Вкусный и целебный гриб! ВЁШЕНКА УСТРИЧНАЯ - Pleurotus ostreatus.
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- Подробный рассказ о Вёшенке устричной - Pleurotus ostreatus.
Видео снято 7 ноября 2021 года в городе Череповце, Вологодской области.
В кадре Елена Мекк, оператор и голос за кадром Николай Будник.
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу www.xn--90acbge...--p1ai/
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202200955539489 на имя Мекк Елена Леонидовна
Поддержка проекта Грибоведы" через PayPal www.paypal.me/...
Поддержка проекта "Грибоведы" через Яндекс.деньги yasobe.ru/na/g...
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Facebook / 1874656562850533
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/grou...
Николай Будник ВКонтакте nikola_...
Елена Мекк ВКонтакте elenamekk
Николай Будник в Facebook / nikolabudnik
Елена Мекк в Facebook www.facebook.c....
Николай Будник в Одноклассниках ok.ru/profile/...
Какое дерево любопытное: стоит,уши развесило-подслушивает...)
Верхушка и ветки отпилены, только "уши" и остались.
Как в анекдоте про кота, который с разбегу попу вытирал об ковёр, а хозяйка по совету, чтобы отучить, наждачку положила, так до дивана только уши доехали.
Вчера 7 ноября во время поисков чаги в пригородном лесу встретили вешенки розового цвета на берёзовом сувеле. Совсем крохи, молоденькие. Набрали лисичек обыкновенных, так что закрывать грибной сезон во Владимирской области пока рановато! Спасибо за интересное видео, дорогие наши грибоведы!!!
Дорогие Грибоведы, благодарю за интересное видео..сколько же от вас я узнала нового и думаю, еще много чего услышу. 🍄💖🙏 я с вами уже 2 года. Полных вам корзин и главное-будьте здоровы. Ждём новые видео 🍄🍄🌲🍁🌳💖
Сегодня мне повезло нашла немного в лесу, жарили очень вкусно. Росли на берёзе.
Очень нравится Ваш канал. Если я хочу изучить какой-то гриб, то делаю это с помощью Вашего канала. Потому что Вы лучшие. Разбираете грибы со всех сторон, практически на атомы гриб разбираете!
Сколько ни пробовали вешенки - не нравится, жёсткая очень. Теперь будем сушить на лекарство, спасибо за совет!
Всем привет из Москвы 👋👋👋. Спасибо наши дорогие грибоведы за интересный и полезный рассказ о вешенка устричной. Как ни странно находила ее в подмосковном лесу, но встречается она у нас редко. А ещё удивительно, что сорвала и думала, что потом вырастет ещё, не тут то было. Не выросла, ни в прошлом году, ни в этом. Вот такой удивительный грибочек. В Москве, нашла огромный экземпляр примерно 17х20 см. , а вот в лесу совсем небольшой примерно 6см в диаметре. Такая же петрушка с фламулиной, в Москве нахожу, а в лесу у нас ее нет.🤗🤗🤗👍👍👍
Спасибо за сюжет,вчера посмотрела,сегодня нашла.
Грибоведам 👍)))
Прикольно...Харчеваться прям возле дома можно.
Добрый вечер, грибоведы! Спасибо за ролик! 👍👍👍
В лесу они редкость. В городе я бы брал. И у трасс беру грибы. Все вредности уходят в отвар. Тем более что я сливаю отвар раза по три.
Здравствуйте, уважаемые Грибоведы ! Спасибо большое за видео, за интересный и познавательный рассказ о вешенке. Я часто собираю этот гриб, очень вкусный грибок, когда молоденький ,особенно.
Удачи и крепкого здоровья вам. Лайк.
Мы в Башкирии вешенки такие собираем в октябре, когда туманы по несколько дней стоят. Ездим специально за ними в тополиные посадки между полями, находим очень много. За пару часов можно набрать 6-8 корзин, в удачные дни и больше, одна беда - конкурентов много :) Отвариваем и замораживаем, маринуем еще.
Где Грибоведы, там и грибы.Ваш Череповец и его леса способствуют вам в вашем любимом занятии.Сколько видов уже нам показали и рассказали.Спасибо.А мы вот точно эту вешенку только на прилавках магазинов и встречаем.
Всегда рады Вас видеть и слышать.
В этом сезоне 4 раза находила вешенки, редкий гриб. Специально его не ищу, находится всегда случайно. И один раз в городе на пне его видели, но трогать не стали, а потом спохватились, пришли ко пню, а вешенки уже кто-то подчистую срезал. Подмосковье.
Класс! Спасибо ! Всех благ вам и вашим семьям! Крепкого здоровья!
Надо же как вы оперативно, только вчера этот пост видела, а сегодня уже видео!!! 👍👍👍👍👍
Во внутрь шляпки загибаются при избытке воздушного потока, он их иссушает, поэтому они как бы закрываются. При избытке влаги все наоборот.
Вешенка и правда вкусная. Готовлю солянку грибную по рецепту канала Советская Кухня, вкуснятина!
