Video není dostupné.
Omlouváme se.
Нарезаю тесто фило ножницами. Пирога вкуснее этого я еще не пробовала!
Vložit
- čas přidán 27. 10. 2021
- Нарезаю тесто фило ножницами. Пирога вкуснее этого я еще не пробовала!
Ингредиенты:
тесто фило - 400 г
сыр фета - 400 г
йогурт - 150 г
яйцо - 1 шт
молоко - 200 мл
разрыхлитель - 5 г
черный перец - 3 г
минеральная вода - 200 мл
оливковое масло - 100 мл
соль - 5 г
Противень размером 32 см х 32 см
В РАЗОГРЕТУЮ ДО 180°C ДУХОВКУ / 25 МИНУТ
Если хотите ознакомиться с другими видео-рецептами смотрите:
Facebook: / cookraterusskii
Я бы сказала так☝️: Ленивая болгарская баница! Привет из Болгарии!😊🌹🌹🌹🕊️
Интересные ножницы! Очень на нож похожи.🤔🤔А за рецепт спасибо!
😂😂😂
😂👍
😂😂
Спасибо огромное за такой упрощенный вариант АЧМЫ! Никогда бы сама не додумалась так сделать.
А вода и молоко для того чтобы внутри тесто вареное было, а снаружи поджаренное хрустящее, для тех кто не пробовал ачму.
Тоже хотела написать - на ачму похоже..
А что. Такое ачма.@@user-gh9vf3im6c
То же самое делаю с лавашем. Его даже нарезать не надо. Можно просто порвать руками и смешать с творожной смесью. Самый быстрый беспроигрышный пирог. Моя выручалочка. ❤
Но лаваш и тесто фило - это две большие разницы
С лавашом - это другой вариант.
Я делаю с лавашом, тоже раньше руками просто рвала и укладывала сминая листы. Но, вот так нарезанное ножницами гораздо нежнее.
@@taljusataljusa1417а что кладут в фило, кроме воды соли и муки?
С Фило пирог конечно же вкуснее чем с лавашом
Пирог вообще вкуснее приготовленный дома нежели на экране))
Модификация ачмы. Неплохо придумано. Браво.
Я с лавашом делала ачму. Вкусно. Фило нигде у нас не видела. На юге лаваши разных вариантов.
Интересный вариант "сборки" пирога, - обязательно попробую. Мерси!
Интересна рецепта прилича на баница, но олиото е множко. Благодаря 🥰
Спасибо, интересная сборка пирога!
Я всегда одним листиком тоже накрывала, но так аккуратно запаковать не додумывалась.
А я думала что мне делать с тестом ,не люблю его.Лежит в морозилке без дела,сделаю так только ещё зелень добавлю.Будет вкусненько и хрустяще.❤❤❤
Сделать из него пирог с грушей и с сыром посмотрите рецепт в интернете
Зачем покупаете тогда, если не любите? Странненько)). Сделайте пахлаву
Que creatividad, seguro que es muy rico. Voy a probar.
Какая интересная подача пирога!!!👍
Возьму в копилочку!🙏🏻💐
Классная, быстрая формировка пирога!! Варианты начинок множество! Ставлю жирный лайк и подписку! Жду новых рецептов!
Отличная идея! Спасибо!
Болгарская баница. В следующий раз не добавляйте молоко, и используйте сливочное масло, и тогда запах будет лучше.
Только хотела спросить, а можно воду с оливковым маслом заменить на сливочное?
Классный пирог. Спасибо за рецепт. На моих гостей произвёл впечатление. Теперь готовлю с другими начинками.
А какие начинки Вы готовите?❤
фета+ шпинат.
фета + шпинат.
@@user-vi4bd4jp1u
Вера, можно ещё разные сорта сыра + специи по вкусу, короче, что "на глаза налезло" 😉
@@veramanz3556 спасибо.
Я со слоеным тестом пеку,а с фило не получилось.
Попробую так
У нас нет в магазине такого теста спрашивала спецыально ,хотела приготовить также все хочется что то готовить без заморочек
Купите в любом маркетплейсе. Я заказала в озоне фило "Гретта", производства Беларуси, ехало примерно неделю до Питера (аж из Бреста). Заказала специально для этого рецепта, завтра опробую. На WB можно найти это же тесто дешевле. Но я не стала заморачиваться. Опробую и тесто, если понравится - буду брать ещё и рецепт. Готовить его вручную не рекомендую - знаю, плавала. Готовила вытяжное для штруделя давно и фило, пересыпанное смесью муки и крахмала. Что касается штруделя - всё супер, а фило (ну это почти одно и тоже) - ваще не понравилось. В обоих случаях главный недостаток - возни с ним - огого! А в случае с тестом фило, еще и результат - отстой. Так что, загуглите фило тесто на маркетплейсах - доставят в вакууме, в лучшем виде!
