Murah Bukan Murahan! Resep BAKSO CUANKI AYAM Komplit: 1 Adonan Untuk Semua [Khas Cuanki Serayu]
Vložit
- čas přidán 7. 07. 2024
- Resep lengkap buka di description box ini dan geser sampai ke bawah.
*English description is at the bottom section.*
00:00 : intro
01:21 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:28 : membuat kuah kaldu ayam (making the Broth)
04:46 : membuat adonan cuanki ayam (making the Cuanki dough)
05:55 : menggoreng cuanki tipis dan garing (frying the Crispy Cuanki)
07:11 : membuat cuanki siomay goreng (making the Fried Shumai Cuanki)
08:10 : membuat baso tahu dan bakso siomay (making the Tofu Meatballs and Shumai Meatballs)
10:08 : rebus kuah dan masukkan isian (boiling the broth and adding the meatballs)
10:29 : hidangan siap dan serving (the dish is ready to serve)
#ResepBaksoCuanki #ResepCuankiBandung #ResepDevinaHermawan
===================
[INDONESIAN]
Resep Bakso Cuanki Ayam (untuk 10 porsi)
Bahan:
400 gr paha ayam filet
4 siung bawang putih
2 sdm bawang merah goreng
½ sdt merica
1 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk / penyedap
½ sdm gula pasir
2,5 sdt baking powder
2 sdm kecap ikan
2 sdm minyak
2 butir telur
125 gr air es
260 gr tepung tapioka
30 gr tepung terigu protein sedang
Bahan kuah:
600 gr tulang rongkong ayam
1 sdm bawang putih goreng
1 sdm bawang merah goreng
3 batang seledri
3 liter air
1 sdm gula pasir
1 sdm garam
2 sdt bubuk kaldu ayam
2 sdt kaldu jamur / penyedap
¼ sdt merica
Bahan pelengkap:
Kulit pangsit
Tahu putih
Bakso sapi ( • Kenyal Kres! Resep BAK... )
Sambal rawit
Kecap manis
Jeruk nipis
Langkah:
1. Didihkan air, rebus tulang 7-8 menit lalu bilas dengan air
2. Didihkan kembali air, masukkan tulang ayam rebus selama 1-2 jam di api sedang kecil. Buang busa atau lemak pada kuah
3. Tambahkan garam, kaldu jamur, kaldu ayam, gula pasir, dan merica
4. Haluskan bawang merah goreng dan bawang putih goreng kemudian masukkan ke dalam kuah bersamaan dengan seledri, masak beberapa saat
5. Untuk adonan, masukkan ayam, garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica dan bawang putih ke dalam food processor. Haluskan hingga lengket
6. Masukkan telur, kecap ikan, minyak, air es, tepung terigu, tapioka dan baking powder, aduk hingga rata
7. Siapkan kulit pangsit, ambil sedikit adonan lalu ratakan dengan garpu
8. Panaskan minyak, goreng di api kecil hingga kecokelatan dan renyah, tiriskan
9. Untuk siomay goreng, siapkan kulit pangsit, ambil sekitar ½ sdm adonan kemudian bentuk seperti kerucut, goreng hingga kecokelatan, tiriskan
10. Untuk adonan tahu, pisahkan 160 gr adonan lalu campurkan dengan 1 sdm air, aduk rata
11. Beri lubang pada bagian tengah tahu lalu isi dengan sedikit adonan, ratakan dengan garpu
12. Bentuk bulat sisa adonan lalu rebus bersama dengan tahu hingga matang, tiriskan
13. Panaskan kembali kuah, sisihkan tulang ayam dan seledri kemudian masukkan bakso sapi dan tahu bakso
14. Baso cuanki siap disajikan
Jangan lupa cek Instagram @WINNGAS
Instagram: / winngas
Website: winngas.com/
Tokopedia: tokopedia.com/winn-gas
Shopee: shopee.co.id/winngas
===================
[ENGLISH]
Chicken Cuanki Meatballs Recipe (yield 10 servings)
Ingredients:
400 g chicken thigh fillet
4 clove garlic
2 tbsp fried shallot
½ tsp pepper
1 tsp salt
2 tsp stock powder / MSG
½ tbsp sugar
2.5 tsp baking powder
2 tbsp fish sauce
2 tbsp oil
2 pc egg
125 g cold water
260 g tapioca flour
30 g all-purpose flour
Broth ingredients:
600 g chicken carcass
1 tbsp fried garlic
