北海道初夏の山菜料理大全

#山菜 #ウド #wildvegetables
北海道の山菜採りも終盤になってきました。
残すところはネマガリタケと大ブキ採りくらいでしょうか。
ウド、ワラビ等の初夏を代表する山菜をはじめ、数種類の山菜を採って料理してみました。