Форель горячего копчения

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 25. 08. 2024

Komentáře • 112

  • @serzhe112211
    @serzhe112211 Před 7 měsíci +4

    Да ну тебя, бесишь!))) Я тут форель в магазине купил, 2,2кг, засолил, уже едим. А тут ты просто достал с прудика. Вернее конечно не просто. А смотрю многих подводных охотников, форель охотят, 2,5 часа охоты и 3 форели, и они бесят)))))

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci +1

      😂😂😂👍

    • @serzhe112211
      @serzhe112211 Před 7 měsíci +2

      @@MIG-81 по чесноку если, много смотрел про УЗВ, сам могу сделать, уже знаний хватает, на даче хотел замутить своё УЗВ и прудик, но дача пока не моя, доля, вот станет своя, полюбому сделаю!

  • @user-yx6ct1te6n
    @user-yx6ct1te6n Před 7 měsíci +4

    Пойду борща наверну ,слюньки то потекли )))

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci

      😂😂😂👍👍👍

  • @milakaflame
    @milakaflame Před 7 měsíci +2

    Забор кстати в видео о пруде отличный

  • @user-uv9jd3gm1g
    @user-uv9jd3gm1g Před 7 měsíci +1

    Приятного аппетита. Скорее весна

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci

      Спасибо

  • @user-lf2ut8ps9c
    @user-lf2ut8ps9c Před 7 měsíci +2

    Ай маладесссс. Рыбка да с пивком 🍺

  • @dmitry7686
    @dmitry7686 Před 7 měsíci +2

    👍👍👍

  • @user-ce9zc8ci4d
    @user-ce9zc8ci4d Před 7 měsíci +3

    👍👍👍 А главное быстро и вкусно.

  • @user-qb5zg2qu9m
    @user-qb5zg2qu9m Před 7 měsíci +2

    🔥🔥🔥🔥👍👍👍👍👍

  • @BoD_9lHA_9l
    @BoD_9lHA_9l Před 7 měsíci +7

    Когда есть возможность, я на решетку кладу можжевельник , а на него рыбу. Получается супер.👍 Можно магазинный розмарин, вкус и запах усиливается, попробуй😉

  • @user-xq5cn5fj6e
    @user-xq5cn5fj6e Před 7 měsíci +4

    Красота да и только.

  • @user-un7fj9mh7d
    @user-un7fj9mh7d Před 7 měsíci +4

    Не зря в проруби руки морозил.молодца.

  • @-Viktor1972
    @-Viktor1972 Před 7 měsíci +1

    Супер да ищё и под пиво 🍺 приятного аппетита

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci

      Спасибо

  • @Trybalist
    @Trybalist Před 7 měsíci +1

    Неклёвая рыбка получилась! Загородите лунки от детей!

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci +1

      Дети к пруду вообще не подходят

  • @user-vr7gq7cd1e
    @user-vr7gq7cd1e Před 7 měsíci +3

    Спасибо за видео и советы! Много лет копчу, но не знал, что такого количества щепы достаточно. Для меня ценный совет!

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci +1

      Всегда пожалуйста!

    • @Roman_Igorevich_
      @Roman_Igorevich_ Před 7 měsíci +1

      С такой коптильней это как духовка с дымом. Я еще меньше добавляю щепы для рыбы, для сала или большого куска мяса чуть больше.

  • @andrejfedorov5120
    @andrejfedorov5120 Před 7 měsíci +1

    Привет из Германии!!! Спасибо за ролик было интересно. Ну ты можешь настроение поднять, нехотел ужинать но теперь придётся. Приятного аппетита. УДАЧИ.

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci

      Привет. Спасибо, и тоже приятного аппетита!

  • @Kelana321
    @Kelana321 Před 7 měsíci +2

    Я прям к вам хочу.....😢

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci

      Приезжай😂

  • @OTKUDA_i_KUDA_SKUMPIA_i_MOSCOW
    @OTKUDA_i_KUDA_SKUMPIA_i_MOSCOW Před 7 měsíci +1

    Cam târziu m-am uitat da ți zic poftă bună da cine felmeaza bravo nici aer nu trage 👍😂

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci +1

      Multumim.😂

  • @bezopasnii
    @bezopasnii Před 7 měsíci +1

    Здоровья тебе дорогой и приятного аппетита......

