Pestrá Domáca Čalamáda. Klasická čalamáda.
Vložit
- čas přidán 19. 08. 2020
- Dnes vám prinášame klasický recept na výbornú domácu čalamádu.
Ingrediencie:
1,5 kg bielej hlávkovej kapusty
1 kg uhoriek
1 kg rôznofarebnej sladkej čerstvej papriky
1 - 2 ks guľatých feferoniek
4 ks (400 g) cibule
4 ks (400 g) čerstvej mrkvy
4 ks (400 g) paradajok
Nálev:
1 liter vody
300 ml jablčného octu (obyčajného octu stačí 250 ml)
180 g hnedého cukru
80 g soli
Celé čierne korenie
Nové korenie
🔴 Pozrite si aj tieto recepty na zaváranie:
Zdravá čalamáda domáca • Zdravá čalamáda domáca
Cviklovo-kapustová čalamáda • Cviklovo-kapustová ča...
Cuketový Tatarák • Recepty CVR - Cuketový...
Cuketová Pomazánka Do Pohárov • Recepty CVR - Cuketová...
Výborná Domáca Vegeta. Minimum Soli! • Výborná Domáca Vegeta....
Cuketovo-papriková pochúťka • Cuketovo-papriková poc...
ZDRAVO ZAVÁRANÉ UHORKY • ZDRAVO ZAVÁRANÉ UHORKY
Zavárané Lečo s Medom • Recepty CVR - Zavárané...
Kvašáky - pravý ruský recept bez chleba • Kvašáky - pravý ruský ...
Paradajky DELIKATES • Paradajky DELIKATES. Z...
DOMÁCI AJVAR JEMNÝ • DOMÁCI AJVAR JEMNÝ
LAHODNÁ ZAVÁRANÁ KAPIA • LAHODNÁ ZAVÁRANÁ KAPIA
Kečup á la UNCLE BENZ • Kečup á la UNCLE BENZ....
Music: Epidemic Sounds - Jak na to + styl
Sledujem Vás z Ameriky a som šťastná, že som Vás našla. Kyslú kapustu do fľaše som robila podľa Vás a bola neskutočná.
Teraz je na rade calamada ❤ Ďakujem
Super!!! Mám veľkú radosť že kyslá kapusta sa podarila 👍 čalamada je bombová - robím ju každý rok a prva zmizne, takže verim že tiež bude chutiť aj Vám. Pozdravujem až do Ameriky a prajem všetko dobre do Nového roku ❤️🌺🤗
@@receptycvr ste strašne zlatá a veľmi si vážim, že ste mi odpísala.
Určite vyskúšame aj červenú kapustu.
Prajem Vám Božie požehnanie do Nového Roku ❤️🙌❤️
@@studio29bymarcie70 velmi pekne Dakujem❤️ prajem aj ja Vám Bozie požehnanie, ochranu na cestách, Božiu múdrosť v Novom roku a všetko ostatné sa pridá samo❤️👏🌺🤗 píšte kedykoľvek , budem len rada.
@@studio29bymarcie70 tá druha calamada kapusta s cviklou - je tiež veľmi dobrá! Odporúčam vyskúšať 💯👌👍
Tolik chvaly ani nejde vyslovit! Jste příjemná, vaše recepty jsou jedinečné!
Nelze na nich nic pokazit! Pokračujte dale ve vašich příspěvcích! Děkuji za váš milý a srozumitelný mluveny projev!
DAKUJEEEM👍👏❤️🌺😍😍😍 Budem pokračovať 🤝💪
Vaše recepty jsou vždy moc dobré, každý rok dělám vaší podravku voní celým domen 👏👏👏
To sa veľmi teším 👍👏prajem veľa zdravia a radosti ❤️🌺🤗
B R A V Ó, opäť perfektný recept na spracovanie úrody, ktorá rástla u nás v našich zemepisných šírkach, čiže stará dobrá klasika.
