Друзья мои, буду краток :). В дополнение к информации автора ролика =>> Активно использую ХП LG именно этой модели ( HB - 206CE ) девятый год, печем постоянно 3-4 раза в неделю. Что полезного могу сказать: 1. Работой доволен. Менять на что-то другое не хочу 2. Различные модели ХП LG друг от друга ОТЛИЧАЮТСЯ ТОЛЬКО ВНЕШНИМ ФОРМ-ФАКТОРОМ, ОБЪЕМОМ ФОРМЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ И незначительно ЧИСЛОМ И РАЗНОВИДНОСТЬЮ РАБОЧИХ ПРОГРАММ 3. Слабое звено: ведро-форма. Менял два года назад на новую. Дорого, в СЦ "LG" за 1600 руб.( и она не оригинал!) "Родная" лучше и её надо беречь. 4. В ведре чаще всего из строя выходит вращающийся шток в сборе с подшипником и сальником. Причина поломок проста: начинает подтекать сальник и жидкость попадает под кожух подшипника, внутри которого графитная ( так что НЕ НАДО ТУДА КАПАТЬ НИКАКИХ ВД-шек ! ) смазка. Подшипник хуже вращается и как результат - заклинивает. Потому при использовании соблюдайте простые правила: МЫТЬ ФОРМУ СНАРУЖИ ТАК, ЧТОБЫ ДАЖЕ КАПЛЯ ВОДЫ НЕ ПОПАЛА НА ПОДШИПНИК. Ни в коем случае НЕ ВАРИТЬ В НЕЙ ДЖЕМ, ВАРЕНЬЕ, КЕТЧУП и т.п. !!! (Сладкие и густые жидкости в горячем виде проникают под сальник, а остывая разгерметизируют его, далее жидкость через уже негодный сальник начнет попадать в подшипник, что после - Вы уже читали выше.ТОЛЬКО РАБОТА С ПРОГРАММАМИ ВЫПЕЧКИ И ЗАМЕШИВАНИЯ ТЕСТА! 4. Чтобы шток в сборе прослужил ещё дольше соблюдайте неукоснительно порядок закладки продуктов в форму ( в разных брэндах этот порядок разный, и, уж поверьте, соблюдение его для Вашей имеет значение ). ВО ВСЕ ХП LG ПЕРВЫМИ В ФОРМУ ЗАКЛАДЫВАЮТСЯ МАСЛО И ВОДА! 6. В моей первой, "родной" форме за шесть лет работы шток, подшипник и сальник остались рабочими ( аккуратно снял и оставил на случай поломки нового ведра), но ведро всё же пришлось менять: антипригарное покрытие внутри облезло до материала корпуса, и сплав начал постепенно покрываться ржавчиной. Это недоработка производителя, но узнать о ней можно только в ходе активного использования. ЧТОБЫ ПОКРЫТИЕ ВНУТРИ ФОРМЫ ПРОСЛУЖИЛО ДОЛЬШЕ НЕ КЛАДИТЕ СОЛЬ И САХАР В ФОРМУ В ТВЕРДОМ ВИДЕ (РАСТВОРИТЬ В ВОДЕ ДО ЗАЛИВКИ ВОДЫ В ФОРМУ)!!! 7. Теперь о самой печке: ничего критичного сообщить не могу - у меня НЕ ЛОМАЛАСЬ, но !.. есть слабое место и у печек LG : кнопки панели управления. Если пользоваться часто, то есть вероятность их «продавить» - перестанут срабатывать ( лечится трудно, замена: новая панель - очень дорого, более 2000 руб точно). Поэтому НЕ ДАВИТЕ НА КНОПКИ АКЦЕНТИРОВАНО, аккуратно и без усилия. Это пока всё. 8. Ещё одно пожелание: не перегружайте двигатель и ремень привода - НЕ ПРЕВЫШАЙТЕ МАКСИМАЛЬНЫХ НОРМ ЗАКЛАДКИ ПРОДУКТОВ. Если появятся вопросы - пишите, спрашивайте: чем могу - помогу))
@@user-ux4cz3fv6w, если используете их при выпечке часто и постоянно в течение длительного промежутка времени (месяцами, годами) - конечно, не сразу, постепенно, но будет облазить эта тонкая тефлоновая плёнка. Однозначно! Начинается всегда это с верхнего окончания вогнутых пазов на стенках корпуса "ведра" - на них и приходится постоянный удар твёрдых компонентов, которые вы используете в выпечке. Если же редко такое добавляете, то существенно на скорости нарушения целостности антипригарного покрытия особо не скажется.
Мужик вот прям от души, спасибо огромное! Всё так доступно,понятно и толково обьяснил...респект! Я просмотрел массу видео,но такого ролика подробного не видел,а я кстати собираюсь покупать хлебопечь вместе со скороваркой.Очень помоо и по хлебопечи и по самой выпечке.Просто жму руку за это видео
Нет слов. Хотела получить информацию "Как выбрать хлебопечку", а получила вдвойне больше полезной информации. О милом хлебе от помола до выпечки, о помощнице хлебопечке. Спасибо. Удачи Вам. Приятное видео.
Автору респект и большое спасибо за это видео 👍! Из всех видосов, что я посмотрел, а посмотрел я очень много, это самое грамотное, сразу видно, что автор сам понимает о чем говорит в отличие от других, которые делают свои видео только ради размещения в своих роликах рекламы. Ещё раз спасибо автору и побольше бы таких людей на CZcams!
Здравствуйте! Спасибо автору видео! Смотрела с интересом, т.к. очень люблю делать домашнюю выпечку, но хлебопечки у меня никогда не было. При выпечке пользуюсь мультиваркой, а для замеса купила планетарный миксер. Этот миксер - очень хорошая вещь. По сравнению с ручным замесом, поднимается тесто на 50% выше! Ни одна хлебопечка так не может замесить. Большое преимущество мультиварки - у неё дно ровное и никаких подшипников нет. Муку просеиваю обязательно. Сухие компоненты смешиваю отдельно от влажных. При приготовлении всегда соблюдаю порядок. Просто так, произвольно, свалить все компоненты подряд у меня не получается. Сначала горкой - мучная смесь, в центр которой вливаю дрожжи, растворённые в тёплой воде с сахаром и настоявшиеся до появления пузырьков. Растительным маслом смазываю чашу, а в тесто его нужно очень малое количество. Бездрожжевую выпечку готовлю часто - это немного похоже на бисквит, но менее сладкий. Вместо дрожжей - сода с лимонной кислотой. Советую, если есть возможность, добавить в мучную смесь не кашу, а 50 гр. муки из зерна, размолотого в кофемолке, непосредственно перед выпечкой. Будет аромат.