Магазин Метро
Спасибо за отличную идею
Для чего в данном рецепте разрыхлитель?
Для тупости.
Разрыхлитель вообще-то это для последней заливки и размешивается с яйцами как последний шаг.
Яйца вспенивается, пирог сразу заливается и в печь - и получается воздушно а не как здесь - мокрое тесто.
@@ph1shk4 Так разрыхлительвсе таки нужен? Я тоже подумала - зачем? Просто можно делать слой теста слой начинки. Тогда будет равномернее.
Ну внутри то тесто не хрустящие уже а такое как каша творожная?
Это видео о том как приготовить ленивую ачму. Ну, в принципе, из теста фило она должна получиться нежной...
Спасибо за идею, обожаю пироги с фетой, обязательно приготовлю! Хейтеры, брызжущие слюной автору - ап! Брызжите активней, поднимите заодно рейтинг видеороликам, люблю вас (нет).
P. S. Давно так не горела желанием что-то этакое приготовить! Увас красивое, краткое, понятное исполнение и уверена - невероятно вкусный результат!
Интересное решение! Мне понравилась идея!
Это очень вкусно!
Спасибо за великолепную идею! Я это тесто не люблю и никогда специально не покупаю. Но т.к. я все заказываю с доставкой на дом, часто вместо упаковки Puff Pastry шоппер берет фило - упаковки похожи, и далеко не все дети кот. собирают заказ в супермаркете понимают разницу! В итоге оно у меня валяется в холодильнике пока не засохнет!
Я думаю что начинку можно любую - главное техника!👍👍👍
Напоминает и болгарскую банницу и сырную фокаччу из Лигурии. Непонятна роль воды и раст. масла. Творог с разрыхлителем тоже странно
Вода с маслом выполняет роль разделителя между слоями, чтоб не слиплись. Разрыхлитель, полагаю, во время готовки насыщает начинку газом, чтобы была более воздушная, не клёклая.
Нигде не видела в продаже таких ножниц. Как называются? Дайте ссылочку на бренд
У нас на юге нет теста фило, есть армянские лаваши. Делала из них Наполеон, он гораздо вкуснее всех, которые я пробовала в своей жизни. Пирожки делала, начинку заворачивала в лаваш, это сказка. Теперь делаю только так. Фило? Нет не знаю.
Зато в Эстонии не найдёшь лавашей. Продают листочки и с дрожжами. Если начинаешь греть, прижаривать такой лаваш он становится, как плассмаса, ломается. Раньше хоть можно было найти без дрожжей. А теперь нет. Вижу в России такие шикарные лаваши продают, через экран чувствуется, а в Армении тем более.
Спасибо огромное за подсказку . ,, Наполеон " попробую , сама бы никогда не додумалась.❤
Насамомделе Шедевр🎉 Спасибо 😊
Давнишний греческий рецепт!
а когда ножницами резать надо?????
😂😂😂😂
Наверное, в следующей серии.😂😂
Супер , спасибо 👍👍👍
Банница, делаю из лаваша ,рву руками лаваш, а все остальное похоже, но у каждого свое.
Лаваш и баница не совместимы. Использование лаваша это кулинарное извращение. В Болгарии только тесто типа филло. Да и сыр там, далеко, не фета, а их болгарский сыр Sirene, по вкусу отличающийся от стандартного сыра фета.
Чтобы почувствовать вкус приготовленнной самим еды, главное, это необходимо делать натощак!😊
С лавашом попроще. А если вместо молока - сливки, то вкуснее будет и сыр адыдейский, например. Но тут более бюджетный вариант. Каждому свое.
Бюджетный вариант - лаваш вместо фило 🤭
@@koulT.M.Вот именно, бюджетнее и вкуснее. Не пробовала фило и не хочу, лаваш люблю. В нем и зелень с сыром летом отличная еда, и домашнюю шаурму, и пирожки, и ачму, и торт Наполеон наивкуснючий, и крутим рулеты с разными начинками...
