Что съесть в Южной Сибири: Лакомства из Золотой Орды
Vložit
- čas přidán 30. 06. 2024
- Тыва и Хакасия отличаются от Москвы не только образом жизни, но и самобытной кухней. Неужели возможно вырастить и приготовить что-то вкусное, когда вокруг тебя бесплодные степи? Что ж, здесь пасут скот, а это значит тут есть много мяса и другой калорийной пищи, которая питала силой местных жителей поколения за поколениями.
Еда здесь крайне питательная. Даже такой любитель поесть, как я, не всегда справлялся с порциями. В одном из заведений мне добавили жир даже в чай…
Но не думайте, что пища здесь примитивна. Кухни Хакасии и Тывы каждая имеют свои уникальные блюда и отличаются друг от друга. Кажется, у нас вырисовывается интересное противостояние. Настало время Южносибирского кулинарного поединка!
Вкусная Хакасия или Объедательная Тыва? Вам решать!
Если вы хотите смотреть мои видео на английском языке, подпишитесь на мой второй канал: / @timkirbystravel
00:00 Введение. Устроим южносибирский кулинарный поединок!
00:53 Хакасская кухня. Музей под открытым небом Казановка
01:36 Потхы
03:48 Суп из козлятины и кровяная колбаса
05:11 Баранина в сметане
06:00 Айран
06:40 Хакасский чай и талган
07:17 Выбираем победителя в Хакасии
08:13 Тывинская кухня. Этнокультурный комплекс Алдын-Булак
08:59 Суп Кара-Мун
10:04 Сагажа. Ооох, внутренности...
10:33 Вок по-тывински
11:22 Супер мягкие колбаски
11:59 Царь пира или кошмар вегана
13:13 Десерты
15:43 Самогон из молока и молоко
16:59 Выбираем победителя в Тыве
17:51 Сибирская кухня. Ресторан Медвежий угол
18:35 Уха из енисейской рыбы
19:24 Выпивание - это мероприятие
20:51 Запеченный лосось
23:15 Медвежий угол - зачет. Выбираем победителя
24:12 Заключение. Какая кухня оказалась самой вкусной?
25:40 Титры. Чую заговор!
"В Золотой Орде варили глаза козла для уважаемых гостей,надеюсь,что я не уважаемый"🤣🤣🤣Тим,спасибо за искрометный юмор,от смеха я чуть не свалилась под стол...
Рад вас радовать )))
😂😂😂
🤣🤣🤣 Я под столом
"Выпивание - это мероприятие" Вот за это однозначно лайк!
Только так!
Напоминает момент из фильма: Особенности национальной рыбалки!
Tim is an ambassador of goodwill. ❤❤❤❤The best American who thank God live in Russia .
I try ☺️
Очень качественная съёмка, красивая природа. Комментарий в поддержку канала, достойно больших просмотров.
Спасибо за добрые слова! Мы очень стараемся ☺️ Поэтому буду признателен если вы поделитесь видео с друзьями и, таким образом, поможете нам расти 🙏🏻
Прикольный американец. Поднимает настроение. Смеялся. 😂😂😂
Великолепное представление, честно, мне очень понравилось. Такая уха - из лосося и с молоком - для меня тоже победитель.
Вот такие передачи надо показывать по первому или другим каналам. Очень интересно, здорово сняти. Наши люди не знают о своей Родине, кухни и традициях . А по государственным каналам народ кормят всяким де….мом. Идите на первый и другие каналы, попробуйте! Такое надо на тв показывать, конечно если уже не показывают, может просто я не в курсе) .. А ещё Вы как настоящий русский пацан из 90-х спортивные штаны и туфли 😂👍🏻
Потому что это чуждо русским.
Тим, большое спасибо за видео, узнать о русской культуре от американца очень эпично👍
Заметно что затрачено очень много труда👍 Good like 👍
Спасибо большое за просмотр! Буду рад, если поделитесь этим и другими моими видео с друзьями!)
Из русского в этом выпуске только язык озвучки)
0
Вот бы представить на миг, что русский парень ездит по Америке и лезет везде пробует. А все потому, что кроме гамбургеров к них есть нечего.
Все надеются понять загадочную русскую душу, никак не могут успокоиться
Контент,монтаж и подача шикарная!!! Почему так мало подписчиков ? Желаю 1 миллион подписчиков в этом году вам, Тим!!!! Подписался!!!!
Спасибо! И мы были бы не прочь 😉 Поделитесь видео с друзьями и кто знает, может достигнем цели вместе!
Это- начало! Подписался...
Выпивание,это целая культура!Это не тупо набухаться!А именно культура под отличную закуску 👍Но признаюсь,иногда эта культура при отличной компании может перерасти в набухаться 🤦😂😂😂Ну да,есть у нас Русских грешок 🤦😍😂😂😂Но опять же,это редко и метко 💪
Это точно! Очень важно не злоупотреблять.
