【Joeman】每公斤5500元的奢華干貝對決每公斤230元的平價干貝《Joe是要對決S2》Ep141 ft.紀卜心
Vložit
- čas přidán 1. 01. 2023
- 干貝可以說是海鮮中相當歡迎的一種食材，而干貝到底又分成怎樣的等級呢？這次我們特地請傑米幫我們準備，從一顆成本5元的干貝，一路吃到一顆200元的干貝，只能說，一分錢一分貨阿...
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拍攝器材:Sony A7S3、 A7m3、GoPro Hero 8 Black
收音器材:RØDE VMP+、RØDE NTG3、RØDE Wireless GO II go2
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第三種干貝真的好讚！！我在此認證傑米真的是壞朋友沒錯 拍完馬上下訂干貝外加海膽😂😂😂
又一個被傑米荼毒的來賓
越來越美了
干貝是真的讚 完全忘記今天星期一 有新影片😂
Joeman也是壞朋友, 帶卜心認識傑米這個壞朋友! 哈哈!! 不過看得出來卜心也是懂吃的人~
很難不中美食的誘惑
當這集來賓感覺不難🤣 每一口都好吃 只需要驚艷就可以了😂 有夠羨慕的啦🥺🥺
開頭那句又怕又喜真的好好笑🤣
我們觀眾不能只靠網紅
自己本身要懂行業
期望拍港式茶餐廳對決
不愧是 傑米主廚、干貝料理超讚👍
感覺下次的 龍蝦🦞對決更精彩！
這是 海苔、醬油，好像不錯～
也可以做對決？！
這集我才發現以前我爸帶回家整盒扇貝有多強，保麗龍盒八顆扇貝，干貝挖出來煮湯，超級甜，剩下的貝肉加海山醬連殼蒸一起蒸，也好吃。
看到壞朋友傑米就知道，這集一定要配飯吃
不然會很難過 xD
可以配干貝啊
20:48 傑米的話+Joeman的心死+卜心的表情，這畫面太好笑了。XD，錢錢飛走了。
*唯有真正優質的廠商，才能讓 Joeman 團隊拍攝這麼優質的影片*
為啥我看你的字是粗體
@coozero1983 *嘿嘿 我知道ㄌ*
@@Alisa20021 -可以这样-
*就一些特殊的字*
怎麼用的
祝福Joeman妮婭幸福美滿
每次看完有傑米的影片，都好想吃他所做的料理🤤
下班越看越餓....真的好愛吃干貝，來賓好幸福🤤
開場的閒聊就聽得出來
那件事對兩人也是印象深刻
好的來賓就會讓人家覺得還好有妳
也才能獲得更多的合作機會
而不是還好沒有妳
哪件事？
@@user-yd8ry1vj1i 剪頭髮事件
干貝溫沙拉跟干貝櫛瓜還有干貝海苔跟干貝花蒸蛋好漂亮喔💕
但看完覺得醬油對決也該來一發了🤤💕
醬油也要來一波+1 而且要分開料理用醬油與沾碟醬油🤭
可以唷！我有自己釀的
@@jimmywangchef Ya！期待💕
@@jimmywangchef 幫頂
一開場就在臭😂
干貝真的是接受度最高的食材了
不管怎麼料理，只要控制好熟度都很棒
但是最近干貝的價格真的也不便宜
大的應該也不太好取得
下一集不知道有沒有機會看到活體中華錦繡龍蝦😍
干貝，好像就沒辦法差很多拿來比較。
只好請傑米上海膽的主菜了^^
天啊，我最喜歡吃干貝了，謝謝九妹。
