Vedat Milor'la Tadına Doyamadım 8. Bölüm
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2024
- Vedat Milor’la Tadına Doyamadım programında Türk mutfağının öncülerinden baklava ve kebap şöleni sizleri bekliyor…
Fıstıklı baklava, Şöbiyet, Adana kebap, Ciğer Şiş gibi muhteşem lezzetler… Türk mutfağının en sevilen tatları Milor’un eşsiz yorumlarıyla ekranlarda buluşuyor. Lezzet tutkunları bu özel bölümü kaçırmayın!
Daha fazlası için kanalımıza abone olmayı unutmayın! ✨
/ @teve2
#teve2 #vedatmilor #vedatmilorlatadınadoyamadım
1- Gaziburma Mustafa : Batı, Dr. Orhan Maltepe Cd. 52/A, 34890 Pendik/İstanbul
2- Adana Zırh Kebap : Kurtköy, Selvi Boylum Sk No:4, 34912 Pendik/İstanbul
Düşünün arkadaşlar uzunlar dürüme uğramadı bile.
Nasıl öğrendiniz?
adam kendine hakaret sayardı :)@@ahmetcanbiber
Burak kurusfasülyeyi de denemeli bence
Bu progamı taa başından beri izliyorum. Dikkatimi çeken, Vedat Bey'in de sürekli ama direkt ama imalı şekilde vurguladığı bir nokta var, o da pişirme tekniklerinde geleneklere bağlı kalınması noktası.
Vedat Bey bu konuda görüştüğü neredeyse bütün işletmecilere alttan alta bir mesaj veriyor aslında ve bence diyor ki;" değerli işletmeci, sen sürekli odun fırınının maliyetlerinden, işçiliğinin fazla olmasından, üretim kapasitesizliğinden dem vuruyorsun ama aslında öyle değil. bu sadece bir bahane. İstesen gayet de geleneksel yöntemleri devam ettirebilirsin. Bak git Napoli'ye, Roma'ya, pizza fırınlarının çok büyük bir kısmı has odun fırını. Ve günde 500 pizza yapan işletme var. Yani seninkisi bahane değil. İstesen gayet de yönetilebilir eyler bunlar. Bence kolaya kaçıyorsunuz. Yaptığını şey, börek, lahmacun, pide, bunların da katma değerini artıracak en önemli şeylerden biri pişirme yöntemleri, kolaya kaçmayın".
Vedat Bey bu konuya takık ve bence bu çok doğru bir takıntı. Avm içinde falan değilseniz, hele de daha önceden odun fırını gibi işleyen bir mekanı bozmak nereden baksanız ciddiyetsizlik ve kolaya kaçmaktır.
Sonuna kadar haklısın Benim kızımın annesi romen ben Romanya yaşıyor daberaber pizza yemeğe gidiyoruz kiz hangi pizzanın odun ateşinde pistigini tadindan anlıyor eğer pizza elektrik veya gazda pişmiş ise bir daha o yere gitmiyor
Zaren ürün net bir ürün. Kamur, malzeme ve pişirme yöntemi. 3 tane önemli noktası var. 10 tane değil. bu 3 şeyi de bir zahmet yapıverin yani bir odun fırını işletip ürüne kat be kat değer katmaktan neden kaçıyorlar anlamıyorum. Bu arada ben de yurtdışında işeltme sahibiyim mekanımda odun fırını var, inanın elektrikten, doğalgazdan kat be kat daha lezzetli ve maliyetsiz çıkıyor ürünler@@kucukahmet9788
60 yildir Pendik'in yerlisi olarak bizler, her zaman ama her zaman Gazi Burma'dan olesiye raziyiz. Urunleri enfes oldugu gibi calisanlari da cok efendi ve esnaf insanlardir. Harika bir mekandir.
gaziburma'nın ustası mustafa bey'in kullandığı malzemeler ve araçlar konusundaki dürüstlüğü, maliyetlerin yükselişinin geleneği nasıl mağlup ettiğini anlatırken samimiyeti gerçekten çok çarpıcı. vedat hoca'nın hep örnek gösterdiği avrupalı (fransız/italyan/ispanyol) ustaların türk esnaftan farklı bir ekonomik gerçeklikte yaşadığını bazen unutuyoruz.
