هيطلية سراقب 2023🧤مع البوظه من ابن الصنعه سهله سريعه سرالتجعيده!؟بحركه - Homemade Ice Cream
Vložit
- čas přidán 27. 07. 2023
- #بوظه
#دلال_حناوي
هيطليه
-٣كيلو حليب نضع
- ٣٠٠غرام نشاء اخضر
ولكل 4كيلو حليب نضع نصف كيلو نشاء أخضر بتطلع منظومه نظم
واذا ماتواجد النشاء الأخضر
نستعمل البديل نشاء بودره أي نوع نضع لكل
-كيلو حليب
-5ملاعق كبار نشاء مايعادل
-80غرام نشاء
ندوبهم مع الحليب على البارد مع رشة ملح لنعدل الطعم وتمط معنا ويشد قوام الحليب
ثم نرفعهم على نار متوسطه
مع التحريك المستمر وما بتشيلي ايدك حتى تغلي من شان ما تزرزر وبعدا بتخليا شوي على النار حتى يستوي النشا
نضع المنكهات
-ماءزهر
-ومستكه مطحونه مع سكر
هيك كانت أمي تقول الهيطليه طعمتها بلمستكه نضيفهم بنهاية الطبخ
بتصير ريحتا غراااام وروعه وبعدها بخفه نرفعها عن النار ونصبها بصينيه
وبتتركيا لتبرد شي بسيط مع المحافظه تكون الهيطليه دافيه نضع كفنا ونفتح أصابعنا ومن خلال الكف نصب الماء البارد
المثلج فوقها
وراح تجعد بسبب فروق درجة الحراره الهيطليه دافيه والماء بارد مثللج
ملاحظه
لما بتكتي المي فوقا بتحطي ايدك فوق الصينيه وبتكتي المي فوقا يعني من شان ما تتشقق بالمي وشوي شوي حتى تغطيا المي
بعد وضعها بلتلاجه 6ساعات
نخرجها ونقطعها بلسكين مكعبات صغيره
ومسبقاً نحضر
-كوبين حليب نضع لهم قطر حسب الذوق
نوزع مكعبات الهيطليه على الصحون
ثم نوزع حليب محلى بقطر بمعنى سكر محلى وفوقن البوظه وعوافي
ملاحظه
لا باس انك اتشوطي الطنجرة اتوره اخر الشي من شان تعطيا نكهة في منهم بحبوها اختياري
من كتيب مطبخ دلال حناوي
ملاحظه
اذا الحليب بلغربه مالو دسم زيدي لكل كوب حليب ملعقه كبيره ملانه بودرة حليب وحركيهم على البارد وتابعي طبخ الهيطليه
صبايا
اذا حابين تستعملو النشا الأخضر ومقدار كبير
نحضرها كالتالي
نضع لكل أربع كيلو حليب
نصف كيلو نشا اخضر
ونزيد للنشا الأخضر كاستين مي ندوبهم على البارد انتبهو في زيادة كوبين ماء لذلك زاد مقدار النشاء
ثم نضيفهم للحليب ونتابع تحضير الوصفه متل ماذكرت وحضرتها مثل الفيديو
ملاحظه
استعمال النشاء الأخضر
لكل أربعه كيلو ندوب نصف كيلو نشاء أخضر بكوب ونص ماء
ملاحظه
مقادير سائل الحليب المضاف للهيطليه وقت التقديم مع البوظه
نضع
كوب حليب بارد او ماء ونضع ثلاث ملاعق سكر وممكن نضع قطر ثلاث ملاعق وندوبه على البارد مع ماء زهر
ندوبهم ونضعهم بلبراد
تحضير بوظه سريعه
حليب وسحلب ومستكة وسكر وفانيلا وظرف دريم ويب وعالنار مع
التحريك وبس يصير قوامه سميك بطفي عليه ولما يبردبضيف علبة قشطة اي نوع ونقطين ماءزهر
وبعدا عالفريزة وكل ساعة بحركو وارجعو عالفريزة لبين ما يتلج
وبالنسبة
للحليب شوطو مسبقاً ممكن نغليه على النار مسبقاً ليشوط
تسلم الايادي مدام .. بقدر أهمية الهيطلية أو الأهم البوظة فوقها ممكن طريقة بوظة الهيطلية لأن نحنا برا البلد ومافي بوظة حليب ..شكرا لحضرتك
تبقى مدام دلال أول مؤسسة لموقع تعليم الطبخ على وسائل التواصل
انا مستغربة كيف لهلق ما صلتي لليمليون
خاله دلال لو سمحتي. بس تذكري المقادير لا تقولي البديل لانو هيك عم نضيع
يعطيكي العافية ست دلا هلق الطنجرة بشوطا قبل ماطبخ الهيطلية فيا اول مرة بجربا
مبدعة خالة دلال مبدددعة تميز من كل النواحي بطريقة الشرح والترتيب النظافة ولطافة الكلام وهيدي الهيطلية إجت بوقتها لان ب لبنان /بيروت عنا شوب كتير من الرطوبة بكرا ان شاء الله رح اعملها بس من غير بوظة ما عندي طريقة البوظة عندي مستكة وماء زهر تسلم ايديكي يا ملكة اليوتيوبر ، بتمنى توصلي المليونية ومستغربة ليش بعد ما وصلتي ؟؟ ان شاء الله قريبا
اللهم صلى على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
ماشاء الله تبارك الرحمن حولك يا ست دلال تسلم الايادي والف صحة وعافية يارب شغلك مرتب بالمية مية ان شاء الله بكرا رح اعملا ربي يقويك ويطول بعمرك يا ملكة اليوتيوب ❤❤❤❤
مدام دلال لازم حليب البودرة؟؟
اللهم صل على سيدنا محمد اللهم صل على سيدنا محمد
بارك الله بك ونفع بك طبخاتك طيبة وتسلم إيديك انا صرت لما دأطبخ أفتح على قناتك فعلا كتير استفدت بتنصحي عن طيبة قلب وصدق جربت الهيطيلية وغير ها فعلا طلعو ناجحين
اللهم صل على سيدنا محمد
يسعدك ويحفظك الله يا احلى شيف ❤
كل التحية لحضرتك . مني و من كل اهل سراقب
اكلاتك دائما مميزة وعلى اصولها...
الله يعطيكي الف عافية
والله يعطيكي العافية
تسلم ايدك يا ست الكل
ياعين عليكي
تسلم ايدك