Уважаемый Игорь я очень много пересмотрел видео.Скажу Ваш обзор очень профессиональный , конкретный, детальный, особенно мне понравился техническая часть.Вы определили выбор моей печки. Желаю крепкого здоров"я Вам , и огромное спасибо.
Добрый день. Какая хлебопечка не была бы надо обращаться аккуратно. Я с 2013 года использую хлебопечку Panasonic SD-SB 25-02.Oчень довольна Огромное спасибо фирме PANASONIC.И ещё благодарю за Ваш рассказ о хлебопечке.Мне очень нравится как Вы объясняете.С П А С И Б О. ❤❤❤😂
Евгений007 Имею опыт эксплуатации и ремонта данной LG. Вывод- при умеренной нагрузке (1 бух. хлеба в 2 дня) прослужит максимум 1, 1.5 года.Механизмы сконструированы, так чтобы протянули както до окончания гарантии. Ось в чаше для выпечки ,на одном шарикоподшипнике ( по мере износа манжета и самого подшипника попадет вода дальше ржавение шариков и заклинивание оси вращения - надо чтобы было 2 подшипника ,так как присутсвут значительные нагрузки во время замеса теста).Дальше полетит узел привода из за слабой и недолговечной конструкции (износ втулки.слет ремня привода).Думаю подойдет тем кто редко пользутся из малого ресуса..
Немного поправлю. Закваска это не просто дикие дрожжи, это еще и молочнокислые бактерии. Поэтому закваска это не альтернатива дрожжам, как пытаются убедить всякие упоротые. Это просто несколько другая вещь, закваска дает дополнительный кислый вкус. Кроме того закваска в целом более сильная вещь, поэтому тяжелый черный хлеб чисто на дрожжах сделать сложно.
Крышка печки у меня пластиковая (Centek), начала крошиться после годового ежедневного использования. Поэтому выбирайте металлический корпус. Еще совет: при замесе теста мука "пухает" и попадает на дно хлебопечки, под нагревательный элемент и вычистить её оттуда после выпечки хлеба весьма проблематично, поэтому лучше выбирать печь с более приподнятым теном.
Выбираю хлебопечку мамуле Спасибо за такой интересный и очень информативный ролик, слушать Вас одно удовольствие! Очень человеческим языком и душевно Спасибо
Хороший ролик. Про всё. Но! Был у меня китайский Мулинекс. Печка на чесный килограмм хлеба. Проработала 15 лет. С чашей всё нормально. Узел этот даже чуть люфтить начал, но не протекал. А вот сама печь! Как то резко её повело диагонально, и стекло смотровое провалилось. Дверка закрывается не плотно, но печет. Взял Редмонд. Всё их отличие в том, что в новой есть программа рженого хлеба. Двадцать минут замес, потом, через часа полтора выпечка. Мулинекс такой программы не имел. Тесто два раза за время расстойки опускалось лопаткой. На любой программе. В итоге, чтоб не получить кирпич, приходилось вынимать чашу, и ложить между чашей и её приводом провочку. После основного замеса вигатель вращался в холостую. Хлеб успевал подниматься. Отремонтирую старую, и буду печь булки.
Не надо запивать еду сладким чаем, и не будет никакого брожения в животе, даже после фасоли. Если комом еда встала,1-2глотка чистой воды. Чай кофе через пару часов.
Очень хорошее полезное видео! Позволю себе дать совет потенциальным покупателям. Покупайте не просто хлебопечку, а имеющую два режима - хлебопечка и духовка. Не пожалеете!
Спасибо Игорь!!! Задумываюсь над приобретением хлебопечки.Ваше видео познавательно и информативно. Вот и я про дрожжи всем говорю что в процессе выпечки дрожжи распадаются на полезные аминокислоты и это есть белки.кот. денатурируются под воздействием температуры.
У нас на тв и интернете за небольшим исключением, шарлатаны заняли ведущие позиции, учёных на тв не увидишь, вот и плодится бред в массовом сознании. Дрожжи это живая белковая структура , при нагревании 60 гр. белок сворачивается и естественно никаких живых дрожжей после выпечки в хлебе быть не может.
Спасибо Вам за обзор, конечно важный пункт, как эта вращающая часть лопасти....Сейчас просмотрел каталоги всех магазинов, нигде нету LG фирмы и везде у нас в городе сейчас КИТАЙйская продукция, конечно, это кому, как повезёт, бывает и хороший товар, в зависимости от предназначения...
Здравствуйте Очень много поучительного. Я подписалась на вас .Моя хлебрпечка простудился 3 месяца ,ну пекла я раз 10 .Моя семья из 6 человек.Теперь я знаю что буду искать .Спасибо вам большое.
Прошу совета. Можно ли поставить подобравши подшипник на испорченную чашу. Там, по всей видимости, был сальник. Он рассыпался. В результате всё выливается. Жалко.10 лет служила. Там ведь не только хлеб можно выпекать. Кто пользуется, знает. Ели будет возможность, ответьте.
Не правильно, молодой человек , нужно после масла лить воду, обязательно очередность продуктов: масло, вода, мука. Я уже в воду кладу соль и сахар, чтобы не царапать тефлон чаши.Очередность нужна чтобы винт был в воде, а потом засыпать муку.
Согласна с Вами. Но Елена, советую соль добавлять в последнюю очередь, на муку. Соль тормозит рост дрожжей. Тогда и хлеб будет с ровной выпуклой корочкой и более пористый.
