Daffee - The ultimate coffee substitute!

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  • čas přidán 4. 06. 2021
  • Today I present you an ingenious, healthy and delicious coffee substitute: the Daffee!
    Date kernels are dried and then gently roasted in a pan over medium heat until the oil comes out of them! (This is very important to note, otherwise the kernels will not be soft enough to be ground in the machine) and then ground to D(c)offee powder. And already I have my extremely healthy coffee substitute!
    From this you could then make the Bulletproof Coffee, as can be seen in my accompanying video: • Mit dem Bulletproof Co... , which gives you energy and burns fat!
    Or you can use it like regular coffee and get all the health benefits of the healthy date kernels, as explained in the video.
    Be sure to try it! You will be pleasantly surprised!
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    On my channel, I try to post a lot about health, among other things, and to combine my holistic expertise with the Islamic form of healthy nutrition
    Instagram: / maryamkocht
    #kochenmitmaryam #daffee #bulletproofcoffee #coffee substitute
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Komentáře • 71

  • @kochenmitmaryam
    @kochenmitmaryam  Před 3 lety +3

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  • @kajaro7895
    @kajaro7895 Před 3 lety +8

    Wow 😮 was du alles weißt, voll genial 👍ich bin begeister und sage dankeschön für 's teilen 🙏

  • @havvasematoy435
    @havvasematoy435 Před 3 lety +5

    Das nenne ich höchste Qualität und Qualifikation der vorgeführten informativen und belehrenden Ernährungsvideo eh denn je.
    Bin begeistert.
    MaşaALLAH

    • @kochenmitmaryam
      @kochenmitmaryam  Před 3 lety +2

      BaarakAllahufieki liebe Schwester für dein Feedback! Das motiviert mich sehr. Liebe Grüße dir! 💖

  • @strategon28
    @strategon28 Před 2 lety +5

    Eins hast du noch vergessen: Der Geschmack. Denn Daffee schmeckt wirklich einzigartig lecker. Etwas süsslicher als Kaffee, aber auch würzig, leichte Bitternote, einfach delikat.

    • @kochenmitmaryam
      @kochenmitmaryam  Před 2 lety +3

      Danke dir für den Hinweis und ja stimmt absolut! Er hat wirklich einen einzigartigen Geschmack, der mit nichts zu vergleichen ist! Liebe Grüße

  • @michelledinkel4846
    @michelledinkel4846 Před 3 lety +6

    Recht herzlichen Dank, du bist die Beste! Mit großem Respekt Michelle.

  • @yashoar1982
    @yashoar1982 Před 2 lety +2

    Vielen Dank für eine weitere wunderbare Inspiration, liebe Maryam! Damit wird die Ökobilanz von Datteln gleich stark verbessert. Werde ich zeitnah ausprobieren und berichten. ☺️

  • @Gigamegs
    @Gigamegs Před 2 lety +2

    Danke schön ❤️. Werd ich mal probieren!🙏

  • @ann-eu3lq
    @ann-eu3lq Před 2 lety +1

    Du bist hammer ☺️👍 vielen lieben Dank für deine Videos ❤️

  • @erdbeervanillekeks
    @erdbeervanillekeks Před 3 lety +1

    Danke für dieses interessante und sehr informative Video!

  • @Illumineo
    @Illumineo Před rokem +1

    Vielen herzlichen Dank für deine sehr informative und gelungene Arbeit, ich habe einiges neues gelernt und auch aufgeschrieben.
    Ich habe die Dattelsteine auf das Backblech ohne Backpapier ausgelegt und im Ofen bei 180 Grad Celsius, Ober- und Unterhitze für ca. 30min geröstet, kommt sehr gut.

    • @kochenmitmaryam
      @kochenmitmaryam  Před rokem +3

      Danke auch für dein liebes Feedback. 💓Ich freue mich wenn meine Videos von Nutzen sind. Danke auch für deinen interessanten Erfahrungsbericht. Allerdings finde ich die Temperatur im Ofen mit 180°C etwas hoch und hätte Angst, dass die guten Inhaltsstoffe der Dattelkerne darunter leiden könnten.... Liebe Grüße

  • @Grigoris-T
    @Grigoris-T Před 2 lety +2

    Sehr interessant. Dankeschön.

