Greek Scholar brings the Original Handmade Souvlaki to Berlin | Street Food Berlin Germany
Vložit
- čas přidán 7. 10. 2023
- Greek Souvlaki is one of the most popular and famous Greek Street Foods in the World, which we would like to introduce to you today in this “Street Food in Berlin” Episode. The Greek souvlaki consists of Pork marinated in Salt, Pepper and Lemon Juice or Vinegar, which, after marinating, is threaded onto Wooden Skewers and grilled. Souvláki is a typical Greek Snack and Fast Food Dish and is usually eaten directly on a Wooden Skewer in Greece, with a little Lemon Juice, Salt, Oregano, some Pita Bread and Tzatziki. Souvlaki, which translates as Skewers, is quick to make and is offered at every Snack Bar in Greece.
Since there were no grilled Original Souvlaki like those from Greece in Berlin, Christos from EKLEKTON felt obliged to bring the Handmade and Traditionally Produced Souvlaki to Berlin. And you can taste his love for Good Food!
[1] Pork
The Dish consists of pickled pork, which, after marinating, is threaded onto wooden skewers and grilled.
[2] Vinegar
In Greece, souvláki can be marinated with either lemon juice or vinegar.
[3] The marinated meat has to be rest for a few hours
The marinade's exposure time should be at least 12 hours before or after skewering so that the seasoning can develop as deeply as possible in the meat.
[4] Tzatziki
Tzatziki is a starter and side dish from Greek cuisine consisting of Greek yogurt (with 10% fat), cucumber, olive oil, spices and garlic.
[5] EKLEKTON / Boxhagener Platz, Friedrichshain, Berlin
*EKLEKTON means “The Chosen One”
Boxhagener Platz - Weekly Market
Every Saturday from 11 a.m. to 3:30 p.m
Follow Eklekton on Instagram: / e.k.l.e.k.t.o.n
[6] Oregano from Peloponnese
Greek oregano, with its high proportions of essential oils, which are crucial for the taste, is considered to be the one with the most intense scent and best taste.
[7] Greek Pita Bread
While Arabic flatbread has a hollow pocket that is usually filled, Greek flatbread is soft-fluffy, slightly thicker and has no pocket shape.
[8] Homemade Greek Vegetable Stew
The vegetable stew consists, among other things, of tomatoes, onions, zucchini, eggplant, potatoes and beans.
[9] Lemon juice
The lemon juice on the meat and the spices give the skewer its unique taste.
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Every Sunday at 10 a.m. (CET) a new Moodi-Foodi-Video! 😋
Don't forget to Subscribe our Channel - for free!
Then you won't miss a new Yummy Street Food Berlin Video!
STAY HUNGRY! ✌️😋
We are on
INSTAGRAM, TIKTOK & FACEBOOK: @moodifoodiberlin
#souvlak #tzatziki #greekstreet #meatlovers #moodifoodiberlin - Zábava
Big respect for people who do their job well and work honestly, hard…
Christos works hard and you can see it's worth it for how busy he gets. Food looks incredible.
Thank you very much🙏🙌💚
My hat off to this hard working man. Long hours, hard work, it figured it all out by himself and then also holding a smile with everyone 👏👏👏
Δουλεύοντας σκληρά και με κόπο, θα δείτε τα φρούτα της δουλειάς εκλεκτών μπράβο παλικάρι μου με μεράκι κάνεις το καλύτερο σουβλάκι ❤❤❤❤❤❤ από Ελλάδα με αγάπη
Γεια σου ρε μαγκα. Στην Ελλαδα τετοιο σουβλακι πολυ δυσκολα βρισκεις. Εισαι μερακλης. Συνεχισε ετσι
Nothing like a good pork Greek souvlaki ❤🇬🇷 viva bella Grecia
Grazie Amico mio 🙏
Your so right😉i love souvlaki
Pork is shit.
You didn't taste the Cypriot one with Sieftalia on the side.
Lots of respect for this man's work!