@@koulT.M.сам по себе лаваш дешевле, но хорошие сливки и сыр дороже, чем молоко и фета. Вкуснеее.
Зачем разрыхлитель в творог!? Его действие вне муки??
Я тоже обратила на это внимание.Бесполезная добавка.Только даст лишний привкус соды.
Разрыхлитель в мокрую массу? Его только с мукой смешивают.
Это вместо соды, наверное. Погасить кислот в йогурте и сыре.
@@user-cl4bk3hz7r вы знаете что такое разрыхлитель? Сода+ лимонная кислота. Все уже погашено.
@@user-cl4bk3hz7rкислота гасит соду, а не наоборот. И в разрыхлителе тоже есть кислота, к слову. Пустое действие
@@Meinefresse777 Не важно что чего гасит, но если что-то было кислым на вкус, то сода кислоту уберёт и сделает вкус пресным.
@@user-iu8wx4ur2n сода сделает вкус ужасным
Приятная музыка рецепт хороший
да ужжж с музычкой тут проблемы...
Класс!!!! А с сахаром минералку и в пироге яблоки и изюм....можно?
Конечно. И творог можно добавить
Мокрый!
Чисто визуально, слишком много жидкости. Не рискну повторять .
Вот и мне показалось также
Прикольно, не думала, что фило можно так готовить! Какие ещё можно начинки?❤
Тёртые яблоки, шпинат + сыр
Можно приготовить пахлаву
С отварными макаронами выйдет тоже самое!😊
Или с закрученной широкой лапшой
Интересно а с ягодой можно запечь😮
Сегодня сделала ,🍒 вишнёвый штрудель с тестом фило, на просторах интернета чего только не найдёшь , репепты😊
Зачем вода? Достаточно не очень много масла и растительного,а не оливкового. Оливковое очень вязкое. Я делаю баницу болгарскую только с раст маслом. Хорошо получается
Зачем в творог добавлять разрыхлитель, тем более, что это начинка ?
мокрый внутри, просто перевод фило
Разновидность ачмы)))
Чем поливаете? Масло ?вода?
Нет, с лавашем получается жесткий пирог, сделала и все выбросила
А ножницами-то можно нарезать? Не испорчу тесто?
Песни ,,ранешние,,, можно было петь на эмоциях,а щаз хрен...Отсюда и понятия: угар, улёт,я тащусь,оба-на......🎉🎉🎉
И зачем надо был портить тесто философии, оно недёшево у нас, получилась обычная запеканка, хотя и вкусная думаю. Взяли бы обычную готовую лапшу , то же самое на вкус.
Ой как ачму похож
Ннсырой,нормальный
👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏
Только смотрю - а уже жога поднимается. Что же будет, когда с, ешь это творчество 😢😂
А минеральную воду конда добавлять
В видео с самого начала в емкость наливается мин вода, масло оливковое и т. Д.
@@user-pr3mw3rm3x спасибо👍👍
Минеральная вода имеется ввиду газироавная вода?😊
Да
Спасибо за ответ
Зачем так мочить тесто,вид вареного теста
Музыка лишняя
Просто настоящую баницу никогда не пробовали.
Ирина Гайгал, поделитесь, пожалуйста, рецептом Баницы🙏 Ели в Болгарии, очень вкусно😊😊😊
@@victoriavictoria9338 Болгары хранят секрет.
Ирина Гайгал, хорошо, если вы болгарка, то, конечно, храните ваш рецепт в секрете😄 Ну, а нам придется ехать в Болгарию!!!
@@victoriavictoria9338 нет, я не болгарка. Просто довольно давно в Болгарии попробовала баницу и запомнила навсегда. Смешно, но там я купила тесто готовое, чтобы испечь дома. Но оказалось что такое нельзя было провозить в то время. Вот такая история.
банница очень вкусная. в рецепте моей сестры было сливочное масло, молоко в начинке не помню, водой не поливала.
Необязательно тесто фило...все тоже самое можно с лавашом...ничего нового здесь нет..ножницами никто ничего не режет...рвут лаваш руками на мелкие кусочки...
В заголовке Вы пишете :" нарезаю ножницами", а на видео режете ножом. Все остальное тоже плюс-минус трамвайная остановка? Не хочу Вас обидеть, но будьте повнимательнее.Удачи Вам и здоровья.
Обманули! Я уже ножницы приготовил, теперь придется искать нож.