  • @nicoleskueche
    @nicoleskueche Před 3 lety +1

    Tolles Video :)

  • @salam-zi3fl
    @salam-zi3fl Před 2 lety +1

    Danke👍

  • @doro1915
    @doro1915 Před 2 lety +2

    Dankeschön für dein super tolles informatives schönes Video❤🙏❤ ..wird auch sofort geteilt ❤😓😇🍀❤

    • @kochenmitmaryam
      @kochenmitmaryam  Před 2 lety +1

      Sehr gerne liebe Doro. Ich freue mich über dein Feedback und dass du das Video teilst. Herzliche Grüße 💗

  • @kbhannes
    @kbhannes Před rokem +2

    Super👍

  • @g-leit4599
    @g-leit4599 Před 3 lety +2

    Super Tipp!!! Danke!!!

  • @annisanovic520
    @annisanovic520 Před 2 lety +1

    wow barakallahu fiki werde ich ausprobieren! vielen dank!

    • @kochenmitmaryam
      @kochenmitmaryam  Před 2 lety +1

      Wa fieki BaarakAllahu liebe Schwester. Viel Erfolg und liebe Grüße 💖

  • @umhalima2170
    @umhalima2170 Před 3 lety +2

    Allahumma Baarik....danke für dein Video 🌷

    • @kochenmitmaryam
      @kochenmitmaryam  Před 3 lety +1

      Sehr gerne und BaarakAllahu fieki für dein Feedback! Liebe Grüße 🥰

  • @istinafurkan4212
    @istinafurkan4212 Před 3 lety +1

    Extra gut dein Kanal 👍🌞😊🌹

  • @bonniebelmondo381
    @bonniebelmondo381 Před 2 lety +1

    SUPER IDEE 👍
    hatte sie ursprünglich
    für ein Kreativ-Prokekt gesammelt
    aber Kaffee finde ich noch besser 👍
    suchte nämlich tatsächlich
    nach einer Alternativ 😋

    • @kochenmitmaryam
      @kochenmitmaryam  Před 2 lety +1

      Das ist ja prima! Soviele Dattelkerne hat ja sonst kaum jemand zur Hand. Von daher musst du den gesunden Kaffeeersatz unbedingt ausprobieren. Viel Erfolg. Liebe Grüße

  • @meliha3428
    @meliha3428 Před 3 lety +1

    Maşallah was du alles weist

  • @kornblumenblau3781
    @kornblumenblau3781 Před 3 lety +2

    Liebe Myriam, ich habe seit einiger Zeit dem Kaffe abgeschworen, genau aus den genannten Gründen. Alternativen guten Kaffeeersatz zu kaufen ist auch nicht gerade preiswert. Da kommt Ihr, wieder gut erklärtes und vorgeführtes Video gerade Recht. Herzlichen Dank und alles Liebe für Sie.

    • @kochenmitmaryam
      @kochenmitmaryam  Před 3 lety +1

      Danke für dein Feedback liebe Kornblumen blau! Toll, dass du mit dem Kaffee Konsum aufgehört hast! 💖 ich hoffe dir schmeckt der Daffee auch so gut wie mir. Alles Liebe 🥰

    • @kornblumenblau3781
      @kornblumenblau3781 Před 3 lety +1

      @@kochenmitmaryam Danke.

    • @ummsuheyl596
      @ummsuheyl596 Před 3 lety

      Was hast du als Kaffeeersatz gefunden?Lupinen und.Getreidekaffe schmeckt mir überhaupt nicht. Ich trinke einen Bio Kaffe mit Natron entsäuert und Koffeinfrei.