О! как раз сегодня нашла в подмосковном мусороном лесочке.
Неделю назад нашел небольшое семейство в Измайловском парке первый раз.
Уважаемые грибоведы. Благодарю за рецепт! Не знала,что обладают такими полезными свойствами.А магазинные конечно не подойдут?
Вы как всегда гпибнопрекрастны
Спасибо за рассказ о вешенках! В этом году собрали впервые,благодаря вам!
Большое спасибо за информацию, особенно о лекарственных свойствах.
Спасибо грибоведы!🌺
У нас однажды выросли на даче, на спиленном орехе. Увы, оказались червивыми.
Так что покупаем магазинные. Он вкусные и выглядят необычно. Любим делать из них грибные отбивные.
👍👍👍спасибо😊😍🤗
Вот дела!!! Всю жизнь их собираем, а о лечебных св- вах, первый раз услышала!.. Так, у меня есть чуть свежей, завтра поставлю настойку!))) Спасибо большое за инфо!!!!
На нашей фазенде на пеньке тоже вьіросли вешенки. К нашому удивлению.
Наконец дождалась новой серии!!!
Супер.
Добрый день Грибоведы! Спасибо вам за очень полезную информацию и благодаря которой , я стала собирать грибы, которые раньше обходила стороной. В этом году наткнулась на вёшенку легочную. Они пошли в засолку, прекрасного вкуса получились. Но, я предварительно отварила немного, как и другие грибы, которые засаливаю.
Большое спасибо за полезный рецепт!! Здоровья вам)))
Спасибо большое за совет , о настойке, как-то при возможности , попробуем 🍄👍👍🙏🙏
Спасибо! Как всегда, интересно!
Вешенка очень любит тополя вербу иву осину клён
Интересно, не знала про настойку. В этом году делала мухоморы и веселку, на вкус мне вешенка не очень, надо тоже её в этом направлении использовать.
В этом году дважды находила в лесу вешенку. Мне очень нравится её вкус. Но у нас её мало. А магазинная практически бесвкусная по сравнению с лесной. Спасибо за информацию о лечебных свойствах гриба.
А можно из магазина делать настойку.? Спасибо.
А это дерево каки звати,обычно растусчие на тополях потому как тополь рыхлый неплотное дерево,сопротоп,но если вешанка выросла на грецком арехе приобритает неповторимый вкус в моринаде
У нас в Ставропольском крае растут в основном на мертвом грецком орехе , пнях , поваленных деревьях , очень люблю эти грибы .
где вы были я не знал .... у нас много этих грибов
в городе
На орехе у себя нашел,но они все же твердоватые когда немолодые,
Это чья-то ферма под окнами дома.
Раньше у нас В Казахстане в Караганде был ботанический сад, там кто-то разносил по старым пням тополиным, споры вешенок. Грибов этих было ну очень много. Они были моими самыми любимыми грибочками. А сейчас сада нет, и грибов соответственно тоже. редко, редко можно в городе встретить . Но там к сожалению собирать нельзя. Вот что интересно, с пней, старых деревьев, торчащих корнями в земле, грибы во много раз вкуснее, чем выросшие на субстрате. На субстрате они как мочалка безвкусные.🤷
Про синеножку раскажите
Эх, чего то бы от холестерина поесть)... в грибном плане
Эх зря не собрали. Раз в год можно и городские грибы поесть.
Может стоило собрать, чтобы в деревенской лесу разбросать на семена
Я только один раз в лесу находил этот гриб. Но не взял, он рос совместно (был переплетен) с ложными опятами. И я побоялся его брать.
Я бы их оварил и съел, с картошечкой!!! Вам Привет!!!
Грибоведы в лесу живут, по лесам собирают, им лесных грибов хватает.
Уважаемые Грибоведы,а так же все любители грибов,хотела посоветоваться,,стоит ли заказывать домой грибницу вешенок в интернете?У кого была такая практика.
Доброй ночи .
Подскажите какие грибы вкуснее (опята) или вешенка обыкновенная ?
Пробовал вешенку королевскую и обычную (устричную ) , обычная мне намного вкуснее . Шампиньон в сравнении с вешенкой и рядом не стоит , вешенка вкуснее.
Выращиваю я вешенку обыкновенную и рейши (для здоровья ).
Какие грибы посоветуете как самые вкусные для выращивания ?
Люди, не варите вешенку, получите невкусную кирзу. (спросите у мужика, если не знаете что это). Гриб очень вкусный. Я мимо такого деликатеса в лесу мимо не прохожу.
Так что же? сразу жарить? Вчера, 7 ноября, первый раз в жизни нашёл вешенку. Никогда в ноябре в лес не ходил, а тут после видео поехал на электричке и нашёл. Отварил и пожарил. Много лисичек трубчатых - собрал 4 ведра в лесу, где ёлки и мох. Грибник в СПб на метро Удельная продавал эти грибы и сказал где искать - ёлки и мох - море грибов.