VELMI PEKNE DAKUJEM!!! Mma radost!:-)
Ste skvělá! Milujem Váš kanál 😍😍😍
DAKUJEM velmi pekne!!! Mam radost!
Ďalší fantasticky recept.Velmi pekne ďakujem za vaše recepty.Stale sa teším ,keď pridáte niečo nové.Podla Vašich receptov som už niečo skúšala....všetko vyšlo perfektne a bolo aj veľmi chutné.Mate veľmi príjemný hlas.Už sa teším na ďalšie video❤️Prajem pekný deň.❤️❤️❤️
VELMI PEKNE DAKUJEEEM! Mam radost, ked podla nasich receptov varite a este Vam aj chuti!!! SUPER!!!
@@receptycvr prima recept ,udelala jsem ho na zimu to bude bašta :-)
RarasekNikolka RarasekNikolka Super! mám veľkú radosť, že recept sa páčil a dobre bude v zime 👍👌🤝👏❤️😍pekný deň!
Krasny den,uz sa tesiim jak vyskusam Vase receptiky,diky!
Mám radosť aj ja : nech sa Vám vydarí 👍👌👏😍🌺
Díky. Vám za recept calamady ❤
Mám radosť, lebo aj naša je najobľúbenejšia 👌👍nech sa Vám vydari 💯
Super camalada vďačím za recept.👍👍👍🤗🤗🤗🤗
Veľmi sa teším , že chuti aj naša je tiež obľúbená👌👏👍
Čalamádu miluji, takže super,.
Moc jsem se těšila. 😉
Teším sa aj ja , nech sa Vám podarí 👍❤️👏🌺😍
Ďakujem za výborný recept, cez víkend na chate vyskúšam, tam mám zavarací, automatický hrniec. Prajem ešte pekný zvyšok týždňa. Pozdravy zo 🌞🇨🇭.
Ja DAKUJEM za odozvu a tesim sa , ze recept sa pacil! Uz jednu flasku otvorila a je fakt vynikajuca - hned zmyzla :-) Pekny vikend na chate aj s zavaranim :-)
Ďakujem Vám
Za malo , Nech sa Vám calamada podarí 👍👏👌🌺😍
Super video.
Dakujem 👍👏❤️🌺
Super!!!
Dakujem ❤️🌺😍🍅
Dnes som spravila Vašu čalamádu.Je super recept,teším sa, že som našla a môžem vyskúšať ďalšiu dobrotu.Pekný deň Vám prajem.
Veľmi sa teším a prajem dobru chuť 👍👏👌 pekný deň aj Vám ❤️🌺🤗
Super,Ďakujem:-)
Ja Dakujem za odozvu 👍❤️🌺😍👏
Milá páni milujem vaše videá.Poslete mi prosím názov toho stroja na akom ste to všetko struhali?Poprípade odkaz do komentu?Ste super gazdinka nech sa darí
Dobry den, dakujem velmi pekne za uznanie! pouzivam tento Food procesor BOSCH
MCM 68861. Neviem , ci este sa vyraba teraz, kupovala som ho pred 3-4 rokmi.
Mate super recepty. Zacinam zkouset tak doufam ze se podari. Diky
Dakujem a určite sa podarí , držím palce 👍❤️👏😍🌺
Super, idem nato. 🤩👍
Suoer, nech sa Vám vydarí 👍👍👍✅✅✅
Milá pani Lenka! Ďakujem Vám za recept. Čalamáda je zavarená a je výborná! Chystám sa urobiť aj cviklovú s kapustou. Určite zavarím aj boršč vo fľaši. Rada sa nechávam inšpirovať vašimi receptami a radami. Všetko dobré...
VEĽMI PEKNE DAKUJEM👍 Najväčšia pochvala pre mna - keď Vy varite podľa našich receptiv, aj sa Vám páčia a chutia 👍👌🤝 Mám radosť! Cviklova calamada u nás doma TOP - vždy zmyzne zo špajze prvá. Teraz je táto na rade . Necg sa Vám darí , nech chuti pre zdravie a radosť. S láskou Lenka.