ты много на себя берёшь когда :
1) пишешь за всех русских
2) с чего-то решил что можешь бухать хлеще англичан, или финнов, или японцев. Это крепостным дурачкам миф рассказали и они гордятся этим.
Тоже удивлена,что подписчиков ещё не миллион, съёмка,подача информации на высоте, желаю вам творческих успехов, вы супер!
Сожалею, что в России не развита гастрономия.Такое должно продаваться в каждом супермаркете России , что то из этих блюд и так с каждого народа и полки должны быть первыми в магазинах. Но все зависит от губернаторов этих регионов, а они увы мечтают о Франции и той еде . Такое нужно нести в массы и каждый регион будет богат и процветать>
В Греции в канун Рождества варят суп из кишок и субпродуктов. Очень вкусно!
имя! имя-миледи! назовите мне имя!! )))
более трех лет прожил в Греции но впервые слышу о данном кулинаром чуде..
и да....ИМЯ МИЛЕДИ!!! НАЗОВИТЕ МНЕ ИМЯ!!!)))))))
@@vadzoo777 я жила в Греции 20 лет, Афины. Блюдо называется магирица, готовится из бараньих кишок, субпродуктов, марули, авголемоно. Готовится один раз в году на Парамони Рождества. Так готовят в Афинах, в других регионах не знаю. Я удовлетворила Ваше любопытство?
@@OlgaCovali вполне! воистину - век живи век учись миледи)
Лайк за Хакаские блюда👍
Спасибо. Они мне подарили много впечатлений.
У нас кровяная колбаса национальное блюдо.Сама я из Якутии.
Супер ролик! Мне понравился. Привет из Болгарии!
Спасибо, что смотрите нас, друг из Болгарии! Не забудьте поделиться этим видео и этой красотой с вашими земляками ☺️
Очень интересно смотреть твои коментарии про еду. Сама живу в Сибири, но некоторые названия блюд даже не слышала. Успехов вам в работе. Буду смотреть ваши приключения дальше.
Спасибо, будем и дальше стараться вас радовать моими отчетами из разных уголков России 😉 Не забудьте поделиться видео с друзьями ☺️
Сказано вами так,как будто жить в Сибири ,это жить в соседнем селе !))) Просто напоминаю вам о ее размерах!))
Не досмотрела, побежала ночью на кухню к холодильнику.
Простите, надо было мне сразу предупреждать, не смотреть на голодный желудок 😅
Красивый выпуск и прекрасно снят.
Спасибо большое!
Всё это слишком вкусно!!!
Не то слово)
I always eat lamb giblets several times a month! greetings from kalmykia! 💚
браво: запивка - это трудное по уместности применения слово. хорошее владение инструментом.
Молодцы, больше о России снимайте.
Спасибо! Это наш план ))) не забудьте поделиться каналом с друзьями!
Похоже что американцу по душе супчики!) хоть один разок за сутки, супчик должен быть в желудке!!!)))
Молодец догадался - папоротник👍 А самогон здесь делают с кедровым орехом)
Без подсказки было сложно)))
Слюньки текут 👍😋
Тим, отличная работа спасибо
Спасибо, что нас смотрите! Не забудьте поделиться видео с друзьями ☺️
Природа невероятная!))) Кухня тоже))
ха-ха, посмеялся. нравится тебя смотреть, почетный гость.
Рад, что вам понравилось!
Выпивание - это мероприятие! Очень правильно сказано!
Что точно то точно!
Что нужно знать о Хакасских блюдах- всё сыр!
Спасибо большое! Интересно и нагоняет аппетит!
Рад, что вам понравилось! Хороший аппетит - всегда хорошо)
Для меня запечёный лосось и солёная сёмга самое вкусное блюдо.
😋
Скажите хоть, из чего был сделан "пот сатаны", умираю от любопытства)) спасибо за ваши видео, все так доброжелательно и с юмором
Благодарю за обзор этих блюд, весьма ёмкий выпуск!
не каждый русский знает значение слова "яства" и употребляет его в речи, не думал что услышу его от тебя, Тим, жму руку, молодец 🤝
Самогон аж вспотел 😊😊
Очень весело ! спасибо !
И вам спасибо за просмотр и приятные слова)
Интересно и аппетитно!
Спасибо! Надеюсь не на голодный желудок смотрите 😉
На мясе по-французски я сдалась, и у меня потекла слюна)))
Вы, блин сравнили традиционную историческую кухню и ресторанную подачу современных блюд =) Способные, конечно =)
Это хоть и ресторан, но готовка и варка мяса все равно та же, традиции у нас сохранились, блюдо наших предков никто не забудет. Из покон веков так готовят и едят, это еда кочевников издревле, думаете раз ресторан, то там сразу забудут как готовить мясо???
