ÇİĞKÖFTECİ RECEP USTA - DİYARBAKIR SOKAK LEZZETLERİ
Vložit
- čas přidán 12. 11. 2021
- Bu videomuzda sizler için, Diyarbakır'ın ilk çiğköfte ustalarından Recep ustanın kardeşi Mehmet ustayı ziyaret ettik. Malzemelerini Şanlıurfa'dan getirten ustamız enfes çiğköftesinin yanısıra muazzam teknik bilgileri ile de takdirimizi topladı. Kanalımıza abone olarak bizi takip etmeyi unutmayın. Keyifli seyirler dileriz.
İŞLETME KONUMU: goo.gl/maps/sHGvkdsFS4UARXaL8
#köfte #çiğköfte #sokaklezzetleri #ucuz #diyarbakır #pratik #kolay #lezzetli #tamtadında #kebap #turkish #streetfood #isot #şanlıurfa #urfa #biber #acı #istanbul #adana #ankara #çabuk #yemek #salça
Emekçilerin emeğine yüreğine sağlık işleri güçleri rast gitsin inşallah 🙏
Amin cok tesekkur ediyoruz degerli yorumlarinizi esirgemediginiz icin. Gercekten hayranlikla takip ediyoruz sizleri😊 Ornek aldigimiz insanlardansiniz. Bu ustamiz muhtesem teknik donanimli ve emektar bi abimiz. Sizleri ayrica Diyarbakirda gormek mutluluk verir bize.😊Basarilariniz daim olsun.👏
Emeğine yüreğine saglik guzel yürekli usta
bu adam gerçekten sağlam. bu adamda gönül rahatlığıyla çiğ köfte yerim. helal olsun bol kazançları olsun
Muhakkak oneririz. En azindan ici disi yapilisi hersey ortada.
Çiğköfteci Recep Usta Diyarbakır da bilinen hatrı sayılır ustalardan .Kendillerine has bir lezzetleri var .İns yarın orda bende tadacağım :)
Degerli yorumlariniz icin tesekkur ediyoruz Erdal bey😊 Evet kesinlikle oyle muthis teknik bilgiler mevcut ustamizda. Hakkini veriyor bu isin. Tavsiye ederiz.👍
Ustanın elerine sağlık bana göre Türkiye'de en iyi cikufte
Ustamiz isinin ehli. Kattigi her malzemenin yaptigi her islemin bir sebebi var. Bu zamanda zor bulunur onun gibileri.
😊
Bir urfalı olarak sana helal olsun diyorum o kadar izledim başka kanallarda ciğ köfte videosu ama tek gerçek yapan sensin Ustasın
O nar ekşisi koymasaydın keşke koymam dedin sürdün zeytinyağı sürsen en azından sağlık
Vay vay siz ne yapdiniz yahu canim cekti halim olsa kalkip yapardım neyse elinize emeginize vaktinize saģlik muhtesem ötesi süper 👍🙋♀️🌺👍
Tesekkur ederiz. Sizler icin detayli bir video hazirladik.😊
Ekip başarılı Memleket güzel. Bize izlemek düşer. Adana’ dan selamlar, saygılar.
Cok tesekkur ederiz. Videolarinizdan ilham aliyoruz. Diyarbakir a da bekleriz en musait zamaninizda sizi agirlamak mutluluk verir bize😊. Basarilariniz daim olsun👏. Saygilar sevgiler.
@@TAMTADINDA hep beraber. Adres belli. Adana’ya yolunuz düşerse başımla beraber beklerim.