У каждой хлебопечки в инструкции написана последовательность загрузки. Сначала сухие, потом жидкие или сначала жидкие, потом сухие. В перемешку точно не гуд, по многим причинам.
Спасибо за видео! Действительно, есть большая разница между узлом вращения с подшипником и обычным. Купили 2 ХП LG, Корейской сборки, себе и бабушке. Всё отлично работает. Спасибо за информацию!!
Не знаю я как LG у меня PANASONIK s-2500 и она у меня работает раз в день и каждый день стабильно на протяжении 10лет уже и я ею очень довольна.и все нормально за эти 10 лет нечего ещё не разу не сломалось.так что только однозначно хвалить одну какую то марку хлебопечек я бы на месте автора не стала бы.есть ещё много хлебопечек которые тоже достойно выполняют свою работу и не ломаются.
Во многих печках этот узел просто закрыт. И узнать какой там подшипник невозможно. В Philips, например, кроме того что закрыто, так ещё и каким то герметиком схвачено. Попробуй узнай, что там за подшипник...
Ирина, ваши познания техники конечно впечатляют, но в пищевой промышленности часто применяют подшипник и сальник в одном корпусе и называется он влагозащищенный подшипник. Тоже не панацея, но срок эксплуатации на порядок выше, да и заменить его большого труда не составит, если что... .
@@user-ok5xh8zu1r Для подшипников оборудования винзаводов,например,есть и пищевая спец.смазка для смазывания антифрикционных подшипников,муфт,зубьев,осей,колес и пр.
@@birladeanua1774 Не могли бы Вы дать определение " антифрикционного подшипника". Смазки для пищевой промышленности существуют, это так. Любой подшипник смазанный такой смазкой, пригоден для пищевой промышленности.
Хотелось бы узнать подробней об используемых дрожжах. В продаже в основном только быстродействующие, активные или сухие, но для использования которых их нужно активировать в воде. Всё это требует пересчета нормы по рецепту. В моем случае (Philips hd 9046), при использовании быстродействующих дрожжей в режиме выпечки французского хлеба (4.00 ч темная корочка), вместо одной чайной ложки дрожжей по рецепту я кладу 1/3 или 1/2. Только в этом случае верх не опадает.
Добрый день. У меня такая печь. И постоянно вверх проваливается. Пеку по рецепту из хлебопечки. В чем причина? И еще, у меня отруби готовые для еды- они подойдут для выпечки?
300 мл. воды, 400гр. муки. чайная ложка соли, чайная ложка сахара. Столовая ложка сухих дрожжей, две столовых ложки растительного масла, две столовых ложки отрубей. Попробуйте , у нас хлеб не проваливается. Для выпечки можно использовать любые отруби, но гранулированные могут гранулами в готовом хлебе и остаться.
Выпечка хлеба из цельнозернового зерна закончилось плачевно. Заклинило привод в хлебопечке, не в кастрюле. Как выбрать хлебопечку, которая спрявляется с тяжёлым тестом: 460гр муки из цельного зерна+100 гр белой муки+ 370 гр воды с молоком+ 11 гр сух. дрожжей+ 2 ст ложки сахара+ 1 ч. ложка соли+ 2-3 ст. ложки оливкового масла? Тесто тяжёлое, было слышно по работе хлебопечки Северин.
*Игорь, здравствуйте. LG печь была в конце 90-х в Салехарде, из-за проблем с электричеством (низкий вольтаж) только с 3-4 раза получилась булка. Не пропекалась и т.п. LG - печей теперь нет в РФ. Купили вчера Steba BM2 (Немецкой компании Severin - сертификат Соответствия гласит, но с 2020 в Германии все про-во прекращено). Привод поворотный под ведром металлический.*
Признаться, порадовали своим обзором, спасибо! В огромной мусорной яме, под названием Интернет, на столько добротный обзор, это редкость. Теперь моё, сугубо личное, а значит субъективное мнение. В сравнении с иными приводами, привод на подшипнике, очень надёжный! Но у LG есть один недостаток - слабое тефлоновое покрытие. Потому все хлебопечки и делятся на Panasonic и другие. Вот если бы совместить... Но это уже из разряда фантастики! Стоит помнить, что капитализм не предусматривает вечных (образно) бытовых приборов, иначе не будет финансового оборота, а соответственно и ссудного (банковского) процента. Это вам не советские товары народного потребления, типа стиральной машинки "Вятка 12" (32 года работает, правда уже на даче) или холодильника "Минск" (марку не помню, но за 28 лет, один раз менялся ТЭН и был установлен самодельный стабилизатор с защитой по КЗ и перепадам напряжения). Так что, увы, но покупая нынешнюю бытовую технику, сразу планируйте покупку следующей. ПС: Автор, порой теряетесь в повествовании. Дабы это исключить, сначала составьте план, с краткими (а может и не очень) текстовыми заметками. Но правда порадовали, очень, за что огромное спасибо! ...А светильник и правда красивый!.. :)
Любое тефлоновое покрытие обладает ограниченным сроком службы, чаши без тефлонового покрытия я не встречал. На сегодняшний день покрытие у меня практически полностью сошло, остатки удалил мелкой шкуркой. Смазываем чашу растительным маслом и продолжаем успешно использовать хлебопечку.
@@user-zc2yh5id6w Да-да! За последние тридцать с лишним лет, как пришла к нам западная "цивилизация", я 8 машинок стиральных сменил! Чаще облазит покрытие и корпус начинает гнить. Но бывает и как у итальянской - тупо пропилился вал, в результате чего барабан заклинило и сгорели двигатель и электроника. Ну, как-то так! На удивление, всё та же "Вятка 12" пережила их всех, и думаю переживёт следующих. Здоровья Вам! Остальное восполнимо.
Здравствуйте Игорь! И все-таки , если станет выбор сейчас вам покупать хлебопечку, то какую конкретно модель выберите? LG нет уже в продаже, на авито не хочу покупать. Хочу сделать новогодний подарок сестре, помогите!!!
