Umíme to bez lepku - promo video

#umimetobezlepku
"Umíme to bez lepku a chceme vás to také naučit. Celiakie je vážný zdravotně-sociální problém a my jsme se rozhodli k jeho řešení přistoupit aktivně. Pilířem našeho nového projektu je odborný seminář „UMÍME TO BEZ LEPKU“ - Příprava stravy pro bezlepkovou (BLP) dietu. Seminář je určen pro pracovníky připravující BLP stravu ve školských zařízeních." - Asociace školních jídelen ČR
Cílem projektu Umíme to bez lepku je podpořit sociální začlenění a pozitivní psychický vývoj dětí s dietním omezením i v této oblasti. Projekt chce ulehčit rodinám těchto dětí zajištění celodenního stravování a životních potřeb s eliminací veškerého lepku z jejich stravování.
Dieta je jediným a nejpodstatnějším lékem těchto dětí. Při porušení diety dochází buď k prudkým akutním reakcím na tento alergen, nebo plíživým skrytým změnám ovlivňujících jejich zdraví do budoucna.
Upozorněním na tuto situaci chce projekt Umíme to bez lepku vzbudit větší zájem školních jídelen o bezlepkové stravování školních dětí a umožnit jejich inkluzi i v této oblasti. Chvályhodnou snahu školních jídelen pak chce podpořit odborným vedením a vzděláváním, které jsou zdravotnické školy schopné zajistit v jednotlivých krajích ČR.
Pro více informací navštivte webové stránky Asociace školních jídelen České republiky: asjcr.cz/1-seminar-umime-to-b...