Πραγματικά εκλεκτόν το σουβλάκι , φαίνεται άλλωστε. Μεράκι και αγάπη διακρίνονται σε κάθε κίνηση και σε κάθε έδεσμα. Τυχεροί οι πελάτες εκεί. Έυγε Κύριε Χρήστο, άξιος εκπρόσωπος της ελληνικής γαστρονομικής κουλτούρας!
From start to finish, this gentleman showed what it takes to succeed. Hard work and dedication.
His committments are beyond compare the level of energy is unrivalled.
The food must be very delectable, as he has put his heart, soul and sweat in it.
My learnings were not in the food, but in commitments that can change everything, including life.
Χαίρομαι να βλέπω Έλληνες να προόδευουν στο εξωτερικό.
Καλές δουλειές με υγεία.🇬🇷🇨🇾🇬🇷🇨🇾🇬🇷🇨🇾🇬🇷🇨🇾🇬🇷🇨🇾🇬🇷
Χαιρετίσματα απ την Δανία
Nothing but respect for this man, he prepares the food himself, he sets up the shop himself and he's always with a smile on his face
Mi è piaciuto tantissimo Christos.... quest'uomo greco con tanta nostalgia per la sua terra che, oltre che a suonare note dolcissime, porta la sua specialità greca in giro per il mondo.
Un affettuoso saluto dall'Italia.👏👏👏👍👍👍
Grazie mille per il tuo bel commento🙏🙌💚 Cordiali saluti✌️
Εχω πολλα κοινα με τον φιλο ψηστης μαγειρας ...μπουζουξης χαιριτισμα απο την λιεγη βελγιο
The impressive thing with this is not souvlaki itself but how hard working this man is. All alone doing all these stuff is insane
If I lived in Berlin, I'd be there everyday. The guy is multi-talented and so hard working. Brilliantly designed workspace and incredible looking food...he's not a bad musician too! 😄😄😄
Wo ist die Adresse?
@@iraniandancetanz Wochenmarkt Boxhagener Platz, Berlin Friedrichshain
Man sieht dass er sehr viel Herzblut reinsteckt und fleißig ist. Weiter so 👍
Dein Zaziki und Souvlaki sehen köstlich aus! 🎉
Είσαι άρχοντας!Την επόμενη φορά που θα ξανά επισκεφτώ το όμορφο Βερολίνο ,θα τιμησω σίγουρα τα σουβλάκια σου!!!Χαιρετίσματα από Ελλάδα!
Du machst einen tollen Job!
Weiter so!
Sehr sympathischer Typ. Ich finde es toll, dass man sieht wie viel Arbeit dahinter steckt. Und es sieht einfach hammer lecker aus 😋😋😋
Danke dir für deinen lieben Kommentar!🙏🙌💚 Und ja, es schmeckt auch so lecker wie es ausschaut😋LG✌️
Μερακλής 🙏🏻 Αλάνι και προπάντων το κάνει με αγάπη 💪
Ένα μεγάλο μπράβο!
🙏🙌Σας ευχαριστώ πολύ και ναι, υπάρχει πολλή αγάπη και πάθος σε αυτό💚✌️
This is food overpowered by LOVE... damn They are SO LUCKY!!
The amount of meat on the stick is huge! To eat it with Greek yoghurt is amazing! And his money box is authentic!!
Thank you very much for your great comment🙏🙌💚
Questi sono italiani no grechi
Hallo my friend
Che magnifica terra la Grecia! Sono stata tante volte in vacanza, la mia citta' ha una forte comunita' greca e noi li amiamo. C'è molto feeling.
Adoro la cucina greca, complimenti x la tua griglia e quello tzatziki doveva essere buonissimo!
Yassas!❤
It's not just the food (amazing!). The huge work 'till got the final product. But also the hard work to put together the stall to grill and serve the food. Congrats, Christos - EKLEKTON (O Escolhido, in portuguese)!! All the best, from São Paulo City, Brazil.
Thank you very much for your lovely comment. 🙏🙌💚 We send you the best greetings from Berlin to Sao Paolo City✌️
@@moodifoodiberlin All the best, brother!!
Pork is forbidden for me but i enjoy to watch him make greek food looks great!
Good job dude, keep goin ❤
As a greek foodie I only have one word to say... APPROVED!