Поделюсь кратенько своими изысканиями на эту тему. 1. Есть прилично хлебопечек с подшипником, как правило они приемлемы по цене и не слишком разрекламированы. Что бы понять является ли ХП с подшипником нужно гуглить ее название с припиской "взрывсхема" или "запчасти" или смотреть видео ремонта вашей модели, тогда нужно гуглить "disassembly". 2. Не рекомендую забивать на отколовшиеся кусочки тефлона, т.к. тефлон попадая в организм под действием кислот уже может реагировать внутри, оно вам надо? 3. Есть условно самая правильная "ХП" лишенная вышеописанных недостатков. Схема такая: Покупаем хороший планетарный стационарный миксер, можно в составе кухонной машины (просто будет дешевле из за насадок), покупаем любую подходящую кастрюлю с хорошим (а не как повезет в хлебопечке) антипригарным покрытием, благо выбор сейчас огромен и каменные и титановые и керамические. Затем привинчиваем на нее пластину переходник заказанную у местного умельца, что бы ее можно было фиксировать в вашем миксере, а затем замешанное тесто ставим в электродуховку (размером с микроволновку) у нее тоже есть программы, все!, мы получаем идеальную хлебопечь примерно по деньгам хорошей ХП но без сальников, дурацких форм и непонятных покрытий. При этом миксер намного лучше и правильнее приготовит тесто и хлеб должен подняться выше раза в 2 (по отзывам). Пользуйтесь ;-)
Получается,можно и такой вариант:планетарный миксер и мультиварка с хорошей чашей?У меня ещё неопробованная марки Полярис 0530 ,чаша с керамическим покрытием? И миксер Китфорт
@@naziag7486 можно, но придется думать как закрепить чашу в миксере так что бы это было удобно и что бы она при том в мультиварку становилась. Еще проблема в том что через несколько лет мультиварку снимут с производства и такую чашу на замену будет не найти
Добрый день, Игорь! Скажите, пожалуйста, как сбросить настройки на дисплее от предыдущего рецепта? Испекла французский хлеб первый раз, вытащила. Все получилось отлично. Хочу второй раз поставить, а меню не срабатывает, на дисплее нули и номер французского хлеба и мигает подогрев справа. Ничего не меняется вообще. Подскажите, пожалуйста.
Друзья мои, буду краток :). В дополнение к информации автора ролика =>>
Активно использую ХП LG именно этой модели ( HB - 206CE ) девятый год, печем постоянно 3-4 раза в неделю. Что полезного могу сказать:
1. Работой доволен. Менять на что-то другое не хочу
2. Различные модели ХП LG друг от друга ОТЛИЧАЮТСЯ ТОЛЬКО ВНЕШНИМ ФОРМ-ФАКТОРОМ, ОБЪЕМОМ ФОРМЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ И незначительно ЧИСЛОМ И РАЗНОВИДНОСТЬЮ РАБОЧИХ ПРОГРАММ
3. Слабое звено: ведро-форма. Менял два года назад на новую. Дорого, в СЦ "LG" за 1600 руб.( и она не оригинал!) "Родная" лучше и её надо беречь.
4. В ведре чаще всего из строя выходит вращающийся шток в сборе с подшипником и сальником. Причина поломок проста: начинает подтекать сальник и жидкость попадает под кожух подшипника, внутри которого графитная ( так что НЕ НАДО ТУДА КАПАТЬ НИКАКИХ ВД-шек ! ) смазка. Подшипник хуже вращается и как результат - заклинивает.
Потому при использовании соблюдайте простые правила:
МЫТЬ ФОРМУ СНАРУЖИ ТАК, ЧТОБЫ ДАЖЕ КАПЛЯ ВОДЫ НЕ ПОПАЛА НА ПОДШИПНИК.
Ни в коем случае НЕ ВАРИТЬ В НЕЙ ДЖЕМ, ВАРЕНЬЕ, КЕТЧУП и т.п. !!! (Сладкие и густые жидкости в горячем виде проникают под сальник, а остывая разгерметизируют его, далее жидкость через уже негодный сальник начнет попадать в подшипник, что после - Вы уже читали выше.ТОЛЬКО РАБОТА С ПРОГРАММАМИ ВЫПЕЧКИ И ЗАМЕШИВАНИЯ ТЕСТА!
4. Чтобы шток в сборе прослужил ещё дольше соблюдайте неукоснительно порядок закладки продуктов в форму ( в разных брэндах этот порядок разный, и, уж поверьте, соблюдение его для Вашей имеет значение ). ВО ВСЕ ХП LG ПЕРВЫМИ В ФОРМУ ЗАКЛАДЫВАЮТСЯ МАСЛО И ВОДА!
6. В моей первой, "родной" форме за шесть лет работы шток, подшипник и сальник остались рабочими ( аккуратно снял и оставил на случай поломки нового ведра), но ведро всё же пришлось менять: антипригарное покрытие внутри облезло до материала корпуса, и сплав начал постепенно покрываться ржавчиной. Это недоработка производителя, но узнать о ней можно только в ходе активного использования.
ЧТОБЫ ПОКРЫТИЕ ВНУТРИ ФОРМЫ ПРОСЛУЖИЛО ДОЛЬШЕ НЕ КЛАДИТЕ СОЛЬ И САХАР В ФОРМУ В ТВЕРДОМ ВИДЕ (РАСТВОРИТЬ В ВОДЕ ДО ЗАЛИВКИ ВОДЫ В ФОРМУ)!!!
7. Теперь о самой печке: ничего критичного сообщить не могу - у меня НЕ ЛОМАЛАСЬ, но !..
есть слабое место и у печек LG : кнопки панели управления. Если пользоваться часто, то есть вероятность их «продавить» - перестанут срабатывать ( лечится трудно, замена: новая панель - очень дорого, более 2000 руб точно). Поэтому НЕ ДАВИТЕ НА КНОПКИ АКЦЕНТИРОВАНО, аккуратно и без усилия. Это пока всё.
8. Ещё одно пожелание: не перегружайте двигатель и ремень привода - НЕ ПРЕВЫШАЙТЕ МАКСИМАЛЬНЫХ НОРМ ЗАКЛАДКИ ПРОДУКТОВ.
