Ferran Adria için bıçak yaptım! Yanagiba bıçak yapımı (Yanagiba knife making for Ferran Adria)
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2024
- Sınırlı sayıda ürettiğim mutfak/kurban bıçaklarından satın almak için:
www.budakzipki...
İLETİŞİM
E-Posta: altug@balamur.com
Instagram: / altugunatolyesi
Facebook: / altugunatolyesi
Sınırlı sayıda ürettiğim mutfak/kurban bıçaklarından satın almak için:
www.budakzipkin.com/mutfak-ve-kasap-bicagi
ben diyom yanagiba, ben diyom kurban bıçaa
Altuğ ustam selamlar severek takipteyim seni, ustam birşey soracaktım tesviye kılavuzu nereden alabilirim hiç bir yerde bulamadım. Yardımcı olabilirsen çok mutlu olurum teşekkür ederim.
Altuğ kardeşim yeni videolar ne zaman gelecek bekliyorum kaç haftadır hadi artık yükle gelsin
Fiyat aralığı nedir
10 yıllık bir makine mühendisi olarak daha bugün keşfettiğim için üzüldüm. Koca gün videolarını izledim üstadım. Bir akademisyenin 2. sınıf makine mühendisi öğrencilerine ders niteliğinde tavsiye etmesi gereken videolar. Malzeme bilimi ve tesviye işlemleri bu tarz videolar sayesinde çok daha anlaşılır olur genç arkadaşlar için.
Malzeme dersinden geçtikten sonra bu kanalı bulunca ben de ağladım hocam..
Altuğ kardeşimizin de akademik geçmişi var Gökhan bey biraderim , tıpkı metalurjinin alan mühendisliğinden eskisi olması gibi bkz Şam çelikleri ve japon demir işçilikleri , Nerde o eski EFOT günleri hey gidi hey
@@ilufoobadfly Bak bu konularda haklısın üstadım. Vay Edirneli bir arkadaşım yanıt vermiş. =)
abi bana staj ayarlar mısın
@@ahalaka1 Eftal ben kardeşim Özelden yaz
Tebrikler, egitim durumunuzu bilmiyorum ancak bir muhendis olarak bilgi birikiminize hayran kaldim genc arkadasim.
Çok güzel abonelikleriniz var ,bircoğuna abone oldum
Ben de mühendisim de zanaatkarlıkla mühendisliğin ne alakası var?
@@dannheimer198 Cevap vermeyecektim ama yine de vereyim.
Boyle bir yorum yapiyorsan 2 secenegimiz var.
Ya bu arkadasimizin videolarini tam olarak izlemedin,
Yada ulkemizdeki muhendis populasyonunun cogunlugunu olusturan BOŞ muhendislerden birisin.
Kisaca aciklayayim ne alakasi oldugunu;
Arkadasimizin videolarini adam gibi izlerseniz, icerisinde malzeme ozelliklerinden isil islem prosesine kadar bir cok seyin bilgisini verdigini ne yazikki ulkemizdeki ustalari birakin kendisine muhendis diyen adamlarin en basit malzeme ozelliklerini bile degerlendirmekten aciz oldugunu dusunursek, muhendsik acidan teknik bilgiyi pratik alana uygulayarak ortaya cikardigi eseri ve zanaatkarligi taktir etmek kacinilmaz...
O da mühendis zaten.
@@traderman9631 Peki güzel kardeşim bu iş hangi mühendislik anadalının prensibi olmalı? Söyler misin acaba? :)
USTALIĞINI SANATLA BİRLEŞTİRMİŞ ULUSLAR ARASI KALİTEYE ADAY BİR DELİKANLI...DİĞER BIÇAK USTASIYIM DİYE SOYTARILIK YAPANLARDAN ÇOK FARKLI BİLGİ KÜLTÜRE SAHİP...KENDİSİNİ TEBRİK EDİYOR BÜYÜK BAŞARILAR DİLİYORUM...
