누룽지탕은 눈으로 먹고, 코로도 먹고, 입으로도 먹는다!.. 세상에서 제일 맛있는 맛(천하제일미) | 여경래, 박은영 셰프 쿡방
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- 안녕하세요
오늘은 누룽지탕을 소개해드립니다!
재밌게 시청 부탁드려요!
@여경래셰프님 인스타그램 lu_chinglai
@박은영셰프님 인스타그램 eunyeongo_o
**해물 누룽지탕**
-재료
오징어1/2마리, 중새우2마리, 해삼1/2개, 전복1개, 관자1개, 새송이1/2개, 브로콜리4개,
아스파라거스1개, 표고벗섯1개, 죽순1/2개, 청경채2개, 대파1개, 마늘2개, 간생강
찹쌀누룽지4개
감자전분, 식용유, 참기름, 정종, 굴소스, 간장, 백후추
-레시피
1. 모든 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
2. 파, 마늘, 간생강을 제외한 나머지 재료를 데친다.
3. 기름3T를 넣고 팬을 달군 후 썰어둔 파와 마늘, 간생강을 넣고 볶는다.
4. 파와 마늘 향이 올라오면 간장1T, 정종1T를 넣는다.
5. 데친 재료를 모두 넣고 살짝 볶은 뒤 재료가 충분히 잠길 정도로 물(육수)을 넣는다.
6. 굴소스2T, 백후추약간을 넣고 간한다.
(누룽지에 간이 있기 때문에 간을 너무 쎄게하면 안된다.)
7. 전분물을 넣어 농도를 맞추고 참기름1T를 넣고 마무리한다.
8. 높은 온도의 기름에서 누룽지를 튀긴다.
9. 튀겨 둔 누룽지에 소스를 부어 같이 먹는다.
#여경래 #박은영 #누룽지탕
박은영셰프님!저는주꾸미하고오징어좋아해요
박은영 셰프가 말하는것 보다 여경래
세프가 말하는것이 더 귀에 잘알아ㅔ
듣겠네요. 묵직합니다 목소리가
더 발음이 분명한 까닭인 가보아요
박은영 셰프는 칼질을 참으로 잘
하시네요. 자꾸 이두분이 하는 음식을
찾게 되네요 감사합니다
두분재밌습니다 보기좋아요
누룽지탕 좋아하는데 ~~
요리하는게
쉬우면서도 어렵게 보이네요
여경래 박은영 쉐프님
좋은 영상 감사합니다
불금입니다
좋은 시간 되세요
우리서로 좋은시간되요 ^^
제가 가족들이나 지인들 대접하고 싶을때 시키는 메뉴입니다
특히 겨울에 정말 맛나요
네
겨울 추울때 맛이 좋습니다 3:03
전복~^^
잘 챙겨 드셔요.
사서 먹을때도 억울해요~~~ㅎ ㅎ
잡채밥 만들어 먹어봤습니다. 누룽지 집에 많으니 도전 해볼게요.
더운 날씨에 최고입니다.
깐풍기 너무맛있게 해먹었어요. 짜장면도 해먹었구요 ㅋㅋ
박은영셰프님!저는옥사부tv에박은영셰프님나오는것잘보고있어요.새우누룽지탕하고 유린기하고 덮밥하고 양장피잡채영상잘보고있어요.저는박은영셰프님팬이에요.응원할게요.홧이팅해요
하하
잘보고있지요
여러가지 배우고 많은 도움이 됩니다 고맙고 감사합니다
👍
감사합니다
요리보다도 박은영셰프님 이쁘셔서 매번보게되요 영상자주올려주셰요~~~!!
우리 아이 해장국, 남편 식사로 좋네여👍
여기도 구독하고 조아요 합니다꾸~~~욱도장찍었습니다👍👍👍👍🙏😁😁😁
밥하고 남은 누룽지 끓여먹음ㅎㅎ
두 분 케미에 더 맛나게 보입니다ㅎ
와 이건 사먹야겠다.. 재료비 혼자 먹기에는 가성비 안나오겠다 ㅠㅠ
천하제일미~
저도 참 좋아하는데요^^
출근길에 영상보며 입맛을...
좋은 영상 감사합니다.
음~~~~이요리는 사먹겠습니다~~~존경합니다^^
해물누룽지탕 기회가 있으면 먹어보겠습니다
짜장면 다음으로 좋아하는 음식이예요! 군침이 꿀꺽~
그러시군요 하하 3:31
광화문 꼭 가서 먹을게요
집에서는 😢
잘보고 갑니다.
천하제일미다 라고 누가 이빨깟슺니닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
누룽지탕 너어어어어무 좋아합니다 너어어어어어무 맛있게 보여서 저도 따라해보겠습니다.!
해물누룽지탕요리할때 관자하고아스파라거스처음보네요
좋은재료를 많이넣을수록 맛은풍미가 좋아집니다 9:40
누릉지탕 엄청 좋아하는데
꼭 해 봐야 것어요
영상감사합니다
늘 잘 보구갑니당!!
