BREAD on the pan - I haven't bought store-bought for 10 years! It's easier than going to the store
Vložit
- čas přidán 8. 01. 2024
- Bread in a Pan Without Yeast or Perfect Kefir Flatbreads in a Pan can be successful if you follow these simple baking secrets! I'm sharing my experience and tips with you so that you get fluffy, soft, well-baked, and tasty flatbreads to go with main dishes or tea, a great bread substitute when you’re too lazy to go to the store. These flatbreads are not baked in the oven but on a dry pan under a lid - quick, budget-friendly, and simple. Only 6 minutes for one flatbread and about 15 minutes for the dough! Kefir dough without eggs is suitable for pies, as it is versatile. Follow the recommendations, and you’ll succeed on the first try!
Ingredients in spoons, cups, exact grams 👇
❗ OUR NEW CHANNEL "GUARANTEE OF TASTE" / @garantiya_vkusa
Video content:
00:02 what we are cooking today without eggs, baking instead of bread
00:49 preparing fluffy dough with kefir for flatbreads
01:15 the first secret to successful kefir dough
01:29 the second secret for fluffy kefir flatbreads
02:01 if there is no thick kefir, what to do?
02:09 the third secret for kefir dough so that the bread does not become rubbery
02:50 how to work more conveniently with sticky dough
03:28 how and when to shape the dough so that it rises as much as possible in the pan
04:35 how to bake flatbreads on a dry pan without oil
05:30 name - kefir bread or flatbreads?
05:44 what to do to ensure the bread doesn't become soggy after baking
06:14 kefir flatbreads right away
06:37 flatbreads after cooling
👇 You can find us HERE 👇
🛑CHANNEL on Dzen dzen.ru/edanalyuboivkus
🍒Instagram / edanalyuboivkus
🍇Vkontakte edanaluboivkus
🍒Odnoklassniki ok.ru/edanaluboivkus
🛑Telegram channel t.me/edanalyuboivkus
🍇TikTok / edanalyuboivkus
🛑Our website edanalyuboivkus.ru
👉 Leave a comment, subscribe to the channel to not miss recipes, share the video with friends, and hit 👍 "Like" - this is the best gratitude from you!
***********************************************************
✅ How to cook perfect kefir flatbreads in a dry pan or quick bread without yeast, also see a step-by-step recipe with photos on our website edanalyuboivkus.ru/vse-recept...
🥛*a cup with a volume of 200 ml
✅ Ingredients:
flour - 500 g = 4 cups*
baking soda - 9 g = 1 tsp
salt - 9 g = 1 tsp
vegetable oil - 15 ml = 1 tbsp
thick kefir - 500 g (+/-) = 2.5 cups*
❗ Yield: 3 large flatbreads
🌡 Stove heating: 7 out of 9
⏲ Cooking time for one flatbread: 6 minutes
✅ Email for collaboration and advertising ujanka_nasty@mail.ru
#bread #flatbreads #edanalyuboivkus
Не забывайте о том, что очень важна для нас ваша активность (комментарии, оценки и делиться с друзьями). Как вам такой рецепт выпечки? Вот и ингредиенты для рецепта, стараюсь переводить их также в ложки/стаканы, помимо точных граммов. Вам так удобно?
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты:
мука - 500 г = 4 стакана*
сода - 9 г = 1 ч.л.
соль - 9 г = 1 ч.л.
растительное масло - 15 мл = 1 ст.л.
кефир густой - 500 г (+/-) = 2,5 стакана*
❗ Выход: 3 большие лепешки
🌡Нагрев плиты: 7 из 9
⏲Время приготовления одной лепешки: 6 минут
Н
Можно эти лепёшки печь с кокосовой мукой?
На каком языке называют их как вы произнесли?
@@milacha23 Попробуйте меньший объем сделать для пробы... или пополам с обычной... Вы что-то выпекаете из нее - значит можно !
