料理美食王20160111紫米酒釀&紫米芋泥西米露(蔡季芳)

說明

[@user-ym9iw2xi9i]

蔡老師的教學 感覺特別仔細和用心 ！…謝謝喔 ！

[@aclin7041]

阿芳老師新年快樂！您聰明，認真，賢慧典範，是寶島台湾(借用您常說)之光！久蒙您教導，感恩！祝福！

[@aclin7041]

蔡季芳老師您好！失禮直呯阿芳老師見諒！我們全家最喜欢看您節目，親切圖臉，好可愛！

[@shuyonghow2516]

阿芳老師是女士們的好榜樣。

[@user-mc8uw7yv7t]

教學的時候說有兩顆酒麴 ，壓碎的時候只有一顆 ，材料單上面寫四分之一顆 。 難道是我看錯了？

[@amyhsu5185]

請教老師，我試了兩次，黑米米心太硬，圓糯米太糊，不知道是不是酒趜的關係，請解惑，謝謝🙏

[@clr1026c]

兩個人在食材上拼命搶話噴口水，明明重點一兩句就能說清楚，兩個搶話反而模糊焦點囉唆一堆有的沒的

[@pingpingsun56]

剛做好的酒镶要不要放進一个箱子裏面發酵？

[@user-cx4mn9rb7x]

冢中小孩🧒好喜歡💕👍👍👍👍👍👍👍

[@suesuehsu7553]

吳芳伶 涼半高麗菜

[@sl2390]

酒麴哪裡可以買到

[@user-yu8gy6wz7p]

圓糯米和紫米不泡試做,紫米很硬吔！只有糯米會軟甜,紫米的囗感不好,請問紫米事先是否要泡過？

[@greundsewnchen4412]

阿芳老師製作聰明 西谷米用 悶燒壺 就太爛 賣相不佳

[@lohsandy2142]

😆👍

[@user-nk3tb6gq3k]

酒掬上哪兒買？

[@user-kima5201]

真的是大問題
很多教學影片都說雜貨店
但是我們這裡方圓10公里的雜貨店根本就不賣這麼冷門的東西
幾乎沒人會買,誰要進貨賣

[@roy5349]

@@user-kima5201 我用網購, 如在露天, 有安琪, 上海酒麴...

[@user-du1rs6ji7z]

我在三重區力行路大市場才有賣酒曲

[@charlesliang5406]

抹茶马拉糕

[@ducvuong9224]

Charles Liang 丨

[@lingli928]

Charles Liang ，，

[@cindyxu8167]

感觉西米焖过头了

[@greundsewnchen4412]

紫米做甜酒釀紫米心特硬 紫米要泡一下吧

[@loveryoda]

我也在想同個問題,理論上泡的久,出水量才夠,但是泡久的米不好扮,會不會是做米酒追求濃度,所以需要泡久一點,做酒釀追求米粒口感,所以不泡.

[@lora1499]

我每天吃紫米 煮時從未泡 連糙米也不必泡

[@user-ou7gb3xi5o]

6par6PARK