너무 빠져서 보다보니 안먹어도 배부르네요
잘보고 갑니다~
ㅋㅋ
표현이 웃겼어요
하하
쉽게 따라하면 맛나는,
엄청 맛있어요
박은영셰프님!저는옥사부tv에 요리영상잘보고있어요.응원할게요.박은영셰프님팬이에요
감사합니다 8:18
누룽지탕...정말맛있죠
7:13 에서 삼선 의미라던지 같은 중식 전문가로서 일반인들이 궁금해할만한 내용으로 영상 만들어주셔도 좋을 것 같아요
영상 각 잡기도 좋지 않을까 조심스레 제언드립니다ㅎㅎ 개인적으로 재미있을 것 같아요
박은영셰프님!저는누룽지좋아해요
중화요리채널를보고 배우려하는나도
닥분에 많이 발전했네요 .🎉감사합니다
감사합니다🎉 2:26
누룽지탕 정말 맛있죠
누룽지는 한국의 소울푸드
중식에서는 친하제일미네여 ㅎ
여사부님은 흰색옷이
박은영 솊은 빨강이 젤 이쁘고 잘어울리네여 ^^
어머니 생신에 가는 저희 지방에 화상이 있는데,
이제 저도 애들이 얼추 컷으니.. 정말 오래된 가게인 것 같습니다.
어머니 생신은 겨울인데 그 중국음식점에서 코스요리로 예약을 해서 가면
꼭 누룽지탕도 나옵니다.
추운 겨울에 그 고소하고 짭잘하고 쫄깃한 누룽지탕을
먹으면서 웃고 떠들고, 독한 중국술 한잔 따라드리고 발그래한
어머니 얼굴을 보고 있으면 올해도 잘 살았구나 싶었습니다.
올해도 잊지말고 가야겠네요.
하하
추억의 음식이군요
올해도 꼭 가보시기바랍니다 ^^
셰프님, 집에서 대충(?)해먹을 용도로 하향조정하게 되면, 해물믹스, 버섯은 팽이나 표고, 목이 정도 넣고 채소는 청경채 정도만 넣어서(........) 만들어봐도 될까요? 물론 영상속의 맛은 아니겠지만 자취요리로 간단하게나마 만들고 싶어요~!
+그리고 두분 정말 좋아요♡ 시원시원한 손길과 척하면 딱 해주시는 박은영 셰프님도 멋지고, 따땃하고 흐뭇한 눈빛과 손길로 지켜봐주시고 보조해주시면서도 여유 넘치시는 여경래 셰프님도 너무 멋지고 대단하고 감사합니다! 오래오래 만들어 주세요!
요리왕 비룡이 생각나는군요^^ 전설의 누룽지 탕
비룡 😂 5:25
천하제일미는제일맛있는맛이네요
네 그렇습니다 5:41
역시 여 대장님 배려돋는 설명 감사해요 강력한 연륜이 느껴집니다
저도해물누룽지탕먹고싶네요
천하제일미는제일맛있는음식이네요
네
세상에서 젤맛있다라는뜻이죠
눈으로 코로 입으로 먹는거다보니...
박은영 셰프님 존예 ♡♡
영상 잘보고 있습니다. 셰프님들...
고맙습니다. 👍👍👍
제가 최애로 좋아하는 중식메뉴인데 입에 침이 고이네요 늦었지만 영상 잘 시청하고 갑니다.
불도장 먹으러 가야하는데 열~~~
누룽지탕도 먹고 싶어여얼~~~
왠일. 여경래쉐프님이 거이 말로 요리가 되고 있는과정을 보고계시네요. 박은영쉐프님 잘 하신다. 짱입니다
분명 여셰프님 때문에 시작했는데 박은영 셰프님을 보러 오게 되네요.
믿고 보는 박셰프님~ 사..사..아..아닙니다.
항상 잘 보고 배웁니다. 감사합니다.
비룡에 나오는 전설의 누룽지탕 먹고싶어요 쏖~
오늘도 영상 잘보고 갑니당👍👍👍
쉐프님과 꿍작이 딱~감사합니다 ㅋㅋㅋㅋ😆😆😆
제가 좋아요 999
찍엇어요 ㅋㅋㅋㅋ 박은영쉐프님 먹는 모습 참 좋네요
아.. 두분 진행이 날이 갈 수록 세련되지는 것이 느껴집니다. 맛있는 요리 쉽게 가르쳐 주셔서 감사합니다. 그동안 따라한 요리들이 사먹는 맛이 납니다.
쉽게 알려주셔서 감사합니다
이빨 깠습니다 가 너무 웃겨요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ큐ㅠㅠ
업로드 올라올때마다 항상 흐뭇하게 보고있습니다!
여가네식구들 항상 화이팅입니다!!