Vay be adam Ferran adria için bıçak yapıyor daha üstü yok helal olsun 👏🏻👏🏻👏🏻
01:49 karizmanın ete kemiğe bürünmüş hali.
Altuğ Ustam yine sanat eseri ortaya koydun. Emeğine sağlık.
Genelde bu tarz içerikleri yabancı kanallarda görüyordum. İzlemesi oldukça keyifli bir Türk'ün bu işe girişmesi gurur verici. Başarıların devamını dilerim. 🖐️
Abi global bir noktaya gelmiş olman seni çok ufak kitlelerden beri takip ettiğim için bana bile bir gurur yaşattı :) ne mutlu senin gibi zanaatkarlarımız var.
Hipnoz gibi… resmen gözümü ayırmadan bitirdim, böyle güzel kanallar olunca CZcams sahibini sarılıp öpesin geliyor
Elinize sağlık, farklı bir alandaki üretici olarak ülkemizde sizler gibi hakkını vererek el işi ürün yapmak, bunu doğru yapmak yine yaptığınız işi saklamadan-korkmadan yayınlayarak hem ülke insanımızı ve ülkemizi gururlandırıyorsunuz. Teşekkür ederiz Altuğ bey, emeklerinize sağlık.
Kardeşim globale açılmışsın tebrik eder, başarılarının devamını dilerim.
Yine sanat yapmışsın eline sağlık.
Altuğ bey selamlar butun vıdeolarınızı ilgiyle izliyorum ve yeni videolarınızı beklıyorum yeni yerınızde sıze hayırlı olsun bol kazanclar dilerim ancak bır yapıcı elestırı yapmak ıstıyorum biliyorum demirle ugrasmak zor ve ugras ısteyen bır meslek ama madem bu ıse bas koydunuz ve bunu da bızlere ılgıyle ızletmeye calısıyorsunuz bu bakımdan da kendı adıma cok mutluyum elestırım ıse yabancı hesaplarda gordugum ve ımrendıgım ama sızde goremedıgım sey atolyenızın temızlıgı bılıyorum belkı eskı atolyenızde ımkanlarınızın kısıtlı olması veya baska sebeplerlede olsa temız calısmak cok onemlı unutmayın bu malınızın kalıtesı ne olursa olsun sunum seklınızle de alakalı farkındayım hem bıcak yapımı hem vıdeo cekmek hem montajlamak zor olsada bu hususa belkı 1 saat ayırarak daha ıyı bır sunumla karsımıza cıkabılırsınız sızı daha ıyı kapılara ulastırabılır umut ederım kı bu hususu dıkkate alırsınız uluslararasında satıs yapacagınız konusunda en ufak bır suphem yok bu ıse emek zaman ve ogrenme ıstegınız oldugunu hıcbır zaman kaybetmeyın ve bızlerıde vıdeosuz bırakmayın saygılarımla
Eleştiri dediğin böyle yapılır.
Aslinda usta nin dukkan tezgah ne kadar eski yada karisik gorunsede bu isi uzun yillardir yapiyor gorutunsude verir birde bu yonden bakin genelde eski harap dukkan ve tezgahlarda uzun yillar yasanmislik emek kalite görülür
Benim birde uyaracagim teksey ağızda sigara bu yakismamis ve sağlık konusunda rutuge takilirsin ustam selametle
Özellikle karşılaştığınız problemleri nasıl aştığınızı anlatmanız büyük ustalıktır bence. Teşekkür ederiz. Elinize sağlık
Azərbaycandan salamlar. Ben böyle detaylı anlatnalı ustaya bakmamışdım. Helal olsun.
Ve aleykum selam kardeş ülkeye
Wow, just wow…unbelievable craftsmanship.
Anlatimin,ustalığın takdire sayan.sıkılmadan keyifle izliyorum, emeğinize sağlık
yemin ederim ders anlatır gibi anlatıyorsun. tebrik ederim eline koluna diline sağık.
