Strawberry​ milk macaron recipe

สวัสดีฉัน​Homebakery_patisserie แรงบันดาลใจ​ของฉันสำหรับการนำเสนอในครั้งนี้คือการทำนมสตรอว์เบอรี่ให้อยู่ในรูปแบบของมาการอง นอกจากรสชาติที่ดีแล้วฉันยังเพิ่มลูกเล่นให้กับมาการองนมสตรอว์เบอรี่นี้ด้วยการใส่เยลลี่สตรอว์เบอรี่ลงไปกับบัตเตอร์ครีมนมข้น เนื้อสัมผัสที่แตกต่างช่วยทำให้มาการองนมสตรอว์เบอรี่สูตรนี้ของฉันอร่อยและน่ากินมากขึ้น สำหรับช่วงนี้ที่ประเทศของฉันกำลังอยู่ในช่วงของฤดูฝนและหากคุณกำลังเจอปัญหาเดียวกับฉัน ฉันจึงอยากแนะนำให้คุณลองทำสวิสมาการองดูซึ่งฉันว่ามันมีโอกาสล้มเหลวน้อยมากสำหรับในช่วงที่อากาศชื้นมากแบบนี้
ส่วนผสม
เยลลี่สต​รอว์​เบอรี่​
200กรัม น้ำ
65กรัม น้ำตาล
10กรัม สตอว์เบอรี่ผง
10กรัม เจลาตินผง
30กรัม น้ำ(อุณหภูมิ​ห้อง)
1ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอน
แช่เย็นสตรอว์​เบอรี่เยลลี่มาากว่า1ชั่วโมงสำหรับขั้นตอนถัดไป
สวิสมาการอง
84กรัม อัลมอนด์ผง
82กรัม น้ำตาลไอซิ่ง
72กรัม ไข่ขาว
72กรัม น้ำตาลทราย
2-4กรัม สตรอว์เบอรี่ผง
*พักผิวด้านนอกมาการองให้แห้งก่อนอบเสมอ
อบมาการองที่อุณหภูมิ​130°C เป็นเวลา20นาที แล้วอบต่อที่อุณหภูมิ​100°C​อีก5นาที(สำหรับในช่วงที่อากาศชื้นมากๆ)
นมสตรอว์เบอรี่บัตเตอร์ครีม
200กรัม เนยสดชนิดจืดนุ่ม
100กรัม นมข้นหวาน
20กรัม ครีมสด
1ช้อนโต๊ะ สตรอว์เบอรี่ผง
วานิลลาสกัด
กลิ่นนม(ไม่ใส่ก็ได้)
*หลังจากใส่ไส้มาการองแล้วควรแช่เย็นมาการองไว้ข้ามคืนจะทำให้เนื้อสัมผัสและรสชาติดีมากขึ้น
Hello, I'm Homebakery_patisserie My inspiration for this presentation was to make strawberry milk in the form of macarons. In addition to the great flavor, I added a twist to this strawberry milk macaron by adding strawberry jelly to it with condensed milk buttercream. The different texture helps make this strawberry milk macaron of mine recipe more delicious and appetizing. For this time in the rainy season, my country is in the rainy season, and if you are facing the same problem as me, So I would recommend you to try making Swiss macarons, which I think have very little chance of failing for this weather.
Ingredient
Strawberry jelly
200g water
65g sugar
10g Powdered Strawberry
10g Gelatin Powder
30g Water (room temperature)
1 tbsp Lemon juice
Refrigerate the strawberry jelly for over 1 hour for the next step.
Swiss Macaron
84g Almond Powder
82g Icing sugar
72g egg white
72g Granulated sugar
2-4g Strawberry Powder
*Always allow the outer surface of the macaron to dry before baking.
Bake the macarons at 130°C for 20 minutes, then continue baking at 100°C for another 5 minutes (for very humid periods).
Strawberry Buttercream Milk
200g Soft fresh butter
100g sweetened condensed milk;
20g fresh cream
1 tbsp Strawberry Powder
Vanilla extract
Milk flavor​ (you can not put it in)
*After adding the macaron filling, the macarons should be refrigerated overnight to make the texture and taste better.​
#recipe #yummy #macaron #มาการอง #macarons #howto #strawberry​ #strawberrymilk #1ksubscribers #マカロン

[@7DaysCook]

gooooooooooood job👋👋

[@homebakery_patisserie]

Thank you​☺️🫶