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci

      Спасибо за добрые слова.

  • @fisher29
    @fisher29 Před 7 měsíci +3

    Привет 👋 Дядь) так ведь можно и слюной изойтись😆😆😆. Хорошо что я уже поужинал перед просмотром😆. Верю что рыба огонь 🔥👍👍👍

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci +3

      Привет🖐️ так я почему раньше не выложил видео, я подождал чтоб ты поужинал😂

    • @fisher29
      @fisher29 Před 7 měsíci +2

      @@MIG-81 спасибо бать за заботу😆🤝

  • @user-pe6bs7mm7e
    @user-pe6bs7mm7e Před 7 měsíci +1

    Уффф...

  • @arazhaciyev9810
    @arazhaciyev9810 Před 7 měsíci +1

    ❤ SUPER , ПРОДОЛЖАЙТЕ ТО ЕТОГО ДУХА ❤

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci

      Спасибо

  • @sergeitsukovits7637
    @sergeitsukovits7637 Před 7 měsíci +1

    Пиво,пиво и рыба.Пиво без водки деньги на ветер.Молодец.

  • @silac77
    @silac77 Před 7 měsíci +2

    Когда картинка была на рыбу и твой коментарый :щас увидите красоту! Я ожидал что жену увижу ☝️, а тут ты снова 🤣👍💪

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci

      😂😂😂 Я что не красивый?😂

    • @silac77
      @silac77 Před 7 měsíci +1

      @@MIG-81 не то что не красивый, но, красота женщины красивее 👍💪

  • @user-jb2pn7zt1r
    @user-jb2pn7zt1r Před 7 měsíci +2

    Лайк

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci

      Спасибо

  • @vikant3261
    @vikant3261 Před 7 měsíci +4

    Если рыбу оставить на день- вкус будет гармоничнее- равномерно распостранится по рыбе
    Особенно это касается осетровых
    Советую- попробуйте
    Но традиционно - лайк!

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci

      Жена тоже любит когда день в холодильнике побудет рыбка, я люблю прям горячую с коптильни.

    • @vikant3261
      @vikant3261 Před 7 měsíci +2

      @@MIG-81 это даже какое то официальное название имеет
      Я как то делал одновременно- сома, осетра и ещё что то- сразу после копчения сома от осетра толком и не отличить было, а вот на следующий день!!!!

  • @user-je4kt4xk8s
    @user-je4kt4xk8s Před 7 měsíci +1

    Бомбически😂 Да ещё и с пивком 😂👍🍺🐟

  • @survival888
    @survival888 Před 7 měsíci +2

    А когда следующее видео??? Я так спрашиваю, хочу знать как долго не переключаться🤔 целую неделю не выдержу и переключусь😂😂😂

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci +1

      😁😁😁

  • @tyuryukovka
    @tyuryukovka Před 7 měsíci +1

    Норм и цвет мяса рыбы не такой красный, какую продают у нас, ни цвет, ни вкуса в покупной нет. Как обычно заслуженный лайк 👍😉✌️

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci +2

      К сожалению форель которую выращивают на продажу пичкают красителями для лучшего товарного вида.

    • @user-dl8eu5vx5g
      @user-dl8eu5vx5g Před 7 měsíci +1

      @@MIG-81 Астаксантином кормят, он даже полезный вроде для человека. Ну его отдельно продают для приема людям

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci

      @@user-dl8eu5vx5g Всё что надо продать рекламируют как очень полезное 😂

  • @Амирчик-Золотой
    @Амирчик-Золотой Před 7 měsíci +1

    Лайк как всегда🔥💪🏽👍🏼

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci +1

      Спасибо

    • @Амирчик-Золотой
      @Амирчик-Золотой Před 7 měsíci

      @@MIG-81✊🏼✊🏼✊🏼 вам спасибо, хороший вы человек, ролики у вас классные, по чаще пожалуйста😁👍🏼

