A La Rochelle, la nouvelle table de Christine et David Etcheverry

David Etcheverry a tenu pendant très longtemps un restaurant à coté de Rennes (une Etoile et un Gault et Millau d'or). Une table renommée qu'il a quittée avec sa femme pour tout recommencer à La Rochelle. Il s'est entouré de son ancien cuisinier japonais, Taka. Ce nouveau restaurant compte 28 couverts.
Reportage : Eric Vallet, Pierre Lahaye. Montage : Emmanuèle Lagrange
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