Afiyet olsun güzel video olmuş
Çok teşekkür ederiz. Keyifli seyirler☺
Yapıştır gitsin bilal usta hızlı yavaş ne farkeder seviyoruz seni :)))
👍😊
Ustamizin ellerine ve emegine saglik 👍 iste gercek cig köfte, öz yapim... helal
İzlerken çok keyif aldım emeğinize sağlık 😊😊
Tesekkur ederiz. Amacina ulastiysa ne mutlu bize😊
aboneliği hak ettin! böyle detaycı görmedim 👏🏼
Tesekkur ederiz destekleriniz icin. Bu sekilde herseyi ince eleyip sig dokuyan bir ustamiz ile muhakkak cekim yapmak istedik.🤗
bir Diyarbakırlı olarak Recep üstada iki defa yedim aldığım tek tad salçaydı. hacı sıraç en iyisi
Biz acikcasi ikisinide begendik begeniyoruz. Tesekkur ederiz degerli goruslerinizi bizlerle paylastiginiz icin.🤗👏
En sevdiğim az acılı yumurtali oldu ama valla hepsi güzeldi yedim Ülker ben Akdeniz'de 💙💙💙💙💙🇹🇷🇹🇷🇹🇷🌏💙💙💙💙💙💙💙✌️✌️😍👸🖐️
Cok degerli esnaflar Recep Usta olsun kardesleri olsun,cigköftesi Türkiyede 1 numara ama Vilayetteki subede mükemmel corba ve mahalli yemekler var mutlaka denenmesi lazim cocuklugumdan beri tanirim kendilerini Dr.Görkem,Almanya Nürnberg
Kesinlikle cok degerli bi ustamiz.😊 insallah en musait zamanda vilayetteki subelerine de ugramayi planliyoruz.👍
Recep Ustanın yenisehirdede yeri var Mercimek Çorbalari çok güzel kemik suyuyla yapılıyor her sabah ordayım esnaflıkları çok iyi tavsiye ederim
Dogrudur, bu ustamizinda esnafligi guzeldi. Valla kemik suyu sifadir🤗En yakin zamanda denememiz gerekir👍 Tesekkur ederiz guzel yorumlariniz icin.
@@TAMTADINDA mehmet ustada iyidir ,orayada gitmistim çiğ köftesi güzeldir güleryüzlü arkadas sağolsun
@@05oner Kesinlikle öyledir. Çok cana yakın çok kültürlü bi abimiz.☺
Doğunun bir çok yerinin kültürüne sahip olmanın gururu ile daha iyisini yaptığıma inanıyorum. Ankara da meşhur bir restoranda usta ile iddiamız oldu. Salon müşterisi ve iş yeri sahibi benim çiğ köftemi beğendi.
Aslında bir iki noktada ayrılığımız var, o yüzden ellerine sağlık ustamın. Emeği geçenlere teşekkür ediyorum.
Cok tesekkur ediyoruz. Ustamiz biraz farkli yapiyor ama lezzeti guzeldi😊👏
@@TAMTADINDA Afiyet olsun. İnşallah yolumuz düşerse uğrarız.
Ustam bir tarif verde yılbaşında çoluk çocuk afiyetle yiyelim. Evde yapıyorum yapmasına ama sanki hep bir şeyler eksik gibi oluyor. Hayır malzemeninde en iyisini alıyorum nafile.
Eskiden hasan usta.. şimdi recep usta ..omrunuz olsun emektarlarımız...
Amin inşallah. Emekçi ustalarımız var olsun👏🏻
Ustam eline canına sağlık çok güzel gözüküyor vallahi canım çekti ❤
Recep usta ciğköftede iyidir. Çoktandır gidemedik yakın zamanda bir daha uğramayı düşünüyoruz.
You tubenin en guzide buldugum yerel yemek kalite tanitim kanali tam tadindaya 21. Like yine pizden,, yeşasın yemek yemek! Likeeeeee!
Teşekkür ederiz değerli yorumlarınız için.
Çok uzun video biraz daha kısa olursa daha güzel olur.emeginjze sağlık:)
Ustamızın her kelimesi her cümlesi teknik detaylarla dolu olduğundan kesmek bölmek istemedik. Uzunluk açısından istisnai videolarımızdan.
Urfalı olarak diyecektim helal olsun dayı urfaya en yakin köfteyi sadece yogurmaya calisti izledikce vazgectim şimdi burda anlatmaya calisacam biliyorum anlamayacaklar çook beni bir tek essah urfalilar anlar vesselam.😂
👌👌👌👌👌
👏👍
Aşirete hayır cigkofteye evet😁
🤗
O kadar sağlık hijyen bakteri dedi. Videonun sonuna doğru hapşurmasaydı iyiydi
6:00 su kullanmiyorum demesi
25:20 su kullanmasi
😁😊 Domates sosun kıvamını açtı galiba usta
⚘🌹⚘🌹⚘❤
👏👍
Yalnız mehmet usta Recep ustanın oğlu değil kardeşi açıklamada yanlış yazmışsınız 😅
Teşekkür ederiz bilgilendirme için. Düzelttik😊👍
👏👏👏👏👏👏
😊🙏🏻👏🏻
👍👍👍
👏👏
hocam 1 kilo bulgur için 100 gram biber 750gr domates salçası kullandı fazla değil mi? tadı çok belirgin gelmedi mi size yerken?
