CARA MEMASAK NASI MENGGUNAKAN DANDANG DALAM JUMLAH BANYAK
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- Halo teman-teman...di video kali ini dapurmiji akan berbagi cara memasak nasi menggunakan dandang kukus dalam jumlah banyak dengan metode kukus.Perbedaanya dengan metode siram yaitu kalo metode kukus kita cukup sekali saja dalam menyiram menggunakan air mendidih.Jadi cara masaknya sangat mudah .Cara ini biasa di gunakan ketika memasak nasi dalam jumlah besar baik untuk katering,acara hajatan ,dapur umum dan lain-lain.
Selamat mencoba ya..jangan lupa untuk komen like dan share video ini sebanyak-banyaknya
![nasi aron [] begini cara masaknya supaya nasi bisa ambyar dan mudah untuk di goreng](http://i.ytimg.com/vi/Ck47abHJlao/mqdefault.jpg)
Makasi ilmu..centongnya alasin plastik jadi tidak lengket betulsekali👍✨🙏🏻🙏🏻
Menginspirasi sekali
Trimakasih Chef...makin semangat buat berbagi ilmu
Sama2 ka..smga bsa membantu..
Terimakasih chef ,sy jadi tau cara memasak nasi jumlah banyak dlm waktu cepat ,dan tdk ribet
Trimaksih hasil nya bagus Saya sedang mencoba.. sukses Sllu chef 😊🙏🏻😇
Makasih seff ilmunya sangat bermanfaat bagi saya
Saya juga seneng msak nasi metode ini apalagi klo pas msak buat porsi banyak. Gak ribet hehe
Trimakasih tipsnya kak....
Mantap, terima kasih Chef .
Makasih ilmunya bosq.
Trimaksih ilmunya Cheff..semoga berkah makin berkembang Chanelnya
Semangat bang
Terimakasih juga sudah bagi cara masak nasi jumla banyak
trima kasih supportnya ka...
Terimakasih ilmu,y..mau ibu pake buat hajatan nikah keponakan Ahir bln ini..nyuruh orang Msk bt nasi aja hrs ngeluarin uang 500k syng" kan?? Ahir,y ketemu jg cr,y yg diinginkan..mksh ya cheff ilmu,y..sukses selalu🤲🙏🙏
Sama2 ka..smga bsa membantu..
Terimakasih ilmunya chef, semoga sehat sll. Aamiin
wah membantu sekali makasih ilmunya
Ilmu yg manfaat terimakasih
Sama2
Terima kasih chief resep nya 🙏
Sama2 kk
Makasih pengalaman dah berbagi
Cocok buat untuk acara,... Cara masak jadul👍
Makasih ilmunya bng 🙏🙏🥰🥰
Terimakasih chefff
Sama2 kk
Terimakasih ilmunya...mdh2an Jadi ladang pahala kebaikan utk chef
Terima kasih ilmunya chef..saya sudah coba dan berhasil 👍👍
Sama2 ka...ikut senang bsa berbagi...
Terimakasih pak
Sama2 kak
Mantap Mas Bro typenya masak nasinya perlu di contoh
😮❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊
Alhamdulillah Top trims
izin bertanya kakk, untuk kapasitas air yang berada di bawah nasi itu untuk takarannya berapa banyak ya kakk??
terimakasih chef
Sama2 ka..
Makasih tipsnya kak👏👏
Awal sebelum beras mentah masuk ke dandang itu posisi dandang sudah ke isi air yg mendidih ya ?
Lalu beras mentah dimasukkan hingga pecah beras baru ditambahkan air panas mendidih hingga 1 ruas jari hingga matang. Setelah itu tanpa penambahan air panas mendidih lagi
Iya mas..sblm beras masuk panci sdh di isi air dan di masak smpai minimal panas supaya cepat padat..setelah beras padat(di isi air airnya tidak kebawah) tambahkan air mendidih sampai kira2 1 ruas jari lebih dkit(teegantung mau pulen atau mau pera nasinya)..stlah air habis di aduk sambil di siram air panas tujuanya supaya matangnya merata...smga bsa membantu
@@kokitv512 ketika kita menyiram dg air panas air itu tdk kebawah ya chef?makasih ilmunya pengin nyoba pas ada acara,thank you chef
Semangat bosqu
sebenarnya tutorialnya bagus, suaranya aja kurang jelas, mungkun lain kali diisi subtitle om. terimakasih
Thanks masukanya
Iya jika lagi tidak happy nasi jadi gak enak atau gagal
25 /30 canting beras buat di dandang berpa gayung cef mohon jawab
Air yg di langseng nya sebatas saringan ap gmn.soalny pernah nasi yg bwahmy hbenyek
Udah aku praktekin chef ..tapi mbletek..mungkin krn aku masaknya cuma dikit kah chef...? Aku cuma masak 3 cup ...akhir cerita aku maem nasi lembek heheeee
Terimakasih
Itu airnya seberapa takaran td diawal sebelum berasnya ditumpahkan ke dandang lur
Cheff ijin nanya. Td sewaktu nuang air ke beras. Itu posisi api dikecilkan, nah kemudian apakah api kembali dibesarkan?
