60 Minuten Rouladentopf - 030 BBQ
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
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Kein Wickeln, kein Schnüren, nur Schneiden, so einfach und schmeckt doch wie Rouladen.
Und Energie wird auch noch eingespart, denn schneller als Rouladen, ist der Rouladentopf !
Viel Spaß !
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2 - 3 EL 030BBQ Knorke
1 TL Spicebar Knoblauchpulver
3 - 4 EL Speisestärke
ne Berliner Flocke Butterschmalz zum Anbraten
2 EL süßen Senf
500 g Prime Bacon (Fleischer-Koch.de)
2 Gemüsezwiebeln
1 Suppengrün
2 mittelgroße Petersilienwurzeln
2 EL Tomatenmark
2 - 3 Gewürzgurken
1,5 l Rinderfond (gern auch Gemüse- oder Hühnerfond)
ca. 300 - 350 ml Rotwein, trocken
250 ml Sour Creme
Optional dazu :
Apfelrotkohl (Glas)
Kartoffeln
Gewürze von der Spicebar :
Knorke (Für Wohlfühlessen Gulasch, Ragout, Rouladen, Bollo, Soße usw.)
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Hardware:
Dutchoven FT 9
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Ick freue mich über Eure Kommentare und Anregungen!
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....wir sehen uns am Grill !!!
Immer wieder sehr abwechslungsreich. Daher auch für mich der beste Grillkanal. Grillen aus Leidenschaft und nicht so penetrant auf Kommerz ausgerichtet.
Vielen lieben Dank, freut mich, dass du das auch erkennst ! LG aus der Hauptstadt kurz vor Malle
Kann ich nur so zu Stimmen 😊!!!
Danke für das geile Rezept. Habs heut nachgekocht. Superlecker. Hau rein mein Guter! Liebe Grüße
Hallo Bobby, geiles Rezept. Ich liebe Rouladen und das ist eine leckere Variante. Werde ich unbedingt nachkommen. Viele Grüße.
Vielen lieben Dank, und lass mal hören, wie es geschmeckt hat ! Kann ja nur jut werden. ;)
Diese Version von "Rouladen" ist mal clever. Und ich kann mir vorstellen wie geil das schmeckt. 🥹😋😋😋
Also Daumen hoch dafür 👍🏻
Dit freut mich, danke dir
WOW - das Rezept ist echt GENIAL und eine tolle Alternative zum Original. Bin mir übrigens sicher, daß deine Mama die Kartoffeln geschält und gekocht hat 😉... und: ich hab jetzt richtig HUNGER!!!🤭
Woher weißt du das, danke für deinen Kommentar ;) Mama wird sich freuen, erwischt !
Verdammt. Endlich nimmt man wer Speisestärke her. Bravo. Und das Fleisch bleibt so auch saftiger. Die Doffies verwenden Mehl.
Danke für das Kompliment !
Zufällig habe ich das heute auch zubereitet, allerdings nach dem Rezept von BBQ Westmünsterland, super lecker und auch mit Rotkohl und Kartoffeln. Guten Appetit 👍
Sehr gut 👍 Wie ist das Rezept von Westmünster ?
@@030BBQ Eigentlich ziemlich ähnlich, nur ohne Suppengrün.
Rouladen waren hab ich diese Woche im Angebot bei EDEKA Johannisthaler Ch. bekommen 🙂
6 Rinderrouladen (Oberschale)
Salz, Pfeffer
3 bis 4 EL Senf
Butterschmalz zum Anbraten
1 bis 2 Gemüsezwiebeln
2 Pack Frühstücksspeck (250 g)
3 Knoblauchzehen
2 bis 3 EL Mehl
1 EL Paprikapulver süß
2 EL Tomatenmark
6 Gewürzgurken
1,2 L Rinderfond
Um Rollen mach dir keinen Kopf,
kommt alles rein in großen Topf.
Doch darf es noch "Roulade" heißen,
wenn Alles wir in Topf reinschmeissen?
Mir selber ist es ziemlich gleich,
die Hauptsache ist gutes Fleisch!