Amazing guy and amazing video! I love this channel! Thank you!
Thank you very much🙏🙌💚
One man job....amazing strength...GOD bless you from Philippines 🤗☺
Thank you very much!🙏🙌💚Greetings from Berlin to the Philippines✌️
It’s the hard work for me!He is so passionate about what he does and look at the outcome.Simply amazing!😍
Thank you very much for the great comment🙏🙌💚
Hallo my friend
Oh mein Gott ! Endlich mal griechische Küche ! Würde so gerne dieses souvlaki probieren !
Das freut uns🙌 Berlin ist immer eine Reise Wert und bei den leckeren Souvlaki sowieso😉✌️
Ας πάρουν ένα καλό μάθημα τα Ελληνικά εστιατόρια στο Βερολίνο!
(σχεδόν όλα τα προϊόντα που προσφέρουν είναι ΚΑΤΕΨΥΓΜΈΝΑ από την Ελληνική βιομηχανία τροφίμων!!
Ο ψήστης τής λαϊκής αγοράς του Σαββάτου, κάνει έναν μεγάλο αγώνα ώστε να μην χαθεί η παράδοση!! Ένας αόρατος Ήρωας!! Μεγάλος σεβασμός και εκτίμηση σ'αυτούς που προσφέρουν ❤
Γεια σου ΑΕΚΑΡΑ και στην Γερμανια ❤❤❤ευχομαι υγεια και καλες δουλειες
dit is een kijhard werkende man,ik heb heel veel respect voor deze meneer uit griekenland.misschien moet ik ook maar op de markt gaan staan met eten in berlin.hoe mooi kan het zijn je hobby je werk waar je van hou en wat je leuk vind om te doen.😊dit vind ik echt geweldig om te zien,wat een een heel leuk filmpje om naar te kijken is dit.😊
Ετσι μπράβο. Η καλύτερη διαφήμιση για το Ελληνικό σουβλάκι στο Βερολίνο.👍👍
Μπράβο πατριώτη !Ωραίος !!Παραδοσιακό σουβλάκι ,και εγώ αυτό κάνω στην Αυστραλία ,άφθονη ρίγανηηηηηη τρελένονται .
Στην Αυστραλια, θα πρεπει οι Ελληνες τουλαχιστον, να κανουν σουβλακι και γυρο με χοιρινο κρεας και οχι με αρνισιο!
Δεν με λες ποιο ειναι το καλυτερο κομματι χοιρινο κρεας για σουβλακι ?
@@LondonPowerλαιμός
@@perseusarkouda νασαι καλα αδελφε
Αξιος!!μπραβο σου!!απορω πως τα καταφερνεις ολα μονο σου και εχεις τοση ευγενεια και χαμογελο με τοση κουραση!!ερχομε καποιες φορες βερολινο θα σε επισκευτω.εισε παντα στο ιδιο ποστο;
Nai. Κάθε Σάββατο 9-16 στο Boxhagener Platz
Ευχαριστώ πολύ!🙏🙌💚Είμαστε επίσης πολύ ενθουσιασμένοι μαζί του και χαιρόμαστε για τα εύσημα για τον Χρήστο, ο οποίος θα χαρεί να σας υποδεχτεί στο περίπτερό του. Μπορείτε να τον βρείτε κάθε Σάββατο στην Boxhagener Platz. Ακολουθείτε πάντα τη μυρωδιά του ψητού σουβλακιού😋✌️
ΑΕΚΑΡΑΑΑΑΑΑΑ ΦΙΛΕ , ΜΠΡΆΒΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΈΧΝΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΓΆΠΗ ΣΟΥ, ΦΑΊΝΟΝΤΑΙ ΠΟΛΥ ΩΡΑΊΑ ΤΑ ΣΟΥΒΛΆΚΙΑ!!!
Loved the simplicity, the effort, and his nice attitude towards people. Its magic to watch someone enjoying himself. BTW, his food looks really tasty...
Souvlaki are so tasty, there's nothing better than delicious pork.
You amaze me! Job well done, mate! You deserve the best in live.
