何このピリリ!?!? 〈柚子胡椒〉を初めて食べた【フランス人の反応】
Vložit
- čas přidán 11. 12. 2022
- 「我が家はフレンチ食堂」
www.youtube.com/@user-st4ks1i...
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こんにちは、パリちゃんねるです。
今回は、九州発祥の万能調味料「柚子胡椒」をフランスの皆様にテイスティングしていただきました。
今回の企画は、友人のフランス人の持ち込み企画。
「柚子胡椒は絶対にフランスでウケる！」と彼が豪語する通り
皆さんを虜にすることができるか！？
パリの街中でインタビューしてみました！
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#柚子胡椒 #パリちゃんねる ＃フランス
撮影：しゅんすけ
パリ侍しゅんすけ
/ @parisamurai
※じんちゃん食堂２号店の開店は、動画では年末か年明けとお伝えしましたが、来年春頃にずれ込む予定です。
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こんなに色々と日本の秘密兵器を外国人に教えたら､外国人の日本愛が加速しすぎて大変なことになるよ！
こんにちは(^^)。ほんと日本の秘密兵器は凄いです！日本の深さは計り知れないですよね！😍
良い企画
確かに、柚子胡椒は脂身を食べやすくしてくれますからね。フォアグラにも合いそう。丸鶏も美味しそうです。
私は味噌汁に入れてます、特に豚汁には多めに😊
丸鶏うまそう!!
面白そうな「サービス？」気になりますねー
最初の子の笑顔がかわいい！😊
最後の最高に美味しそう！クリスマスにもいいかもしれませんね🤤流石に丸は大変なので骨付きもも肉で真似っこします✨
2組目😮
フランスの"森 泉"さん？
🇫🇷🤝🇯🇵
angleによりけり…＞📷＜…
じんちゃん食堂がパリで人気になっていくの見ると、同じ日本人としてなんかうれしい。
柚子胡椒食べたくなりました。
これは面白い！w
発祥の地と言われるところの出身だけど、餃子には使う。タレ+柚子胡椒。ラー油は使わない。鍋にも使えるし、地鶏の炭火焼きにも良いね。鶏肉との相性は良いと思う。
ソースを付ける前の肉なら
何でも合いそうな感じしますね😊
柚子胡椒、美味しいですよね。
日本ではチューブ式のものは100均でも買えるので、フランスへのお土産としてもお手頃で良いかも知れませんね。
二点目！？おめでとうございます！！！
うちはおでんに柚子胡椒です!
お刺し身も柚子さん(●´ϖ`●)
これにはまるとワサビには戻れません…
おでんにもですが うどんに入れるのが好きです
最後の丸焼き、クリスマスに作ってみるわ！
柚子胡椒をお味噌汁に入れても美味しいよね。九州に行ったときにこの食べ方を初めて知ったけど、好きな人いるかなあ。
もつ鍋と豚汁は絶対に柚子胡椒です。あと、スパゲッティのアクセントにもどうぞ。
柚子胡椒
冷やしうどん 蕎麦
焼き肉 大根おろし 等々にあいますね
フランスでも うまい🍴
カモ肉 や バター 本当にこちらが驚いた😂
柚子胡椒といえば焼き鳥と思っていたら、最後にいかにもフランス🇫🇷らしい、丸ごとチキンのローストがどどーんと出てきて笑いました🤣👍🏻
柚子胡椒発祥の地といわれている九州地方の人から聞いた話ですと、お鍋のぽん酢に薬味として使うのはもちろんですが、お正月に食べる筑前煮などの煮物料理にも柚子胡椒を入れると言ってました。
なんか久々に観る気がします。
柚子胡椒っておもしろいところに焦点当てたなと思いました。
今、ふとひらめいた？のが、柚子ワサビってなんか良さげな気がしています。