Api sedang aja ka..klo api besar nnti airnya naik ke beras dan nasi jadi lembek
Chef mah tanya untuk nasi biasanya tahan berapa lama ya,untuk nasi box agar tidak cepat basi apakah ada trik khusus? Makasih sebelumnya
Masak jam 12 malam nasinya kuat ga sampai jam 6 sore
Halo ka linda..kalo nasinya mau awet dan masih bagus di konsumsi dalam waktu lama masaknya di pastikan tanak dan mateng sempurna,bgksnya jangan pas lagi panas tapi ketika sudah hangat,bgks menggungakan pembungkus nasi klo buat nasi box,dan yang terpenting berasnya di cuci sampai bersih..dengan trik ini nasi tidak basi dan awet
@@kokitv512😅
Mau tanya untuk 200 piring itu butuh brp kilo...,bukan box ya..tp piring buat nasi rawon buat acara pengajian di rumah
Maaf late respon ka..klo untuk 200 pirong biasanya btuh sktr 15 kg ka
🎉
chef mau tanya.. takaran air yg di dandang nya berapa liter?
Iya. Brp ya.gk diliatin td
Cara supaya gk cepat basi gimana chef
Asalamualaikum..chef mau tanya berarti kalau berasnya 5 ltr air sama 5 liter buat di dangdang yng biasa
Waalaikum salam..untuk air di dandangnya pastikan banyak ya ka..supaya tidak kering pas buat ngukusnya
Kompornya pakai merk apa pak?
Jangan pake gayung plastik Pak,pada saat nyiram air panas mendidih,beracun residu plastik kena panas
Trmksh masukanya ka..biasanya kita memang pakai gayung stainless
Dangdangnya ukuran berapa min??
Setelah beras disiram air panas tdk usah diaduk lg yaa chef?
Untuk takaran air nya berapa Senti dari beras
Air nya yg ada di dandang itu banyak ta sedikit.soalnya kan nanti di siram air lagi apa gak ngembeng di beras nya.nanti gak jemek kak
Halo ka..maaf baru bls..untuk air di dandang banyak ya ka..hmpir mau penuh ke saringan...cara menyiramnya nggu berasnya mekar jadi airnya ngga masuk ke dalam tpi airnya cma di atas..
Beli kompornya di mana. Apa nama kompornya
Beli kompornya di daerah jakarta barat,tepatnya di jembatan 5..untuk nama kompornya kompor rinnai yg high pressure ka...smga membantu
dandangnya beli mana dong
Berrti kalo 1 kg beras air nya 1 liter ya chef?
Benar kak..
Chef apa penyebab nasi pas udh di aduk tpi malah tidak rata yg bawah masih beras,kira2 penyebabnya apa
Si aduk sambil di siram air panas kak..air mendidih..pastikan tersiram smua kmudian masak dwngan api kecil aja snpai matang smpurna
Air panas sekitar 25 liter ya cheff untuk 20 liter beras nya
Bantu jwb klw brsnya 20 liter airnya 21 liter selisih 1liter
Air di dandangnya seberapa chef?
Dandang blm panas jga bsa
Maaf Chef, untuk dandang nya ukuran diameter & tinggi brp?
Untuk dandang ukuran 45 ka
Maksudnya untuk 1 dandang 20 kilo itu menjadi berapa porsi geh...
Untuk 1 kali masak bsa jadi 210 porsi dengan berat nasi 150 gr...ukuran nasi kotak
Di video beras berapa kilo ya chef ?
Itu seberapa ruas jari pengisian air panasnya lur
Kompor yg di pake yg gmn chef
Kmpor yg di pakai kmpor tekanan tinggi ya ka...
Terimakasih chef infonya
Kalau beras 20 kg itu masak air yg pertama berapa liter?
Makasih
tergantung dari kapasitas dandangnya ka...kalo tkran air paling pas seperti kita memasak menggunakan ricecooker yaitu 2 ruas jari airnya di atas beras
Apakah beras di rendam dulu kak? Berapa lama?