Если появятся вопросы - пишите, спрашивайте: чем могу - помогу))
Спасибо федор достоевский
А могут ли семена льна, подсолнечника и орехи, как сахар соль разрушать покрытие, что можете сказать?
@@user-ux4cz3fv6w, если используете их при выпечке часто и постоянно в течение длительного промежутка времени (месяцами, годами) - конечно, не сразу, постепенно, но будет облазить эта тонкая тефлоновая плёнка. Однозначно! Начинается всегда это с верхнего окончания вогнутых пазов на стенках корпуса "ведра" - на них и приходится постоянный удар твёрдых компонентов, которые вы используете в выпечке. Если же редко такое добавляете, то существенно на скорости нарушения целостности антипригарного покрытия особо не скажется.
@@user-wn3xm6rp6e своевременное предупреждение, теперь буду находить баланс) дякую))
Федор подскажите пожалуйста, крышка хлеба почему падает?
Мужик вот прям от души, спасибо огромное! Всё так доступно,понятно и толково обьяснил...респект! Я просмотрел массу видео,но такого ролика подробного не видел,а я кстати собираюсь покупать хлебопечь вместе со скороваркой.Очень помоо и по хлебопечи и по самой выпечке.Просто жму руку за это видео
Нет слов. Хотела получить информацию "Как выбрать хлебопечку", а получила вдвойне больше полезной информации. О милом хлебе от помола до выпечки, о помощнице хлебопечке. Спасибо. Удачи Вам. Приятное видео.
Плюсую за полезную информацию! Не люблю смотреть долгие видео таких форматов, но тут совсем другое, без воды.
Грамотно и внятно объяснили. Благодарю за инфо!!!
Благодарю за познавательное видео! Приятно смотреть когда мужчина на кухне!
Самое лучшее экспертное мнение о выпекании хлеба! Спасибо❤
Автору респект и большое спасибо за это видео 👍! Из всех видосов, что я посмотрел, а посмотрел я очень много, это самое грамотное, сразу видно, что автор сам понимает о чем говорит в отличие от других, которые делают свои видео только ради размещения в своих роликах рекламы. Ещё раз спасибо автору и побольше бы таких людей на CZcams!
Здравствуйте! Спасибо автору видео! Смотрела с интересом, т.к. очень люблю делать домашнюю выпечку, но хлебопечки у меня никогда не было. При выпечке пользуюсь мультиваркой, а для замеса купила планетарный миксер. Этот миксер - очень хорошая вещь. По сравнению с ручным замесом, поднимается тесто на 50% выше! Ни одна хлебопечка так не может замесить. Большое преимущество мультиварки - у неё дно ровное и никаких подшипников нет. Муку просеиваю обязательно. Сухие компоненты смешиваю отдельно от влажных. При приготовлении всегда соблюдаю порядок. Просто так, произвольно, свалить все компоненты подряд у меня не получается. Сначала горкой - мучная смесь, в центр которой вливаю дрожжи, растворённые в тёплой воде с сахаром и настоявшиеся до появления пузырьков. Растительным маслом смазываю чашу, а в тесто его нужно очень малое количество. Бездрожжевую выпечку готовлю часто - это немного похоже на бисквит, но менее сладкий. Вместо дрожжей - сода с лимонной кислотой. Советую, если есть возможность, добавить в мучную смесь не кашу, а 50 гр. муки из зерна, размолотого в кофемолке, непосредственно перед выпечкой. Будет аромат.
А сверху хлеб остаётся с белой корочкой?Ведь сверху она не запекает?
@@nadezdaolina5431 , запекает. Следует выпекать по 1ч20 мин верхнюю и нижнюю стороны.
Столько смотрела но как вы окуратно понятно некто не сказал,Спасибо вам
Спасибо вам за внимание к моему видео!
Уважаемый Игорь я очень много пересмотрел видео.Скажу Ваш обзор очень профессиональный , конкретный, детальный, особенно мне понравился техническая часть.Вы определили выбор моей печки. Желаю крепкого здоров"я Вам , и огромное спасибо.
Здравствуйте, проблема только в том что печки LG почему то исчезли из продажи.
Спасибо за содержательное и интересное видео! Пояснили многие вопросы по выбору хлебопечки.
Здравствуйте! Благодарю Вас за детальное об' яснение о полезности выпекаемого хлеба, а также о технических особенностях чаши хлебопечек.
Автор молодец!!! Очень много полезной информации, ни какой "воды" все по делу . Огромное спасибо!!!!!
КЛАССНЫЙ РОЛИК, ОТЛИЧНАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ, ГРАМОТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ. СПАСИБО БОЛЬШОЕ.
Добрый день. Какая хлебопечка не была бы надо обращаться аккуратно. Я с 2013 года использую хлебопечку Panasonic SD-SB 25-02.Oчень довольна Огромное спасибо фирме PANASONIC.И ещё благодарю за Ваш рассказ о хлебопечке.Мне очень нравится как Вы объясняете.С П А С И Б О. ❤❤❤😂
Классный видос: с чувством, с толком, с расстановкой )) Думала, что это игрушка для дам, а оказалось, что многие мужчины тоже любят этим заниматься ))
Евгений007
Имею опыт эксплуатации и ремонта данной LG. Вывод- при умеренной нагрузке (1 бух. хлеба в 2 дня) прослужит максимум 1, 1.5 года.Механизмы сконструированы, так чтобы протянули както до окончания гарантии.
Ось в чаше для выпечки ,на одном шарикоподшипнике ( по мере износа манжета и самого подшипника попадет вода дальше ржавение шариков и заклинивание оси вращения - надо чтобы было 2 подшипника ,так как присутсвут значительные нагрузки во время замеса теста).Дальше полетит узел привода из за слабой и недолговечной конструкции (износ втулки.слет ремня привода).Думаю подойдет тем кто редко пользутся из малого ресуса..
Как вариант менять сальник не до полного износа, а по времени + подшипник можно найти полностью нержавеющий
Немного поправлю. Закваска это не просто дикие дрожжи, это еще и молочнокислые бактерии. Поэтому закваска это не альтернатива дрожжам, как пытаются убедить всякие упоротые. Это просто несколько другая вещь, закваска дает дополнительный кислый вкус. Кроме того закваска в целом более сильная вещь, поэтому тяжелый черный хлеб чисто на дрожжах сделать сложно.