柚子胡椒を食べた事がありません。何となく青唐辛子味噌みたいな感じかな？
確かに。。油を使って調理したポテトとの相性は案外美味しいかもしれませんね。やってみます。
最後の鶏料理は贅沢で美味しそう。
フランスならフォアグラのソテーとかに使うとフレッシュな香りとピリッとしたアクセントが加わるんじゃないでしょうか？
私の一番のお気に入りは〆鯖に柚子胡椒です。
安定の「じんちゃん食堂」
柚子胡椒わからんのにお箸使いがうまくて
日本人、、じゃないなぁアジア人として嬉しい😄
久しぶりの動画ありがとうございます😊そしてじんちゃん食堂おおお！！見られて良かったー
これが流行れば食べるラー油とかも流行りそう！
九州に赤い柚子胡椒もありますよ。
今度は『かんずり』をやっちくり。 😅
柚子胡椒はお味噌汁に入れても美味しいですね
僕ちゃんは、ポトフに柚子胡椒が好きなのだ
鶏料理が最後にありましたが、
私がイメージするフランスはウサギ肉を食べている。な感じ！
鳥はウズラです。
柚子胡椒って、なかなか最後まで使い切ることができないですよね、、、汗^_^
使い切れないくせに瓶を買っちゃうんだよね。いつも。
チューブにしとけっての（笑）※紅葉おろしも瓶。
余った分風呂に入れれば温まりますよ。
@@Picanhadopapaimolusco
絶対嘘でしょ ((笑))
柚子胡椒の賞味期限は一応1年くらいになってるけど、本当に柚子と塩と唐辛子だけのやつは三年くらい持ちます。
さすがに味や香りは落ちるけど。
@@Picanhadopapaimolusco それは目から鱗！試してみます！(^^)
柚胡椒は辛みが強い赤と若干辛みが弱い青と二種類あって、胡椒ではないが柚皮だけでも漬け物や茶碗蒸し等に入れる。
肉料理や隠し味には最適だと思う。私はお茶漬けに柚胡椒を入れて食べたりする。
私が初めて柚子胡椒を知ったのは昭和の頃だから、やっとここまで知名度が上がったかと感無量。
Some people use Yuzugosho as a substitute for wasabi.
柚子胡椒の液体もあるんですよね
フランスの方は、わさびもお好きなイメージあります。有名ショコラティエの方がわさびチョコを作ったりされてたような。
うちではお刺身やお寿司の時、わさびの代わりに柚子胡椒を使ってます。湯豆腐やお鍋にも欠かせません😋
二号店おめでとうございます！
しゅんすけさん、こんにちは！🤗
先日は、マカロンちゃんへの突然の遭遇でコラボしたのを観ましたよ。
面白かったです！👍
九州の柚子胡椒を紹介してくれて、感謝します！
私、九州の福岡県民なので、フランスの人に知って貰えて良かった。
実際、柚子胡椒は大分発なんですけどね。
また日本の美味いものの一つが海外に知られてしまった
柚子に慣れていないので食べたことがなかったけど、この動画を見て食べてみようかと思いました。
肉料理🍖は焼いて食べるのが一番美味しいよね🤗
インスタントラーメン（塩。味噌）に牛乳か豆乳で海外のとんこつ好きの人に試してみてください。
一瞬、森泉かと思ってしまった。
パリちゃんねる昔よく見てたなぁ。懐かしいｗ
今の撮影者の前の人の時は殆ど自身は出演せずにインタビューとテイスティングに徹底してたよね。
皆満面の笑顔なのが良いですね
チャンネル登録してませんでした、申し訳ありません。今気付いて、すぐ登録したので、これからも面白い動画のアップ、よろしくお願いいたします。
じんちゃん食堂、儲かってるー🎉
我が地元には「ユズスコ」っていう見た目もタバスコの容器で
タバスコの親戚みたいな商品がありますよ！
柚子胡椒マヨは商品として見た事あるような？
ヴィネグレットソースに柚子胡椒入れてもいいし、クリームチーズに練り込んでも美味いよ🤤
かんずりも食べてほしいな。