Super recept :) letí tam palec nahoru
Dakujem!!!
Dala som odber, tak zajtra idem vyskusat 😀 Dakujem
Super, nech sa Vám vydarí 👍👏❤️🌺
Dobrý den .Opět výborný recept.Dnes jsem celé odpoledne krájela protože robota nemám. A nyní zavařuji. Téšim se až calamadu otevřeme. Velmi ráda sledují Vaše videa.Přeji krásný zbytek víkendu. ☕🍰🍗🍞🌹🌼🌻
Dobrý deň, mám radosť že idete skúsiť recept na čalamadu. My sme už otvorili jednu fľašu a je super, syn povedal, že nech viac urobím . Ešte do nedávna aj ja som krajla všetko ručne, aspoň ja som pri tom psychicky výpla 😀👍 držím palce a budem čakať na správu ako Vám chutila. 👍❤️😍🌺👏👌😘
Určitě dám vědět jak nám chutnala..Mějte se hezky.🍰🍗🍕🍜🌼🌷🌻🌞
Marcela Nydrlova aj vy majte sa pekne 🌹❤️😍🌺✅🍰
Super recept, určitě vyzkouším. Několik Vašich receptů jsem vyzkoušela a jsou opravdu vynikající. Mohla bych se také zeptat co máte za robota? Chtěla bych si takový pořídit. Děkuji.
Vemi pekne dakujem za odozvu. Pouzivam Food procesor BOSCH
MCM 68861.
Zdravim dnes jsem zavřil tak snad bude výborná😊 chci se zeptat po jak dlouhé době je možno jí konzumovat? Děkuji za odpověď.
Dobrý deň, presne som nepochopila otázku, ak chcete vedieť kedy môžete otvoriť 1. pohár - tak cca 2-3 týždne by už mala byt hotová. Vydrží aj dva roky, ale u nás prvý polrok - taká je chutna. Prvá zo všetkých zaváranín sa minie.
Ano
Dobrý večer, Lenko, určitě v sezóně tuto čalamádu vyzkouším. Každý den se těším, že si večer pustím Vaše videjka a načerpám inspiraci a ještě si při tom po celém dni krásně duševně odpočinu :) těším se na nové recepty :) A ještě bych se chtěla zeptat z jakého materiálu je ta vanička v které mícháte zeleninu, plast nebo smalt? děkuji Jitka 🌻🌼😍
Dobry vecer :-) VELMI SA TESIM ze mozem prispiet dobrou pozitivnou atmosferou a ze odpocinite !!! To sa velmi cenim a vazim si !!!! Calamada je super, urcote si urobte v lete- neolutujte- ja som robila dve davky a uz zostalo 6 poharov, a vanicku mam obycajnu plastovu. Dakujem za odozvu a prajem vsetko dobre do Noveho roku. Lenka.
Super recept chcem sa opýtať keď ju budem chcieť robiť zo zimnej kapusty uhorky paprika na trhu už nebudú ako to riešite
Minuly rok sme mali na trhu aj kapustu aj ostatne. Paradajky boli už drahé. Prečítala som o tom všade kde sa dalo, a všetci píšu že môže sa použiť kapusta už terajšia. Minuly rok som kvôli receptu Zdravá Calamada ( aby ľudia mali ho skôr) urobila z kapusty z obchodu a nebola dobrá. Na trhu kúpila v ten istý rok - bolo dobre. Hovorím o tom prvom recepte (!) nie o tom poslednom - Klasická calamada. V tomto sa používa dostatočne octu aby to pekne stalo. Takze ja robím už teraz , kupujem len na trhu od známych pestovateľov.
