RESEP MUDAH BIKIN ASINAN BOGOR, GAK PERLU JAUH-JAUH KE BOGOR DEH! | Dapur Rutin by Martin Praja
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2024
- Yang suka jalan-jalan ke Bogor pasti selalu mampir buat beli Asinan Bogor. Nih, karena gue orang Bogor sejati, gue bagi-bagi deh resep Asinan Bogor yang bikin kalian gak usah repot jauh-jauh ke Bogor, tinggal bikin aja di dapur kalian.
Nih resepnyaa :
ASINAN BUAH
KUAH ASINAN :
5 PCS CABE MERAH
1 PCS WORTEL
1 PCS NANAS
1 LITER AIR
5 SDM GULA PASIR
5 SDM CUKA
1/2 GARAM
ISIAN :
MANGGA
NANAS
BENGKUANG
TIMUN
BELIMBING
(SESUAI SELERA)
KACANG TANAH GORENG
Selamat mencoba!
Cabe 5 direbus, wortel 1, nanas 1 blender dgn air 300ml saring cabe diblender saring hingga kuahnya 700ml panaskan beri garam, gula 4 sdkm, cuka 1 sdkm setelah dinggin masukan potongan
buah nanas, bengkuang,belimbing, timun,mangga, lecci kalengan hingga kerendam masukan dlm kulkas
Enakkk bgt chef..
Ibu ku ketagihan
stand bye di kulkas asinan ini
Mksih chef
Thanks om martin, mantep ya siap dicoba...semoga sukses selalu dan ini yg dicari....
Terimakasih bang martin sy mau coba buat sekaligus buat ide jualan, sehat sll ya bang martin
Kepo blender nya merk apa chef
Mantap tuk buka puasa segar mksih shef resep nya .
Mantap chef bwt lebran nnti ni asinannya..trimaksi chef
Oh baru tahu kuahnya pake wortel n nanas di blend yaa... cakep👍👍 vitaminnya poollll👍👍👍👍👍 tqqq🙏
Yap!! Pake wortel dan nanas biar asem nya natural dan warna nya jg cakep dr wortel ktmu cabe
apa cuka bisa ganti jeruk nipis, biar lbh natural?
@@marianner4078 kalo asinan bogor aslinya mreka pake cuka.kalo mau pake perasan jeruk sesuai selera aja.
@@marianner4078pakai cuka natural aja mba
Trm ksh resepnya chef.
Alhamdulillah jadi tau yg disebut asinan Bogor insyaa Allah mo bikin , trims mas atas ilmunya.
Terimakasih resep nya bang
dapat ilmu dari chef keren,thank you chef martin👍👌
wow sueger bgt kelihatannya
Auto ngacay gustiiii.....Besok harus coba resep ini..baru tahu pake wortel. Biasanya kalo bikin asinan buah, barbar aja. Diwang wang, tp kagak pakai cuka, diganti air jeruk lemon.
Waw enk tu ngiler dah akux 😆😆
Ini resep yg d tunggu
haredang haredang kieu koko cef,, segerr
Mantaaaap
Otw jualan asinan bogor 🥰🥰
Mantap...
Seger parah ko kyak nya 🥰🤭..
Terima kasih banyak chef kemarin udah saya coba resepnya cuma takarannya aja beda. Asli enak bgt chef saya bikin asinan nanas. Baru x ini saya bikin sendri enak rasanya
Sudah di coba enak bangettt
Terima kasih kaka resepnya jadi ingin mencobanya
Kiyuuut bgt
I will make it
suka bangeet koh martin
Makasih bang martin resep asinan bogor yg seger mantap 👍
bikin ngiler bang muantap
Wah maknyussss
Enakkkk ..
Pengen coba sef
Syeger banget🤤🤤🤤
Hi. pasti seger d makan cuaca panas..wuih muantap sekali thaks chef Marrtin P...🤗👍😍
I love it very much, indeed man.
Enak sekali mantap seger makasih byk resepnya ya koko
Terima kasih 🙏🙏
Udah saya subscribe Aa Martin Praja yg keren
Jossss 👍🏿
Waaaah enak sekali ni pasti...kuahnya terlihat seger bersih krn di saring, sehat banget pastinya...mau coba resepnya ...makasih banyak reseonya, sehat dan sukses cheefffff 🤩
Mantappppp ni Chanel...
Cakep warnanya....