Огромное Вам спасибо за рецепт, все получилось!!😊 Густой кефир, как Вы и говорили, заменила смесью густой сметаны и кефира 50/50, пришлось добавить чуть больше муки (но немного, Ваш совет я помню!), от себя добавила 1 ч.л.сахара и одну лепешку сделала с сыром, зеленью и слив.маслом - получилось очень вкусно!!!❤🎉 Рабочий рецепт, запомним!) Желаю Вам побольше вдохновения, творческих успехов и интересных видео в блоге)
Смотрела месяц назад, специально вернулась, чтобы написать комментарий
Огромная благодарность, хлеб не покупаю, всегда свежие и вкусные лепешки на все случаи😂
Очень рада, спасибо вам за внимание!
Бесят ваши граммыыы
Мне 66 лет, лет 60 я знаю этот рецепт. Нам готовила мама, теперь я балую своих детей и внуков. А если их горячими покунать в домашней сметане, предварительно разрезать на 4 части, то вас от еды будет не оторвать.
Спасибо большое за ваши теплые воспоминания и дополнение к рецепту!
....а если в сметану добавить малосольный творог (чуть - чуть), получится чеченский т1о берам. Горячую лепешку на кефире с перышками зеленого лучка, обмакивая в т1о берам, это просто обьедение!
Мне 67. Мама нам тоже готовила,пекла на сковородке😊
12й час ночи, оно мне надо читать ваши дополнения 😂😂😂
@@user-ht8pw7bb4o 😄🌹
Уважаемая Анастасия,как же важно знать те "мелочи",от которых зависит вкус приготовленных изделий.Вы добрейший и искренний человек,щедро отдающий свои знания,несмотря на вашу молодость(сужу по вашему мелодичному голосу).Многие ваши рецепты я поместила в свои плейлисты.Я уже женщина в возрасте,но у вас есть чему поучиться.Спасибо за ваш труд для нас,ваших подписчиков.Здоровья и исполнения желаний.
Здравствуйте! Это моя задача, чтобы максимально рассказать вам то, с чем когда-то сталкивалась сама. Поэтому ваши удачи на кухне для меня самый лучший стимул, чтобы дальше продолжать вас радовать! Спасибо большое за теплые слова и пожелания! Рада знать, что вам с нами интересно.
У нас називаем,,питки,а жарение с масло ,, мекици, я Стефан из Болгарии спосибо большое тебе за ето рецепта ❤
Спасибо! Очень интересное название
На Донбассе - это пышки, очень выручали и выручают во время войны. Всем вдоволь хлеба, здоровья и мирного неба!
ну да бомбили бомбас до 2014 охох
Спасибо и Вам всего хорошего !
Тут не лень в магазин сходить, а рекомендовано из дома не выходить, опасно, постоянно обстреливают. За 10 дней хлеб давно кончился и многие продукты. Надумала испечь лепешки, осталось 1 яйцо, остальные продукты есть. А яйцо туда и не надо. Значит хлеб будет самодельный. Спасибо за рецепт, очень вовремя, теперь продержится до отмены ракетой опасности.
Удачного вам приготовления!
А мы за два года как-то привыкли к обстрелам,хлебушек печь научилась,благо гуманитарной помощью затарили,,,,а кефир я замораживаю,использую по мере необходимости,
Береги вас Всевышний
Лепёшки моего детства, досих пор их люблю, особенно горячими
А потом под крышкой также разогреть и как свежие! Готовьте с удовольствием
❤❤❤
Спасибо! Мы такой хлеб готовили в эвакуации, но когда он остывал был очень жестким) А вот разогреть не догадалась) Но блины я разогреваю на квородке, очень вкусные)@@edanalyuboyvkus
Спасибо что вернули меня в детство!❤Моя дорогая бабуличка пекла такие лепешки на кислом молоке.Как же это было вкусно,вместо хлеба...а с медом так объединение😂Бабуся их называла коржички.Я не помнила как она точно пекла,но подумав стала печь тоже, только так как у нее никогда не получались ...Посмотрев этот видео рецепт с секретами точно попробую повторить.Спасибо за то что вернули меня в детство,на бабушкину кухню.Дитинко,сьогодні спечу тобі коржики....чую бабусин голос.Дякую.
Спасибо большое за интересную информацию и название. Приятно было почитать
Мое любимое тесто,не люблю с дрожжами или не дружу,но из этого делаю ну все,и кексы и хачапури и панкейки ,универсальное тесто ❤
Спасибо за комментарий!