Opět super recept. Dekuji. Chtěla bych se zeptat co to máte za krouhaci robot, a ta vanicka, ta je taky super. 😁
Dakujem Velmi pekne. Pouzivam Food procesor BOSCH
MCM 68861. A vanicku som kupila v obycajnom obchode z kuchynskymi potrebami. Velmi sa mi pacila formou, kvoli tomu ze pekne vojde do zaberov kamery :-)
@@receptycvr moc děkuji a těším se na další Vaše recepty. Hezký den. 😉
Dobry den ,Calamadu jsem zkousela Tesim se az ochutnam . Chci se zeptat po kolika dnech muzu ochutnat 😄😋
Dobrý deň, mala by postat cca 2 týždne ...ale môj syn to nevedel a otvoril už o 5 dni a dobra bola 😃👍👌 hneď zmyzla cela 😍👍👌
Dobrý den chcem sa vás opýtať akú ste použili kapustu ? Nezmäkne tato kapusta ešte co je k dispozícii teraz?
Dobrý deň, áno je lepšie urobiť z tej čo bude neskôr , ale jeden pestovateľ zeleniny ( osvedčený) povedal, že táto je už na čalamadu vhodná. Tak som vyskúšala , ako dlho vydrží , to neviem povedať. Vyšlo mi tých 6 pohárov, jeden je už zjedene a predpokladám že aj ostane dlho nebudú stať. Takze budem ešte robiť, určite zo zimnej bude jedna várka, ale teraz urobím aj z terajšej .Vo viacerých zdrojoch som čítala, že bude dobre aj zvrerajsej, ale vlastnú skúsenosť zatiaľ nemám , aby som mohla to tvrdiť na 100%.
Lenočko, zdravím! Prosím vás, co to máte za robota? Je mutifunkční, že: taky mixér, strouhač, a co ještě? Jste s ním spokojená?
Dobrý deň, veľmi som spokojná mám tento Food procesor BOSCH
MCM 68861 - môžete ho nájsť v internete a tam uvidíte vsetke ho funkcie. Slovom žiaľ neviem tu napísať .
Děkuju! ♥
Krásný den, je možné použít zelená rajčátka? Dekuji
Dobrý deň, tak toto som neskusala … neviem , možné to je - veď to je zelenina, len chuť aka bude .. to neviem . Nech sa Vám vydarí 💯👍‼️✅
@@receptycvr děkuji moc. Právě mám napadená rajčata plísní a prý se zelená snad dají použít i do calamady. Děkuji a mějte se hezky
@@lucierebrosova2027 jasne , malo by byt to dobre. Zelené paradajky som nikdy ne zavarala, len tak sa mi zdá , počula som , že sú trocha horkaste … ale malo byt dobre , držím palce 👍👍👍💯💯💯
👍👍👍
Áno, robím ju každý rok a zmizne ako prvá.
Dobry den ,prosim nemate nejaky recept na calamadu len kvasenim? Bez zavarania,?dakujem
Dobrý deň, špeciálny recept na kvasenu čalamadu nemáme, ale máme kvasenu kapustu s mrkvou - výborne!! Môžete skúsiť zmeniť pomer zeleniny: pridať uhorky, cibuľu, pápriku( nemám skúsenosti ako sa kvasi), paradajky by som nedávala. A bude kvasena calamada. Podľa tohto receptu môžete skúsiť
czcams.com/video/Nbp_BifMu-k/video.html
Prosím vás, ako dlho necháte zeleninu odležať kým dávate do skla?
Min 1 hod, ale už aj 2 bolo, aj 3. Nič sa nestane , celkovej tekutiny tam je dost, hlavne aby hore v pohároch bolo ten 1 cm len tekutina , aby potom mala kapusta miesto, lebo sa napije a plus aj sterilizacia tiež urobi , že to “ nabobtna”. Ak nie je dost jasne som sa vyjadrila, tak sa pýtajte kľudne. Nech sa Vám vydari - je to fakt dobrý recept!
@@receptycvr ďakujem. A keby som chcel robiť polovičnú dávku, stačí urobiť aj polovičnú dávku nálevu?