Video resep sudah 1 tahun yang lalu tetap aku aktifkan Lonceng & Jempol Terima kasih untuk video resep ini Aku sedang sakit Ingin membuat asinan buah untuk rasa segar
mantapp Ko Cheff.. resepnya ... btw mo tanya ... itu kuahnya panas2 dimasukin kebotol atau lsg di campurin ke buahnya ... ada pengaruh ga kebuahnya .. apa jadi mateng atau gimana? kalau di masukin pas udah agak lebih dingin gimana mnrt Ko Cheff... ?
klo bisa ngetik mantap hrsnya lihat di video dah tahu...kog msh nanya sih
@@yukyamoonlight8410 karena dah lihat videonya .. jadi nya bertanya ... tapi ya udah lah ya... Makasi loh Jawaban Bijaknya setelah kurang lebih 8 bulan baru terjawab ... Sukses selalu ...
Chef Rudy Choirudin dia juga panas2 disiram ke buahnya, katanya biar layu dikit.
klo sy selalu bikin dlm kondisi kuahnya dingin biar nanti pas di mkn masih ada krenyesnya gituh ,tp balik lg menurut selera dn asinan klo kondisi kuah dingin bisa bertahan sampai 2 bulan ,krn sy sudah mencobanya 👍👍
@@mamabaya6913 bagi resep kuahnya bunda
Sudah dicoba tapi ada aroma kurang sedap dari cabenya, ada kaya mentah2 nya padahal sudah direbus, apa ya yang harus dilakukan?
Kalau menurut gue, bisa jadi dr pilihan wortelnya. Bukan cabe. Sebab bau wortel import ama wortel lokal tu beda.
Wortel lokal biasanya bau kelinci. Ada yg sadar ttg hal ini?
Sedangkan wortel import memang lebih mahal, tapi gak bau jika dimasak.
Aturan masukin kuaahh pas kuah nya udah dingin jd buah nya gak layu..pake terasi lbh yummy
betul ak klo bkin ad terasinya uhhh endul
Iya terasi.. Lbh mantul
Mantaaapppssss..👍❤
seger
Aku jitu banget sama bang martin ini layak kita rame rame subsc dan like shecr mantaap ga pelit ama resep saya cocok banget boleh ni bang erwin gw datangi kekalimantan biar tamu seru...dilokasih seputaran maliyerku.
Aq cukanya d ganti sama jeruk kalamasi..lebih wangi n mantep..
Pake calamandi Tahan berapa lama ya jadinya?
Waduh bang martin kelihatannya seger banget sampai bikin aku ngiler. ...hehehe......
10 Juni 2023 baru nemu Chanel ini....
Gue salfok sama orangnya, mirip mantan gue 😀😀😀. Duhhhh bahaya
Muantaaap
Boleh tanya chef, cukanya harus direbus atau boleh ditaruh saat udah mendidih air dan dimatikan komporx? #Triimakasih chef
Emang beneran enak kuahnya, seger bangetttt
bikin kolak jui bang martin
Waaauuuuu pasti segar ni Klau kg hawanya ga enak badan..👍🙏😊
Hi.air yang dipakai 300ml lalu ditambah 300ml lagi jadi total 600 ml ya? Bukan 1 lt seperti ditulis di resep?
❤
heeee cef martin praja mantap asinan buah kesukaanku trimakasih resep nya wajib d coba nih 🤔🤔🙏🙏👍👍
Chef ❤
Martin pra,kuahnya ngga pk terasi?🙏
haiii cheff , aku mau tny dong .. blender nya pake merk apa ya ???
Blendernya pakai merk Tefal.
Mksh kaka resepnya mantap maknyus seger. semoga kaka sehat selalu yg telah berbagi ilmunya👍
RESEP TER RIBEEETTTTT YG GW PERNAH LIAT!!!
Mesti nunggu dingin kuahnya baru di campur dng buahnya
Bru tau kuah asinannya pke wortel n nanas diblender
Chef mau tanya kalau mau buat dalam jumlah banyak apa per 1 resep atau di kali kan aja per resep chef. Trmksh
Chef asinannya tahan berapa lama ya??
Akang Martin anu kasèp lain kali jgn pakè baju warna oranye siga napi 😁😄
Pemberian cuka hrs nya jgn pas di masak diatas api, hrs nya yg terahir biar ga beracun krn cuka ga bolehbdi proses masak
👍👍👍❤
Hallo chef Martin koq cukanya 5 Sdm seharusnya kan 1 Sdm ya
saya pikir kuah merahnya dari cabe gede dibuang biji...ternyata dr wortel & nanas toh...chef, kl diblender berbarengan cabe+wortel+nanasnya bisa jg ngga? jd ngga perlu 2x saring? tengkyu chef
Kayanya bisa, aga repot ya 2 x tapi ak resep nya begitu soalnya gk mau nanasnya di rebus 🥺
@@MartinNatadiprajaChef ok jd bisa ya , kl gitu sy rebus cabenya, abis itu baru blender bareng dgn wortel & nanasnya & saring deh, thanks infonya chef
Di video kuahnya (jus wortel+nanas+cabe) direbus semua tuh 😂
@@MartinNatadiprajaChef itu nanasnya setelah diblender kan direbus chef?