Спасибо за рецепт. Очень выручает, когда вдруг закончился хлеб.❤
Всегда рада с вами поделиться!
Спасибо. Настенька-умница.Все рецепты замечательные.
Благодарю вас за добрые слова и оценку
Мама всегда пекла такие лепёшки, а с йогуртом другой вкус 😊
согласна, на йогурте еще вкуснее
У вас реально самый вкусный рецепт приготовления данного блюда!
Спасибо! Рада, что вам понравилось
Вот только,только сижу и думаю,хлеб закончился,надо идти в магаз, а из одного хлеба идти лень, еще и погода дрянь,слякоть. И вдруг Вы.как же в тему.пошла делать. Вам я доверяю,надеюсь получится. Срасибо.
Не получится . Идите. Я уже нажарила сырников. Пи....ж
@user-mx8cd7hx2q всегда рада! Спасибо за доверие. Удачной вам выпечки, жду отзыв
@user-SAfiaya если уже и после такого подробного пояснения к рецепту у вас не получается, то скорее всего дело в вас)
@@user-SAfiaya сколько я уже с Вами, что я делала по Вашим рецептам, все вкусно и доступно и все получается, хоть выпечка, хоть заготовки все отлично. Очень все доступно, все понятно куда уж проще и все получается ,всем нравится
Везёт Вам, а у нас - 30°.
Спасибо большое за рецепт шикарного и вкусного хлебушка. Это очень быстро и легко.
Всегда рада с вами поделиться!
У Ва руки от Бога! Благодарю Вас! Здоровья и счастья Вам!
Спасибо вам за добрые слова!
Так люблю лепёшки. Сразу вспоминаю детство, маму😢💞👍. Благодарю вас за рецепт 👍. Всех с новым 🎄 годом и всех благ вам😊💞
И вам всего доброго ! С праздниками!
Зщ
А у нас на Дону эту выпечку называют пышки. Когда они ещё теплые густо смазывают сметаной и посыпают сахарным песком. Вкуснота!
Супер! Такие же толстые и большие печете или размер другой?
У нас мама раскатывала потоньше,но такие большие и смазывала домашней сметанкой,потом сахаром и стопочкой одна на другую.Вкуснота!!!!Сначала нам делала,потом внукам и всем очень нравились такие пышки.Я тоже на Дону жила и живу уже 70 лет.Тоже пеку эти вкусняшки.Спасибо что делитесь такими вкусными рецептами.
@user-li8mf2xd3b спасибо большое за добрые слова и ваши воспоминания
@@edanalyuboyvkus 💐
Моя бабушка, тоже с Дона, казачка, и тоже пекла эти пышкисмазывала мёдом, запивали кислым--молоком, кефиром, ряженкой(у нас она называлась закваской) Теперь никто не делает покупают готовое в магазине. А жаль-- традиции уходят, старинные рецепты теряются..
Да, у нас бабушка из Запорожья такие пекла, смазывала сметаной. Ммм, вкуснотища.
Спасибо за воспоминания
Выглядит вкусно. Быть добру!
Спасибо! Удачной выпечки
Очень вкусные лепешки,я такие пеку иногда , спасибо вам за рецепт.
Буду рада, если наши советы помогут вам сделать ваши лепешки еще вкуснее
Это очень хороший рецепт. И вкусные лепешки!
Спасибо! Напомнили...
Спасибо и вам! Удачного приготовления
Решила написать после приготовления. Я очень рада,что нашла ваш канал! Много раз пекла такие лепешки, но все не то было. А тут все ваши советы сработали и даже холодные лепешки остались вкусные. 🎉🎉🎉
Очень рада, что вам понравился результат! Благодарю вас за отзыв
У нас называют пышками всегда их пеку. Я уже приготовила и первую сразу съела с пылу с жару!)) Очень вкусно! Все пропеклось, румяные, ароматные! Большое спасибо!👍👍👍
Очень рада, что вам нравится результат! Спасибо за отзыв
Там. Тесто. Внутри. Сырое.
@@user-qh2ni3xh7i где сырое? У кого?