    • @kornblumenblau3781
      @kornblumenblau3781 Před 3 lety +1

      @@ummsuheyl596 Hallo, ich habe mir einmal den Kaffee gemacht wie Maryam. Brauchts ein bisschen Übung und Zeit aber lecker. Desweiteren habe ich mir im Reformhaus oder dm Drogerie den Dinkelkaffee von "demeter" gekauft. 80g ca. 4,79 Euro. Da ist eine blaue Kornblume drauf. Mir schmeckt der ganz gut. Herzliche Grüße

  • @janetashalabi8946
    @janetashalabi8946 Před 2 lety +1

    Ma scha Allah

  • @thegulcann
    @thegulcann Před 3 lety +1

    Liebe dich

  • @MrClydeParker
    @MrClydeParker Před rokem

    Hallo, danke für diesen hervorragenden Input. Weiss man wie viel den schlussendlich von den Antioxidantien, Mineralien und Vitaminen im Daffee landen?

    • @kochenmitmaryam
      @kochenmitmaryam  Před rokem +1

      Hmm, das ist eine gute Frage. Schau dir mal folgende Studie dazu an: www.walshmedicalmedia.com/open-access/quality-evaluation-of-coffeelike-beverage-from-date-seeds-phoenix-dactylifera-l-2157-7110-1000525.pdf

  • @vickydiklic8634
    @vickydiklic8634 Před 2 lety +1

    Dankeschön für das tolle Video, ich wollte fragen, ob man die ganzen gerösteten Kerne in die Kaffeemaschine geben kann - also ohne sie vorhin zu mahlen?

    • @kochenmitmaryam
      @kochenmitmaryam  Před 2 lety +5

      Hallo Vicky, ja, theoretisch schon. Aber ich würde vorher im Mörser schauen, ob sie relativ leicht zu zerstoßen sind oder nicht. Denn es hängt tatsächlich davon ab, wie lange die Kerne in der Pfanne geröstet wurden und ob sie wirklich so lange geröstet wurden, bis das Öl aus ihnen ausgetreten ist. Das ist nämlich ganz wichtig. Erst danach fangen sie an bröckelig zu werden, sodass man sie dann gut in der Kaffeemühle vermahlen kann, ohne dass diese dabei kaputt geht. Ich hatte schon eine Person hier bei den Kommentaren, die die Kerne anscheinend nicht lange genug geröstet hatte, sodass sie noch sehr hart waren und ihre Maschine davon kaputt gegangen ist. Also unbedingt vorher im Mörser ausprobieren, ob sie noch hart sind oder schön bröckelig. Viel Erfolg und liebe Grüße

    • @strategon28
      @strategon28 Před 2 lety

      @@kochenmitmaryam Wielange sollte man sie deiner Meinung nach in der Pfanne rösten?

  • @nelli3729
    @nelli3729 Před rokem +2

    👍

  • @schakkelinenice8712
    @schakkelinenice8712 Před rokem +1

    hast Du eine ungefähre Zeitangabe für die Zeit in der Pfanne bei niedrigster Stufe am Herd? 10 Minuten. 20?
    So ungefähr ?
    Oder kann man sie auch im Backofen rösten ?

    • @kochenmitmaryam
      @kochenmitmaryam  Před rokem +2

      Die Dattelkerne müssen so lange in der Pfanne bei niedriger bis mittlerer Temperatur geröstet werden, bis das Öl aus ihnen heraus tritt. Dann erst ist der richtige Zeitpunkt gekommen, sie aus der Pfanne zu entnehmen und zu vermahlen. Dann werden sie auch weich genug zum vermahlen sein. Viel Erfolg und liebe Grüße

  • @ummsuheyl596
    @ummsuheyl596 Před 3 lety

    Selam alejkum wa rahmetullah wa bereketuhu liebe ukhti leider liefert diesen Kaffee Amazon nicht nach Österreich hast du ev.einen andere Empfehlung? Barek Allahu fikum