Так же в городе та и выращивают
Сегодня были в лесу и нашли вешенку, увы, большинство из них оказались червивыми. 😭
Господа грибоведы,на лугах при выпосе скота встречается рядовка лиловоногая онаже синяя ножка,как у рядовки несказать что запах вырозительный ,но при врке оссобено в супе белый если не рядом то точно проигрывает
Ну это на вкус... По мне так запах при варке вообще несъедобный, а белый гриб вне конкуренции
Здравствуйте, дорогие Грибоведы. Вешенки бывают сиреневого ( бледно) цвета? Спасибо.
Бывают и такого цвета. Это вешенка поздняя - Panellus serotinus с такой цветовой гамой.
А можно ли собирать грибы в небольшом приморском городке на Балтике, 10 тыс. жителей, никаких заводов нет, движение не интенсивное, дорога всего лишь одна, даже светофоров нет!?
Подскажите как их готовить? Варил, жарил вкус так себе, скорее отсутствует. Хотя читал много восторженных отзывов.
Мариновать с луком на зиму и икру
Можно отварить и заморозить?
Можно. Очень хорошо хранится.
А уважаемый Михаил Вишневский считает, что грибы в городе МОЖНО собирать, т.к.в бензине нет уже тех страшных присадок, что были раньше. И даже тяжёлые металлы уходят в отвар. Т.е.надо отварить грибы минут 20. И не есть "городские" грибы часто и помногу!
Вот спасибо за подсказку.
В этом году увидела огромный свеженький ТСЖ ,рос на старом тополе около остановки в городе.
Пооблизывалась ,полюбовалась,погладила и прошла дальше.
Теперь буду там его караулить в следующем году.
Вроде он говорил, что иногда можно, "на то и печень нужна"
"Если очень хочется, то можно" и городские грибы съесть.
. Когда заливал фундамент под дом, использовал в качестве опалубки деревоплиту от старой мебели. И вот уже три года собираю вешенки на этой опалубке.
czcams.com/video/KsXsdW6jdc8/video.html
Спасибо вам за полезную информацию.
@@user-tk6kl4zh7e пожалуйста.
Так и не понял этот гриб, собирал и лёгочные, и поздние, и устричные, на мой вкус так себе. А нахожу в 80% на рябине, хотя специально, ради спортивного интереса , смотрел в осинниках, находил на берёзе.
У нас тоже на рябине возле дома выросла. Не знала, что она на ней растет
@@user-yr9ju5rh1g Бывает веточка тонюсенькая, что там есть то, а на ней вешенки, удивительно.
А можно рвать в городе?
Я бы и в городе такие грибы собрал и съел. В детстве в городе нашёл старую огромную свинушку, сварил и съел. Глупое действие. Тряпочный вкус переросшего гриба. Ужасные воспоминания - до сих пор плеваться хочется, тем более теперь, когда свинушка уже считается ядовитой. Тогда очень хотелось каких-то грибов, и свинушки тогда тоже собирали и ели. Свинушки тоже разных видов: есть с тёмной мохнатой ножкой. Все ли свинушки лучше не есть? или есть не вредные?
Вот как раз такие, с темной мохнатой ножкой, можно есть! Но такие ооочень редко попадаются)))
Здравствуйте грибо веды, и грибо еды.
Всем здоровья ! С пластинками беру только лисичку, остальное непонятные резино технические объекты.
Андрей Виссарионович.
А рыжики тоже пластинчатые.
И опята. И шампиньоны. И зонтики.
@@user-du6sh6wx7f и грузди. И сухие и настоящие.
@@user-du6sh6wx7f Спасибо, я в курсе. У меня есть выбор. Даже в январе.
@@user-ex6qx9vw9d Груздь, солёный, с чесночком, с лучком. Прелесть, но увы, тут их нет. За то есть трюфель степной, собираю при помощи мастерка.))
В магазине пару раз покупала вместо шампиньонов, красивая, но резиновая и безвкусная 🙂
Любина собака их должна в лесу на раз находить,уши её 🤣😂
Посмотрите размеры вешенки: czcams.com/video/RWjmDNgA_SM/video.html
Есть двойник?
Если такие найдёте в осенне-зимнем лесу - можете смело собирать! Других вёшенок не увидите! Они и под снегом будут стоять, под сугробами, замороженные! Хороший грибок, но зимой "по грибы" мало кто ходит.
Вот и без разницы где выросли грибы! Если они с водой в себя все вредности впитали, то с водой и потеряют их! Отваривайте все грибы, в которых сомневаетесь, в плане экологии! Никогда не собирайте не известные вам грибы, отваривание может не помочь!
Я бы не стал есть любые грибы с черного тополя, есть у этого дерева одна крайне неприятная особенность... впитывать в себя всякое токсичное, особенно в городе.
Всё что паразитирует на черном тополе автоматически впитывает в себя всё что было в древесине.
У вёшенки нет никакого парфюмерного запаха, очевидно это помада. А водку пьют не ложками, а стаканами или рюмахами. Про здоровье здесь всё наоборот.