감사합니다 ^^
맛있겠다~~~
오늘 저녁은 누릉지탕 ㅡ지금당장 주방으로 직행 저녁겸 쐬주에 누릉지탕으로 해야 겠어요 감사 합니당
두 분 고마워요~~^^
찹쌀누룽지 오프라인 구매처는
대림 수원 등 외곽지 중국분들 많이 사시는
근처 중국마트에서 팔죠
인터넷이 편하죠
다농마트에 팝니다
오늘도 좋은 레시피 감사해요~
디테일 하게 해주세요
여경래셰프님의 짬에서 나오는 바이브로인한 전문적인 지식들과 편안한 조언들 박은영셰프님의 일반인들의 눈높이에서 전달해주기위한 세심한 언급 완벽.
감사합니다 🎉 0:34
크 맛있는 소스 빨아들여서 꾸덕꾸덕해진 누룽지 먹고 싶네요.
캬
진짜 누룽지탕하고 딱 맞는 표현이시네요
꾸덕꾸덕해진 누룽지탕 ㅎㅎ
저 진짜 궁금해서 그런데 요리왕 비룡에 나오는 요리 진짜 가능한지 해주시면 안되나요 ㅋㅋ 아직도 기억에 남는게 특급요리사 마지막 시험에서 메기로 면을 뽑았는데 면에 탄력이 없어서 오징어로 씹는맛을 살린 국수 요리가 나와서 엄마한테 해달라고 했는디 엄마가 지랄하지 말라고 하셔서 아직까지도 머리속에서 잊혀지지 않습니다 ㅋㅋㅋㅋ 말도 안되는 요리겠죠?? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
침너머 간다~~~
여경래 쉐프님 정말 모기(목이) 조크 좋아하시는군요. 몇번째 듣는지.
그러게요
모기 시리즈도 끝물인가봐요 ㅎ
다들 지적들 해주셔서 하하
누룽지탕 진짜 좋아하는데... 츄릅... 아 군침도네요...
박은영셰프님!너무아름다우시네요.
셰프님 존예..❤
와 미쳤다 지금 배부른데 너무마싯게 생ㄱㅣㅁ
먹고싶으네요^^
기다렸읍니다
전설의 누릉지탕으로 보고싶어요
박은영셰프님!요리할때 다치지않게기대할게요
여름에 날아다니는 모기버섯 무의식적으로 따라하게되네요 ㅋㅋㅋㅋ
이번여름이 지나면
역사속으로 들어갈거에요 ㅎㅎ
다들 그 얘기에 지쳤다드라구요 에궁 !!
박은영 셰프님 너무 아름다우십니다
박은영 세프님 같은 미인이 한 분 더 계신다고요? 와우
0:47 누가 옛날에 이빨 깠습니다. 😂 첨부터 강하게 시작하십니다~
박은영셰프님!해물누룽지탕요리할때 목이버섯하고흰목이버섯다르나요?
목이버섯과 흰목이버섯등을 다 썼습니다
와 진짜 좋아하는 요리인데... 정말 감사합니다!!
고우시다
3:53 아 케미가 너무좋네요 왜케웃기지 사회생활 ㅋㅋㅋㅋ
4만되서 조명하나 더 늘립시다!!
좋아요 구독 좋아요 하하
박은영셰프 넘넘이쁘게 잘해요.
응원합니다 ^^
박은영 셰프 예뻐요,♡,
누릉지탕 맛있습니다,
이 영상을 참고해서 그냥 집에 있는 재료 대충 때려 놓고 만들었는데
사서 먹었던 것보다 더 맛있어서 깜짝 놀랏습니다
제가 재료도 대충 해서 만든 것이 이런데 셰프님들께서 만든 것이
세상에서 제일 맛 있다는 말씀에 100% 동의 합니다~ㅎ
이왕에 가는거 실버버튼 한번 갑시다!!!!!
우와 , , , ,
두분이서 요리 만드시는 모습이 참 행복해 보입니다. 언제나 멋진 요리 알려주셔서 감사합니다!
들어가는 재료가 다 맛깔스러운거라 보기만해도 군침이 도네요.
진짜 박은영솊 너무 매력적♥️
여셰프님 멘트 진짜 5G지네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ현웃터짐 포인트 너무 많아욬ㅋㅋㅋㅋ
사실 집에서는 저렇게 해물 종류별로 갖춰서 넣기가 힘이들더라구요 ㅋㅋ 새우도 칵테일새우 쓰고 오징어 해삼도 안 들어갔지만 찹쌀 누룽지 튀긴 그 식감 하나로 맛있게 먹었습니다.😂😂 잘 보구 갑니다
감사합니다 0:15
완전 좋은 채널 발견! 구독하고 갑니다. 좋은 레시피 감사합니다!
07:55 박은영 셰프님이 여경래 셰프님 관자 없다고 놀리는 거 되게 웃기면서도 보기 좋네요. ㅎㅎ
내가 이 채널구독하고 여경래쉐프님이 추천해주신 엽정리샀음니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ자취하면서 요긴하게 써볼께요
엽정리가 젤 쓸만하드라고요 ㅎ
박은영 셰프 사랑합니다
잘 봤습니다..만, 재료가 후덜덜.. 걍 사먹을래요 ㅠ ㅠ