  • @user-pu4mx5qt4q
    @user-pu4mx5qt4q Před 7 měsíci +1

    👍

  • @user-xd9vg6om6q
    @user-xd9vg6om6q Před 7 měsíci +1

    Анекдот

  • @dag05.m
    @dag05.m Před 7 měsíci +1

    👍🖐️

  • @Protivvetrov
    @Protivvetrov Před 7 měsíci +1

    Ни чё сё,ловили вместе,коптили вместе,а приятного аппетита только тебе???😩Обидно

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci

      😂😂😂👍

  • @evgenitschursin625
    @evgenitschursin625 Před 6 měsíci +2

    Только щепу не надо не когда замачивать и рыбу после копчения не сразу на стол а пару часов в выветривать

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 6 měsíci

      Я люблю горячюю хомячить)))

  • @user-ez6zz7pc9c
    @user-ez6zz7pc9c Před 7 měsíci +1

    Крышку домиком надо что небыло этих черных пятен на рыбе сколько замечал всегда с прямой крышкой так бывает. Хотя сам копчу в биксе и нет такого на рыбе

    • @Ender833
      @Ender833 Před 7 měsíci

      Я бумажное полотенце всегда ложу сверху. Впитывает капель

  • @picservice7872
    @picservice7872 Před 7 měsíci +1

    с таким обилием рыбки не мудрено было прибавить и самому в весе.. с годами, судя по видосам)

  • @user-po7ne5dk8k
    @user-po7ne5dk8k Před 7 měsíci +1

    Здравствуйте,Игорь. Расскажите, пожалуйста, побольше об уф лампах(довольны ли вы, где приобретали)? Может быть можно как-то с вами связаться?

  • @alexgarin3363
    @alexgarin3363 Před 7 měsíci +3

    Норок.!

  • @user-ex9sz9iz7t
    @user-ex9sz9iz7t Před 7 měsíci +1

    Цвет рыбы говарит о готовности цвет должен быть светло коричневый допускается темно коричневый крышку надо открывать время от времени чтобы убрать быстрей влагу и. Лишний дым чтоб рыба не горчила и опилки сразу нельзя дожить в месте с рыбой

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci

      Как я и говорил рецептов очень много и если переборщить с щепой, то рыба будет горчить.

  • @user-hf6vn6wq7r
    @user-hf6vn6wq7r Před 6 měsíci +1

    Жалко рыбки😢

  • @user-tw5ff8hw2e
    @user-tw5ff8hw2e Před 7 měsíci +1

    Накрывай сверху фальгой, а то у тебя крышка плоская жижа черная с крышки капает на продукт

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci

      Спасибо, обязательно попробую.

  • @user-pv9dn4kv9u
    @user-pv9dn4kv9u Před 7 měsíci +1

    Не мочите щипу,попробуйте ,вам понравиться ,она такая черная не будет,нужно сводить к минимуму воды внутри коптильни ,продукт подсушить ,щепу не мочить и тд 👌

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci

      Как то пробовал, но разницу не заметил.

  • @user-ku8uh7hb7l
    @user-ku8uh7hb7l Před 7 měsíci +2

    С руками надо аккуратно, а то артроз так может неожиданно прийти.

  • @volk3453
    @volk3453 Před 7 měsíci +2

    А у меня домашние не хотят есть свою рыбку. Говорят она как домашний питомец и друг , а друзей не едят. Приходится есть одному

  • @user-md6zx8hf4b
    @user-md6zx8hf4b Před 7 měsíci +2

    Луком решетку маж и прилепать ни чего не будет.

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci +1

      Спасибо за совет, обязательно попробую.

  • @survival888
    @survival888 Před 7 měsíci +2

    Единственное не могу понять, почему у рыбки желтая икра🤷‍♂️

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci +1

      Чтоб икра и мясо были красные надо кормить специальными кормами.

    • @survival888
      @survival888 Před 7 měsíci +2

      @@MIG-81 а так у всей Форосе жёлтая икра?