Çoğu şeyden anlamıyorum demircilik de pek ilgimi çekmez ama anlatım üslup ve işçilik hipnotize ediyor eline sağlık
ALFA USTA ❤️ kendimde emekçi bir usta olarak, kaliteni, işçiliğini emeğine verdiğin özeni,değeri canı gönülden tebrik ediyorum. Bizim gibi sanatkarlar zor yetişir. Kıymetini bil.
Şef Ferran çalışmalarını beğenirse çok iyi bir referansın olacağı kesin .Hakkında hayırlısı .Tanımayanlar Ferran Adria yı araştırsın işin önemini anlayacaklardır
ustam Allah razı olsun bedava bilgi dağatıyorsun emeğine sağlık
Artık size "usta" demek istiyorum. Sizi bugün keşfettim ama ina yakın videonuzu izledim. İşçiliğiniz zaten ustalık seviyesinde hatta üstünde. Bilgi birikimi var, bunu aktarma becerisi zaten harika! Çok severim ben zanaatkar insanları. Bir de çok naif bir mizacınız var umarım hep böyle kalırsınız...
Tek kelimeyle mükemmel. Yaptığı işi bütün detayına kadar anlatman insanın ilgisi olmasa bile Bilgi Sahibi yapıyor helal olsun sana ayrıca sesin rahmetli Barışmançoya çok benziyor.
İnanılmaz bir bıçak oldu, emeğine sağlık
Bu gencecik yaşta bu ustalık. Maşallah diyeyim size. Çok güzel oldu şefin bıçağı.
Anlatımınızdaki özen ve düzen değme belgeselleri aratmıyor. rahatlatıcı video olarak seyrediyorum sizi.. elinize emeğinize sağlık.
Bugün anasayfadan keşfettim seni, üzüldüm yeni keşfettiğim için. Harikasın dostum ellerine sağlık.
Hocam, video icin tesekkur ederim. Bu tip videolari yabancilardan izler ve takip ederdim. Bu hazzi turk olarak bana yasattigin icin cok tesekkur ederim. Basarliarin devamini ederim
Eline koluna yüreğine sağlık. Helal olsun kardeşim
Helal olsun. Yetenekli genç ve bizden bir usta. Eline emeğine sağlık kardeşim.
Ben bir usta gördüm video bıçak yaptı kağıdı bıçağa doğru üfledi öyle kesti inanılmazdı enteresan oda ince zımparayla parlattı
Eline, emeğine, diline sağlık. Güzel Türkçe için ayrıca teşekkürler.
Üstadım abone olduğum günden beri zevkle izliyorum emeğine sağlık
İyi ustalık, güzel ve anlaşılır bir anlatım ve ortaya çıkan kusursuz bir eser.Tebrikler.
bende asıcıyım.ferran adrıa nın adını duyunca sok oldum.bızım ıcın o adam cok buyuktur.vay be .bır turkun elınden cıkan bıcak ferran sefın elınde mı olucak.cok mutlu oldum
anlatım da işçilik de harika. ellerin dert görmeye gardaşım. ilgiyle izledik vesselam.
Elinize Emeğinize Sağlık ...
Defalarca Denedim Kendi Çapımda Birşeyler Yapmaya Çalışıyorum Çokta Başarmak İsterdim Sadece Başarı Değil Emeğini Simgelemek Ve Yapabildiklerine İnanmak Muhteşem Duygu..
Ben Başaramadım Usta.Ellerinize Sağlık 🙏
Efsaneler asla yok olmaz. Altuğ ustamız da onlardan birisi. Eline emeğine sağlık ✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎
Kanalının tüm videolarını izlerim, en iyi 3 arasına bu bıçağı koydum, naçizane .. Helal.
Eline sağlık. Sonuç harika, emek çok fazla.
Bu konu da harikasın Altuğ Üstat büyük bir keyif ile izledim tabi ki ağzınızdaki sigara hariç, kolaylıklar ve hayırlı işler dilerim...
müthiş resmen bıçak almaya heveslendım valla eline emeğine sağlık..
