✅ Como funciona la vitroceramica de inducción, conocela. Induction, learn more about its operation.
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- čas přidán 4. 09. 2024
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✅ La vitroceramica de inducción es el método de cocción mas rápido, limpio y económico disponible hoy en día. Aprende mas sobre este increíble sistema de cocción de la mano de nuestro director técnico Esteban Picón Alvarez.
✅ Induction is the fastest, cleanest and cheapest cooking method available today. Learn more about this incredible cooking system from our technical director Esteban Picón Alvarez.
Excelente explicación
Gracias por comentar - Un saludo - Esteban Picón Alvarez
Perfecta la explicación, caballero.
Tengo un plancha de hierro esmaltada de 285 mm en su base que con la anterior placa de inducción con zona de cocción de 280 mm, me funcionaba perfectamente.
He comprado una nueva con zona de cocción de 320 mm y esta plancha no me funciona.
En el manual me recomiendan utilizar recipientes de 240 a 320 mm.
Gracias por su atención.
Hola Manuel:
No deberias tener problemas con diametros de 28 en placas de 32..La plancha es rectangular??
Saludos - Esteban Picon Alvarez
Excelente explicación. Una consulta, si tengo una cocina de inducción que tiene un diámetro de 18 cm en la base y una sartén de 19 cm en la base, ¿este funciona? ¿La eficiencia es la misma de ser el caso que funciona?, Es la duda que me genera. Espero que absuelva mi duda. Gracias por tomarse su tiempo por leerme.
Buenas tardes:
Si, es perfecto ya que la base de la sartén cubre toda la superficie del inductor y este, desarrollara su máximo potencial. Ten en cuenta que los inductores desarrollan su potencia en función de la superficie que ponemos encima aunque tienen un mínimo de captación. Si pones en un inductor una sartén muy pequeña es muy posible que no la detecte y el sistema no desarrolle potencia. Te aconsejo situar sartenes y cazuelas con superficies pequeñas en los inductores con menos diámetro para evitar estos imprevistos y cazuelas y sartenes mas grandes en los inductores que cubran mas o menos la base del recipiente. Por lo contrario si utilizas una placa con tecnología flex (zonas no delimitadas) no hará falta tomar en consideración el ultimo punto.
Un cordial saludo - Esteban Picón Alvarez
Buens tardes un apregunta como me doy cuenta si es una placa de induccion o vitroceramica a la hora de comprarla,por lo que mucho puede ofrecer pero aveces no dicen la verda los vendedores
Excelente explicación una pregunta yo soy epiléptica eso influiría y se puede tener el horno debajo de la placa de inducción saludos
Buenas tardes Rosario:
El horno si se puede tener debajo de la vitroceramica respetando siempre las medidas de ventilación que se requieren para el buen funcionamiento de la inducción, mira el manual de instalación de tu vitrocerámica para saber mas sobre el tema. En cuanto si puede perjudicarte el campo magnético desconozco si en tu caso puede resultar un problema, mejor mantenerse no muy cerca y no utilizar para remover elementos metálicos.
Un cordial saludo - Esteban Picón Álvarez
@@ReleMatonline hola buenas noches muchas gracias al final e puesto una de butano de cristal muchas gracias saludos
Un video muy ilustrativo. Quería preguntarte si se puede accionar una placa de un solo fuego, prescindiendo de la electronica, quiero decir, haciendo on/off con un simple interruptor. Es una pregunta rara, pero es para un posible proyecto en el que me interesaría no tener que encender a traves de la propia placa. Muchas gracias
Buenas tardes:
Podría hacerse, pero no podrías regular la potencia del inductor, necesitas gestión electrónica para hacerlo. De todas maneras, lo veo complicado si piensas utilizar algún Elin reciclado de alguna placa de inducción doméstica, habría que estudiar su arquitectura.
Un cordial saludo - Esteban Picón Álvarez
@@ReleMatonline muchas gracias por tu respuesta. He visto que hay vitrocerámicas con mandos analógicos, creo que es una solución para mi proyecto, podría dejar en una determinada potencia el selector y controlar el encendido y apagado con un relé externo. Un saludo
Hola, una información valiosísima las que nos compartes, muchas gracias. ¿ cuál sería el efecto de las ondas electromagnéticas sobre aparatos sensibles a ello? Me refiero a routers Wi-Fi o como en mi caso los aparatos electrónicos de mi sistema fotovoltaico. Saludos.
Hola Fran.
En una vitrocerámica de inducción las ondas electromagnéticas se focalizan más en la base del recipiente y no tienen un campo expansivo apreciable mas alla del radio utilizado para la cocción, esto no debería preocuparte si mantienes alejados los sistemas sensibles a este tipo de radiaciones de corto alcance "por decirlo así".
Un saludo - Esteban Picón Álvarez
Hola
Mi pregunta es - si hay consumo de electricidad fuera de la base del perímetro de un recipiente, si el recipiente es más pequeño que la zona redonda elegida para calentar.
Gracias
Buenas noches Enrique:
El campo magnético y por consiguiente el gasto energético se limita solo al diámetro del recipiente utilizado.
Saludos_Esteban Picon
Hola! me gustaría saber si hay alguna manera de solucionar cuando una placa de inducción se ha quemado... quiero decir si hay algun producto para que la placa vuelva a quedar blanca. Gracias
Buenos días Julia:
Por norma general el cristal vitroceramico no suele sufrir deterioros durante la cocción, a no ser que el recipiente, en su parte inferior, este deteriorado o lleno de carbonilla. Habría que ver qué tipo de manchas tienes en el cristal, si son superficiales es posible que puedas eliminarlas con un rascador especial para vitroceramicas y después pasar un limpiador enérgico para vitros. Si quieres puedes enviarme una foto del cristal y ver las manchas que hay:
esteban.picon@relemat.com
Un saludo - Esteban Picón Alvarez
En serio, sólo calienta objetos que sean de hierro? Eso quiere decir que si dejo una cuchara, cuchillo, tenedor, o cualquier cosa que sea de hierro sobre la superficie se pondrá al rojo vivo, ¿es así?
Hola Raul:
No, no es asi. La maquina solo se activara y calentara utensilios con una cierta superficie y esta debe ser muy amplia o con ciertos diametros, nunca con tenedores, cucharas, cuchillos etc..etc
Un saludo - Esteban Picon Alvarez
Hola tengo entendido que es patente de la Universidad de Zaragoza
Buenas noches Santiago:
Balay fue un actor importante en la producción de vitroceramicas en Europa en colaboración con la escuela Técnica Superior de Ingenieros de Zaragoza desarrollando una de las primeras vitroceramicas compactas. La vitrocerámica de inducción como tal (aparato) ya nació muchísimos años antes de la mano de Westinghouse, un fabricante Americano que ya patento en su día dicha maquina. De Dietrich también tiene patentes importantes en este terreno.. .Hago mención a unos de los físicos que descubrió mediante ensayos y experimentos, las bases de esta tecnología, todo lo demás ha sido desarrollo y búsqueda de aplicaciones.
Gracias por tus comentarios Santiago:
Un saludo - Esteban Picón Alvarez
Tengo una cocina GE y esta totalmente apagada la use y horas después ya no pude usarla, ayuda !!!!
Hola Karen:
A que marca te refieres General Eléctric?
Lo de las embarazadas me ha dejado a cuadros
Buenas tardes David.
Es una norma de precaución que deberia adoptarse siempre que estemos cerca de un importante campo magnetico, toda precaución es poca cuando hablamos de este tema.
Un saludo - Esteban Picon Alvarez