Огромное спасибо за полезную информацию. Всего вам доброго❤
Конкретный мужик. Благодарочка Вам.
Спасибо большое за подробную информацию и ваше интересное видео!
Есть два вида хлебопечек, простая и Панасоник!
100%
А можно узнать печет ли Панасоник бездрожевой цельнозерновой хлеб на закваске,или на кефире с содой? Есть ли у кого опыт в этом?
@@user-tl8qg5su5s в хлебопечке нет такой программы, чтобы без дрожжей, но есть с 1 ложкой на 600гр муки,выпекается 5часов, обалденный хлеб
Крышка печки у меня пластиковая (Centek), начала крошиться после годового ежедневного использования. Поэтому выбирайте металлический корпус. Еще совет: при замесе теста мука "пухает" и попадает на дно хлебопечки, под нагревательный элемент и вычистить её оттуда после выпечки хлеба весьма проблематично, поэтому лучше выбирать печь с более приподнятым теном.
Не могу жить без хлеба и сливочного масла 😊
Спасибо огромное, смотрела не отрывая глаз. Отличное видео!
Молодец мужчина, Всё ясно рассказал и в тему, умница
Спасибо большое за ваше видео! Очень много полезной информации узнала, и определилась с выбором хлебопечки.
Рад что вы оценили мои труды.
Выбираю хлебопечку мамуле
Спасибо за такой интересный и очень информативный ролик, слушать Вас одно удовольствие!
Очень человеческим языком и душевно
Спасибо
Хороший ролик. Про всё. Но! Был у меня китайский Мулинекс. Печка на чесный килограмм хлеба. Проработала 15 лет. С чашей всё нормально. Узел этот даже чуть люфтить начал, но не протекал. А вот сама печь! Как то резко её повело диагонально, и стекло смотровое провалилось. Дверка закрывается не плотно, но печет. Взял Редмонд. Всё их отличие в том, что в новой есть программа рженого хлеба. Двадцать минут замес, потом, через часа полтора выпечка. Мулинекс такой программы не имел. Тесто два раза за время расстойки опускалось лопаткой. На любой программе. В итоге, чтоб не получить кирпич, приходилось вынимать чашу, и ложить между чашей и её приводом провочку. После основного замеса вигатель вращался в холостую. Хлеб успевал подниматься. Отремонтирую старую, и буду печь булки.
Спасибо за отличный обзор вам Игорь. Удачи и с наступающим 2019 годом.
Спасибо и вас с наступающим.
Очень полезная информация. Решил купить в семью. Благодарю за ролик... К сожалению,в продаже пока не нашёл моделей LG
Дружище, ни хрена не понял как выбрать хлебопечку!!! Но ролик посмотрел до конца. Держи лайк 👍
А мне капец зашел видос!👍 Огромное человеческое спасибо!!! Я вообще ноль в готовке - вот учусь только... и все что рассказано было оооооочень полезно!
Вы выйдешь за меня !?
Спасибо большое за информацию хотела купить хлебопечку но не знала как выбрать
Большое Вам спасибо! Время прошло , а лучше Вас не кто не рассказал. Здоровья и удачи.
Не надо запивать еду сладким чаем, и не будет никакого брожения в животе, даже после фасоли. Если комом еда встала,1-2глотка чистой воды. Чай кофе через пару часов.
Спасибо, ваше видео для меня очень полезно
Спасибо за информацию молодец что печеш хлеб
МОЛОДЕЦ, спасибо за пояснение!
Полезный видос! Всё по делу.
Благодарю все понятно и позновательно!
Спасибо всем,очень отличное видео!
Благодарю !За ценную Информацию !))))
Очень ценная информация. Спасибо!
Технолог. Грамотно. Редко наткнешься на такое видео
Супер все рассказал
Очень хорошее полезное видео! Позволю себе дать совет потенциальным покупателям. Покупайте не просто хлебопечку, а имеющую два режима - хлебопечка и духовка. Не пожалеете!
такая существует в природе?
Можно узнать есть ли такая модель и если да то какая?
Благодарю, Вас Игорь, за очень нужную информацию!!! Удачи Вам и успехов!!!
Почему нет инструкции
Спасибо, всё очень грамотно и обстоятельно объяснили.
Игорь, благодарю. Столько полезной информации вместили в один ролик. По-поводу бездрожжевого хлеба, покупаем, потому, что он хранится дольше
Спасибо,все дельно. Лампа супер)
Спасибо Игорь!!! Задумываюсь над приобретением хлебопечки.Ваше видео познавательно и информативно. Вот и я про дрожжи всем говорю что в процессе выпечки дрожжи распадаются на полезные аминокислоты и это есть белки.кот. денатурируются под воздействием температуры.
У нас на тв и интернете за небольшим исключением, шарлатаны заняли ведущие позиции, учёных на тв не увидишь, вот и плодится бред в массовом сознании. Дрожжи это живая белковая структура , при нагревании 60 гр. белок сворачивается и естественно никаких живых дрожжей после выпечки в хлебе быть не может.
Интересно, а в процессе перегона браги, дрожжи распадаются ?)
Спасибо Вам за обзор, конечно важный пункт, как эта вращающая часть лопасти....Сейчас просмотрел каталоги всех магазинов, нигде нету LG фирмы и везде у нас в городе сейчас КИТАЙйская продукция, конечно, это кому, как повезёт, бывает и хороший товар, в зависимости от предназначения...
Молодец! Полезное видео!
Втулка не тефлоновая, латунная. Тефлоновое покрытие внутри чаши.
Благодарю ,Друже! Хочу подарить родителям ,действительно важная информация!!
Благодарю полезная информация.
Умница!
Спасибо ОГРОМНОЕ!!!!
Пожалуйста!
@@user-eb2zj8sr2u только что испекла хлеб с отрубями и с луком. В духовке. Пока х/п не приобрела.
Очень вкусно. Спасибо за советы.
Спасибо Большое! Благодарю!