Tidak di rendam ka...langsung di masukan ke dandang
@@kokitv512 thanks kak
Sama2 ka..smga bsa membantu
Untuk jenis berasnya khusus atau semua jenis beras chef
Smua jenos beras bsa ka..nnti kadar airnya saja yg mngkn di rubah tergantung berasnya
Ini bisa untuk berapa kotak nasi kak
halo ka..untuk takaran nasi kotak bisa untuk 250 porsi ka..dengan gramasi 150gr
Paling tidak bs mengaduknya. Takut jeblos
Dandangnya ukuran brp pak?
Ukuran 45 ka
Dandang di kasih air enggak
Mau masuk beras ke dandang itu,tunggu air mendidih dulu nggak?
betul ka..nggu air mendidih baru masukan berasnya...
Ukuran air di awal yg bawah seberapa ya?
Untuk ukuran airnya mndekati ke saringan..tpi jangan rata ke saringan
Mbok tutoriale ket awal to...kui pertamane piye
Assalamuallaikum..utk mengukur banyak air penyiraman beras seberapa???
Waalaikum salam...untuk penyiraman pertama ketika beras sudah padat siram sampai air naik dari beras sktr 2 ruas jari(seperti memasak air menggunakan ricecooker) kmudian setelah airnya habis aduk beras dan siram lagi jgnbterlalu banyak siramanya..sktr 4 gayung..lalu kecilkan api dan masak sampai tanak
Kalau untuk 10 kg beras takaran airnya bisa 1 ruas atau 2 hari tangan KK?
Kalo untuk takaran air tergantung dari berasnya ka..standartnya 2 ruas jari
Sya pernah masak nasi pertama air dingin di bawah lalu saya masukan beras tunggu smpe stengah jam udh keras tp di siram air turun terus trs akhirnya becek,apa ya masalahnya
Pastikan air di bawah sudah mendidih,masukan beras kmudian tutup di masak dlu smpai beras padat..setelah beras padat isi air sprti masak pakai ricecooker(pastikan dlu airnya tidak turun)..stlah air kering aduk smbil di siram
@@kokitv512 tapi kalau air turun terus gimana ngatasinnya pak,soalnya kalau di tuang terus biasanya kebanyakan jd bisa becek
Kalau air trun trs berarti berasnya belum padat..di masak dlu berasnya smpai padat...si cba kasih air dlu klo masih trun di masak dlu jgn di kasih air
@@kokitv512 ohh ok pak makasih ilmunya
20kilo pancinya nya itu ukuran berapa pak?
Untuk.pancinya saya menggunakan uk 55 ka
Brp kilo beras itu kak? 🙏
Halo bun...untuk takaran masak nasi sya biasanya pakai liter bun..skali masak pakai dandang yh ukuran ini 20 lter bun...smga membantu ya bun...🙏
@@kokitv512 terima kasih ilmunya kak🙏
Ka untuk 250 porsi perlu Beras Berapa Kilo?
tergantung gramasinya ka...untuk gramasi 150gr nasi 1 kg bsa jadi 12-13 porsi..tinggal di kalikan sja ka
20 liter berapa kilo ya?
Mau nanya, itu pas kukus diawal khan pakai air, setelah 15 menit disirem air mendidih, berarti kecampur sama air sisa kukusannya yg diawal?
Air yg di bawah buat kukus supaya tidak gosong...untuk penyiraman pertama pastikam berasnyabterendam air ya
Takaran air mendidih yang disiramkan itu berapa banyak?
Apakah ini tergantung berasnya chef
Ini tolong dijawab chaf...
Uk. Dandang nya yg brp
Beras pak kok nasi
20 liter bpra kilo y
sekitar 14,7 kg
Untuk 2.500 orang
Perlu Berapa Kilo Beras????
Untuk 2500 porsi (di bngks/nasi kotak btuh sktr 210 kg sdh sma spare) ,klo untuk prasmnan tambahkan 10-15 kg buat jaga2
untuk 5 kilogram berapa air nya pak
Sesuaikan dengan kwalitas berasnya ka..kalo rata2 1 kg 1 ltr beras...atau paling gampang di lihat untuk kadar airnya 1 ruas jari di atas beras
Itu pancinya ukuran berapa?
halo ka...untuk pancinya ukuran 55cm ka
Aq nyoba njeblok 😭
Maaf ka njeblok apanya ya..kok bsa apa mngkin pancinya sdh sdkt longgar saringanya..
Sarangan nya ambrol
Bisa jadi karena pancinya sdh sdkt longgar saranganya ka...untuk mengaduknya gunakan kayu yang panjang...
@@dewiwulan8284 nasinya blm padat mbak mgk jd njeblos
Kompor n dandang nya merk apa chef?