【ウイスキー好きなら知っている！】ハイボールを2倍美味しくする方法！
Vložit
- čas přidán 9. 02. 2023
- 今晩は。
オーナーバーテンダーのシズタニエンです。
ご視聴ありがとうございます。
リクエストおまちしております。
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shinjukuwhiskysalon.tokyo
【プロフィール】
■第 8 代マスターオブウイスキー 静谷 和典氏
株式会社ロイヤルマイル代表取締役。
「Shinjuku Whisky Salon」「BAR LIVET」オーナーバーテンダー。
CT SPIRITS JAPAN カクテルチャレンジ 日本チャンピオン。
ウイスキーの香りを咲き誇らせる吹きガラス製法のグラス「咲グラス」をプロデュース。
TikTok フォロワー数 34万人突破。
ウイスキー検定 3 階級全国1位を達成。
自身のプロデュ ースボトル「グレンファークラス1989 ブラックジョージラベル」 が世界一のベストオブザベストを受賞。
現在は雑誌『WhiskyGalore』の テイスターとしても活動中。
BS フジ「ウイスキペディア」出演中。
ボトラーズブランドDRAM RAD（ドラムラッド）エグゼクティブテイスター。
RecoMentor（レコメンター）公式テイスター。
聖闘士星矢 ゴールドセイント ウイスキーシリーズ監修。
2021年、世界が選ぶWorld Best Barの東京10選に新宿ウイスキーサロンが選出。
その他数々の雑誌、メディア、ゲストシフト、ウイスキーボトルやカクテルをプロデュースし活動中。
【ウイスクテイル -whisktail-とは】
1、ウイスキーを使用する
2、ウイスキーの香味を活かす
3、ウイスキー（作り手の方も含む）に対してのリスペクトを持って作る
以上の３つのルールを守った、進化系ウイスキーカクテルの造語です。
【Google Map】
BAR LIVET ~バーリベット~
〒160-0022 東京都新宿区新宿３丁目６−３ ISビル4階
03-6273-2655
goo.gl/maps/QBmQ2xEThMz9Cqj27
BAR Shinjuku Whisky Salon ~ 新宿ウイスキーサロン~
〒160-0022 東京都新宿区新宿３丁目１２−１ 佐藤ビル 3階
03-3353-5888
goo.gl/maps/tm6ntacikQhUqYYc8
#ウイスキー
#シズタニエン
#カクテル - Zábava
なんか辛辣なコメントが多いですが…こちらの方は日本で11人しか認められていないマスター・オブ・ウイスキーの資格を持ってらっしゃる方です
多めにステアをされているのは胡椒を全体に馴染ませるため、敢えてそうされているのかとおもいます
そういう資格ってほんまに意味がないものなんやな、って思える動画でしたね
@@nanacomarumaru77 と、素人がほざいてます
@@nanacomarumaru77 飲んでみたら分かるんじゃね？知らんけど
@@user-iu8wj4me8w こいつらが飲んでも分かるわけないやん
権威主義者ばっかり
すごい資格の人だからこう解釈すべきって、それ宗教じゃん
トルコの地震はアラーが与えた試練だって言うのと同じ
今までのいい感じの雰囲気を「うまたにえん」でぶち壊していくの好き、つい笑ってしまった
バースプーンがグラスにカチャカチャ当たる音があまりしないのに氷が勢いよく回るのがとても素敵
ガチャガチャなってる様に思うけど
@@ruhuran_eva 自分で同じようにバースプーンでステアしてみたら言ってる意味が分かりますよ
@@ruhuran_eva コップにスプーンの背の丸い部分を当てたまま回すので多少音はなりますが普通よりガチャガチャならない上に結構難しいですよ！
@@tsu417 なるほど！当てたまま回してるんですね！
なかなかに高等テクニック、、、
コショウだけ知らなかった！
素敵なアレンジだ✨
飲んでもないのに批判コメする輩は原始人が最初火を見て怖がったように、ハイボールに謎の粉をふりかけてビックリした原始人なんだから仕方ない。
自分もハイボールに黒コショウ入れて飲む事あって友達に何してんのと言われましたがプロの方が紹介してくださって安心しました
一つ一つの無駄のない無駄な所作に見惚れてしまう
無駄なのかな
いえいえ、この無駄な所作でお客様はすごい人だと勘違いしてくれるのです。
そうするとお客様のカクテルの味は5割増しになりますから、お店側が高い金とっても納得して帰ってくださるわけです。
