J ai une question un jour j ai fait un gâteau et j ai mit de la crème au beurre pour décorer mais j' ai pas du tout aimer le goût tu aurais une autre chose qui a la même texture mais pas le même goût (par ex avec moins de beurre) merci ! J adore se que tu fait 🤗
C'est normal il ne précise pas qu'il faut intégrer un arôme au choix et peut-être mieux un colorant alimentaire plus présentable, toi au moins a vu la supercherie lol😂 Ça passera mieux ou au mieux il y a la crème mousseline ou la chantilly plus digeste toujours avec un arôme bien sûr 😅
Hello Super Chef !! Quel régal de te regarder cuisiner !! Quelle Aisance !! Tu es très Talentueux !! Très Compétent !! Je te souhaite Le Meilleur !! Très belle continuation !! Super Chef !! Prends bien soin de toi et de tes proches !! À très vite sur ta Super Chaîne !! Bye PS Trés gros pouce bleu !! Évidemment !! Bye 🙏💯💯💯👍👍👍👌👌👌👏👏👏💚❤💙💚❤💙💚❤💙
Est-ce qu'on peut faire un moka ? Ma grand-mère fait un gateau composé de petits beurre imbibés de café et d'un mélange de beurre, sucre, café (et peut-être jaune d'oeuf) à la fourchette (il y avait une manière particulière pour pas que ça ne retombe) !! C'était très bon, très gras et très sucré !!!
@@redbirdsparadise3770 Oula, c'est bon ça ? Ça a pas l'air. Moi je faisais 1Kg de beurre, 700g de fondants. C'était pas top mais ça passait. Pas d'oeuf par conséquent
Bonjour Monsieur, j'espère que vous allez bien et j'aime beaucoup vos vidéos de recettes comme celui-ci, mais j'ai une question par rapport à l'ustensile, est-ce possible de remplacer le batteur à œuf au mixeur plongeant ou c'est remplaçable par un fouet, lors d'une préparation d'une recette quelconque et je vous souhaite un bon week-end.
Merci pour votre commentaire 🙏 Vous pouvez utiliser un fouet sans problème. Ca demande juste un peu plus d'énergie qu'avec un batteur électrique 😉 Avec un mixeur plongeant ca ne marchera pas bien par contre. Bon dimanche !
Tu pourrais expliquer quelle crème mettre dans les mille-feuilles, on dirait qu'elle a un goût de beurre...ce serait cool et merci pour ta recette aussi...👌
@@generaliv4235 eh bien ce qu'on met dans les mille feuilles c'est normalement la crème pâtissière. La crème pâtissière est faite avec du lait entier, vanille, des jaunes d'œufs, sucre, farine ou maïzena ( mais certains mélangent farine et maïzena dans la recette). La crème mousseline est une crème pâtissière à laquelle on y a rajouté du beurre à la fin. Certains Pâtissiers préfèrent rajouter de la crème mousseline au lieu de la pâtissière. Donc maintenant que tu connais les ingrédients, c'est toi qui voit.
@@redbirdsparadise3770 j'ai lu qu'il vaut mieux utiliser de la crème mousseline lorsqu'on l'utilise en fourrage car le beurre va imperméabiliser et empecher que la crème ne detrempe la pâte (par ex pâte à choux ou pâte feuilletée)
@@pierrel.3937 en plus c'est plus gourmand... merci pour l'info , je connaissais pas. j'avais aussi vu une fois, dans la confection d'une tarte aux fraises, un chef qui "imperméabilise" le fond de tarte brisée ( complètement cuite et refroidie ) , en badigeonnant au pinceau le fond et les bords intérieurs d'une fine couche de chocolat blanc fondu, puis laisse refroidir et durcir ( je suppose qu'il met le tout au frais ) jusqu'à ce que le chocolat blanc durcisse , et ensuite il garni avec la crème, les fruits, etc... Par contre, je ne sais pas si ça marche aussi avec une autre pâte comme la pâte à choux . Bonne journée à vous 🙂
Tout est clair mais lorsque j ai mis le beurre alors la crème fouettée œuf + sirop de sucre est devenue liquide…pas du tout comme dans la recette quel est le pb selon vous ? Merci pour votre ou vos commentaires
Sans aucun arôme ????? C'est un sacrilège mdr si c'est juste la recette de la base de cette crème autant préciser qu'on peut ajouter l'arôme et peut-être un colorant de notre choix😂
Ce qui me dérange avec ce type de décorations, c'est qu'on les utilise parce que c'est beau et pas parce que c'est bon. Franchement un gâteau à la crème au beurre c'est gras, c'est pas ce qu'il y a de meilleur.
Coucou, je suis😊 je suis abonnée sur ton compte CZcams spécifiquement pour voir ton visage 🤗 mais malheureusement... 😔Merci encore pour la recette d crème au beurre ♥️ bon continuation ☺️
Toujours aussi bien expliquée Merci 😊🤩🤩🤩
Je comprends pourquoi on dit que la cuisine c est de la chimie 🤣🤣😅 mais très bien expliqué sinon et qu est ce que ça à l air bonnnn🥰🥰
Y a rien de compliquée
La cuisine c'est un art
Trop cool c'est en train de faire un gâteau et je savais pas comment le décorer dès que je serai pas merci ❤️❤️😊
Por favor si alguiennpuede poner la receta se lo agradezco.. es q no me deja usar el traductor con sus videos..y en los comentarios si ...GRACIASSS❤
Merci pour l'explication ❤
Bien expliqué, merci ❤
Super bien 👍 du courage 💪 à vous j'ai vraiment aimé ❤️
Hey! J'aurais souhaité savoir la recette te donne quelle quantité de crème à la fin ?