食堂のおかみさんは黒木華さんですよね
( ´∀`)
鴨肉のローストとかに合いそうよね
柚木って海外にもある？普通に受け入れてた感じするけど
イカ、七味＋マヨネーズが好き。フランス人がイカを食べるかわ知らんけど。
あんたら合鴨にオレンジソースとかかけるやん！
塩の方が美味しいと思うでw
既に柚子は既存の柑橘類のフレーバーの代替品としてフランス人シェフには取り入れられているみたいですね。
柚子胡椒は七味やワサビの代わりになるのでいろいろな料理に合いますよね
地元の柚子胡椒は一般的なのより唐辛子の割合が多いので
一般的な柚子胡椒の辛さを知るまでテレビやCZcams出の使用量を見る度に食べられる辛さか心配になってたな
柚胡椒は鴨肉と合いますよね〜とコメントしようと思ったら、既に店で出してますとのこと・・・そりゃ、出すかw
ちょっと、血生臭い鴨肉でも爽やかに食べられてええですよね。よし、正月は鴨チャーシュー買って、ちょっと高めで良さげな柚子胡椒に合わせてみよう！！
練り梅や刻み青じそも試してみて欲しいところ。
柚子胡椒バター！なんか斬新だし味の想像がつかないから食べてみたいな
「我が家はフレンチ食堂」では他にもいくつか柚子胡椒のお料理ありますね✨
なんか参考にできそうで美味しそうなレシピもあったので登録してきました😀
できたら誰かに作ってほしい…
鍋に合うんだからポトフに添えるとええんよ
😳う・・・何だ❗️この味🙀
九州民なのでこの柚子胡椒人気は嬉しいです！
普段からいろんな料理に合わせてますが、個人的にはポン酢を混ぜて餃子に使うのが特に好きですね〜
柚子胡椒は好評なんだね。この動画を観て思ったのだけど、自分としては金山寺味噌とかはどうなんだろうと気になった。🤔
次の試して欲しいものとして、コロッケとかどうでしょうか？
日本式のじゃがいもコロッケが基になった料理であるクロケットの本場でどういう反応されるのか気になります。
高村光太郎の奥さんの物語ですよね。
えっ？、違う。
海外ビーガンにも人気と聞いて
二組めの右の女性、森泉みたい
柚子胡椒は、独特の味なので、特に外国人には、好き嫌いが多いでしょう。動画で、栽培や作っている所を見せれば、好きな人が増えると思います。フランスのシェフは、常に新しい味を導入して、他の人との差別化を計るので、使う人が増えるのでは。人気アニメで、柚子胡椒の美味しさを見せれば、爆発的流行似成るかも。(笑)
ドレッシングにしてもうんまいのよなぁ
フランスは伝統的に辛い料理は少ない(あまり好まれない)と聞いたことがあります。
なので薬味として使われるピリッとしたアクセントは好まれそうですね。
でもディジョンのマスタードは確かにおいしい・・・
流石に柚子コショウの強烈な味はフランス人の味覚に無理があると思いきや・・・
意外に好評でビックリです。
パリちゃんねるさん、マカロンちゃんチャンネルに出演していましたね、マカロンちゃんのママさんは日本にいる時は祇園の京料理店の女将さんだったそうなので、日本料理関連の動画ならコラボも面白いと思います。
苗字に口がつく姓で、
口を“ぐち“と読むのは、実は
井口と田口、樋口の３つしかない
これ豆知識ね
山口は？
他にも色々ありそう
やぐっちゃん(=ﾟωﾟ=)
関口、野口、調べたら他にも百以上あるがな
柚子も青唐辛子も大好きだが柚子胡椒は大嫌い！
理由は保存熟成のための塩味が強すぎて多めに使うと料理の塩味バランスが最悪になるから。
俺はいっぱい使いたいんだよ！！
保存のための塩を減らしてアルコールとかを使えよ！！
同様に豆板醤も塩ょっば過ぎて嫌い！
美味しいですよね、柚子胡椒！
おまけの、鳥の丸焼きのやつ！はじめて！！手を突っ込んで皮と分離させるとか、すごい、勉強になりました！これは超感動しました笑