Áno, malo by to stačiť , jedine čo sa môže stať , že kapusta može byt menej šťavnatá ako na jeseň, nevadí, pridajte trocha vody a ochutnajte, či bude stačiť soli, cukru a octu. Len po trocha predávajte a ochutbavajte.
Prosím vás ve videu říká že nechala Link nato jak zavarit v normálním hrnci kde ten odkaz najdu?
Nech sa páči Zdravá čalamáda domáca
czcams.com/video/oP95bi_A0o8/video.html
Dobrý deň, vďaka za recept. Práve zaváram a potrebujem informáciu, aký ste použili cukor. Píšete hnedý, čiže nerafinovaný, neviem však či z cukrovej repy alebo trstiny.. Vďaka.
EvaMarinaK Dobrý deň, použila som trstinový cukor. Nech sa Vám calamada podarí 🤝👏👍🌺👌
@@receptycvr Vďaka za rýchlu odpoveď. Na rozdiel od repného, trstinový mám. Určite sa vydarí, niet na tom čo pokaziť. Ja už síce čalamádu zavarenú mám podľa receptu, ktorý sa mi pred rokmi osvedčil. Vo vašom ma zaujalo pridanie červených rajčín, tak jednu dávku skúšam. Chystám sa aj na paradajky Delikates, na tie sa teším, už z receptu je zrejmé, že budú výborné. Ešte raz vďaka.
EvaMarinaK Mám radosť a sa teším, Dakujem za odpoved 👍👏❤️🌺👌
@@receptycvr Čalamáda zavarená. Prvýkrát som zavárala s jablčným octom(kupujem v DM v bio kvalite), s ním je ... ako to len nazvať? Asi jemnejšia. Osobne mi chutí, pestrosťou farieb aj esteticky vyzerá dobre Tiež som zavarila jednu dávku paradajky Delikates, do oboch som použila odrodu Rugby. Po minimálne 2-3 týždňovom odležaní ochutnám obe, keď sa rozvinie chuť. Ak nezabudnem, potom sa ozvem. Všetko dobré a vďaka.:)
Vyzerá to veľmi chutné vyskusam
Výborná, nám už zostalo 2 poháre.
Dobry den, chcela by som urobit tuto calamadu, no mam len pohare na 0,72l a tak by ma zaujimalo, ci nebude vela 4 cierne korenia na takyto objem a noveho dat kolko??? Ja mam napriklad recept na uhorky kde idu do 0,72l pohara 2 gulocky noveho a aj cierneho korenia, tak neviem ci ste uz skusali dat aj do mensich poharov tuto calamadu a dali tam 1 nove korenie. Dakujem pekne za odpoved, Zuzana z Yakutie 🤗
Dobrý deň, môžete dať len 2 čierneho korenia a jednu nového , bude dobre. Myslím si že kamaradka robila do 0,72l a dávala tak ako vo videu po 4 a nič nehovorila že je toho nejako veľa. Také množstvo nejako veľmi neovplyvní tu chuť, skor je tu viac dôležitý pomer cukor- sol- ocot , hlavne ocot a fakt musí byt jablcny, vtedy je to veľmi dobrá v mieru ostrá chut. Keď pozriete video czcams.com/video/DF0a-hyM7zQ/video.html tak tam nálev na 1 l vody až 1 lyžička čierneho korenia aj nového (!) a výsledok je veľmi príjemný a chutný, a už vôbec nie je ostrý. Nech sa vám vydari calamada - ja tiež idem robiť ju , veľmi nám chuti aj tá druha cviklova czcams.com/video/_Gv8Kqv3jUY/video.html , neviem či ste ju videli. Pozdravujem až do Jakutie ❤️🌺👍🤗
@@receptycvr Dakujem, vsetko si pozrem, pozdravujeme z uprsanej Jakutie, dnes konecne vykuklo aj slniecko ☺
@@zuzanagaloyan6914 úplne chápem a obdivujem že tam žijete 💯👍👏