Çok keyifli bir video olmuş. Vedat Bey yaş aldıkça daha neşeli bir insana dönüşüyor. Kendisine uzun ömürler diliyorum.
Bu adam Türkiyemiz de cidden saygı duyduğumuz insanlar dan ilk 5 e girmeli umarım bu kanal hakkını verir maddi manevi çünkü cidden bu kanalı Vedat abi ve mert savaş için ilk seyrediyorum selamlar
Vedat beyi yıllardır izlerim 2. bölüm herhalde bugüne kadar ki en eglenceli en sempatik bölüm diyebilirim. Hem kendisi hem isletmeci Urfalı eleman oldukça eğlenmisler. Bir de şu deneysel cigkoftesini en kisa zamanda tatmak isiyorum. 21:30 dan sonrası efsane bölüm olmuş 🎉🎉🎉
urfali gardasimin mekani guzel tuttum temiz efendi cocuk isciligi kral ve dogal bravo basarilarin devami gelsin
Vedat Bey ile ortak noktalarımızı yakalayınca çok keyif alıyorum. Ayran ve şalgam karışımı benim de yıllardır tükettiğim bir içecek. Kebapların yanında çok güzel bir denge kuruyor ❤
Gaziburmayı 20 yıla yakındır biliyorum Pendikte yaşarken burma kadayıfını veya fıstıklı baklavasını mutlaka alırdım. Benim için fıstıklı baklava ve burma kadayıfta referans noktamdır. Konusu açılınca mutlaka tavsiye ettiğim bir mekan ve esnaf olarakta iyidirler. Bir keresinde baklava ve kadayıf almıştım ürünün ödemesini yapıp bir tanesini almayı unuttuğumu eve gelince fark ettim. İletişime geçince yarım kilo baklavayı 25 km mesafedeki evime kadar araçlarıyla getirmişlerdi.
vedar milor cok eminimki maddi durumu iyi bir insan ve cok gormus gecirmis birisi.o kadar profesyonelki hic cekinmeden soyluyor kuru diyor ete ...bu gosteriyorki bir marka buyumusse hep kulaktan dolma en iyisi o bu insan cidden onemli bir deger ulkemizde gercekten yok gibi saygilar hocam uzun omurlee sagliklar dilerim❤
Vedat Bey'in yüzü bu kanalda baya gülüyor :)
Sn Milor çok beğeniyorum. Sunumu doğal..samimi.Aç gözlü değil. Sıkılarak yiyiyor. Bu arada bazı insanlara da ders veriyor. Saygılar.
Vedat Abi yüzün gülüyor. Buna sevindik. Ayağına Daşşağına sağlık. Kaliteli mekanlar gösteriyorsun. Deneysel çiğ köfte muhteşem görünüyor
Vedat abi çok teşekkürler harika bir programdı. Enerjiniz muhteşemdi. İki mekanıda not aldım mutlaka deneyeceğim. Urfalı kebapçı kardeşimiz çok belli tertemiz iyi niyetli çalışkan bir arkadaş. Kendisinin tevazusu ve duruşuna da bir alkış yolluyorum…Umarım bu program hep devam eder 🎉🎉🎉🎉
Teşekkür ederim efendim bekanimada beklerim mutlaka Hüseyin chef zırh kebap
@@huseyinaslanl7200 Denizliyede bir mekan açabilirmisiniz Hüseyin şefim :)
Vedat bey, sadece İstanbul lezzetleri değil diğer illerimizi de geziniz lütfen. Özellikle Ankara'da ki lezzetleri çok merak etmekteyim
vedad beyin yine harika programlarından biri olmuş,işletmecisi hüsey chef de harika birine benziyor mutlaka gidiceğim oraya
Ikinci mekan sahibi ne hoş bir kişi öyle
Teşekkür ederim efendim
Vedat Bey'in önerileriyle Genç kebapçı ilerde daha da başarılı olur ..🎉
Vedat bey ömür boyu hergün program çekin hergün izlerim sizi. Harikasınız. ❤
İzlerken çok keyif aldığım bir bölüm oldu. Son dakikalara doğru yine ses konusunda yer yer editör hataları olmuş. Önceki videolarda da bazı ufak aralıklarda ses sorunu gözlemlemiştim, umarım sonraki bölümlerde daha özenli davranırlar.