Такие лепёшки можно сделать на кефире и на сыворотке или с простаквашой нет разницы, соду и соль можно кидать просто в жидкость или в муку тоже нет разницы наши мамы всю жизнь пекли такие лепёшки и очень вкусные с домашней сметаной смешанные с творогом ❤Привет всем из Чечни. Мира всем и добра ❤❤❤❤❤
если добавлять соду в жидкость, то тесто меньше будет пышным. Если использовать сыворотку, то муки уйдет больше и соответственно лепешки получаться плотнее. Всего и вам доброго
Наверняка вкусно и выглядит отлично! Спасибо!👏🏻👏🏻🌷
Всегда пожалуйста!
Какая прелесть! Из детства моего! Спасибо!
Всегда пожалуйста, готовьте с удовольствием
СПАСИБО. .ОЧЕНЬ. ПРОСТО. И. ДОСТУПНО. ВЫГЛЯДЯТ. ЛЕПЕШКИ. АППЕТИТНО.
Рада, что вам приглянулись!
Такие лепешки пекла мама в русской печке. Очень вкусно было с молоком. Скучаю по ним. Обязательно попробую приготовить. Спасибо Вам.❤
Буду только рада, удачного приготовления!
У нас на Кавказе они называются пышки, пекут их практически во всех семьях как хлеб. Пекут в основном на сыворотке, остальное все также. Вкусны как горячие так и холодные с маслом , сыром, сметаной. Пробуйте это очень вкусно.
Спасибо большое! Со сметаной тоже едим, подтверждаю- вкусно 😋
Респект автору ролика
Всегда рада поделиться
Анастасия, спасибо Вам огромное за рецепт 👍 очень аппетитно 😋
Благодарю! Рада, что вам понравился рецепт!
Как же это вкусно! Благодарю Вас Анастасия!
Рада, что вам понравилось!
УМНИЦА!!!! БЛАГО ДАРЮ!!!
Всегда рада поделиться!
Спасибо, Настенька!!! С уважением..❤❤❤
Всегда пожалуйста! Готовьте с удовольствием
Спасибо за чудные лепешки ❤ Настенька у вас всегда выпечка на высоте. С удовольствием испеку ☺️
Спасибо вам за оценку! Очень рада, что вам нравится то, что мы делаем
У нас в семье обожают эти лепешки, готовила несколько раз по вашим рецептам))
Благодарю, очень приятно знать!
Дякую за послідовний рецепт !
У нас в Україні (Київщина) такий виріб називають коржі !
Міцного здоров'я Вам !
Спасибо, буду знать!
Спасибо Вам Настенька 🎉
Всегда рада поделиться!
Спасибо большое за рецепт. Пеку на сковороде второй день. 👍👍👍👍
Очень рада, что рецепт пригодился! Благодарю за отзыв
Обязательно попробую Спасибо за рецепт
Всегда рада поделиться, буду ждать ваш отзыв
Спасибо огромное за рецепт. Люблю ваш канал и с с удовольствием пеку и готовлю по вашим рецептам, все получается всегда ❤
Очень рада! Благодарю вас за добрые слова и отзыв
Ne kadar kolay, basit ve muhtemelen çok lezzetli, mutlaka yapacağım, tarif için teşekkürler, kumbaramda kalacak sanırım 👍👍👍
Memnun olurum! Rica ederim
Очень красиво и аппетитно. Спасибо 🙏💕 за рецепт❤❤❤
Всегда рада поделиться! Удачного приготовления
Спасибо,действительно быстро.
Очень рада, что вам понравились!
Моя бабушка пекла такие и называла КОРЖИ. Горячие смазывала перышком, смоченным в душистом подсолнечном масле.
Это такая вкуснятина была! Спасибо!
Всегда рада поделиться! Удачной выпечки
Очень понравился ваш рецепт .когда быстро нужен хлеб
Готовьте с удовольствием, буду только рада
Благодарю вас за простой доступный вкусный рецепт.❤❤❤❤❤
Всегда рада поделиться!
Огромное Вам спасибо🙏🏼,за рецепт,давно искала его и вот нашла😊Когда-то угостили,а рецепт постеснялась спросить🥴и вот он😊Всем здоровья,добра и мира🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Удачного приготовления, буду ждать отзыв!
