Japanese bartender makes '' Martini''
Vložit
- čas přidán 23. 07. 2024
- It is a cocktail "Martini" using the stir technique introduced in the previous video.
There is also a type that finishes with a shake, but this time I finish it with a technique called stir.
【Japanese stir technique】
• かっこいいステアの仕方 - Zábava
氷の面取り…
レモンの香りの付け方…
さすがプロの仕事！
他にも豆知識たくさん、ありがとうございます🎵
コメントありがとうございます！
励みになります。
次回は巣籠りカクテルを作っていきたいと思っていますので、どうぞお楽しみに☆
初見です。カジュアルな動画で楽しくみました。マティーニ挑戦してみます❣️
コメントありがとうございます！
それは嬉しいです！はい、今後も晩酌しながらぼんやり眺めて頂けると嬉しいです。
マティーニ頑張って下さい。映画にもよく登場するので、映画のシーンに合わせて自分で飲むのもオススメです。
10年以上前ですけど、何度かお邪魔させてもらいましたー！！懐かしくて検索したらCZcamsアップしてる事を知って登録しちゃいました！懐かしのmixiでも昔に何度かコメントいただいて、あの時はありがとうございましたw
私はいつもノンアルでしたけど、凄く美味しかったなぁ。友達はお酒が飲める子だったので、また飲める子連れて行きたいですー！！
そしてマスター相変わらず、かっこいい😆
チャンネル登録ありがとうございます！ノンアルでもアルコールでもまたお店が再開したら是非いらして下さい！来週からは巣籠りカクテルを発信します。
レモンピール振りかける仕草がすごく好きです、魔法を唱えてるみたいでカッコいいです！
コメントありがとうございます！
あはは。魔法ですか？確かに目には見えませんが香りを乗せているのでそうかもしれませんね！お褒め頂きありがとうございます☆
顔と言っていいほど、マティーニの味が違うからいつも飲みたくなるんですよね
僕はふた口のんで、オリーブをつまんで3口目にいきます
オリーブのタイミングも人それぞれで面白いお酒ですよね
コメントありがとうございます！
ふた口飲んでからのオリーブ・・。最高ですね！
私も似たような飲み方です。気が合いますね☆
ドライマティーニは私の憧れのカクテルです❤
コメントありがとうございます！
名前は有名ですが、飲むととても強いのでびっくりしますよね？
映画とかでも良く登場しますし、「憧れ」分かります！
また素敵なチャンネルをみつけてしまった…
コメントありがとうございます！
とても励みになります！
カクテルの王の名前如く、難易度もう王でした、これはむずいw
コメントありがとうございます！
混ぜるテクニックが必要ですが、練習頑張りましょう☆Enjoy:)
バーテンダー技能コンテストで議題になりましたね！
コメントありがとうございます！
今年の課題はマティーニでしたね！
毎年課題は変わりますが、マティーニはよく課題になるテッパンですー
めきりって言うんですね！
バーテンダーの方は皆さんが出来るのかな？毎度それがすごいと思ってますw
コメントありがとうございます！
目切りはメスシリンダーを使って練習をしないと駄目なので、誰でもできる訳ではないと思いますが、目切りができなくてもメジャーカップで量れば問題ないのかな？と。いつもと同じ味を出す事の方が重要だと思います☆
@@hirohitoarai かっこいいwさすがです！まだ未成年ですけどお酒が飲めるようになったらいつか行ってみたいです！
返信失礼します。
ぜひ行ってみてください、最高のお店です。カクテルを作る所作もカッコいいですよ、未成年の方が興味を持たれていることが嬉しいです、
ちなみにノンアルコールのカクテルも美味しいですよ。
目切りのコツの解説動画を希望します！
コメントありがとうございます！
おー、目切りのコツですか・・。いつか動画も撮りたいですね☆
貴重なご意見ありがとうございます。
ポイントと言いますか・・・目切りって練習だと思うので目切りで注いだ分量を１度量っての繰り返しだと思います
最初は水で軽量するのが良いのですが、リキュールやシロップなどは粘度が変わってくるので、やはり経験と練習だと思います。enjoy☆
@@hirohitoarai 注ぐ時の液体の線の太さとか秒数でやる人や、完全に感覚だけでやる人など、やり方がいろいろあるみたいなので、その辺りが気になります！
@@user-xb3mh2qp9w さん！
私は頭の中で秒数を数えています
と、同時に仰るような自分だけの感覚もあります。
ただ、目切りは体調で感覚が鈍る日もあるので、基本はメジャーカップを使用するのが好きです☆
@@hirohitoarai ご回答ありがとうございます！カウントされる時は1秒で何mlというような感じでしょうか？
@@user-xb3mh2qp9w さん！こちらこそコメント嬉しいです。
うーん。液体の粘度や注ぐ角度（スピード）によって個人差がありますので、１秒で○○ｍｌと一概には言えませんが１秒だと１０ｍｌ～１５ｍｌ位だと思います
秒数と同時に注がれている液体がどれくらいかを感覚で見る必要もあります。
マティーニの場合、ジンはお水と同じような粘度なので、水で練習してみるとよいと思いますが、冷凍の場合ジンは少し粘度を帯びます。水の場合よりも計量は少なくなると思います。enjoy!
こんなアルコールも量も多いカクテルがショートカクテルだなんてどうかしてる気がするんだよなw
コメントありがとうございます！
確かにお酒の弱い方は１杯で「ご馳走様！」になってしまいますよね？
初心者にはオススメできないカクテルですが、長く人気なのは普遍的な味わいがあるからだと思います☆
初めまして。
種なしではなく、種ありオリーブを使用している意味はありますか？
差し支えなければ、コメントよろしくお願いします。
コメントありがとうございます！
単純に味わいです。種ありの方が油分が強く美味しいからです。
ただ、オリーブによって味わいが異なるので、美味しいオリーブであればスタッフドオリーブ（種を抜いてパプリカを詰めたもの）でも良いと思います。
差支えどころか、コメント頂けて嬉しいですよ。またコメント下さい☆
@@hirohitoarai さん、
返信ありがとうございます！
そのような味の違いがあるんですね！
勉強になりました😊
ありがとうございます！
これからも投稿、楽しみにしています。
応援しています！
ブードルスのマティーニが特に好きですが、ゴードンのマティーニもどっしりとしてまた美味しいですよね！
ピールの油分はグラスの中に入れますか？
氷を素人に合わせてキューブにしてくれたならリキュールの量も素人向けに測って欲しかったw
コメントありがとうございます！
ベルモットは５mlなので小さじ１杯入れてあげて下さい。ちょっと入れるだけでもワインのハーブ（ヴェルモット）の香りがでます
本来「マティーニ」はジン３に対しヴェルモット１くらいの割合なのですが、辛口を好む方が圧倒的に多く１０：１くらいの「ドライマティーニ」を今回はご紹介させて頂きました。Enjoy☆
ショートの方が伸びそうなチャンネル
コメントありがとうございます！
今度チャレンジしてみたいです！
ヴェスパーマティーニ、もちろんステアでなくシェークでお願いいたします。
コメントありがとうございます!
そうですね！今度タイミングがあれば、ヴェスパーマティーニを紹介したいです☆