У нас баранина самая вкусная, чистая. У нас богатая природа)
@@888Aya а кто вы, как ваш народ зовётся?
Вкусно показано, красочно и красиво
Главное не смотреть на голодный желудок!
"Мм, очень ох..., очень чайный запах". Хорошая оговорка. Наверное, "Тим и его команда" после таких поездок вынуждены устраивать разгрузочные дни.
Браао! Подача материала превосходная.
Однозначно Руская кухня на высоте,спасибо за интересное видио.
Качественный контент спасибо
Спасибо, отличный выпуск 🙏
Пробовали что-нибудь из видео?
@@MostRussianTim Прям конкретно такое нет, но вариации на тему наверняка:)
Великолепный Канал.Батюшка молодец!
Супер!
Тим, таблетки от диареи, не потребовались? Лайк конечно. Я много ездил, всегда кухня, другого края приносила неожиданности.)
Что есть, то есть.))) Это по моему называется диарея путешественников. Я тоже много ездил по стране. И сюрпризы от кухни случались.)))
Самое вкусное в конце, особенно уха.
Тувинская кухня самая лучшая!
Точно одна из самых лучших, что я пробовал!
🎉ты молодец ! 👍 Продолжай делать контент ! 🎉
Он так аппетитно кушает что самому захотелось )😊
Я хотел подписаться, но, как оказалось, уже подписан))
🙃
Очень надеюсь что канал вырастет быстро! ❤
Я бы тоже не отказался все это поесть . 😊😊😊
Приятного аппетита
Красаааавчик!
Повара-молодчики))
классный канал и подача крутая
ГОЛОДНЫМ не смотреть! очень вкусно рассказывает
А где же наши знаменитые грибы ГРУЗДИ!
И правда... В этот раз как-то обошлось без грибов
Наверное потому что люди думают, что должны традиционными блюдами гостья угостить, показать свой колорит. Будь тут грузди или какие грибочки, в комментариях сразу закидают, мол это не их традиционное блюдо, это исконно русское.
А так, грибочки, картофель, соленья, варенья все это и в Тыве и в Хакасии, в общем, по всей России есть, едят и будут кушать.
У меня мама до сих пор хлеб печёт, мы тувинцы. Магазинный хлеб не любит, она мизофобка, грязными руками трогали все равно говорит. По утрам просыпаешься, на весь дом запах свежего хлеба😍. И кстати, мы например не любим кровяную колбасу, потроха, и запах курдюка. В основном едим говядину, рыбу и курицу. Да, барана все равно едим, но не часто, особенно мама не выносит запах баранины и не притрагивается. Солим, варим, консервируем овощи. По грибы по ягоды сходить - это наш отдельный отдых на несколько дней. В общем, не думайте, что мы прямо так и остались жрать внутренности барана и только мясо, питаемся так же как и весь простой народ России)
@@888Aya ,это все понятно,что вы питаетесь как большинство россиян.Догадываемся:)). Просто в видео рассказывается про традиционную,аутентичную кухню тывынцев-кочевников.
Поедем поедим 😏
Есть что-то общее)
"Поедим,поедим" по-американски😊😉Тим-американец, живущий в России,а Джон-англичанин,тоже живущий в России😜
👍🔥
Если проехать по нашей стране и попробовать каждое блюдо каждого народа, я думаю, во-первых, на это надо будет очень много лет, а во-вторых, потом, в аэропорту, ты не сможешь пройти паспортный контроль, т.к. твоё лицо не узнают из-за размера 😄
Молоко прекрасная запивка к водке, на следующий день плохо не будет, если перебрал или водка не очень хорошая😂
❤
Снежок и сейчас продаётся))) Обожаю Снежок и Ацидофильное молоко.
😊👍👍👍👍👍
"Не вари козлёнка в молоке матери его" - ограничение касается только козлятины, сваренной в козьем молоке, причём молодой козлятины. Понятное дело, что поросёнка в свином молоке никто варить не будет, а говядина самая кошерная, в т.ч. с точки зрения молока, которым можно поить детей. Поэтому телятину в коровьем молоке варить можно! ;) (и например баранину в козьём)
Постоянно его вижу за столом!
Интересно, что самогон понравилось закусывать помидором, а не огурцом 🙂
Козлятина-диетическое блюдо. Нежирное, вкусное.
Айран-полезный напиток для желудка.
10:25 Так))))
Самогон победил 😂
Тим ты в России уже давно, знаешь русский хорошо, какая кухня в России тебе нравиться больше всего ? Пожалуйста только один ответ.