Спасибо Настя❤
Всегда рада!
Какие красивые и аппетитные, спасибо.
Всегда рада с вами поделиться! Спасибо
Благодарю ВАС! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🎆🎆🎆💰💰💰
С Новым годом Вас и Рождеством Христовым!
Здоровья Вам, счастья, удачи и процветания Вашему каналу!
Спасибо большое! С праздником и Вас.
Огромное спасибо за рецепт таких лепёшек. Очень долго искала этот рецепт. Вспомнилось детство и бабушка печёт такие лепёшки, а называла она их пышками. И подовала сверху смазав домашним творогом
Спасибо большое за добрые воспоминания, удачного вам приготовления
Спасибо за рецепт !!! 🥳🥳🥳🥳
Всегда пожалуйста!
Завтра же утром испеку лепешечки,кефир уже из холодильника достала. Спасибо за секретики❤
Это просто замечательно, удачных вам лепешек. Жду отзыв
Лепешечки получились вкусные🤗
Умничка! Спасибо!!!!
Всегда пожалуйста!
здравствуйте мама часто готовит такую лепешку очень вкусно теперь буду и сама готовить, спасибо за рецепт ❤❤❤
Здравствуйте, буду только рада! Удачной выпечки
Отличные лепешки, особенно горячие
После остывания разогреваю под крышкой на раскаленной сковороде и как свежие, попробуйте
Молодец, всё правильно описала .. все физико- химические процессы...откуда куда всё идет ..изучила рецепт...от такие блогеры нам нужны...подписался
Благодарю за высокую оценку! Рада, что вы теперь с нами
Благодарю!
Всегда рада поделиться!
Анастасия, умничка❤
Спасибо за приятности!
Это чеченские лепешки Хьокхмаш.За очень подробный рецепт Вам Спасибо большое!!!
Пожарила на маленькой сковороде несколько пышек, чтобы проверить тесто, а потом 6 пирожков. Спасибо, вам огромное!!! ❤❤❤
Благодарю за отзыв! Рада, что результат вас порадовал
Спасибо вам большое
Всегда рада поделиться!
Спасибо за рецепт, советы и рекомендации. Желаю вам успехов и приятного аппетита.
Благодарю вас за добрые пожелания! Готовьте с удовольствием
Спасибо вам большое за рецепт
Всегда рада с вами поделиться!
Спасибо аппетитно ❤
Всегда рада поделиться!
Благодарю, за прекрасный рецепт лепешек ,очень люблю такие лепёшки с чаем и сметаной !Спасибо большое за Ваши советы! Желаю Вам всего самого наилучшего!
Это просто замечательно! Готовьте с удовольствием, буду только рада
На домашней просто как ваше.... Ух вкусно
Большое спасибо.
Всегда рада поделиться!
Спасибо за подробный рецепт! В Казахстане такие лепешки называются тапанан.
и вам спасибо! Сама из Казахстана, но никогда такого названия не слышала
Хороший рецепт! Пекла пирожки на небольшом количестве масла. Спасибо!
Рада, что рецепт теста пригодился! Спасибо за отзыв
Ещё моя мама такие делала, потом смазывала сметаной. Но узнала для себя кое что новенькое . Спасибо.
Очень рада, что вам было интересно! А со сметано и сахаром - вкуснотища, надо тоже добавить
По турецки называется базлама. Большое спасибо за замечательный рецепт.
Базлама в Турции готовится на дрожжах, не на соде
А у донских казаков" бурсаки". Видимо, заимствовано у соседей ---калмыков, они это называют. БАУРСАКИ., только немного исказили.
Какие красивые и аппетитные, спасибо
Очень рада, что вы оценили! Всегда пожалуйста
Класс!
Спасибо за оценку!
Спасибо!!!
Всегда пожалуйста!
Супер!
Благодарю!
Спасибо💯👍
Всегда пожалуйста
Вкус детства ❤❤❤
Готовьте с удовольствием!
А я вспоминаю свою бабушку-она готовила такие лепешки, они получались у неё такие вкусные м-ммм...
Спасибо за ваши воспоминания
Они долго не ляжат пышным
@@user-rt8sp6st4yУ нас долго не лежат...