本当にお酒のおいしさがわかって来店されるお客様はごく少数ですから、パフォーマンスで美味しく感じさせるのもバーテンダーの役割です。
なくてもハイボールの本当の味は変わらない、という点では無駄かもしれないけど、人間の脳なんて簡単にバグるから、オシャレな店の内装や、素敵なバーテンダーの所作やパフォーマンスによって、ウィスキーの味は変わってなくても、飲んだ人の脳内での感じ方は変わったりするから、無駄ではないと思うよ。
嫌な人は自分で家で飲めばいいだけの話。
タリスカーの黒胡椒ハイボールうまいよなぁ…
胡椒を炙るという方法もあったか！
こんな飲み方知らなかった！⇒出してくれるお店で試してみるか⇒試したら美味しかった〜投稿主さん教えてくれてありがと〜って平和な流れになんでならないんだろう。
普段あまりウイスキーは飲まないんですが、今度バーで頼んでみます。
ステアする時の持ち方、やり方全て美しい
アル中カラカラと雲泥の差で涙出てきた
比べちゃダメでしょwww
ここまでやった後、隣の水を一気に飲んでほしい
知ってるかと聞かれると
全然知らねぇ…
でもウイスキーは好き
氷の角が無さすぎて透過率100%なのまじで草、スゴすぎる
少し溶けてるだけやない？
@@user-sx3zp9yo2h そー！ちょっとだけ溶けて角が無くなってるの！🙆✨
削りたての氷は角が立ってるもんね(ˆ꜆ . ̫ . ).ᐟ.ᐟ💮
なんか色々言われてるけど
ウイスキー系でただイキってるだけやったり1人で楽しんでるだけの動画を見ても飲みたいって思ったことないけども
胡椒炙った風味の想像がつかなさすぎて一回飲んでみてぇってなったわ。
やっぱ資格とかまで取るような人は自分で楽しむんじゃなくて他人に「飲みたい」って思わせるのが美味いんやなーと実感。
動きが綺麗で格好いいのに最後の「うまたにえん」で雰囲気壊すの草
最後の酒飲むまでが華麗すぎて営業中にお客さんに出す酒飲みださないか心配（笑）
笑
炭酸が抜けてしまうくらい大胆にステアしても、タリスカーと胡椒のおかげで、のどごしと爽快感はむしろ増し増しなんだよなぁ
コメントありがとうございます！
実際にこのくらいのステアと注ぎ方でそこまで変わるもんかな？
文句言ってる奴らに呑み比べさせてみたい。
おそらく殆どの奴が判別できないだろうけど笑笑
たくさんの要素が組み込まれてるのに、提供までのスピードは速い。
よほどの訓練をされてると思う。
この中途半端に知識あるから文句言っちゃう人たちさ、ここぞとばかりに群がるのやめなって恥ずかしいから笑
それぞれが好きなように飲めばええやん。何をそんなに目くじら立ててみっともない。
それな👍
それ
ほんそれ👍
知識が無いから嫉妬したんか？
絶対に知っているって言ってるからじゃね😂
むしろ、知らない方がおかしいみたいな言い方してるから批判も来るんだろう
まあ、ネタかもしれんけど
シェイカーに触れたことすらないであろう素人たちがコメント欄でプロに指導してるの面白すぎて泣けてくる！
ありがとうございます！
みんな開示請求も怖く無い強者が多いです！
味のイメージがつかない!!
実際に飲んでみたいと思ってしまう🤤
最後は胡椒なんだろうなぁ…
炙ったぁああ！！
酒好きも酒飲まない人も気になる
CZcams動画としては100点の動画だと思います。
再生数上がれば上がるほど普段いいと思う部分には触れず違和感を覚えた部分だけここぞと攻撃的になる人は全体の少数ですから気にしなくていいと思います。頑張って下さいいつも楽しんでます。
ようやく桜尾が出てきた！
しかもバリうま！
自分の舌を信じててよかった！☺️
美味しそうです❤
最後台無しなん好き
タリスカーまじでうまいよなぁ～しかもこれ18年じゃね
自分がステアする立場になって初めてバーテンダーの所作ってスピーディーなのに美しくて肝心なステアをちゃんとできているところが本当にすごいw ステアマジで難しい
ありがとうございます！
うまそう！黒胡椒かけるのやってみます！
胡椒ハイボールか、美味しいなら飲んでみたい
スゲェ…ってなったとき同時に頭に浮かんだ言葉が
うっす
で？
草
この人トッププロやぞ
そなの？
@@miya-389 マスターオブウイスキーだぞ笑
日本で10本の指に入る神
でも演技はうまたにえん…？😂
プロだからと言ってこれが正解みたいな事言われると流石に間違いだと思うけどね。
差別主義者と似たような思考でしょ。
@@yousuke354何も分かってないやつよりはマシだろ、ってかプロの中でも相当上澄みだろ
そんな方がネットで適当な事言う訳ないやん
専門家の方が美味い飲み方を紹介してるだけなのに、叩かれてるの最高に意味わからん。
別にこの飲み方を強要してる訳でもないんだからさ.....