Это болгарская баница.
Мне кажется, что он сырой получился внутри
Не сырой, а чуть влажный, мягкий.
В что такое тесто фило?
в магазине готовое продается.
все хорощоНо зачем такую музыку драматическую?Нельзя ли что попроще приятней...?
Thanks.
Вы слаще морковки что нибудь ели, вообще?
Фу
С каких пор нож стал ножницами? 😮
Даааа… гениально…🤦♀️🤡
Непонятен смысл разрыхлителя.
Зачем столько лить масла то в этот пирог? Не понятны действия, для чего? Конечно можно все это наложить, натолкать,заливать,но будет ли хорош результат. ??Надо всегда понимать,для чего ты это делаешь. И дорогое удовольствие.
Это не масло, а сахарный сироп.
Без масла фило при выпечке банально засыхает…
Накатаите сами ...рецептов много.очень легко
Музыка оглушает....
ничего не получилось
На вид получился сырой. Пожалуй нужно меньше заливки использовать, и разрыхлитель тут никак не подходит.
Вот и мне показалось также, много молока. Но может только на вид
@@Lexgalaдавайте честно, на вид черти что.
Это потому что вы не знаете оригинала. Он не сырой, тесто как макароны или блины должно быть, слегка мокрое и очень мягкое, он и не должен быть твердым и хрустящим.
Это ч6ачит вы никогда не ели Sou-beurec(субёрек)
бедное тесто.. с таким успехом можно было переслоить его начинкой .
Где ножницы? И зачем резать ножом на противне?
Из теста фило должен быть хрустящий пирог,в этом изюминка,а не мокрое тесто...😮
Что же вы тогда вообще пробовали , если вкуснее этого ничего не ели ⁉️ Очередной " шедевр " в названии ! 👎👎👎
😂😂😂😂😂😂😂😂
Каждому свое.
Пареную морковку!
Спасибо за старание!, но это далеко не шедевр.... На Балканах и в бывшей Югославии такое блюдо называется гибаница. И готовят совершенно с разнообразными начинками. А минералка в данном случае, значения особого не имеет. Растительного масла и яиц вполне достаточно👌🏼
ребята, полегче
Это называется ачма.
Нет, не ачма. Этот пирог с слоеным тестом фило, ачма - с лавашом. Это турецкий бурек, болгарская баница, есть еще названия. Но тут принципиально другое тесто. Фило выкатывается на крахмале.
А ножницы где???
Ленивая Греческая Питта!
Философия для этого не подходит!!! Мокрая фигня получится! Люди! Думайте головой!
Какой бред. Избевательство над традиционным болгарским блюдом.
Люди, поищите на ютюбе сдово "баница" или "спанакопита" или "бюрек" и увидите как надо использовать и готовить с тестом фило.
Бюрек у нас в турецких магазинах продают. Вкусная штука!!
Сырой 100%
Каждый кулик свое болото хвалит. У всех сразу появились торты, вкуснее которых они не ели. Красть перестали у подруг, соседок, поваров, ресторанов. Теперь у всех самые вкусные торты. Дизлайк за название видео.
Уберите музыку это не консерватория
Музыку убрать невозможно, музыка в душе😂
Когда видео без слов, я делаю звук или очень тихий или вообще отключаю
🤣🤣🤣😃😃👍👍
Соглашаюсь с теми , кто удивлён использованию разрыхлителя: чему подниматься то…?! Нет муки и других ингредиентов , без которых бесполезен разрыхлитель..??!!
Даже и не в консерватории дело. У всех разный вкус. Зачем это принудительное прослушивание музыки , которая нравится кому-то, но не тебе?
Так вы ничего кроме картошки и капусты наверное и не пробовали
Как мы выросли( ЗДОРОВЫМИ!!!!) без оливкового масла,теста фило(неизвестная субстанция(((,минеральной воды и всякой дребедени???
Потерянное мы поколение-готовим обычные блюда из натуральных продуктов(борщ,суп,кашу,компот,печём сами из нормального теста-вспомните д,чем нас,поколение 70х годиков "выпуска" кормили в школах и детских садиках!
Молодые с мозгами,не гробьте своё здоровье "оливковыми" маслами,соевыми соусами и всякой навязанной дрянью.Будете долгожителями здоровыми,активными,востребованными(посмотрите на ветеранов Великой Отечественной Войны)
Переводняк
Сплошное тесто. Пирог для жира на животе. 👎