Την επόμενη φορά που θα επισκεφθώ το Βερολίνο, θα έρθω να τα δοκιμάσω, φαίνονται οτι φτιάχνονται με αγάπη και μεράκι
Σας ευχαριστώ πολύ f. 🙏🙌 Θα χαρεί πολύ για την επίσκεψή σας - μπορείτε να τον βρείτε κάθε Σάββατο στην Boxhagener Platz. Ακολουθείτε πάντα τη νόστιμη μυρωδιά του σουβλακιού ψησταριάς ;)✌️
Complimenti amico mio. Semplice, pulito e presentazione molto bella del tuo lavoro. Saluti dal Albania.
Grazie mille per il grande complimento🙏🙌💚 Cordiali saluti da Berlino all'Albania✌️
Authentic and honest...with great and quality preperation. Love it!
Ωραίος!!!!! Λεβέντης και δουλευταράς!!!!
Να είσαι πάντα καλά εκεί που είσαι!!!
This guy is doing what you call proper hard work! Wish him all the best and success!👍💯💫
Next time in Berlin I’ll visit this guy for sure!
🙏🙌💚 Christos will be looking forward to seeing you. Greetings from Berlin✌️
@@moodifoodiberlin I’ll be there by June, see you!!!
You sir, are a master of your craft.
Meat cutting device is so cool the box thing
Gefällt mir sehr, wie schön er das vorbereitet hat. So soll es sein.
da läuft ein das Wasser im Mund zusammen und die Leidenschaft fürs Kochen kann man in seinen Augen lesen sehr schönes Video
The deliciousness of the simplicity of Greek cuisine. The cuisine of the three ingredients. I wish with all my heart to all the hard workers in foreign countries that at some point they will be able to return to their homelands.
wirklich tolles Video 👍🏼
Sag mir woher hast Du den Würfelschneider ???
*•••genial•••* 💪🏼💨💨💨
Unique style! Looks delicious-growing temptation🥰Geneious presentation😘Brilliant video💖👍
Thank you very very much🙏🙌💚💚💚
So delicious 👌🏾😋 Danke für den Tipp und das gute Video 🔥😋
Sehr gerne😊Schmeckt genauso lecker, wie man es sich vorstellt😋✌️
Aufbauen selber, braten selber und Musik im Hintergrund selber! Είσαι καλλιτέχνης!
Молодец парень, очень здорово все делает!😋
Спасибо большое за похвалу🙏🙌💚
Jadłem to. Koleś wkłada w to tyle swojego serca, że polecam, bo smaczne.
Parabéns !
Com certeza está muito saboroso !
Um grande abraço de Recife-PE, Brasil!
Da schaue ich vorbei! Sieht total lecker aus! Und handgemacht yummy! ❤
🙏🙌💚 Probier es unbedingt! Christos wird sich sehr freuen✌️
The salad looks so good too.
Beautiful hearty food. So delicious and well made.👍👍👍🏴
Looks perfect
In dem Video gab es viel zu entdecken. GN Behälter als Waschbecken umgebaut, Opinel Messer... Genialer Typ! 👍👍
Freut uns! Danke dir für das Lob an den Souvlaki Meister! 🙏🙌
Das Lob galt auch euch. Tolles Video wieder.
@@JayRioLasRocas 🙏🙌💚
I was inspired by this video to create souvlaki at my house! Thanks!
In Brazil, meat skewers are also sold a lot. But, the variety is great. Beef, pork, chicken, sausage, cheese... It is usually served with pepper sauce and cassava flour (which is optional, added after the baked product).
Really very interesting. We hope that at some point, when our channel is bigger, we can come to Sao Paulo and document the Street Food.😋✌️
@@moodifoodiberlin Certainly,, gonna happen!!
That's right, it can be beef, lamb, chicken the choice is yours.
Well because you don't have oregano as the Greek variety with Greek oregano meat is better
@@deliriumbee4678 Wow, I forgot oregano that we love and we use a lot!!
Im from Turkey i love greek meat zaziki souflakis 😋
Perfect
Woo! That platter looks good.