1 tbsp fried shallot
3 pc celery
3 L water
1 tbsp sugar
1 tbsp salt
2 tsp chicken powder
2 tsp mushroom powder / MSG
¼ tsp pepper
Others:
Wonton skin
White tofu
Beef meatballs ( • Kenyal Kres! Resep BAK... )
Thai Chili Sambal
Sweet soy sauce
Kaffir lime
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2022 © Copyrights by Devina Hermawan. - Jak na to + styl
![Istimewa! Resep PEMPEK DOS: Wangi Gurih TANPA Ikan & Ayam! [Lengkap Kuah Cuko]](http://i.ytimg.com/vi/mp-om2t5naY/mqdefault.jpg)
![Istimewa! Resep PEMPEK DOS: Wangi Gurih TANPA Ikan & Ayam! [Lengkap Kuah Cuko]](/img/tr.png)
![Kenyal TETAP Gurih! Resep Bakso Ikan KHAS SINGAPURA [100% Sukses, Tanpa Pengenyal]](http://i.ytimg.com/vi/vz-_F-WKTw4/mqdefault.jpg)
![Resep Bakmi Ayam Jamur & Pangsit Gorengnya [Ala Bakmi GM]](/img/n.gif)
[BARU!] Daftar SELURUH video resep dapat diakses di devinahermawan.com di halaman Recipes
01/15 Wajib Coba Subscriber Baru: Must-Try For New Subscribers bitly.com/playlist01-dh
02/15 Nasi, Mie, Pasta: Rice, Noodles, Pasta bitly.com/playlist02-dh
03/15 Telur & Sayuran: Eggs & Vegetables bitly.com/playlist03-dh
04/15 Ayam & Daging: Poultry & Meat bitly.com/playlist04-dh
05/15 Hidangan Laut: Seafood bitly.com/playlist05-dh
06/15 Bakso, Sosis, Siomay: Processed Meat bitly.com/playlist06-dh
07/15 Kue, Roti, Minuman: Desserts & Pastries bitly.com/playlist07-dh
08/15 Vlog Lainnya: Others bitly.com/playlist08-dh
09/15 Masakan Nusantara: Indonesian Cuisine bitly.com/playlist09-dh
10/15 Masakan Oriental: Chinese Cuisine bitly.com/playlist10-dh
11/15 Masakan Jepang & Korea: Japanese & Korean Cuisine bitly.com/playlist11-dh
12/15 Masakan Barat & Eropa: Western & European Cuisine bitly.com/playlist12-dh
13/15 Masakan Timur Tengah: Middle Eastern Cuisine bitly.com/playlist13-dh
14/15 Masakan India & Asia Tenggara Lainnya: Indian & Other South East Asian Cuisine bitly.com/playlist14-dh
15/15 Sambal, Saus, Tips Lainnya: Sambal, Sauces, Other Tips bitly.com/playlist15-dh
Foto masakan kamu dan ikutan giveaway. Cek Instagram @devispantry instagram.com/devispantry
Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan
Kalau boleh minta resep lontong ya mbak ,saya sllu gagal .👍🙏
Chef.. bikin paris brest donk.. saya pernah liat cara bikin di channel lain, gak sedetail chef jelasinnya. Hanya resep chef devina selalu enak.. makasih chef
Chef bikin resep cilok isi dong 😍🤤
Kak bikin ceker lapindo/ceker pedas yg empuk tnpa tulang dong
Atau ongseng mercon
Makasiih semoga direspon😊😊😊
Mirip baso Malang ya ...
Apapun resepnya ce devina... saya ga pernah gagal kalo recook nya. Saya Adalah Devina Garis Keras🥰🙏 The Best dah pokoknya...👍👍👍👍
Saya juga mb...hehe
Aku jugaa
Setujuuuuu...
Aku juga😀😀
Samaan ya..
Chef yang pintar dalam menjelaskan, semua bahan di sebutkan fungsinya secara detail dan resepnya selalu anti gagal👍🏾 sehat selalu ce Devina biar terus memberi inspirasi buat emak emak seperti saya ini😍
Sudah 2x recook resep bakso cuanki ini, anak saya komen enak, pas kumpul acara keluarga saya bikin lagi, malah di suruh buka bisnis jualan bakso, resep dari ci Devina emang the best semua nya❤
Sy sebenernya prefer silent vlog ala korea dan jepang, pokoknya yg langsung nunjukin proses masaknya tanpa ada ngomong. Tapi emang ci devina ini enak bgt didengernya, penjelasannya jg baguuss dan ngomongnya seperlunya aja jd liatnya senengg, nambah2 ilmu baru. Makasih ci devina, sehat terus yaa 💕
Video ini pasti bakal jutaan views dalam waktu seminggu 😄. Kalau resep2 jajanan murah pasti rame yg nonton.