Водянистая водка с животным привкусом? Да, действительно, звучит очень так себе!))
На вкус не так плохо, как звучит)
Уж очень грамотно и по-русски.Над акцентом поработал.но смотреть можно
"Выпивание - это мероприятие" и обязательно сказать тост "за родителей" пусть не сразу но он обязательно звучит у русских) Всех Благ Тим!
Спасибо за добрые слова ☺️
У меня одного чувство, что у ведущего/голоса за кадром английский акцент звучит так, как будто русский чувак изображает английский акцент?)
День добрый. След скорее не китайский, а уйгурский. Ну и тувинская соответственно тюркская, с примесью китайской и уйгурской.
Хакасы как потомки Кыргызов,не киргизов,динлинов, именно свою кухню имеют
Привет приезжайте в Башкирию
Обязательно!
Если ставите еду которая вам нравится в рейтинг, то это не рейтинг. Понятно что из двух мест нельзя сделать топ 3, но можно же сделать топ из блюд и никого не обидеть.
Кухня кочевых народов основана на мясе и молочных продуктах. Она очень тяжёлая и кроме самих кочевников плохо усваивается другими народами. Слишком много белка. Если не вырабатывается достаточно ферментов, то трапеза может закончиться белковым отравлением.
Русская кухня содержит больше овощей, корнеплодов, зелени в сезон. Много рыбы. Для большинства людей такая кухня более полезная.
Видео было очень интересным и познавательным. И опять вкусным)))
Да, вы правы! Хотя и очень вкусно, каждый день я бы не смог так питаться!
с кишками есть надо!
Нет, ну это невозможно смотреть. Уже весь язык искусал пока слушал как он причмокивает!
Такое лучше смотреть за столом))
Обидно, что уха из лосося, а не из хариуса
Одно не понятно, как вы мимо Байкала то пролетели?
Байкал - отдельный выпуск 😉
При чём Золотая орда? Тогда надо было и поесть то что там ели - сырую конину которая готовилась под седлом во время скачки- шмат мяса пихался под седло и всё поехали кочевать.
Блюдо из крови которое готовится не удивительно что с металлическим привкусов. Там же кровь, а кровь-это большое содержание железа. Странно что вы этого в америке не знаете
Наш русский американец однако выпить чинно по-русски ни разу не любит)
😂 мясо по французски это не блюдо французской кухни))
Что бы он не съел, на вкус как сыр 😅😅😅
Да уж, точно и я не стала бы есть Тувинскую кухню Ну как разжевать тот огромный кусок мяса, который как резина? А водка с молоком? Почки на вид вообще не айс... Жаль животное... Лучше бы оно жило...
Кровяную колбасу ела в детстве... Папа сам её делал... Только тогда я не знала, что оказывается нельзя есть ничего из крови. Так что хакасские блюда тоже не моё...
А вот восточно-сибирская кухня самая классная! Всё, что связано с рыбой - обожаю!!! Уха, ух, пальчики оближешь!!! А кстати, я уху добавляла немножечко водки! Не знаю откуда это пошло, но это работает и уха аппетитная! И самая вкусная уха, конечно же из только что выловленной рыбы! И важно, чтобы она была из разнообразия рыб! Разных!!! Тогда это настоящая уха!!!
Американцы готовят уху? Есть такое блюдо вообще в Штатах?
американцы бывают разными, русские или скандинавские американцы точно едят, на Аляске едят, на всех побережьях обязательно есть рестораны морской кухни - там обязательно готовят, в том числе и из крабов, и с прочими морскими гадами. Но те американцы, что выросли в прериях у ручьёв по щиколотку, даже просто запах рыбы иногда не переносят - их организм не знает что это такое и осторожничает.
Молодец отлично показываешь!!! Прям захотелось того же самого ...только графинчик побольше)))
Мясо по французски это вовсе не традиционное блюдо русско-сибирского народа, это уже начали готовить недавно.
В России в деревнях готовили в печке мясо по-французски, хотя и не знали, что это блюдо так называется😅😅😅
@@Glafira01 аа, значит так.
-Чего летом-то, приперся? самое интересное зимой на Крещенские морозы, много потерял, ничего не отморозил ! Я то вкурсе, как обориген местный! А ещё Режим Черного неба зимой , когда штиль и дышать нечем! Печи зимой улем топят, частный сектор, дышать иногда нечем! Абаканчик - зимой чудесен !
Здесь всегда красиво.
Он в России ещё с 90х годов. Так сказать, уже местный. А сюда приехал он, потому что это очень дальние уголки, впервые приезжает.
Lexx Nes,местный абориген,вы сама вежливость🤣🤣🤣 Про хорошие манеры и воспитание ничего не слышали,нет?🤣🤣🤣 Бывает ..