Спасибо большое ❤
Спасибо за рецепт Вам! У нас давно готовили и готовят такие лепешки, называются по-разному, одно из распространенных названий - тыммыл.
Никогда не слышала, спасибо за информацию. Очень интересно
@@edanalyuboyvkus Спасибо Вам за обратную связь.
Всегда рада!
Внуки плохо едят. Эти лепёшки я пеку им вечером. Я их называла "Что б Бабайка не приснился". Теперь всегда поосят лепёшку от Бабайки.
Спасибо за позитивный комментарий, подняли настроение! Очень рада, что рецепт пригодился
Утром мама спрашивала :" Будем на завтрак пышки сковородные?", и запахло выпечкой вкусно.
Спасибо за ваши воспоминания
Это правда, самые теплые воспоминания из детства🙏Сейчас сама мама и бабушка, часто пеку такие пышки ,никогда не надоедают.❤
Nice recipe ❤
Спасибо
Благодарю 👍👍❄️🎄❄️☃️🐲💝
Всегда пожалуйста!
вышло отлично...только как для меня соли надо поменьше....а так супер-пупер !!!!!
Очень рада, что результат вас порадовал! Спасибо за отзыв
Я тоже это тесто знаю с детства.На нашем языке это панкъ,бабушка горячим смазывала топленым маслом.
Спасибо за ответ, очень интересное название
У нас, называется хьокхам. Мама ,всю жизнь готовила, и мы готовим.Особенно вкусно, когда его кушают с творогом со сметаной, и сыром, и сливочным маслом, запивая калмыкским чаем ❤
спасибо за информацию, было интересно почитать!
Можно чайную ложку сахара добавить, тоже очень вкусно
готовьте с удовольствием!
Люблю только с ряженкой
Готовьте с удовольствием
Вам при жизни нужно поставить памятник. Обязательно попробую на днях. На завтрак просто находка.
Готовьте с удовольствием, у вас ещё лучше получится
Моя бабушка пекла наподобие на сухой сковороде, только не с содой , а на дрожжах. Назывались они у нас пышками.
Спасибо вам за историю! А форма и размер такие же были?
@@edanalyuboyvkus да, примерно такие же, по размеру чугунной сковороды😊
понятно теперь, надо попробовать
В Узбекистане на кефире готовят даже чебуреки, шикарный и быстрый рецепт, но кефир должен быть тёплым.
спасибо за информацию
делаю похожие лепешки без дрожжей с кефиром и сыром типа брынзы.
обязательно надо дать тесту постоять минут 10-20, только потом можно выпекать
каждый рецепт имеет свои особенности
ВКУСНООО.НЯМ НЯМ❤❤❤
Спасибо!
Девочки ну вы просто удивили бабушек! Трындец, дай вам Бог здоровья если вы уверены в своих рецептах,без нас бабушек
не совсем поняла ваш настрой, но спасибо за внимание
Настрой такой. Раньше такие лепешки и за рецепт не считались. Девочка в 7-8 лет стряпала из чего в доме есть всякие пышки. Да не на Сковороде с прозрачной стеклянной крыжкой, а на дровяной печке, которую ещё надо было растопить и прогреть (а то и дровишек порубить). Да готовила девушка раньше не 2 и не 3 пышки, а на всю семью человек из 8-10, да ещё к раннем утру надо было успеть и замесить, и напечь и на стол подать, накормить семью.
А сейчас и чай учат как заваривать. А уж капусту солить, поросёнка приготовить для современных девушек целая наука. Эх, грустно все это.
@user-yn9xb7en2o ну, во-первых - я никого не учу, а делюсь рецептами. А во-вторых, даже любое простое блюдо требует простоты и особенности в приготовлении. Ничего плохого в этом не вижу!
У нас называют пышки на быструю руку, мама пекла нам детям на завтрак, смазывала сметаной с сахаром.
Спасибо, буду знать!
У нас на Ставрополье называют ПЫшКА
Спасибо, теперь буду знать!
Здравствуйте, я смотрю, что в основном у Южан, называется пышки, у нас то-же пышки. Привет из Волгограда😊🖐