吃着榴莲看完joeman对决，想着几时也可以做一集榴莲对决～哈哈
因為這間是台灣唯有少數的優質廠商，剛剛直接去買了一包
超讚的影片
乾貨真的是偉大的發明，把濕弄成乾保存，再把乾弄成濕，依舊的新鮮美味，在香港基本上每家冰箱都會存放一包乾瑤柱，煲粥煲湯都可以放幾顆，我媽有時候直接在冰箱拿一顆出來亁吃的😂
看到吃的對決 我通常都是吃飯時才看。才不會邊看邊流口水🤤
每個干貝料理看起來都很讚👍
很好看
再次感謝大研生醫
傑米真的太強,那道蒸蛋和溫沙拉真好想吃
干貝真的很百搭,不管生食還是熟食,或者干貨的,都能很好吃,把整道菜提升
甚至簡單把珠貝掉到鍋裡煮粥,就已經超讚
如果不考慮到必須生食級的話,價格可以更相宜,買來炒西蘭花或西芹超讚又不會太大負擔
水啦，過年特輯來了~
看來好市多的干貝的確是不錯的，也算容易取得
對一般人來說也算是有點兒奢侈了XD
連假都忘了今天是禮拜一
想說怎麼這麼好 假日有就是要對決可以看🤣
有傑米就給讚~~
想看生蠔對決～～感覺也會很好看～～🦪
每次這種食材對決都一定會有傑米
看了就超餓欸 OMG
看了都餓了🤤
看來這次泡泡浴讓我們面哥😂你講這種話我會怕啦😂
佛跳牆裏面會加泡的那個干貨，湯會調的很鮮。而且干貝其實煮湯超好用。
下一集有義大利名設計師
sit down please設計的龍蝦裝
感覺Joeman 也可以做一集平價跟奢華醬油～
看起來好好吃
超愛吃貝類海鮮❤❤❤❤
傑米棒棒，已追蹤~
看來可以發給卜心一個平奢日料對決😂
默默的把冰箱好市多的干貝拿出來退冰，看完剛好可以吃😂
這熟悉的既視感是怎麼回事? 哈哈
這就是泡泡本來的魚油嗎?
每次都讓人看得好餓
終於等到卜心了😍
頭髮過後 這部特別來看哈哈
謝謝九妹再次找卜當嘉賓🧚🏻🫶🏻
想看超級企劃：平價國旅V.S奢華國旅
其實剝掉的那個貝柱才是精華，那個更甜！（by賣了上千盒干貝的水產業者）
好期待龍蝦喔！
請問下次可以拍法式料理對決嗎
最後的龍蝦看起來和坦克車一樣 太狠了😂
我正在看干貝對決，然後下面推薦影片的第一部也是干貝對決😂
之後是不是可以來個平價醬油對決奢華醬油😂
乾酪素鈉應該是乳化劑跟緩衝溶劑
跟磷酸鹽有點像
下一集有請sit down please當特別來賓嗎😂
原來魚油贊助來這集了，包括馬卡在內一併感謝金主把拔~
我決定了還是維持粗茶淡飯，省得一直奢望吃好料😆
卜心真的懂吃，谢谢Joeman 邀卜心～～
最便宜的干貝其實就是干貝形狀的花枝丸🤣
美聯社就有，但是沒這麼便宜，
我和朋友都說是假干貝，
比很多低價位的真干貝好吃🤣
尤其是夜市的干貝
傑米壞壞打干貝😂
希望這一集可以cover之前泡x浴的花費
期待很久了 拜託更多優質業配來找九妹, 下次才可以享受平價日本酒店對決奢華日本酒店!!
看到開頭就想到那次悲慘的對決哈哈哈哈
那道果乾看起來太讚了吧！
去年到花蓮吃過傑米料理，真的好吃
有傑米就給讚
這集吃干貝，下集吃龍蝦
應該快要痛風了吧🤣🤣🤣
這集是干貝 下集是龍蝦 超讚~
以前去黑門市場吃過即開的，真係超好吃！這次再去找不到了😢
我知道現在看這個非常不明智但是我真的很餓
下集預告的部分，我想到義大利名師Sit down please
02:51 九妹PTSD發作，難怪我覺得來賓很眼熟
...