    • @kochenmitmaryam
      @kochenmitmaryam  Před 3 lety +1

      waalaikum assalaam liebe Schwester, das tut mir leid, zu erfahren. Leider gibt es bislang nur diese einzige Dattelkern Kaffeefirma von my date: www.foodist.de/mydate-der-kreative-dattelkernpulver-mit-echtem-ingwer-7463. Wenn sie bei amazon nicht nach Österreich verschicken, werden sie es wahrscheinlich auch nicht von ihrer eigenen Seite tun. Aber probieren kannst du es ja mal. Viel Erfolg und liebe Grüße

  • @bonniebelmondo381
    @bonniebelmondo381 Před 2 lety +2

    hallo, Maryam 🙋🏻‍♀️
    hab dein tolles Video gesehen 👍
    und mir direkt eine Mühle
    mit 200W
    & eine French Press gekauft
    um mir Daffee zu machen ☕
    obwohl ich die Kerne wirklich lange geröstet habe
    lief meine Mühle heiß
    und dann fing der Motor
    noch an zu qualmen 🙄
    ich esse jeden Tag 4 Datteln
    z.Zt. Massafati
    wieviel Watt brauche ich
    mindestens
    damit ich endlich meine
    Kerne pulverisieren kann
    die Preise da draußen
    für fertiges Pulver
    sind einfach exorbitant 😖

    • @kochenmitmaryam
      @kochenmitmaryam  Před 2 lety +2

      Liebe Bonnie, das tut mir wirklich leid! Eigentlich müssten die Kerne ziemlich weich sein und auch mit einer 200 Watt Maschine zu zerkleinern sein. (Meine alte Maschine hat 300 Watt, die ich damals benutzt hatte) die Kerne sollten halt sehr langsam und lange auf niedriger Flamme geröstet werden und zwar so lange bis das Öl aus ihnen austritt. Erst dann werden sie weich genug zum vermahlen sein. Wichtig ist auch zu erwähnen, dass die Kerne vorher getrocknet sein sollten. Mit frischen Kernen habe ich es noch nicht ausprobiert.
      Ich hoffe du findest den Fehler und es klappt beim nächsten mal. Viel Erfolg liebe Bonnie!

    • @bonniebelmondo381
      @bonniebelmondo381 Před 2 lety +2

      @@kochenmitmaryam
      ok, dann röste ich
      die nächsten
      gaaanz laaangsam
      & mach vorher
      den Mörser-Test 😜

  • @Maryam-ce2qe
    @Maryam-ce2qe Před 2 lety

    Salam alaykoum wa rahmato illah wa barakatoh Liebe Schwester.
    Möge Allah dich bei bester Gesundheit sein lassen.
    Muss man eine bestimmte dattelsorte nehmen. Habe es mit ajwar Datteln probiert hab auch geröstet bis es dunkel. War aber sie waren immer noch hart und ließen sich nicht zermahlen. Ich hab allerdings auch nicht vorher getrocknet sondern direkt geröstet.
    Kann es daran liegen oder liegt es an der Sorte?

    • @kochenmitmaryam
      @kochenmitmaryam  Před 2 lety +2

      Waalaikum assalaam liebe Schwester, Allahumma Amien zu deinem Du‘aa!
      Es spielt keine Rolle welche Dattelkerne du benutzt inschaAllah. Aber ja, man sollte sie vorher trocknen lassen. Das wird der Grund sein, dass sie auch nach dem Rösten noch hart waren. Deshalb wäre es gut sie entweder über längere Zeit von selber trocknen zu lassen oder sie in 1-3 Tagen im Dörrautomat zu trocknen.
      Viel Erfolg und liebe Grüße

    • @Maryam-ce2qe
      @Maryam-ce2qe Před 2 lety +1

      Jazaki Allahu kheiran liebes. Dann lag der Fehler tatsächlich daran.
      Barak Allahu feeki

  • @F.F.F369
    @F.F.F369 Před 10 měsíci +1

    Ich packe sie in Backpapier und röste sie kontrollierend im Backofen.

  • @nelli3729
    @nelli3729 Před rokem +1

    Muss man die kerne vor dem trocknen gewaschen werden?
    Hab in einem anderen anderen Video hab ich gesehen das die gewaschen werden, ich glaube das muss nicht sein ?