@@receptycvr Dobre ranko z Yakutie, neviem ci som pochopila spravne, zelenina uvedena v recepte je uz v ocistenom stave? Teda 1kg uz ocistenej papriky? Uz som si nacistila a sa mi to rozlezalo v hlave, varim popritom borsc. A este k zavaraniu, nemam zavaraci hrniec, zavaram uhorky a ine v rure 15 min na 90°C a nechavam tam aj vychladnut, mozem tak aj calamadu? Dakujem pekne za radu 😀🙏
Robila som čalamádu a je skvelá Lenka.🐰😎
Mám radost a sa veľmi teším, že calamada sa podarila a chutna👍👏🌺👌🤝
Prosim kde najdem recept presne aka davka cukru,octu,soli,vody ide do čalamady?Dakujem
Alena Zemencikova Dobrý deň, Recept je vždy napísaný v popise pod videom. Nájdete ho tak ako ukazujem v tomto videu na 4:30 minúte czcams.com/video/cYkEza51ypg/video.html
Robila som Čalamádu niekde som musela urobiť chybu pokazila sa mi je mäkka a začala kysnúť asi malo cukru ..alebo kde sa mohla stať chýba 🥲🥲🙏
Dobrý deň, je mi to VEĽMI ľúto !!! Chápem, aká je škoda aj ingredientiv aj času. V recepte URČITE chyba nie, robila som ho už niekoľko rokov a aj vsetke moje kamošky - krásne stojí až do teraz. Mám ešte dva poháre . Chyba bude pravdepodobne bude v tom, že vzduch sa dostal dovnútra- znamená neboli hermeticky uzavreté: alebo zle viečka prilnuli alebo ešte moze byt , že sterilizacia prebehla nedobre. Cením že ste to napísali, treba vyskúšať ešte raz a doraz dávať na viečka - musia byt vtiahnuté ( keď je taký krúžok na nich). Držím palce , na budúce sa to podarí . Nik z neba učený nespadol a nerobí chyby ten , kto nič nerobí . ❤️🙏👍✅😘🤗
vypada to moc vabne..vyzkousim
Určite vyskúšajte - je ti výborná čalamada!!! Drzim palce 🤝💪✅👍
1 recept je z Ruska a jmenuje se Kubanskyj ,to je Krasnodarsky kraj a tam je řeka Kuban .I proto se jmenuje Kubánský
Áno, kubánsky a veľmi sa páči a preto že som echt Ruska , tak ho aj poznam veľmi divre 👍❤️🌺😍
@@receptycvr No vidíte jak svět je malý, jsem také z Ruska a rovnou z Krasnodarskeho kraje z Novorossijska ale žijí tady od 1985 roku - manžel čech a znám všechny recepty co u nás dělala máma a tety.Hodně dělala tady(golubcy,z lilka,borst,venegret,zavarene rajčata i ostatně)Dávala jsem kamaradkam ochutnat i všem chutnalo i všechny chtěli recepty a venegret tak ten recept jde z ruky do ruky.většinou to je vše dietní ale na seljodku pod subou tady v Česku nesezenete slanecka což je škoda ,zkoušela jsem to zaměnit jiným ale chuť je jiná. A tak vy jste super a přeji vám hodně úspěchů.
Ludmila Skoloudova áno, svet je maly. Ja žijem na Slovensku tiež už dávno a super že ste napísali. Dakujem za pochvalu a šírenie dobrých s zdravých receptov. Veľmi mám rada vinegret a súhlasím že seledku tu nedostať , takte som vo videu použila to čo som našla približne v obchode. Veľmi sa páči recept a ja ho tiez mám rada. Ak budete mat zaujímavé recepty - píšte, budem veľmi rada. Majte sa pekne a pekný deň prajem. 👍❤️😍🌺🌺🌺
Nepáči sami že nie je ufana bsha
Treba udať vahu
Recept je vždy napísaný v popise pod videom. Nájdete ho tak ako ukazujem v tomto videu na 4:30 minúte czcams.com/video/cYkEza51ypg/video.html