Makasih resepnya @devinahermawan. Resep2nya sungguh favorit. Sy hobi recook resep2 Anda. Ada temen yg maksa order gara2 sy oleh2i dimsum resep Anda. Juga anak cucu favorit semua yg sy coba: ayam bakar, dimsum, dumpling, dll
kalo ngikutin resep chef devina selalu berhasil dan ga ribet 😩♥️
Terima kasih banyak chef buat ilmunya 🙏🏼
Bakalan jadi menu di jualan saya, terimakasih atas ilmunya chef ❤️
Cuma channel ini yg ngasih resep scra detail, mudah dimngerti penjelasannya,,, smoga chef devina bkin resep roti gembong yg double soft🙏
What a talented person, thank you Ci Devina.. selalu sukses klo recook
Ngejelasinnya selalu pake reasons, jd kita ikut belajar
Bentar lg musim hujan,pas bgt nich buat kudapan dirumah dan ide jualan,tq chef resepnya mantul👍🏻
Alhamdulillah akhirnya nemu juga resepnya,, gegara Minggu lalu makan diserayu Bandung,, Dan terpesona dg rasanya 👍 maciiiiw Cici 🙏💕
Selalu menginspirasi ... Terimakasih cece Devina
Penyampaian chef Devina gak ngebosenin dan mudah diterima,jadi betah dengerin penjelasannya 👍🏼👍🏼,
Makasih resepnya Chef 🙏🙏
Mantaaap! Thanks Chef Devina! Saya sebagai perantau di Amerika, selalu ikutin resep2 chef, ga pernah gagal dan enak2. Thank you!! 👏👏👏
Terimakasih chef devina resepnya sangat membantu sekali
Ahirnya ada juga resep cuanki.. 🙏,nuhuun..
Terimakasih resep nya Devina Hermawan,, sukses selalu ya
AKHIRNYA ADA RESEPP INIIIIIIII YG KUTUNGGU2 😂😂😂 cuss lgsg coba, ga tinggal di bandung dan susah cari cuanki di daerahku wajib bikin nih
MasyaaAllah, bagus
Keren
Ini cuanki bnr2 makanana favorit..kudu recook bgt ini mah..hatur nuhun teh Devina Hermawan
The best..pokoknya..ngak pelit resep..semoga selalu sehat, sukses menyertai bunda devi dan keluarga
Suka channel nya Mbak Davina. Gampang diikui.
Otak ku nyadar kalau bikin ginian pasti ribet, tapi kalau nonton devina koq aku jadi pengen nyoba ya 😄😄, kharismanya memang dasyat nih cici 😘❤️❤️
ini resep yg selalu di tunggu dr chef Devina. udah lama pengen buat bakso cuanki, tp nunggu resep dulu dr chef Devina.
Waaw mantap nih boleh di coba nih terimakasih atas resep nya semoga sukses selalu sehat selalu lebih ber semangat berbagi resep nya,, 👍👍👌👌
Suka suka sukaa....siap2 recook...
Seger, sedap,mantulll pokoknya...makasih chef aku tunggu resep olahan telur yg dibuat rendang telur kering yg bisa awet tahan lama🙏🙏🙏
Teruslah bikin resep yang mudah dan ga ribet...spy smua resep makanan chef Devina jadi resep anti gagal...
Juara Dee chef..tengkiu resep..good luck
Ga sabar cheeff,, dari kemarin pengen banget makan cuanki 😀
Asik..
Ga sabar bgt
😍😍😍😍
Saya barusan recook resep cuanki ini, masya Allah enak bgt 👍, terimakasih ya chef ini resepnya bener2 mantul 🥰
Top margotop .........bener bener resep praktis easy tasty dan crunchcy .....thanks Chef Devina GBU
Siip.. Keren bnget penjelasanny detail
Aq suka sekali resep2 chef Devina,simpel ,bahan2nya tdk yg mahal2,kumplit resepnya,dan cara masaknya semua ada ,jadi tdk usah bulak balik lihat vidionya.
Semoga selalu sukses,sehat dan terus membuat resep2 yg baru.🤲❤
Terimakasih atas resepnya chef Devina.
Waduh auto pingin recook itu somay keringnya.. Setelah nyimak, lanjut order grabmart buat belanja. Terutama cara bikin kaldu ayam yg bersih.
Yammy, enak bangeet, sukses Ibu Devina 🙏🙏
Resep yg lezat
Alhamdulillah akhirnya nemu resep yg penjelasannya lengkap...dan patut untuk jadi tambah menu jualanku....
Mantap dari bentuknya aja sudah yummy yummy selalu nonton vlong devina.
Terima kasih Bu.. atas semua Resep nya, telah beberapa Resep Saya praktekan, Hasilnya Enak bangett.. Doa'nya aja dari semua pecinta kulineran, Saya Insya Allooh bulun2 ini mau jualan Batagor KU-
mantap sekali thanks chef resepnya .
Chef andalan Devina,selalu mantap jelas klo bagi ilmu tq,makin sukses ya,Gbu...👍🙏
gx sabar mau liat resep nya 😘
Resepnya selalu terbaik ..