Спасибо ! 👍👍👍 грамотно доступно молодец
Здравствуйте Очень много поучительного. Я подписалась на вас .Моя хлебрпечка простудился 3 месяца ,ну пекла я раз 10 .Моя семья из 6 человек.Теперь я знаю что буду искать .Спасибо вам большое.
Спасибо за видео! Приятно было смотреть
Умница!!!Первоє место! Благодарю!
очень понравилось, содержательное и полезное видео
Отличный обзор ! Спасибо
Смотрю ночью ...завтра утром посмотрю , что там у меня ... 😊 спасибо.
Спасибо за видос, познавательно.
Просто КРАСАУЧЕГ!!!!!!!!!
Прошу совета. Можно ли поставить подобравши подшипник на испорченную чашу. Там, по всей видимости, был сальник. Он рассыпался. В результате всё выливается. Жалко.10 лет служила. Там ведь не только хлеб можно выпекать. Кто пользуется, знает. Ели будет возможность, ответьте.
В интернете продаются подшипники с сальником в комплекте, забейте в поисковике модель и запчасть.
Молодец просто без лишних слов
Спасибо, настоящий семьянин, мужчина.
Адрес мельницы чё не написал!!!)))))))
Не правильно, молодой человек , нужно после масла лить воду, обязательно очередность продуктов: масло, вода, мука. Я уже в воду кладу соль и сахар, чтобы не царапать тефлон чаши.Очередность нужна чтобы винт был в воде, а потом засыпать муку.
Это у кого как- в моем в последнюю очередь вода
воду надо наливать сверху сухих компонентов, т.е. в последнюю очередь ( у меня уже 10 лет работает panasonic sd-256)
@@user-py7pg1wp2n .У меня панасоник через 9 лет чаша накрылась...сейчас думаю элджи брать.
Согласна с Вами. Но Елена, советую соль добавлять в последнюю очередь, на муку. Соль тормозит рост дрожжей. Тогда и хлеб будет с ровной выпуклой корочкой и более пористый.
У каждой хлебопечки в инструкции написана последовательность загрузки.
Сначала сухие, потом жидкие или сначала жидкие, потом сухие.
В перемешку точно не гуд, по многим причинам.
Спасибо за обзор👍Жаль не смогла найти такую модель 😣
Спасибо брат! всё по делу!
Прекрасный ролик поучительный .
LG уже не выпускает хлебопечки💃😉
Правда?! А что же я купил сегодня тогда? С гарантийным талоном и с гарантийным ремонтом в фирменном сервисном центре LG...? :)))
@@vladislavvladimirovich7330 в каком магазине вы покупали ХП LG, я в магазинах Челябинска не могу найти её.
@@vladislavvladimirovich7330 висяк
Спасибо за видео! Действительно, есть большая разница между узлом вращения с подшипником и обычным. Купили 2 ХП LG, Корейской сборки, себе и бабушке. Всё отлично работает.
Спасибо за информацию!!
Пожалуйста.
а что корейская сборка сильно отличается?
Не знаю я как LG у меня PANASONIK s-2500 и она у меня работает раз в день и каждый день стабильно на протяжении 10лет уже и я ею очень довольна.и все нормально за эти 10 лет нечего ещё не разу не сломалось.так что только однозначно хвалить одну какую то марку хлебопечек я бы на месте автора не стала бы.есть ещё много хлебопечек которые тоже достойно выполняют свою работу и не ломаются.
Спасибо!
Спасибо молодчага
Во многих печках этот узел просто закрыт. И узнать какой там подшипник невозможно. В Philips, например, кроме того что закрыто, так ещё и каким то герметиком схвачено. Попробуй узнай, что там за подшипник...
Дрожжи это поставщик группы витаминов В. Свежие дрожжи. Молодец, что затронули и этот вопрос.
Воду держит не подшипник ,а сальник.Если он протекает никакой подшипник не поможет.
Ирина, ваши познания техники конечно впечатляют, но в пищевой промышленности часто применяют подшипник и сальник в одном корпусе и называется он влагозащищенный подшипник. Тоже не панацея, но срок эксплуатации на порядок выше, да и заменить его большого труда не составит, если что... .
@@vladislavvladimirovich7330 Это что за подшипник такой , для пищевой промышленности?
@@user-ok5xh8zu1r Для подшипников оборудования винзаводов,например,есть и пищевая спец.смазка для смазывания антифрикционных подшипников,муфт,зубьев,осей,колес и пр.
@@birladeanua1774 Не могли бы Вы дать определение " антифрикционного подшипника". Смазки для пищевой промышленности существуют, это так. Любой подшипник смазанный такой смазкой, пригоден для пищевой промышленности.
@@user-ok5xh8zu1r я так понимаю обычная втулочка из фторопласта )), а еще есть шарикоподшипники из нержавеющих сплавов для пищпрома
Хотелось бы узнать подробней об используемых дрожжах. В продаже в основном только быстродействующие, активные или сухие, но для использования которых их нужно активировать в воде. Всё это требует пересчета нормы по рецепту. В моем случае (Philips hd 9046), при использовании быстродействующих дрожжей в режиме выпечки французского хлеба (4.00 ч темная корочка), вместо одной чайной ложки дрожжей по рецепту я кладу 1/3 или 1/2. Только в этом случае верх не опадает.
Добрый день. У меня такая печь. И постоянно вверх проваливается. Пеку по рецепту из хлебопечки. В чем причина? И еще, у меня отруби готовые для еды- они подойдут для выпечки?
300 мл. воды, 400гр. муки. чайная ложка соли, чайная ложка сахара. Столовая ложка сухих дрожжей, две столовых ложки растительного масла, две столовых ложки отрубей. Попробуйте , у нас хлеб не проваливается. Для выпечки можно использовать любые отруби, но гранулированные могут гранулами в готовом хлебе и остаться.
@@user-eb2zj8sr2u спасибо
Можно узнать получился ли у Вас хлеб по рецепту? Проваливается ли он?
Спасибо
Вы, мечта, такой и должен быть мужчина.
в смысле с хлебопечкой LG в наличие? ))
Какой максимальный вес хлеба можно испечь в этой хлебопечке.?