Onun dışında baklavacı beyefendi işinin ehli bir usta ve iyi bir işletmeci imiş. Kendisi ile vedat milor'un sohbetinden büyük bir keyif aldım. Kebap işletmecisini de takdirler izledim, umarım işini severek yapmaya ve karşılığını görmeye devam eder.
Yorum yapan arkadaslar en az vedat bey gibi sempatiksiniz.canimiz cekti ,once yemek sonra tatli ❤😊😊😊
1 kilo ye 1 gram boğazı yakmayan efsane baklava. Yurt dışında yaşıyorum. Geldiğim ilk gün. Anneme söylemeden direk oraya börek ve baklava yemeye gidiyorum :)
Ne kadar hoş görülü müşteri ve mekan sahibi. Tebrik eder ve saygıyla eğilirim önünüz de
Uzun zamandir bu kadar keyifli görmemiştim vedat miloru, cok guzel bolum oldu :)
İşletme sahibinin lezzet umrunda depil bu adam kaliteyi düşürür garanti
mukemmler yıne emegınıze sağlık vedat bey ve ekıbı
Gaziburma’yı yıllar önce keşfetmiştim (belki 15 yıl önce). O zamanlar sadece burma kadayıf yaparlardı. Efsanedir.
Doğru efsanedir fiyat olarak da EFSANEDİR . O burma tatlısı benzetmek gibi olmasın ama kıymadan-kuşbasından daha pahalıdır. Bir kilogramdan daha fazla kıyma alır ailece kayınlarını doyururlar . Fiyatı 820 TL.Ramazan da 1000 TL olacağını düşünüyorum
Videonun yarısı aynen , diğer yarısı kesinlikleyle geçmiş
Vedat Bey’in yorumları ve programı nerede olursa izlerim. Kibar ama eleştirilerini yapıcı olarak ortaya koyuyor. Bu programla ilgili olarak, programdaki baklavacı açısından değil ama geçenlerde duyduğum bir şey beni çok şaşırttı. Yurt dışından gelen misafirime, oradaki baklavacı tereyağ esansı satın almasını istemiş. Yani mis gibi tereyağı kokuyor denince ibraz bu olay aklıma geliyor.
Bir de kuzu eti koyun eti kavramında İstanbulluların kuzu ve koyun arasında hemen hemen hiç fark görmediğini sohbetlerde anlıyorum. Bir kasabın dediği gibi koyun kuzunun abisidir. 😂 Ama kuzu eti gerçekten muhteşemdir ve öyle sanıldığı gibi kokmaz. Hele dana kuzu karışımının kıymadaki lezzeti efsanedir bence.
Güzel bir bölüm olmuş. Samimi gerçekçi yorumlarınızı bizimle paylaşmanız çok güzel.
Üstad Vedat Milora saygılar müthiş yorumlamalar eksik olmayın ❤
31:49 müthiş ☝️
Vedat Bey size teşekkür ederim.Beğenerek izliyorum
cigkofteyi merak ettim gerçekten bir ara gidip deneyeceğim
Halis ve açık sözlü zorladığı zaman iyi zorunluyor 😂😂 yaşa Vedat bey
Vedat beyin ikimci mekandaki raconları ❤
Sn. Ceyda Gönenç, Nedir bu videodaki ses sorunu?
urfalı şefime naçizane bir tavsiye vermek istiyorum; o salata yaptığınız plastik kesme aparatını lütfen ağaç işi bir kesme tahtası ile değiştirin.
Vedat Milor.Turkiyenin yegane gastronomi duayeni...Urfali cocuklar bir harika...Sevecenlikleri hazirladiklarina yansimis...Bu kadar sicak ve guzel hersey...Tebrikler...!
HARİKA BİR BÖLÜM DAHA
Şeker pancarı en tehlikeli şekerdir. Pancar'ı 5 kg'ma kadar büyüten ise fosfatlı gübredir. Bu gübre de sentetiktir.
Fırınlarla ilgili konuşmalar ne kadar tembel bir millet oldugumuzu bir kere daha hatırlattı
Baklavayı tane ile zor yiyoruz. En son 2 tane baklava ve çay 70 TL vermiştim. Tanesi 30 TL üzerinde şimdi. Nereden nereye..