So ist's schnell fertig nach der Würze,
und lecker Essen gibt's in Kürze.
Nur solltest du eins nicht verkennen,
man wird Dich nie "Rollator" nennen. 😂
In diesem Sinne reingehauen,
muss jetzt den Dutch vom Nachbarn klauen. 🍺
Prost, aber lass dich nicht erwischen ;;)
Mega Geil habens nachgemacht aber als Schwob natürlich mit Spätzle danke fürs Gericht weiter so
Freut uns sehr, dass es geschmeckt hat ! Schönen Sonntag
Sehr lecker Bobby. So einen ähnlichen Dopf habe ich vom Jörn schonmal nachgedutcht. Dein Dopf wird auch auf jeden Fall abgespeichert und nachgemacht.🤤🤤🤤🤤🤤
Das freut mich 👍
Da läuft mir glatt das Wasser im Munde zusammen- ist sicher mega lecker. Das muss ich unbedingt probieren, aber im Backofen.
Was ich mir aber schwer vorstellen kann, dass das Fleisch zart und saftig ist, so sehr wie es bei dir kocht!
Das ist ja auch das Problem bei Rouladen, dass sie zwar weich aber nicht mehr saftig sind. Bei mir schmoren sie bei maximal 130 Grad, so sind sie immer butterzart und saftig.
Sie sollten nur simmern!
Dann wird der Rouladentopf sicher auch bei 130 Grad C ein Schmakofatz werden. Liebe Grüße
@@030BBQDas war aber nicht die Antwort auf meine indirekte Frage! Eine wahrheitsgemäße Antwort wäre sehr hilfreich. War das Fleisch bei der hohen Temperatur bei dir auch zart und saftig?
Dass es schmackofatz ist, steht außer Frage und ist mir vollkommen klar.
Beste Grüße aus dem Erzgebirge
Hi Bobby, wieder ein tolles Video. Immer ein Erlebnis deine Videos zu sehen. Das Rezept werde ich mal nachmachen. LG Thomas
Das freut mich 👍
Ein feiner Kerl. 😊
Mega Rezept. Vielen Dank.
Danke dir, freu mich ! Wir sehen uns am Grill ! Schönen Sonntag noch !
Rouladen Topf der extra Klasse sieht mega lecker aus 👍👍
Grüße aus Baden
Dankeschön 👍 und einen sonnigen Sonntag
Sehr geiles Rezept Bobby, danke dafür👍👍👍👍 ich hab immer wieder Kinder im Freundeskreis die basteln dann die Rollladen komplett auseinander wegen Speck und so weiter. Ich glaube mit der Nummer schlucken die das alles und merken gar nicht was drin ist. Ich werde es auf jeden Fall testen.😂😅😅
Genau, das ist auch so bei uns. Viel Erfolg Andreas
Ja so lass ich mir Rouladen gefallen
👍
Dankööö
Habe am Ende das gabel wegschmeißen vermisst super video weiter so 💪🏼🤙🏽
vielen, lieben Dank und einen stressfreien Dienstag !
Hallo Bobby, wieder mal ne tolle Idee ein sehr bekanntes Gericht in einer anderen Weise zuzubereiten! Großes Lob an Dich und dein Team!!
Ich als Österreicher, würde gerne , weil Ihr unser Team so nett und toll in eurem schönen Berlin beherbergt, von Dir eine typische Österreichische Spezialität gegrillt haben, genau gesagt eine knusprige Wiener Stelze.
Rezept hätte ich wenn Du willst per PN.
Liebe Grüße aus Ösiland
Bin ja momentan nicht am Grill, aber vielleicht gefällt dir ja auch mein Wiener Schnitzel mit Vogerlsalat ? bääämmm
@@030BBQ bääämmmm ja gefällt mir natürlich…
Einfach und lecker,Top Rezept!😋👍🍻
Dankeschön lieber Robert
Hey, super gemacht und sehr authentisch.
Gefällt mir, gerne mehr davon!