Atelyelerde bıçak üreten ustalar gördüm Sürmene,Bursa falan ama,böyle çok özel,kullannım alanları farklı,sanat eseri gibimi desem,Ameliyathane neşteri gibi işler,emegine saglık usta.
Acık ve net bilgilrr verdiğin için teşekkür ederim.
Altuğ ustam ellerine sağlık. Hem zevkli bir video hazırlıyor hemde yaptığın şeylerin neler olduğunu ve neden böyle yaptığını açıklayıp çıraklık bilgileri veriyorsun bize. Yakın gelecekte yapmış olduğun bir bıçakla doğaya çıkmak nasip olur umarım bana
Seni nasıl buldum hiç bir fikrim yok... Zade izleyicileri arasında max 100 tane falan aklıma kazınan isim var ama seni görür görmez tanıdım
Abi Senin Videolar Meditasyon Gibi Aman Diyim Video Atmaya Devam Et
Izledigim en iyi işlerinden biriydi helal olsun
yine hakkını vermişsin, bileğine kuvvet..
Seni severek izliyorum,
Çünkü bilgi birikiminin bütün detaylarını paylaşıyorsun. Bu da seni değerli yapıyor benim için. Ayağına taş değmesin emeğine sağlık.
Bu adama bıçak yaptığını ingilizce videoyla sunsan şuanki izlenmenin 10 katı izlenirsin. İzleyenler de yabancı olduğu için çok daha fazla kazanırsın. Üstüne sipariş alıyorsan aldığın sipariş sayısını katlarsın. İngilizce bilmiyorum dersen yine problem yok. Transkripti bilen birine yazdırıp dümdüz okusan da sırıtmaz. Okuyamam diyorsan yine problem yok bilen birine okutursun. Bir düşün bence.
Hocam keşke ünlü olmadan önce görseydim sizin kanalı ben de bıçak yaptırmak istedim şu an
Abi koltuk yastıkları çok güzelmiş
Dilerim birgün o güzel kalbinde bizler içinde bir yer olur da o güzel anlatımını dinleye dinleye bizde el emeği bıçagını evimizin bir köşesine uzun seneler saklar koyarız
Süper bir adamsın, inanılmaz yeteneğe sahipsin.
El becerin gibi ses tonunda çok iyi reis
Uzun süre video yüklemeyince başına bişey geldi diye tedirgin olduk. Şükür iyisin
İzlediğime değdi üstad teşekkürler
Bir gün inşallah bizede nasip olur senden bıçak almak
Bir gün
aynı bıçağın japonu var ben de hollandadan aldım baya bi para aydıydım kıymetini bileyim ustamın yaptığıı bıçak ta şahane oldu eline sağlık,
Mükemmel işçilik ve mükemmel sanat izlemek çok zevkli, tebrikler.
Ellerine sağlık ustam sayende bilgileniyoruz
Zevkle izliyoruz Altuğ usta, ellerine sağlık, arada böyle video at boş bırakma, millet bilinçli usta görsün😀
Helal olsun sana.. Muhteşem bir iş çıkmış..
Tesadüfen buldum seni ve abone oldum. Helal olsun sana ve yolun açık olsun. MaşALLAH bıçak değil kılıç
elinize sağlık ustam çok güzel oldu bıçak Allaha emanet olun
Bravo kardeşim eline sağlık, müthiş işçilik
Harika. Çalışmanız, anlatımlarınız ve sonucu mükemmel. Kolay gelsin...
Güzel çalışma kolay gelsin
Dostum Ferran Adria için bıçak yapmış olmanı kendi reklamın için bol bol ön plana çıkartmanı tavsiye ederim :). Aşçılar veya bu sektöre meraklı olanlar Ferran Adria'nın kim olduğunu gayet iyi bilir. Hayran kaldım el işçiliğine
Bravo kusursuz bi ustalıkla yapıyorsun işini yolun bahtın açık olsun
Eline sağlık ustam videolarin çekimi sırasında yasaklı maddeyi kullanmassan sevinirim teşekkürler
Yasaklı madde nedir eroinmi içiyorum nabıyorum anlamadım.