Harika bir insan❤
Ikinci arkadas acaba video boyunca toplamda kac defa "kesinlikle öyle" demistir 😂
Vedat Hocam 🌹 saygılar selamlar 🧿
Cok güzel Bölüm olmus. Yalniz nerdeyse her videoda sesde problem oluyor. Ya ortasinda ya sonunda, eger bunlar cözülse cok iyi olur.
Vedat Bey,iyi akşamlar eşim bana zerre zamanım yok deyip ilgilenmiyor ama sürekli sizin videolarınızı izlerken görüyorum,söyler misiniz acaba ?ailesi mi önemli yoksa siz mi 😊
Vedat Milor:Baklavada fıstık yerine kuzu eti denediniz mi,tavsiye ederim
Elektrikli araç pekte çevre dostu değildir Vedat Hocam.. Bu alemde Vedat hocamı tek geçerim. Çiğköfteden et çıktıysa o ne çiğ dir ne de köfte.
tatlilar cok guzel gorunuyordu 🥰
ikinci mekan Adana Zirh Kebap
Çok güzel bir program yalnız her bölümde ses arızası oluyor belirli bölümlerde
Hüseyin chef zırh kebap Kurtköy mahallesi Selvi boylum sokak no 4
İstanbul'u kalite arayışından vazgeçmeden ve yeni ufuklara açılarak dolaşmanız güzel.
9:45 😀
Teşekkür ederiz.
Mekan sahibi öyle basit anlattı ki şimdi bende yapabilirim gibi :). Ortaya çıkan ürünü övmek aşamaları abartmak yok usta işte ona kolay artık 🙂
Baklava börek salonun adı ve adresini bilen varmı
Kesinlikle öyle
Ne şeker adam .
saygı ile sevgi ile takip ediyorum
Kesinlikle öyle kesinlikle öyle
vedat bey urfaya tam.puan verdi
ilk isletme sahibi hem odun atesi endustrisini hem de elle acma baklava endustrisini tek basina bitirdi selasini okudu ahaha tahminimce bu abi hic yurt disina cikmamis cocuklarini da hic yurt disindaki isletmelere incelesin diye gondermemistir ya da uzaklara gitme karakoy gulluoglunu ornek al ama mesele kar maksimizasyonu, surdurulebilir degil ama ;)
Mekanların isimlerini neden yazmıyorsunuz ?
Hüseyin chef zırh kebap Kurtköy mahallesi Selvi boylum sokak no 4
Doyamadım doyamadım sana, dooyamaaaadıım
Adresleri nerede veriyorsunuz.
Hüseyin chef zırh kebap Kurtköy mahallesi Selvi boylum sokak no 4
" En sevdiğiniz tatlı..." bölümünde güldürdünüz beni Vedat bey... İşletmecilere kaçacak delik bırakmıyorsunuz , kebabın yağ oranını ve ne kadarının makinede , ne kadarının zırhla kıyılmış olduğunu bilmeniz size olan saygımı bir kat daha arttırdı, demek ki gurmelik böyle bir şey, Sizi izlemeye devam...
Vedat Bey 2. mekani cekmissiniz amd onerir misiniz? Epey ortalama geldi...
Yahu şu adama biraz daha yağlı ve odun ateşinde yapın yedikerini 😅üzmeyin vedat beyi 😅
Zırh Kebap yeri ve ustaları bu yaz değişti. Öncekinden günde ortalama 10 civarı paket sipariş veriyorduk bir sıkıntı yaşamadık. Yaz dönemi bir süre kapalı kaldı ve yeniden açıldı. Yeniden anlaştık fakat eski kalite ne mümkün. Genelde paket adana sipariş ediyoruz ve içinden çiğnenmeyecek topak et parçaları çıktı ve bu bayağı bir sayıda oldu. Anladığım kadarıyla garanti firma paket siparişleri ile mekanda ayrı sunum oluyor. Şimdi artık sipariş vermemeye çalışıyoruz. Birkaç firmamız var zırh pakette sınıfta kaldı.
Zırh kebak geçen arkadaş ısmarladı beş para etmez domates ekmek soğan on basar zırh kebaba
Vedat milorsuz youtube olmuyor sahane program. Bu bolumde borekci amca cok tatli ama V.M. usulunu soyluyor o artik acma hamur yapan az ilerde hep makine yapacak diyor odun atesi daha iyi diyor o ise ileride oda kalmiyacak diyor. Arkadas yapanlara saygi duy biz bu sekilde yapiyoruz de gec. 2. Kebapci kardesim aksine mutavazi eksikleri yada begenmedi tatlari soylediginde V.M. laf dahi soylemiyor dogrudur diyip geciyor. Herkesin emegine ve eline saglik syglar.