Se ve super sabroso saludos desde Los Angeles ca feliz Año Nuevo 2024
Грецька кухня в Берліні😍 дуже класне відео 🍺
Ελλάδα μου παντού Έλληνες!!!! Οπια πέτρα να σηκώσεις ελληνα θα βρεις!!!!!❤ Καλά Χριστούγεννα από το όμορφο νησί της Εύβοιας την Χαλκίδα!!!!
Simfono👏👏👍👌👌👌
Porc souvlaki grilled on a bbq = best smell ever 🤤
Μπράβο πατρίδα, πάντα εύχομαι να τα πηγαίνεις καλά.
Boah, jetzt hab ich so Hunger. Sieht das lecker aus.
Α ρε μάστορα ❤
Μπράβο ρε μάγκα , να είσαι γερός.
Well worth flying to Berlin for 👍
Μπράβο ρε μάγκα. Σουβλάκι εκλεκτό και μπαγλαμαδάκι. Σου εύχομαι όλα τα καλά και να σου δίνει ο Θεός δύναμη να κρατάς την παράδοση ψηλά άστο και στην ξενιτιά. 🇬🇷
OU YEHA, JAM JAM !!!
ICH LIEBE ES!
Und n cooler Typ
Parabéns muito especial esses espetinhos,aqui no Brasil tem vários sabores carne, frango,linguiça, e até veganos ,com vinagrete, farofa uma delícia
Hairs from mustache and hands are free of charge! Μεγάλε είσαι Θεός!! Τα καις και δεν τρέχει μία.. σου λένε και ευχαριστώ!
احب اليونان❤ وشعب اليونان وآكل السوفلاكي اليوناني 😋😋✝️🙏🫶👏🇬🇷🇬🇷🇬🇷💯💯
Μπράβο σου 😊 πολύ καλό σουβλάκι 🥙
Thelo Kai eqo😋👍
Heute erst diesen Kanal gefunden!
Das Essen ist wirklich einzige grund um nach Berlin zu fahren. Und ja ich komme ❤
Das freut uns wirklich sehr! Vielen Dank🙏🙌 und herzlich willkommen bei Moodi Foodi Berlin! Schön, dass wir sie nach Berlin locken können - denn es gibt tatsächlich noch so viel kulinarisch handwerklich einzigartiges in Berlin zu entdecken, dass es in Zukunft wohl mehr Fahrten werden😋💚
liebes moodi team ihr macht echt tolle filme mit sehr ansprechenden beiträgen👍 danke
Vielen lieben Dank🙏🙌 Herzliche Grüße✌️
Sehr gut 👍 ❤❤
Μερακλής Aεκαρα ολα τα καλα! Καλές δουλειες mein Freund
My favorite greek food! Well done
Γεια σου φίλε μου. Καλή τύχη και υγεία❤🇬🇷
direkt Hunger bekommen beim Anblick !
Amazing skill ❤️
Thank you very much🙏🙌💚
Άξιος.χειροποίητα σουβλάκια όχι κατεψυγμένα. Καλές δουλειές.
Um trabalho sensacional, parabéns.
this looks so tasty!!!!!
Γεια σου ρε πατρίδα αεκαρα! Να είσαι πάντα καλά εκεί που είσαι!
Super. Authentique et délicieux 😋👍
Merci beaucoup🙏🙌💚
Sono abruzzesi cioè italiani non grechi. Ladri di prodotti tipici e si chiamano arrosticini e non cuociono nel barbecue ma nella canala apposta per non bruciare i bastoncini non rubate prodotti degli altri paesi
@@armandogrande6971 Hai bisogno di un dottore? Per favore, non scrivere qualcosa di così offensivo nella nostra sezione commenti, altrimenti saremo costretti a bloccarti. Grazie✌
Καλή σου μέρα φίλε! Πολύ ωραίο το βίντεό σου - είσαι πολύ ωραία οργανωμένος! Σου εύχομαι να είσαι καλά και καλές δουλειές!
Μπράβο σου, Ελληναρα μου!!!
Και μόνο το ασταμάτητο χαμόγελο σου φτάνει!!
Εξαιρετικός!!!!!!