Altuğ ustam başarılar dilerim
Eline sağlık. Ayrıntılı anlatım için ayrıca teşekkürler.
Tebrikler usta, ellerine saglik. Gurur duydum gercekten.
Şiir gibi bıçak oldu
vay be muhteşem oldu be usta insanın şef olası geliyor :)
Ellerine sağlık çok güzel oldu. Senin videolarına İngilizce alt yazı koymak lazım Altuğ kardeşim.
keşke bir tanede türk bayragı bassaydın bıçaga eline emegine saglık
Bursa'nın en iyi bıçakçısı.
Sondaki şov 👌🏻 helalin var kral
Bir videonda da bushcraft baltası yapar mısın?
Elinize sağlık. Birde zaman zaman ağzınızda sigara olan görüntüleri videolara dahil etmeseniz harika olur. Bende sigara içicisiyim. Ama böyle topluma yönelik videolarda anlatımın kalitesini çok gölgeliyor. Saygılar.
Kardeşim eline sağlık yaptığın iş gerçekten sanat başarılarının devamını dilerim Allah utandırmasın
Eline sağlık kardeşim, kolaylıklar dilerim.
Çok sevindim bu işi almana usta. El emeği işlerin bu zamanda tek tutar yolu özel siparişler, başka türlüsü ancak hobi olur. Yeni atölye de hayırlı olsun. Bunun gibi pek çok saygın referans bulman dileğiyle
videoyu çok geç gördük 1 hafta önce görebilseydim kesinlikle bıcağınızı alırdım ... şu an hala almamak için kendimi zor tutuyorum
Eline sağlık usta
Marka olma yolunda tam gaz desene , Yolun her daim açık olsun ✋👍 🔪
Her zamanki gibi eğitim tadında.Emeginize sağlık.
Yaptığınız işe ve zanaat bilginize saygı duydum...👍
Ellerine sağlık büyük bi sanatkarsın bu belli oluyor. İşin gücün rast gitsin. Bu arada abenen oldum kardeşim
Günün birinde dünyanın efsane ustaları arasında sayılacağından hiç şüphem yok kardeşim eline sağlık
Abi kendi tasarımın olan bir bıçağın varmı? Birkere kendin hayal edip güzel bir bıçak yapa bilir misin?
Garip bir bıçak isteğinde bulunacağım. Biberleri ikiye ayırdığımızda içindeki tohumları ve sarı/yeşil bölgeleri temizlemek için bir bıçak yapmanızı istiyorum. Soyma bıçakları az da olsa yardımcı oluyor . Uç kısmı yarım daire şeklinde olursa işini yapar diye düşünüyorum. Orak'ın minyatür hali diyebiliriz. Piyasada bu işi yapan bıçak yok.
KRALSIN....
8'inci dakikada başlayan, "ısıl işlemle bıçağı düzeltme işlemi" tek seferde bıçağı düzeltebiliyor mu..? Düzeltemezsek, peşi sıra tekrarlanabiliyor mu? Sürece kalıcı zarar verebilme riski var mı bu aşamada? Çok hassas bir düzeltme işlemi, yüksek sıcaklıkta göz kararı yapılıyor çünkü..
Elinize emeğinize sağlık, saygılar..
Eline sağlık. güzel anlatmışın.
Eline emeğine sağlık.
Muthis. Elinizi saglik.
Ellerine sağlık ustam. Şefim evdeki aynaları kullanmaz artık, bıçak ayna gibi zaten.
Altuğ ustam senden bir katana yapımı videosu bekliyorum yada Osmanlı kılıcı da olabilir . Emin’im yakışanı yapacaksın. Kolay gelsin iyi çalışmalar.