Около 700 гр.
Здравствуйте,если хлеб выпекается 4ч,то сколько энергии она накрутить за это время? И сколько Вт надо чтоб экономия электроэнергии было?
Если честно то не считал, примерно 1,5 киловатта.
Выпечка хлеба из цельнозернового зерна закончилось плачевно. Заклинило привод в хлебопечке, не в кастрюле. Как выбрать хлебопечку, которая спрявляется с тяжёлым тестом: 460гр муки из цельного зерна+100 гр белой муки+ 370 гр воды с молоком+ 11 гр сух. дрожжей+ 2 ст ложки сахара+ 1 ч. ложка соли+ 2-3 ст. ложки оливкового масла?
Тесто тяжёлое, было слышно по работе хлебопечки Северин.
*Игорь, здравствуйте. LG печь была в конце 90-х в Салехарде, из-за проблем с электричеством (низкий вольтаж) только с 3-4 раза получилась булка. Не пропекалась и т.п. LG - печей теперь нет в РФ. Купили вчера Steba BM2 (Немецкой компании Severin - сертификат Соответствия гласит, но с 2020 в Германии все про-во прекращено). Привод поворотный под ведром металлический.*
Моя LG пока работает, что сейчас покупать, даже не знаю.
Признаться, порадовали своим обзором, спасибо! В огромной мусорной яме, под названием Интернет, на столько добротный обзор, это редкость.
Теперь моё, сугубо личное, а значит субъективное мнение. В сравнении с иными приводами, привод на подшипнике, очень надёжный! Но у LG есть один недостаток - слабое тефлоновое покрытие. Потому все хлебопечки и делятся на Panasonic и другие. Вот если бы совместить... Но это уже из разряда фантастики!
Стоит помнить, что капитализм не предусматривает вечных (образно) бытовых приборов, иначе не будет финансового оборота, а соответственно и ссудного (банковского) процента. Это вам не советские товары народного потребления, типа стиральной машинки "Вятка 12" (32 года работает, правда уже на даче) или холодильника "Минск" (марку не помню, но за 28 лет, один раз менялся ТЭН и был установлен самодельный стабилизатор с защитой по КЗ и перепадам напряжения).
Так что, увы, но покупая нынешнюю бытовую технику, сразу планируйте покупку следующей.
ПС: Автор, порой теряетесь в повествовании. Дабы это исключить, сначала составьте план, с краткими (а может и не очень) текстовыми заметками.
Но правда порадовали, очень, за что огромное спасибо!
...А светильник и правда красивый!.. :)
Любое тефлоновое покрытие обладает ограниченным сроком службы, чаши без тефлонового покрытия я не встречал. На сегодняшний день покрытие у меня практически полностью сошло, остатки удалил мелкой шкуркой. Смазываем чашу растительным маслом и продолжаем успешно использовать хлебопечку.
@@user-eb2zj8sr2u бывают из нержавейки
некоторые стиралки весьма надежны
@@user-zc2yh5id6w Да-да! За последние тридцать с лишним лет, как пришла к нам западная "цивилизация", я 8 машинок стиральных сменил! Чаще облазит покрытие и корпус начинает гнить. Но бывает и как у итальянской - тупо пропилился вал, в результате чего барабан заклинило и сгорели двигатель и электроника.
Ну, как-то так! На удивление, всё та же "Вятка 12" пережила их всех, и думаю переживёт следующих. Здоровья Вам! Остальное восполнимо.
Отличное видео!
спасибо буду знать.
их сейчас нет негде, таких
Других полно.
Здравствуйте Игорь! И все-таки , если станет выбор сейчас вам покупать хлебопечку, то какую конкретно модель выберите? LG нет уже в продаже, на авито не хочу покупать. Хочу сделать новогодний подарок сестре, помогите!!!
Приятного аппетита!
Поделюсь кратенько своими изысканиями на эту тему.
1. Есть прилично хлебопечек с подшипником, как правило они приемлемы по цене и не слишком разрекламированы. Что бы понять является ли ХП с подшипником нужно гуглить ее название с припиской "взрывсхема" или "запчасти" или смотреть видео ремонта вашей модели, тогда нужно гуглить "disassembly".
2. Не рекомендую забивать на отколовшиеся кусочки тефлона, т.к. тефлон попадая в организм под действием кислот уже может реагировать внутри, оно вам надо?
3. Есть условно самая правильная "ХП" лишенная вышеописанных недостатков. Схема такая: Покупаем хороший планетарный стационарный миксер, можно в составе кухонной машины (просто будет дешевле из за насадок), покупаем любую подходящую кастрюлю с хорошим (а не как повезет в хлебопечке) антипригарным покрытием, благо выбор сейчас огромен и каменные и титановые и керамические. Затем привинчиваем на нее пластину переходник заказанную у местного умельца, что бы ее можно было фиксировать в вашем миксере, а затем замешанное тесто ставим в электродуховку (размером с микроволновку) у нее тоже есть программы, все!, мы получаем идеальную хлебопечь примерно по деньгам хорошей ХП но без сальников, дурацких форм и непонятных покрытий. При этом миксер намного лучше и правильнее приготовит тесто и хлеб должен подняться выше раза в 2 (по отзывам).
Пользуйтесь ;-)
Получается,можно и такой вариант:планетарный миксер и мультиварка с хорошей чашей?У меня ещё неопробованная марки Полярис 0530 ,чаша с керамическим покрытием?
И миксер Китфорт
@@naziag7486 можно, но придется думать как закрепить чашу в миксере так что бы это было удобно и что бы она при том в мультиварку становилась. Еще проблема в том что через несколько лет мультиварку снимут с производства и такую чашу на замену будет не найти
Добрый день, Игорь! Скажите, пожалуйста, как сбросить настройки на дисплее от предыдущего рецепта? Испекла французский хлеб первый раз, вытащила. Все получилось отлично. Хочу второй раз поставить, а меню не срабатывает, на дисплее нули и номер французского хлеба и мигает подогрев справа. Ничего не меняется вообще. Подскажите, пожалуйста.
Попробуйте отключить от сети на день, у меня такое было.