A Lugo si chiama Pizza Fritta!! La Piè Fretta!! Ma noi romagnoli che eravamo piu poveri di voi bolognesi, friggevamo la piadina. E ancora adesso nei chioschi la trovate!! Buonissima 😋 Bravo Fiffo che poi mi inviti a pranzo a casa tua😂
Stracchino no perché non sono buone? Perché la ricetta "originale" dice panna o latte (anche lo stracchino è un derivato del latte) ? Conosco alcune ricette senza latte né panna. Con mia gioia ho scoperto che anche chef Barbieri usa lo stracchino. Provare per credere. 😁
Sono sempre più d'accordo con " se vi piace bene....se non vi piace...ciao che t'amavo..."
A Lugo si chiama Pizza Fritta!! La Piè Fretta!! Ma noi romagnoli che eravamo piu poveri di voi bolognesi, friggevamo la piadina. E ancora adesso nei chioschi la trovate!! Buonissima 😋
Bravo Fiffo che poi mi inviti a pranzo a casa tua😂
Master sei il numero uno ❤ Guido
A Ferrara si chiamano "pinzini"...😋
Complimenti per le ricette e il modo di presentarle. C'è ancora il ristorante Posta a S. Giovanni in Persiceto (anni '90)?
No. Ha chiuso da diversi anni poi è stato ristrutturato. Credo che ci siano degli appartamenti adesso.
ma le friggi con olio ? per me e non solo che arrivi allo strutto non c'è niente
Hai ragione ma ultimamente ho problemi ad usarlo non dipendenti da me.😢
E la stessa ricetta anche per la crescente con i ciccioli? Quella però penso che vada infornata. Mi manca.
Suno due ricette e cose diverse a Bologna la crescente e la crescentina. Cerchi nel canale e troverà la crescente. 🙌
@@masterfiffo L' avevi già fatta? non ricordavo. Vado subito a ripescarla. Grazie
@@masterfiffo Però, andare al mattino al panificio, comprarne un pezzo ancora caldo e mangiarlo per strada... altro che brioches!!!
@@eugenolo Sì quella classica con mancetta e prosciutto
a son al prim a fert i cumpliment ti un dreg mi l'acqua la met gazeda axse i gonfian de piu' adio che tamavo anca me ciao
Brèv la pruvarò anca mè
Stracchino NO un po' di pannaSU
Stracchino no perché non sono buone? Perché la ricetta "originale" dice panna o latte (anche lo stracchino è un derivato del latte) ? Conosco alcune ricette senza latte né panna. Con mia gioia ho scoperto che anche chef Barbieri usa lo stracchino. Provare per credere. 😁