👍👍🙏🙏
Sepengalamnku yg tukang asinan bertahun2 dan org bogor asli, gk panas2 jg kuahnya dituang ke buah.
Yg betul memang panas2 dinsiramkan ke buahnya,,jd buahnya gak kaku
Kuah panas biar cpt meresap ke buah....panas BKN mendidih ...
Bener.itu membuat buah JD kayak Mateng / layu
Setau sy asonsn Bogor itu memang panas panas dituang
Mateng kena panas kuah.
🤤🤤🤤🤤
Merek cuka nya apa bang
Cara ngilangin langunya gimna ya
Tahan brp lama dikulkas chef?
Brminggu"
Ooooooooo baru tau klo merah meronoi nya itu dari wortel kira sya ckp pakai cabe merah kriting sm merah yg besar
Ada yang bisa bantu jawab asinan di resep ini tahan berapa lama ya
Bakwan palemang
Suka banget lihat video di channelnya Martin dan Willgoz, tapi geli lihat tato mereka 🙈🙈🙈 dan kalau Willgoz atau Devina Hermawan penjelasannya detail jadi gampang di praktékin
Yg liat Vidio ini karna praktek bi like
Siang chef, itu harus panas2 kuahnya di satukan dengan buahnya? Engga tunggu dingin dulu ya?
Tunggu dingin dlu baru d tuang
Dari video-nya sih kuah-nya itu masih ngebul2 waktu dituang ke buah. Soal suhu ruang di video disebut tunggu sampai asinannya sudah suhu ruang baru simpan di kulkas.
Saya sendiri nanti mau tunggu suhu kuahnya turun jadi hangat baru disiramkan ke buah supaya vitamin dan enzym di buah tidak rusak kena kuah panas.
Masyaallah akhirnya dpt jg resep asinan Bogor jazakallah y pak🙏
apa gk bisa d tambah gula merah dikit
Kesini karena liat #yenny di china
Babang chef bisa g diganti selain nanas utk kuahnya. Soalnya kalau yg hamil kan nggak dibolehin makan nanas
cuka atau jeruk nipis mba
@@bundanyaayu9555 okay makash infonya
Botol plastik atau kaca nih
y
Hi. ada yg sudah pernah coba? Kuahnya gak berbau wortel tuh? Ko chef ini banyak yg nanya tapi gak dijawab sih ... LOL
Gak bau wortel kok. Ak ud coba
🤜🤛👍🏻👍🏻
Yang saya tahu asinan Bogor bukan pake cuka tapi pake Citroen zuur
Chef jgn bikin kaget trs dong..
"Guyysss..!!"
Hai Chef, beberapa hari lalu aku recook ini. Dan rasa cukanya tuh getir gitu di lidah. Tp btw untuk takaran cukanya aku pake kurang dr 5 sendok (pengennya nggak terlalu asem). Tp ya masalahnya cuma di getir cuka itu. Resepnya enak kok, cuma barangkali ada tips untuk penggunaan cuka gimana biar nikmat dimasakan? Makasihhhh. Boleh up di pinterest jugaa, suka liat disana juga soalnya hehehe
Coba ganti cukanya pake cuka aren khas bogor, setauku asinan bogor emg pk cuka aren bukan cuka dapur yg ini
@@lamu6443 cuka aren dmn bisa dpt nya..? Apakah hanya khusus ada di Bogor...? Di tunggu info nya, tks...
maaf ya klo sy pake cukanya setelah hangat2 kuku kuahnya jd gk pahit ..
@@lamu6443 Hallo kak, makasih ya untuk jawabannya. Aku baru tahu loh kalo ada cuka aren.
@@mamabaya6913 Ilmu baru dan penyadar nih kak buat aku. Makasih banyak yaaa. Padahal tiap kali aku buat acar mentah suka pake air hangat juga dan emang nggak getir. Tapi kalo masak yang kuah-kuah aku campur ngerebus rasanya getir. Senggak mikir sejauh itu loh aku hehehe ... Thankssss 😍😍
Ada yang bisa bantu jawab asinan di resep ini tahan berapa lama ya