かっけえ…からのうまたにえんで笑わせてくるのずるい
美味しそうです！
胡椒って合うんですね
初めて知りました
専門家に偉そうなこと言ってる素人多すぎてまじウケる
昔少し話題になったちょい足しレシピにあたるのかな
ココアにコショウも美味しいですね
ブラックペッパーを入れると良いんですか！！？すごい気になる
お店でこれ頼んだらカウンターコショウまみれにしてまで作ってくれるのかな…
@@sakuchanこのパフォーマンス楽しめないなら外出ない方がいいよ😅
@@sakuchan 無知って怖いね
@@sakuchanなんで資格がどうとかの話が出てくんの？😂
お前が無知だってだけやん。煽りしかできないとか可哀想やな。
無知って怖いね
@@sakuchanこういう飲み方もあるってことだろ
おっさんは頭かてぇな、ほんと
@@sakuchanこの胡椒かける飲み方が見栄張る飲み方だってのもよう分からんし、合理的かつスマートが1番だと思ってんの？それなら料理とか酒も発展してこなかっただろ
ウィスキー好きだけど知らんかったわー。
作ってくれるとこあるかな。
1970年代にアメリカのニュージャージーで流行った飲み方だ。
懐かしいな。
5月のバーショーで見かけて、本物だって思いました！
ありがとうございます！
めちゃ美味そうで草
脆弱な俺はそもそもハイボールに胡椒かけるのすら知らんかったから今度試してみます。
揚げ足取りたいわけじゃないんだけど、多分脆弱じゃなくて情弱って言いたかったんすかね、、、。
@@user-fr1uy2ul4l
これだけ時間経ってて今更その間違いに気付いたサンクス👍
コメント欄のみんな、そうカリカリせずにウイスキーでも飲もうぜ
簡単に真似できそうで奥が深いんだろうな
いつかプロの作ったハイボールを飲んでみたい
相手にあげると見せかけ作った自分が飲むめっちゃ笑っ
むかーしタリスカのHPでメーカー推奨の飲み方ってなってたなw
スパイシーハイボールって言ったっけ？
知らんコメしてるのはタリスカーを知ってるのかがそもそも問題
ペペロンチーノと炒飯とハイボールの動画ほんと引火性たかいな笑
好みじゃないものが受け入れられない人はさっさとスワイプするか、脳死でコメントする前に一旦しずたにえんさんのベーシックなハイボールの動画も見ようぜ〜。
不毛なやりとりは5ちゃんかヤフコメで好きなだけやってくれ〜
胡椒炙るとどう変わるんだろう？
スモーキーな感じになるのかな？
所作が美しすぎる。。。
ただただ美味そう🤤
飲んでみたい🥰
こ…今度やってみよ…！
パフォーマンスが凄い⤴️
なんか香ばしいコメントがちらほらあるな、、、
普通に美味しそうだし、今度してみよ！
そりゃ炙ってるからねえｗｗｗ
白胡椒でやったらまた味わいも違いますかね❓
美味いって人それぞれなんだなって思わせられる動画だった...
