Tartitas de chocolate y frutos rojos

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  • čas přidán 5. 09. 2024
  • Todos los ingredientes de esta receta son Aro y M&K de la marca propia de @makroargentina Mi ciela Makro tu mejor aliado siempre.
    Ingredientes:
    Crema pastelera:
    3 yemas
    60 g de azúcar
    1 y 1/2 cda sopera de maicena
    250 cc de leche
    Opcional: esencia de vainilla
    Masa chocolate:
    120 g de harina leudante
    100 g de maicena
    75 g de azúcar
    30 g de cacao amargo
    90 g de manteca
    1 huevo
    1 yema
    Ralladura de naranja
    Cobertura frutos rojos:
    200 g de mix de frutos de rojos
    1/2 pocillo de azúcar
    1/2 cdta de las de café de
    gelatina sin sabor
    Decoración merengue:
    40 g de claras
    80 g de azúcar
    3 cdas de agua
    Nota: molde aro 15 cm
    Cocción masa, horno mínimo 10 a 12 minutos
    Esta receta rinde
    4 tartas de 280 g cada una

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