傑米,家樂福有賣第一包那種喔
壞朋友最棒 噴錢的Joeman讓我壓力瞬間減少
干貝應該是指乾貨，前幾種用元貝或者扇貝比較合適
不管多甜的甘貝都沒朴心甜~~~
有卜心畫面就是好看!
從上次美髮那一集
只要有紀卜心我就未看先讚
😊
有紀卜心讚啦~自從上次剪頭髮事件之後就由路轉粉了
傑米真的是頂級廚師了拉
@@Allen-sd3rt 神經反應啦 放屁！
@@Allen-sd3rt 這個就是不懂裝懂
@@Allen-sd3rt 可憐，一開口就透漏你是底層世界的人
@@Allen-sd3rt 國小健康教育都還給老師了是不是，還是你沒上過小學?
@@Allen-sd3rt你可能是沒錢上學吧
之後就可以籌備嬰兒用品對決了
香港有一種奢華炒飯叫做“瑤柱蛋白炒飯”對决炒飯沒拍到太可惜了😅😅😅
我知道了
我需要的是乾貨小干貝!!!🤤🤤🤤
卜心還是一樣可愛。
但這集對於干貝的價錢有些霸氣🤣🤣
精華在影片最後兩秒鐘🤣
Joeman 的表情很到位
看起來好好吃😋
卜心好可愛❤
最近日更是怎麼做到的？
Joeman是被刺激到，不讓別人活了
我平時用珠貝和魚鰾煮泡麵，好吃
蒸蛋上面若再點綴些炸干貝絲，視覺味覺口感會更昇華。
我要被幕後花絮卜心可愛死❤
超喜歡干貝
有時候路過海港都會停下來去買干貝刺身
回家自己簡單拿噴槍炙燒就很好吃
有點好奇拍對決剩下的那些乾貨工作室都怎麼處理
台灣也有產干貝 是刺干貝 不同品種但一樣很好吃👍🏻
敲碗平價兵役對決奢華兵役
今天有感覺長知識
傑米的開箱好強啊
歡迎收看下集龍蝦唷
好愛傑米的出現~
感謝感謝之後希望有更多不到同的對決
魚油來了😂
魚油終於來了⋯⋯😆😆😆
乾酪素鈉是一種優良的乳化增稠劑，常用於麵包、乳製品、加工肉品等，也是人工奶精內常有的添加物。將牛奶進行鹼化處理，加熱到攝氏80、90度，便會溶出牛奶蛋白質的主要成份-酪蛋白，再將將酪蛋白中添加鈉成份，就可以製作出可溶於水的化學合成品，也就是乾酪素鈉。
所以感覺作用應該是黏合劑
看來這個頻道 已經是大研生醫的形狀惹~~一
0:00 預告
0:56 開場白&大研生醫業配
2:18 本集品項&前言
2:37 歡迎紀卜心、傑米&閒聊
4:39 第1種:組合干貝、料理小教學
9:14 第2種:好市多冷凍干貝、規格等級
12:56 第3種:北海道冰鮮干貝、醬油等級小知識
17:49 業配時間
19:07 第4種:活干貝、良品率
25:46 第5種:珠貝 (乾的)
29:27 料理時間
29:39 品嚐一下干貝料理
36:17 感想&總結
38:02 感謝紀卜心、傑米&結尾
38:20 花絮
38:53 下集預告
2023年,這集和下集依然繼續燒掉Joeman的製作費
-因為傑米(AKA.JM人生中的壞朋友)就是燒經費的高手-
最後感謝Joeman&痣作人、紀卜心和傑米帶來了2023年度的第一集對決 - 平奢干貝
@@Ken82504 他每一集都打時間表
真的令人看到煩，影片一定要從開始
看到完才能给九妹支持的。
*謝班代*
水
不會耶 要配飯跳到時間條很有用 謝謝整理
@@user-ns8qf1zi6m 你們這種連幫忙整理時間軸都要酸的人，才是令人厭煩的
可以滾遠點嗎?