Minicurso: pão delícia da Bahia
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- čas přidán 12. 09. 2024
- #TVAparerecida #SantaReceita #Minicurso
Na terceira aula do minicurso, o chef Léo Roncon te ensina a fazer uma deliciosa receita de pão delícia, receita típica da Bahia. Confira!
RECEITA
2 ovos
35gr de manteiga
10gr de sal
120ml de leite condensado
10gr de fermento biológico seco
25ml de óleo
300ml de leite morno
700g de farinha de trigo
Queijo parmesão a gosto para polvilhar
1. Bata tudo no liquidificador.
1. Acrescente a mistura na farinha e sove por 10 minutos na mão ou 5 na batedeira.
2. Deixe fermentar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
3. Bolear com balinhas de 15gr e deixar fermentar por mais 1 hora, sempre cobrir com plástico filme.
4. Leve para assar a 160graus por 10 minutos.
5. Polvilhe queijo por cima.
Programa exibido dia 25 de maio de 2022.
TV APARECIDA
É bom estar onde a Mãe está!
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Gente o pai delicia da Bahia ele fica mais mole e sova como se tivesse batendo massa de acarajé ou na batedeira . A massa fica grudenta e p modela untar as mãos c margarina ou óleo. Mais como ele se adaptou melhor a esse modo e deu certo, q é o q importa .Tdo bem
O pão nosso 😢da bahia!Ele é bem molinha à massa e passa óleo nas mãos!
Muito legal. Eu dava uma pincelada com manteiga antes de colocar o queijo.
O correto
É o certo
Após esta receita ,finalmente vou fazer o pão Delicia...havia tantas receitas diferentes, algumas bem complicadinhas e não me senti animada a fazê _ lo! Obrigada por compartilhare ensinar tudo!Deus o abençoe!
Quem é da Bahia e ñ conhece a lindíssima Elogia Portela ,baiano ñ é kkkkkkkk.
Mas tinha outra sra na cidade de jacobina Bahia que fazia esse pão na década de 70
Misericórdia, dona Elibia quase infarta😂
Gostei mto da receita. Vou fazer
Esse é bom mesmo
Ótima receita
Nada a ver com o verdadeiro pao delicia da Bahia,a massa fica bem mole, nao e sovada a mao...😳☺
😂
Também não gostei.nada a ver mesmo.como bahiana boto certeza
👏👏👏👏
Fiz o Curso com Elibia! Show!
Oii, por gentileza,onde posso encontrar o curso da Elibia? Gostaria de aprender a receita original dela, não que as outras receitas não sejam boas, mas queria aprender a dela e ainda contar a estória de como ela criou esse pãozinho. Fim de ano chegando e terei algumas confraternizações para participar e poder levar algo "caseiro" seria muito legal, principalmente algo bem brasileiro (baiano) 😊
Ontem testei uma receita aqui do CZcams, mas o pão ficou com uma crosta crocante em baixo e dourado por cima. A massa focou ótima, mas preciso encontrar a temperatura/programa ideal no meu forno.
eu asso os meus 200 graus por 10 minutos forno eletrico🍞🍞
Passe manteiga antes de colocar o parmesão.
A receita original não leva leite.
Isso não é pão delícia baiano. Pão delícia não precisa liquidificador, não leva leite, não Ié sovado, não bate na batedeira, a massa fica muito mais mole que essa, não abre com o rolo. Passa manteiga e polvilha o queijo por cima.
Sou baiana, e desculpas, mas esse não é pão delícia. Totalmente diferente.
Como ele disse, é uma das formas que ele mais se adaptou. Aqui na Bahia se faz esse pão de formas diferentes e o resultado é o mesmo.
Coloca a receita original aqui então...
@@ludperim procure no CZcams, na internet, onde quiser.
@@meirinhalima2862 tem várias, uai. Mas já que você sabe qual é a original conta aqui pra gente... ah, não sabe, né?! Criticou só pelo prazer de criticar, não foi? ai, ai...
@@ludperim Eu sei a receita original que é de Elibia. Mas vc que reclamou, procure. Não tô aqui pra passar receita pra ninguém.
Esse conversa demais e atrasa a receita
Ele precisa explicar a receita né? 🙄