  • @eftihiaboussias5570
    @eftihiaboussias5570 Před 2 lety

    Wie trocknet man am besten die Kerne? :)

    • @kochenmitmaryam
      @kochenmitmaryam  Před 2 lety +1

      Am besten auf der Fensterbank in der Sonne. Liebe Grüße

  • @bonniebelmondo381
    @bonniebelmondo381 Před 2 lety +1

    ist das Dattel-Pulver
    auch als Pflanzen-Dünger verwendbar 🤔

    • @kochenmitmaryam
      @kochenmitmaryam  Před 2 lety +1

      Ja, das ist es in der Tat! 👍

    • @bonniebelmondo381
      @bonniebelmondo381 Před 2 lety +1

      @@kochenmitmaryam
      Vielen Dank
      für deine wirklich tollen Tipps 💞
      dann werde ich den Daffee-Trester
      mal in meine Dünger-Box tun 🌱🌿🏵😍

  • @britta1414
    @britta1414 Před 2 lety

    Salamu aleikum wa rahmatullahi wa barakatuhu. Fand die Idee sehr schön masha Allah. Hatte es erst in mein Mörser vorzerkleinert in meine Kaffee Mühle gegen und diese ist jetzt zerbrochen. Eines der Messer ist abgebrochen. Nicht empfehlenswert es so zu versuchen. Barakalahu feeki

    • @kochenmitmaryam
      @kochenmitmaryam  Před 2 lety +1

      Waalaikum assalaam liebe Schwester, subhaanAllah, das tut mir leid. Das liegt daran, dass du die Dattelkerne nicht lange genug geröstet hast. Sie werden erst richtig weich und bröselig, nachdem sie lange genug in der Pfanne geröstet wurden und das Öl aus ihnen heraus tritt. Und das kann man ja dann im Mörser ausprobieren, wie weich sie sind, bevor man sie mit der Kaffeemühle vermahlt. Cheir inschaAllah, schade um die Kaffeemühle. Möge Allah sie dir mit einer besseren ersetzen, Amien! Liebe Grüße

    • @britta1414
      @britta1414 Před 2 lety

      @@kochenmitmaryam Amin🤲 dann werde ich etwas vorsichtiger sein müssen. Salamu aleikum liebe Schwester.

  • @ilikenobody7452
    @ilikenobody7452 Před rokem

    wo kann man Dattelkerne kaufen??

    • @kochenmitmaryam
      @kochenmitmaryam  Před rokem +3

      Die kann man normalerweise nicht kaufen. Man muss sie selber sammeln, indem man die Datteln kauft und isst: amzn.to/41EeCcp und ihre Kerne aufhebt und trocknen lässt. Liebe Grüße

    • @ilikenobody7452
      @ilikenobody7452 Před rokem +1

      ich danke dir herzlich für die schnelle Antwort

  • @creativekidsdz7626
    @creativekidsdz7626 Před 2 lety

    Leider, leider ist der Behälter meines Mixers nach nur einer Sekunde kaputt gegangen, obwohl ich die Datteln nach Anleitung behandelt bzw getrocknet und geröstet habe...

    • @kochenmitmaryam
      @kochenmitmaryam  Před 2 lety +2

      Wahnsinn! Das ist sehr ärgerlich, aber auch merkwürdig! Entweder war der Mixer von schlechter Qualität oder die Dattelkerne wurden nicht lange genug geröstet (sie müssen so lange geröstet werden, bis das Öl aus ihnen heraus tritt!)
      Das tut mir sehr leid, zu erfahren. Ich hatte damals auch meinen alten Mixer (der nicht die beste Qualität hat) dafür genommen, weil ich selber nicht wusste was mich erwartet, aber damit ging es problemlos und auch im Mörser waren die gerösteten Dattelkerne sehr leicht zu zerbröseln. Deshalb wundert mich das jetzt schon sehr 😮