Liebe Grüße❤
Vielen lieben Dank
Rolladen Topf das ist ja ganz was feines mir läuft richtig das Wasser im Mund zusammen das werde ich auf jeden Fall nach machen Bobby du bist der beste 💯💯💯💯💯 ich wünsche euch einen schönen erholsamen Sonntag und ganz liebe Grüße von mir sehr sehr sehr geil und superlecker 💯😊💯😊 ganz cooles Video von dir Bobby
Moin liebe Anja und ein herzliches Dankeschön von uns allen
@@030BBQ immer wieder gerne 💯💯💯👍👍
Klasse Bobby, Rouladentopf war bekannt, aber der BobbyStyle wird natürlich ausprobiert. Vielen Dank dafür
Du kennst den Rouladentopf schon, wie geht denn dein Rezept oder was ist der Unterschied ?
Cooler Typ, coole Rezepte. Nur der Fusselbart überm Essen triggert mich ein bisschen. Kuss aus Berlin!
Liebe Grüße zurück
Na, den mach ich auf jeden Fall nach! Mir läuft ja schon beim Zugucken das Wasser im Mund zusammen!
Viel Erfolg, Arnd. Denk dran in 1 Stunde Fussball Schweiz:Deutschland. Prognose ?
Hallo Bobby, dazu kann ich nur sagen Gaumenfreude pur, werde ich definitiv ausprobieren, vielen Dank und LG nach Berlin die Gründauer (Hessen) 👍👏🔥🍀
Liebe Grüße zurück
man man man ick hab beim zuschauen schon mein T-Shirt voll gesabbert
Tut mir sehr leid, aber es schmeckt auch wirklich so lecker !
Ja lecker ick würde die kattoffeln und rotkohl weg lassen und nur toast dazu oder boritos oder falfelbrot und pur das genießen 😁
Dann lass das weg und genieße ! ;;)
Moin mhr sehr geil wird nachgemacht 👍👍😎
Gruß Matze von der schönen Insel Rügen
freue mich darüber, danke
oh genau mein ding
💪
Richtig geil mit dem Wein 🎉🎉❤❤❤
Aber bitte nur wenn keine Kinder mitessen oder Leute, die keinen Alkohol mehr trinken dürfen. Es bleibt i m m e r. ein Restalkohol bestehen, wenn auch nur in ganz kleinen Mengen !
12:00 haste n Kinder Teller erwischt!?? Könnte mir vorstellen, aus dem "Niederländer" zu schaufeln!!! Sieht sau lecker aus!!!
Warum sollen nicht alle zusammen aus einem Dutch essen....
@@030BBQ Meinte ich doch :)
👍👍👍
bääämmm
Hammer Geil tolle idee.....😜😜😜😜😜😜...Geiler Typ....Geiler Kanal...💪💪💪👍
Das freut mich sehr, vielen, lieben Dank
Kann man mal machen 👌👍😛
Auf jeden Fall ;)
Geiles Video, tolle Idee.
dankeschön
Bäämmm
Mega ❤
Cheers auf dich 🍻
Und natürlich LG an die Familie ❤❤❤
Schönen Sonntag 👋
Gleichfalls mein Freund. Vielen Dank
Mhmmmmmmm lecker schmecker
Danke dir Stefan
Sehr geil und einfach zu essen 👍😎
Stimmt ; )
Wird auf alle Fälle nachgekocht 😋
Unbedingt!
Jute Idee, danke für die Inspiration Bobby, #RouladenseineMuddi😎
Sehr gern, schönen Abend... in 1 Stunde Fussball-Anstoß .. Wie gehts aus ?
TipTop😀😀😀
Dankeschön
Bobby, das liebe ich. Einfach und mega lecker 👌👍 und im Sido/Senf Style 👍👍🍻✌️
Das freut mich 👍
mhh typisch schlesisch :3 müssten nur knödel sein :D geiles rezept
Du kannst doch Knödel dazu machen... wir Berliner stehen mehr auf Kartoffeln ; )
Klingt super...probiere ich mal und lasse nur den Wein weg.. schmeckt uns nicht😂
Muss auch nicht sein, evtl. etwas Traubensaft zum deglacieren.