Aynı ben yağlı yağlı seviyor
teşekkürler
İstanbul dakilerin çoğu ve genç neslin damakları hep rafine tatlara alıştığı için kuzu eti onlara ağır geliyor.Halbu ki en güzel ve lezzetli et kuzu etidir.İşte bu yüzden Allah İstanbulda yaşayan insanlara ve restaurant ve tatlıcılara kolaylık versin.Anadoluki lezzetlerinin gözünü seveyim.
küçücük hayvanın eti herhalde körpe ve güzel olur ama işte o küçücük hayvanın etini hangi hayvan düşünmeden yiyebilir.
@@mehmetcakir2347can açısından bakarsanız büyücek hayvanlarınki de can. Kuzu bir yaşını doldurmamış erkek koyundur. Şişik denir.
@@mehmetcakir2347et yemekleri yerine ot yemeklerini tanıtan bir gurme program yapıyor mu? O programların altına ot yiyen hayvanlar diye eleştiri yapılıyor mu? Hoş otların da canı vardır değil mi?
Mekanların adları neden söylenmiyor, yoksa ben mi kaçırıyorum? En azından tanım kısmına biraz detay bilgi verilse ya.... Kebapçıyı bile, şefin kıyafetindeki yazıdan buldum.
para almadan yapılınca bu tarz mekan videoları, televizyon yayınının kesiti olduğu için rtük izin vermiyormuş. Vedat bey kendi twitter hesabından her video sonrası mekanları isimleriyle paylaşıyor
Hüseyin chef zırh kebap Kurtköy mahallesi Selvi boylum sokak no 4
Kesinlikle öyle deyip aynı şekilde devam edecek genç şefimiz kapatman yakındır.
Proğramın kralı bu.
Ohh hayat sana güzel 😂
💯💯
Afiyet olsun
Darısı başımıza
Gazi burmanın peynirli böreğini bir yiyen bilir 🔥
Vedat abim gene körpe kuzu ciğeri bulamadı.
Istanbul'daki baklava şerbetlidir, oysa baklavanın tabanında şerbet değil yağ olur.
1. Mekan pendik çarşı da gaziburma👍👍
Antep’liler kusuruma bakmasin ama en sevmedigim tatli Antep baklavasi ve tum cesitleri
Benim kızımın annesi romen ben Romanya yaşıyorBenim kızımın annesi romen ben Romanya yaşıyor daberaber pizza yemeğe gidiyoruz kiz hangi pizzanın odun ateşinde pistigini tadindan anlıyor eğer pizza elektrik veya gazda pişmiş ise bir daha o yere gitmiyor daberaber pizza yemeğe gidiyoruz kiz hangi pizzanın odun ateşinde pistigini tadindan anlıyor eğer pizza elektrik veya gazda pişmiş ise bir daha o yere gitmiyor
biraz daha yağlı olabilir, biraz daha tuzlu olabilir... vedat abi damak duayeni... sadece şalgam-ayran benim kafada oturmadı :)
Elektiriğin üretildiği santraller doğayı mahvetmiyorum mu
Denemenizi öneririm Evde en hızlı yaptıklarımdan bir tanesi
❤
⭐⭐⭐⭐⭐
Pisirdikten sonra lor peyniri ve içine bol turp ince ince doğrayın ikiye büküp keyifle yeyiniz
üstad bir yemeği beğenince rahtlıyorum. aksi halde işletmeci adına endişeleniyorum, :)
😃😃😃👍👍👍
alttan alta ya da subliminal mesaj değil her daim aç doymak bilmeyen sonradan göurmelere göndermeler müthiş güldürüyor her daim bizi. bu tabaklar yetmez tepsi tepsi getirin bana diyip bir dilim baklavayı löp diye yutmaktansa kestirerek tatması gittikleri yerde bedavadan yiyip üstüne bir de sosyal medya paylaşımları için para alıp doymak bilmeyenlere gelsin.
kebapçı arkadaşa aşırı tilt oldum.vedat abi muhabbeti açmak için çırpınmış resmen:D
evet biraz daha yağlı olmasını beklerdim