Bakso cuanki chef Devina pasti mantap, terima kasih resepnya Chef, salam sehat selalu
Bagus Chef.... praktis trims
Resepnya gk pernah gagal... Dah selalu kasih tips & trik.. Top lah pokoknya 😍😍👍👍
pertama kali recook resepnya Mba setelah follow dan hasilnya enak semua, jadinya banyak dan suka banget sama rasa kuah baksonya gurih enak banget !!! makasi banyak buat share resepnya ya Mba 🙏💙👍🏼
Sudah di coba. Mantap chef berhasil.
Dan banyak juga resep lainnya. Tidak cukup 1 2 .
Semoga selalu berkah ilmunya ya chef. Terimakasih chef
benar²bermanfaat,saat bahan pokok mehong,di ksh resep kaya gini pas banget,,mantab,,,insfirasi yg sangat ok,cocok untuk semua umat yg suka ngemil anget²💛🇮🇩🇮🇩🇮🇩SEMANGAT
Pas punya bahan2nya, mau coba buat cemilan hari minggu di musim gugur yg agak dingin, terima kasih Chef 🙏
Terimakasih mba Devina.Tuhan memberkati
Mksh chef, resep cuankinya... Mantaps
Wuaah...mantap nih dimakan saat cuaca hujan sekarang ini 👍👍
Buat org bandung yg ga tinggal djawa,,ga ada yg jual klo pengen cuanki recook resep ini mengobati kekangenan mkn cuanki bdg..tengkyuuuu chef 😘😘
Mantap Devina ... mau coba ah ... TQ
Thankksss Chef. Keren2 resepnya. Selalu recook dan jarang gagal😇😇😇
Udah nyoba bikin beberapa kali pake resep Chef Devina ini, kuah mateng langsung ludes, tengkyu chef tutorialnya anak2 suka banget... request dong chef resep se'i kayaknya belum ada nih 😁
Waaah menggugah selera bngt😍
Aku recook,alhamdulillah udh 2x bikin,semua keluarga suka
Kesukaan anak" ku pasti langsung dipraktekkan chef 🙏
Terima ksh ibu Devina utk resepnya yg akan sy gunakan utk ide berjualan ,Tuhan Yesus memberkati
tq resepnya chef . sukses buat chef devina
wow resep cuanki🥰 berapa kali bner2 masak liat resepnya ga pernh gagal selalu enak2
Cocok banget,bentar lagi Hongkong musim dingin. Terima kasih Chef andalanku🥰🥰🥰🥰
dari Resep Bakso, Gacoan alhamdulillah best jualan rame mksh chef devina 👍
Hebat banget sih Chef Devina👍👌🙏
Enaknya, makasih chef resep n tutorialnya🙏🏼
Bening...segarrr, ga enek🥰
manteppppp maaci resepnya chefff favorittt
Mantap,,chef Devina pokoke
Penjelasannya cukup jelas
Teriam kasih chef devina
Bakalan jadi menu jualan aku nih... thank you chef. Salam sehat selalu
Hemmm yummy, saya coba resep ini mantul pokonya
Resep2nya chef selalu gampang buat di recook... the best punya dech... 👍👍
Makasih resepnya👍
Horeee. Makasih Chef Devina. Sy sdh coba, sesuai banget sama diskripsi resep, hanya kuah yg sy buat 1/2 resep. Perfect Chef, 400 gr daging ayam jd buanyak banget. Mau bagi2 ini. Kata suami: pas, enak
Terimakasih chef..besok langsung buat
TRIms info resepnya chef kyanya enaktuh mau nyoba ah ajib 👍❤️
Dah beberapa kali coba resep nya g pernah gagal...terima kasih pokonya ..the best ..👍
Chef Devina is the best....mks resep nya bun
Selalu setia mengikuti 🥰
MKsh resep my cece,,, alhamdulillah akhirnya dp resep cuanki yg slama ni ku cri
Makasih banget cheef cantik... Ya ampun aku sampe ngiler banget lihat nya 🤤🤤🤤🤤
Cegah devina resepnya jos semua, ada bukunya, jg ada vidionya, keren pokoke, gk perlu ikutan klas online
Trmksh resepnya,mantap 👍🙏😇😘
Saya juga selalu pakai resep mba devina, uenaaak semuanya, nggak pernah gagal , mantuuuul
Enak na baso cuanki😋tips ce Devina jelas bgt😍
Makasih chef resepnya 😊
Terimakasih mbqbDevina untuk resep resepnya, sy slalu ngikuti dan mempraktekannya
Makasih ilmunya bund
Udah gak sabarrrrrr
Mksh resepnya chef.
Pengikut setia chef devina.. lopeyu chef