@@030BBQ Genau...grade mein Kind mag den Geschmack der Soße mit Wein nicht...und mit schmeckt es mit Brühe oder Traubensaft auch besser 😀
Gefällt mir klasse Mahlzeit lecker 🍽✨️💯👍👍👍👍
Das freut mich 👍 Schönen Sonntag, lieber Olaf
Knorke find Ick knorke. 😂😂
Danke dir, ick noch ;)
Bin ich mal gespannt denn es gibt einen Rouladen Topf von einem CZcamsr der Mega geil ist ❤im Dutch Oven ! BBQ Rheinhessen wenn du das toppen kannst musst du mich heiraten 😂mach ich nach wenn es net passt musst mir ne halbe spendieren
Wer soll was toppen ? Ick BBQ Rheinhessen oder umgekehrt ? bääämmm
@@030BBQ das war so gemeint das es was
Geiles gibt um eine drauf zusetzen muss ich es probieren ;)
Sieht geil aus, aber welche Alternative kann man zum Rotwein nehmen.Ich mag den Geschmack von Rotwein nicht wirklich im Essen ?
Ja, da kannst du einfach einen dunklen Traubensaft nehmen.
Besten Dank für die Antwort
Bääämmm 😎Rouladentopp in geil 🤤Prost nach Malle 🍻
Salute ! Danke dir
Hallo Bobby die Nummer gefällt mir wesentlich besser als das einrollen usw. # mutter Schmalz. Ich habe mich gefragt ob noch was im dopf ist bei dem probier Häppchen 😂. Wir sehen uns auf der DGM. LG Mario
Das freut mich, also dann erst einmal bis zur DGWM....
Geile Nummer 😋💪
Danke dir
Geile Nummer 🔥👌
Danke dir Christian
Bobby beste Mann 🔥 🥩 🍺
Danke und erholsamen sonnigen tag !
Geile Kombi 👍👌
Vielen, lieben Dank und schönen Sonntag
Moin Bobby. 4:13 Dein Gemü(räusper räusper) se Würfelmacher , würde der das auch hingriegen? Also Fleisch und Bacon durch drücken???? Roh!!! Bin ne faule Sau, was das angeht. :((
Das glaube ich nicht, obwohl die Klingen sehr scharf sind. Haben sich schon einige daran geschnitten.
Der Rolladen Topf! Warum nicht.
Ja, mal was anderes und viel schneller
@@030BBQ wer's mag! Warum nicht. Rind's Rolladen mal anders. Ich mag die altbackenen mit Kartoffel pürre und braten Soße.
#butterschmalz ❤❤❤
Genau ! Danke
#Butterschmalz 😎💪
danke
6:34 den men ick!!
Dit is der TREPPO von GEFU... momentan wohl ausverkauft !
Da hast du dir aber eine kleine Portion gegönnt! 😂😂😂
Was denn sonst ? Erholsamen Sonntag !
@@030BBQ Ebenfalls schönen Sonntag!!!
Leggar….wird nachgemacht.
Auf jeden Fall, dit freut mich Manfred, netten Abend !
Cooles Video Bobby
bääämmm, danke dir
# Buddha schnalzt ?
Man könnte auch sagen Butterschmalz !
Das is ja mal ne Portion für Erwachsene 😂😂😂
Auf jeden Fall... bääämmm
3:38 min beginnt das Video für alle die die Zutaten überspringen wollen.
Ohne Zutaten grillt es sich aber schlecht 🤷🏻♂️
@@030BBQ alles gut gar nicht böse gemeint natürlich geht es auch ohne aber ich glaube 98% der Menschen die das Video an Release sehen stehen wahrscheinlich nicht gerade im Supermarkt und brauchen die Liste. Geht den meisten doch viel mehr darum zu sehen was du grillst und wie cool das alles aussieht. ich spare mir die ersten 3 - 4min immer gerne. Und wenn ich mal eins deiner Gericht nach koche freue ich mich meistens wenn unten in der Beschreibung alles schon aufgelistet ist weil dann kann ich die Liste von überall aufrufen und weiß was ich zu kaufen habe.
