HK | Kari Aihisen parhaat lisäkkeet HK-lihoille

Valmista Kari "Kape" Aihisen vinkeillä herkulliset lisäkkeet HK kesän 2021 lihoille.
Parhaat tuotteet kesän grillaukseen löydät: www.hk.fi/tuotteet/
GRILLATTU BROCCOLINI
300 g broccolini/ bimi
1 ruukku lehtipersilja/ korianteri
½ kpl chili
Oliiviöljy
Suola, Mustapippuri
50 g parmesanjuusto (raastetaan kaiken päälle)
Grillaa broccolinit ja nosta lautaselle, mausta persiljalla, chilillä, oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla.
Raasta lopuksi päälle parmesanjuustoa.
MAAPÄHKINÄVINEGRETTI
1 dl suolapähkinä (maapähkinä)
2 dl rypsiöljy
2 rkl omenaviinietikka
1 rkl hunaja
1-2 rkl soijakastike
1 rkl kookoskerma
Yhdistä raaka-aineet. Tee vinegretti murskatuista suolapähkinöistä. Viimeistele annos kookoskermalla.
FENKOLISLAW
100 g fenkoli
100 g varhaiskaali/kyssäkaali
1 kpl omena
4 kpl kevätsipuli
2 dl vihreä viinirypäle
1 ruukku sitruunamelissa
3 rkl rypsiöljy
1 rkl omenaviinietikka
Suola, Sokeri, Mustapippuri
Leikkaa fenkoli, kaali, omena, kevätsipulit, viinirypäleet ja sitruunamelissa ohuiksi suikaleiksi ja viipaleiksi. Yhdistä leikatut vihannekset ja mausta ne öljyllä, etikalla, suolalla, sokerilla ja mustapippurilla.
MINTTUJOGURTTI
2 dl jogurtti (kreikkalainen)
1 kpl sitruuna (kuori ja mehu)
1 ruukku minttu
Suola
Sokeri
Mustapippuri
Mausta jogurtti sitruunan kuorella ja mehulla. Lisää joukkoon hienoksi leikattu minttu. Mausta lopuksi suolalla, sokerilla ja mustapippurilla.
AIOLI
2 dl laadukas majoneesi
1-2 kpl valkosipulinkynsi
Suola
Mustapippuri
Mausta majoneesi valkosipulilla, suolalla ja mustapippurilla.
PAAHDETTU TOMAATTI-FETASALAATTI
300 g tomaatti (eri värisiä ja kokoisia)
1kpl punasipuli
1 kpl valkosipulinkynsi
1 kpl sitruuna(kuori)
0,5 dl rypsiöljy
1-2 rkl balsamiviinietikka
Suola, Sokeri, Mustapippuri
viimeistelyyn:
100 g fetajuusto (murennettuna)
20 g rucola
1 ruukku basilika
Leikkaa ja paahda tomaatit grillissä kevyesti. Leikkaa punasipuli suikaleiksi. Murskaa valkosipuli. Raasta sitruunankuori. Yhdistä ainekset kulhossa lämpimäksi salaatiksi. Mausta salaatti öljyllä, etikalla, suolalla, sokerilla ja mustapippurilla. Viimeistele salaatti fetamuruilla, rucolalla ja basilikalla.
Muista tilata kanavamme painamalla Tilaa / Subscribe, jotta saat lisää ruokavinkkejä ja ohjeita jatkossakin.
Seuraa meitä Instagramissa: / ​
Käy myös tutustumassa Lihakoulun blogiin: www.hk.fi/lihakoulu/lihakoulu