Salca biraz baskindi. Ama tabi her ustanin bi tarzi var. Begenmistik biz😊👍
Themenşur kinger of te cighkofte,,
Ustamiz cigkoftenin hakkini veriyor🤗
Allah iş bollugu versin ancak söylemeden gecemedim ;
Öğlen 11 gece 12 arası açik olan bir mekan , yemek sepeti vs yerlerden de satıs yapıyor..ancak abimiz gunde 3,5 kilo satiyoruz dedi.. 3, 5 kilo nedir abi ..birde mekanın adı "meşhur"..
Izmir hatay da oturuyorum burda şahin çiğköfte var..onlarda diyarbakırlı..adamlar 3 kilo çiğköfteyi yarım saatte satıyor
Tesekkur ederiz yorumlarinizi bizimle paylastiginiz icin🤗 Ustalarimiz Diyarbakirin ilk cigkoftecilerinden.
@@TAMTADINDA tepsiyi nereden temin edebiliriz emeğinize teşekkürler
@@recepcaymaz2976 ne demek bizler tşk ederiz izlediğiniz için. Diyarbakırda bakırcılar çarşısında bu tür tepsiler çokça vardır. Aklımda kalan bir isim Tanrıkulu bakırcılık. İnternetten bakıp varsa numaraları arayabilirsiniz.
Urfa isot satiyorlarmi kilo su ne kadardir
En son satıyorlardı. Lakin malesef günce fiyatlardan bihaberiz. Dikkatli izlerseniz videoda dükkan camı veya reklam tabelalarında cep telefonu numarası yazıyordur.
Recep ustadan isot siparişi nasıl verebiliriz şehir dışına.
Video karelerinde gecen telefon numaralarindan kendileriyle iletisime gecebilirsiniz. Muhakkak gonderiyorlardir sehir disina👍
1kğ çiğkoftelik bulgura 850 Gr salça çok değil mi
Niye Ramazan da Milet kendine satıyor zoruna gidiyor senin yaptığın çiğ köfte mi yani
Ustamiz aslinda isi bilenin yapmasi gerektigine vurgu yapiyor. Ama tabi Ramazan ayinda her kose basinda cigkofteci olmasi bizce olumlu guzel bir durum gelenek haline gelmis. Ustamizin kendine has tarzi var ve gercekten herseyin orjinalini kullaniyor. Goruslerinizi bizlerle paylastiginiz icin ayrica tesekkur ediyoruz🤗👏
salçayı çok az bıraksa daha iyi ve emsalsiz olur.
Evet olabilir. Bazılarıda salça bol seviyor. Damak tadına göre değişiyor tabi.👍🏻
Etlımi
Yanlız isot etteki bakteriyi öldürmez
Hacı sıraca 10 basar
Biz haci siraci da begeniyoruz kendileride guzel yapiyor. Fakat bu ustamizin kendine has tarzi ve ozellikle asiret cigkoftesi seklinde Sanliurfa usulu yapmasi kalitesini cok arttirmis🤗👏
1 kilo simit 5 kilo salça 500 gr soğan nane sarımsak bilmem daha beleler koydu bu cig köfteyi cig koftenin ne olduğunu bilene asla yediremezsin
Herşey çok güzel ancak çiğ köfte yapıldı ellerdeki eldiven çıktı ve beyaz budrayla tekrar çiğ köfte sıkımı yapıldı ustanın elini yikamasini beklerdim onun dışında herşey guzel eline saglik
Ne kadar ovdun kendini malzemelerini bildigin baharat iste ne kadar degisik olabilir :)) bi sende var
Malzemeleri orjinal kullanmak bambaska oluyor gercekten. Isin hakkini veriyor usta. Herseyi anavatanindan getirtiyor.
@@TAMTADINDAabi sana lafim yok da kendini cok ovmus eli lezzetlidir bisey diyemem ama kendisini ovmesi bu kadar garip olmus
Nar ekşisi işi bozmuş.
Ustamizin kendine has tarzi var. Denemekte fayda var. Tesekkur ederiz goruslerinizi bizlerle paylastiginiz icin.🤗
Adamı bilemem ama yiyenler çiğköfteden anlamıyor. Bulgur dişe gelecekk siz tam tersini söylüyorsnz
Ya aslinda sizin cigkofteden beklentinize ve damak tadiniza gore degisebilir bizce. Bizim tercihimiz bulgurun erimesi lokum kivamina gelmesi seklinde.