# Butterschmalz
naja, watt denn sonst ?
Fleisch Schneidet man auf Kunststoff oder VA aber nie auf Holz
Danke für den Rat ! Aber wieso haben denn Metzger/Fleischer Immer einen großen Holzklotz zum Fleisch schneiden, hacken o. ä., das ist hier die Frage ?
Knoblauch Pulver (Kotz) Knoffi nur Frisch
Was ist los, heute so miesepetrig, ich wünsche dir einen stressfreien Dienstag.
@@030BBQ Neee das war ich nicht ;D ich mag nur dieses Granulat nicht weil das so ein Ekeligen Nachgeschmack hat^^
#sind da 🍻
Prost Stephan
He Bobby, gab schon viele CZcamsr, die based angefangen hsben und dann den Höhenflug bekommen haben.
Hoffe es ist bei dir nicht so.
Die Hoffnung stirbt bekanntlich zuletzt.
Bleib bitte stabil.
Ich mache das jetzt schon fast 10 Jahre und stehe immer noch mit beiden Beinen auf der Erde. Stabil, wie du so schön sagst ! Netten Sonntag !
@@030BBQ 💪 mach weiter so.
*ACHTUNG ⚠️ Nicht schauen, wenn man hungrig ist ⚠️🥩🍴🥄*
Trotzdem, könnte ja ne jute Anregung fürs Kochen sein.
@@030BBQ klar, nur nicht hungrig schauen 😛
Warum nicht mal so? Das scheiss Rollen und Binden regt mich immer so auf und trotzdem fällt mir immer die Hälfte von der Füllung raus.
Dann ist das doch eine sehr gute Variante, oder ? Und es schmeckt genauso gut !
Auch wenn ich die Rezepte echt gut finde, kann ich mir die Videos nicht mehr anschauen, leider sind inzwischen 30 % der Videos (für mich) recht penetrante Werbung. Klar will man als Kanalinhaber damit auch was verdienen, aber hier ist es extrem: Fleisch von..., Reibe von..., Gewürze von..., Grill, Topf, Feuerplatte, Schneidebretter,Grillzubehör,Olivenöl von...... usw., dann noch die Eigenreklame und zusätzlich Werbung für Holy, Alkohol und weiteres lässt bei mir das Gefühl aufkommen, es handelt sich hauptsächlich um eine billige Verkaufssendung, gern gesehen gegen Mitternacht auf unbekannteren Sendern, als um einen mit Leidenschaft betriebenen Grillkanal.
Nochmal: klar möchte man damit was verdienen, aber andere bekommen das eleganter, subtiler, eloquenter, weniger aufdringlich hin.
Nur so meine Gedanken und vielleicht ein kleiner Denkanstoß für den sympathischen Bobby.
Wer macht das den besser ?
@@030BBQ Ich könnte jetzt den einen oder anderen Kanal erwähnen, der es meiner Meinung nach anders, subtiler macht, das würde dann aber wohl zu langen Diskussionen führen (Stimmt nicht, macht der da auch so usw.), was wohl nichts bringen würde.
Aber antworten möchte ich ihnen trotzdem gerne: ein Beispiel, wie es , immer meiner Meinung nach, auch anders geht, sind sie selbst, im ALDI 99€ Pizzaofentest. Dort wird, eher so nebenbei, erwähnt, was es mit dem Pizzateig auf sich hat, es werden etliche Zutaten erwähnt, ohne jedesmal " kommt von, gibt es bei", da wird noch schnell auf die eigene Gewürzmischung hingewiesen und ab geht es. In diesem Video sieht man, wie jemand Freude hat am Pizza backen , wie er sich auf und über das Ergebnis freut. Das ist ein himmelweiter Unterschied zu diesem Video hier, das bei mir leider HSE24 Vibes hervor ruft
#Butterschmalz
bääämmm