どういうこと？
胡椒はわかるけどファイヤーは予想外！
だから、、、
最後なんやねん(笑)
え！？めっちゃ飲みたい✨
こしょう炙るの初めて見た！香りだしとかなのかな？そのままでも大丈夫なら試してみたいな
山椒もなかなか美味しいですよ🎉
うわ、、くそうまそう！ ちょっと前にサントリーから出てた、コショウが入ったビールもうまかったし！絶対うまいだろこれ！
なんてビールですか？
美味しいですよね……！！！
@@cub6857 たしか東京クラフト
ナニソレ⁉️教えて
@@user-vz1yh2yr4c 東京クラフト
これ呑んでみたいっ！！！
タリスカーでないと黒胡椒合わないの？
どの銘柄のウイスキーでも合うん？
一回やってみてえ
文句垂れ流してる人は暗い部屋でストゼロ飲んでそう😂
そもそも酒飲まなさそう。
酒に対して偏見塗れで多分Twitterで禁酒法作れとか謳ってる。
@@user-dh7lu4oe7g そのコメントが超偏見なやけど。凄いね、これ程かってくらい偏見言いながら偏見と罵るって。
さすがに真似出来ねえわ
めちゃくちゃ美味しそう
飲んでみたい
マジか〜やってみます‼️
飲んでみたいなー
？？？「バリうま！」
うまたに！
所作がきれいすぎて
調べたらマスターオブウイスキーって公式サイトに名前と経歴載ってるのね
すごい人だ
美味そうだなぁ…下戸の自分が憎い
この人すごい人なんだよね。
ここのコメ欄の大人は汚え心を持ってて、他人を認められない人達。
素直になれない社畜済みの大人にだけはならないように頑張ろ
いつも思うけど、ウイスキー入れる前に氷でグラスを冷やす時に出た水を１度捨ててからウイスキー入れ、その後氷を回す行為をする。そこで氷溶けてるのだから、最初の水を捨てなくても問題無いと勝手に思うのですが、お酒飲める方的にどうなのですか⁉️味に劇的な変化あるのですか⁉️
あんまり変わらんと思うけど、繊細な世界なんでしょう
その所作が要因かどうかは知らないけれど、バーテンだと知らなくて宅飲みした人に作ってもらったハイボールは、普段自分が作るものとは全く違う味がした。
最初のステアはグラスを冷やす物で2度目はウイスキーを冷やします、その方が冷えたソーダと馴染みやすく美味しく感じます🎉
数分経ってしまえば同じようになってしまいますが一口目のインパクトは結構違く感じると思います！
グラスとウイスキーとソーダ全てを冷やしてそれをしないお店もありますね🎉
@@user-gq4ur1eo9t なるほど～🎵ご丁寧にありがとうございます🙇まぁ、自分はアルコール全く飲めないので、味わう事は出来ないのですが😅いつも思うけど、グラスを冷やす行為はソフトドリンクにもしてほしい😅
最後だけ知らんかった。今度やろう
アル中カラカラみた後やったから、うっす！て思ってしまった笑
まあ、ウイスキーたくさんあるからこの飲み方知らん人が多くても仕方ないよね
おいしいかも〜
似たような物で、スモーキーペッパーハイボール？を前に飲みましたが、凄く美味しかった
初心者🔰なので存じ上げませんでした。今度試してみます🙏
所作がすごい綺麗なんよな…
趣味でやってるだけじゃ到底真似できねぇ
コメ欄の民度が低すぎるよ…なんかほんとに動画のジャンルによって顕著やね。
お酒を紹介したいだけだろうに、投稿者さんが気の毒。
うまそう！
美しい所作、引き込まれる出来映え
それらを全てぶち壊すうまたにえん
かっこいいし、飲んでみたい！！
下品な飲み方しかしてこなかったから、知らなかった〜
100倍とか言わず2倍って言う謙虚さがよき
そんな単純なん、謙虚さって
@@yousuke354そんな単純な謙虚さが無い奴等が多い
バースプーンをお水に入れる時回すのは分かる。
使う時に回しながら出すのは何で？
コショウかけてるんですか？
めちゃいい感じでかっこいいのに最後の「うまたにえん」で茶化してウケ狙いにいくのウケるw サイコーですわw
なぜコショウを入れたら美味しくなるのですか？気になります👀
まさに昨日、キャンプでバーベキューをした時にタリスカーハイボールをやってきました。
感想としては、タリスカーが本来持つ味わいと黒胡椒のスパイシーさは確かに相性がいいと思いました。
乱暴な比較ですが、甘い系のウィスキー＝ケーキ、スモーキーなウィスキー＝ラーメン、とでも言いましょうか。
ケーキには胡椒は合わないけど、ラーメンには合いますよね笑笑
自分自身ウィスキー初心者なので、これが正しいかどうか分かりませんが、塩気のあるものに胡椒は合う、という事です。
まさに昨日、キャンプでバーベキューをした時にタリスカーハイボールをやってきました。
感想としては、タリスカーが本来持つ味わいと黒胡椒のスパイシーさは確かに相性がいいと思いました。
乱暴な比較ですが、甘い系のウィスキー＝ケーキ、スモーキーなウィスキー＝ラーメン、とでも言いましょうか笑笑
ケーキには胡椒は合わないけど、ラーメンには合いますよね笑笑
@@user-wk9fc6wk7t ありがとございます🙇♂️
うまたにえん！！
まじ好きwwww
ハイボールの定義ってどんなんでしたっけ？
ハイなボールであること
日本で言うならウィスキーや焼酎のソーダ割りで世界的には蒸留酒全般をコーラや炭酸飲料なとで割るカクテルの総称ですね☺️
粉塵爆発の軽いヤツですよね？
炭酸とかウィスキーとかって加水するから氷にかけないって間違い？
うまそー
薄いグラスがまた良いですね