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci +1

      @@survival888 красная только у тех которые живут реках они питаются разными малюсками, рачками.

  • @Sergey.ov4arenko
    @Sergey.ov4arenko Před 7 měsíci +1

    Класс, как куплю дом, тоже сделаю пруд, у меня вопрос как ты борешься с лишней водой? Например после дождей или весны ? И какой график кормешки у рыбы ? Вес и времена года.

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci

      У меня сделан перелив и лишняя вода уходит во канализацию. Кормлю как говорится на глаз, если всё слопала и аппетит хороший ещё немного даю. Главно не перекормить.

  • @user-ts4hk9ip1y
    @user-ts4hk9ip1y Před 7 měsíci +1

    Спасибо за ответ а если построить крытое помещение закрыть от солнца вы поставили моссеть от солнца. Я хочу попробовать если построю здания и вентиляцию с добавкой кондиционеров это будет накладно по энергии а если с колонки сделать больше водообмен она прохладней и посоветуйте у нас вода в ней много известняка может есть фильтры что посоветуете эффективные заранее спасибо

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci

      Форель выдерживает максимум +24 температуру воды. По жосткости воды не скажу, надо пробовать. У меня вода тоде жестковатая, но вроде как подходит для рыб.

  • @CBEPXPE3OK
    @CBEPXPE3OK Před 7 měsíci +1

    *Эй гражданина ты туда не ходи ты сюда ходи снег башка попадет .*

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci

      😂 Точно 😂

  • @user-hx6wt5ws4l
    @user-hx6wt5ws4l Před 7 měsíci +1

    Добры день, приятного аппетита, Игорь у меня вопрос у Вас вода в пруду не пахнет рыбой у меня первый год вода с рыбой имеется запах рыбы. Не подскажете что не так?

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci

      Приветствую. Либо фильтрация слабенькая, либо мало подмены воды.

    • @user-hx6wt5ws4l
      @user-hx6wt5ws4l Před 7 měsíci +1

      @@MIG-81 Два компрессора по 60л пруд 17х6.5 глубина 4м под конус примерно 200м³. Подмена воды сейчас нет, лёд 60см. Кормлю форель кормом копенс 0.6мм по 07л почти каждый день.

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci

      @@user-hx6wt5ws4l Водопад или фонтан очень хорошо справляется справляется с аэрацией и выветриванием всех посторонних запахов из воды. Зимой лучше не кормить рыбу ( нет фильтрации и подмены воды, и вода холодная у рыб пищеварительная система заторможенная, форель от жадности может переесть и перевернуться вверх пузом.

  • @user-hi3rn9nk1g
    @user-hi3rn9nk1g Před 7 měsíci +1

    Что так сильно замёрзает ?

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci

      Что замерзает?

    • @user-hi3rn9nk1g
      @user-hi3rn9nk1g Před 7 měsíci

      @@MIG-81 вода сильно замерзла воронка маленькая
      У меня петно в пруду метров 5 в диаметре

  • @user-kd4ns4zj6q
    @user-kd4ns4zj6q Před 7 měsíci +1

    А почему дегустация всегда в одно лицо?

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci

      😂 Потому что второе лицо снимает видео 😂

    • @user-kd4ns4zj6q
      @user-kd4ns4zj6q Před 6 měsíci +1

      Та можно поменяться и поснимать

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 6 měsíci

      @@user-kd4ns4zj6q Можно😂

  • @user-dl6ym2yh2u
    @user-dl6ym2yh2u Před 7 měsíci +1

    На дно поддона под жир фольгу ложу весь жир на ней остаётся

    • @MIG-81
      @MIG-81  Před 7 měsíci

      Можно и так, раньше тоже так делал.

  • @zhanermek5249
    @zhanermek5249 Před 7 měsíci

    Это же коктал!

  • @sergeitsukovits7637
    @sergeitsukovits7637 Před 7 měsíci +1

    Пиво,пиво и рыба.Пиво без водки деньги на ветер.Молодец.

  • @user-de4sh8dd4i
    @user-de4sh8dd4i Před 7 měsíci +1

    👍👍👍