Bravo pour cette belle recette que je vais essayer de là faire merci beaucoup 👍💯👍👏🌴🍀🌿🌲🌳🏜️🌾🌹🍀🌷🌺🌿❤
Bref,j ai fait une crème au beurre!
J 'adore!!
C'est vrai que dès qu'on y arrive, ça paraît tellement simple qu'on a envie d'en mettre partout ! Simple et bon.
J ai une question un jour j ai fait un gâteau et j ai mit de la crème au beurre pour décorer mais j' ai pas du tout aimer le goût tu aurais une autre chose qui a la même texture mais pas le même goût (par ex avec moins de beurre) merci !
J adore se que tu fait 🤗
Ta raison c trop gras, après perso pour moi une crème qui lui ressemble le plus c la crème avec du mascarpone
C'est normal il ne précise pas qu'il faut intégrer un arôme au choix et peut-être mieux un colorant alimentaire plus présentable, toi au moins a vu la supercherie lol😂
Ça passera mieux ou au mieux il y a la crème mousseline ou la chantilly plus digeste toujours avec un arôme bien sûr 😅
Top mec t un chef
Toutes tes vidéos sont incroyables et super instructive 👌🏻
Merci :)
Super
J'ai aimé Votre crème au beurre ❤❤❤🎉🎉
Tellement bon 😊
Trop bien expliquer par contre coent on fait si on a pas de termometre pour vérifier la température du sirop
Tu trempe une fourchette et ca ressort comme un filet pas trop liquide ni dur
Hello Super Chef !! Quel régal de te regarder cuisiner !! Quelle Aisance !! Tu es très Talentueux !! Très Compétent !! Je te souhaite Le Meilleur !! Très belle continuation !! Super Chef !! Prends bien soin de toi et de tes proches !! À très vite sur ta Super Chaîne !! Bye PS Trés gros pouce bleu !! Évidemment !! Bye 🙏💯💯💯👍👍👍👌👌👌👏👏👏💚❤💙💚❤💙💚❤💙
Merci merci 💖💖💖💖👍🙏🙏
Merci pour la recette cheffe
Merci ☺️
Merci beaucoup ❤❤❤🎉🎉
Est-ce qu'on peut faire un moka ? Ma grand-mère fait un gateau composé de petits beurre imbibés de café et d'un mélange de beurre, sucre, café (et peut-être jaune d'oeuf) à la fourchette (il y avait une manière particulière pour pas que ça ne retombe) !! C'était très bon, très gras et très sucré !!!
Oui il suffirait d'ajouter le café à la crème
Disons que chez moi , on fait de la crème au beurre qui n a pas le temps de décorer le gâteau , ou un plus petit gâteau que prévu ;)
C la bonne recette de la crème au beurre
La crème la moins diététique but no matter à mes yeux the best one 🤤🤤🤤🤤❤️❤️ merci 🤗
Très bien expliquer merci je vais le faire 🎉
Salut svp pouvez-vous faire une version sans œuf j’aime pas les œufs crus et j’adore ces genres de recettes
Les oeufs ne sont pas cru
Je crois que il existe une autre version de la crème au beurre avec beurre , lait concentré sucré et vanille . Donc sans oeufs .
@@redbirdsparadise3770 Oula, c'est bon ça ? Ça a pas l'air. Moi je faisais 1Kg de beurre, 700g de fondants. C'était pas top mais ça passait. Pas d'oeuf par conséquent
@@theory667 j'avoue que j'ai pas testée . Peut-être à essayer en toute petite quantité pour voir si c'est bon
@@theory667 je crois que j'avais vue la recette sur la chaîne Dolce Dita : crème au beurre ultra facile sans oeufs ( intitulé )
❤❤❤ merci beaucoup
Merci je vais essayer ❤
Merci pour votre
On peut faire la crème la avec le beurre vallée d'or ??
Bonjour et merci je pris des notes 🙋 Merci
Merci , je vais m en inspiré
Si vous avez tout de même des cristaux de sucre un pinceau et de l'eau froide pour les faire fondre
Bonne idée mais, à quel moment ?
Merci.
Parfait merci 🙏beaucoup ❤❤❤🎉🎉🎉
Merci
J adore c est ci bon🤣
Est-ce je peux ajouter un peu de citron dans l’oeuf pour atténuer l’odeur ?
top continue!
Bon et belle 🎉🎉
Vous etes très rapide dans votre vidéo, c'est pas facile de retenir celà
C’est normal c’est des « short » donc petit format de vidéo ! J’ai dû réécouter pour prendre des notes ^^
Cool
La c la quantité pour faire à peu près combien de montage comme celui que tu montre comme exemple stp
Comment on fait si on a pas de termometre
Magnifique merci bcp 🙏
Waouh ça marche 🌹🌹🌹🎂🎂🎂
❤❤❤❤
Est ce qu'il serait possible de mettre le nom des ingrédients utilisés s'il vous plaît ?
Moi je vais utiliser mon mélangeur. Ça ira ! 😊
Perso moi je mange la crème au beurre à la petite cuillère quand il y en a en plus.
À la place de l'eau est ce qu'on peut le faire avec du lait?
Tu pense que on peut utiliser des colorants rose pour changer la couleur
❤❤
Comment le faire avec le lait liquide ?
Bonjour Monsieur, j'espère que vous allez bien et j'aime beaucoup vos vidéos de recettes comme celui-ci, mais j'ai une question par rapport à l'ustensile, est-ce possible de remplacer le batteur à œuf au mixeur plongeant ou c'est remplaçable par un fouet, lors d'une préparation d'une recette quelconque et je vous souhaite un bon week-end.
Merci pour votre commentaire 🙏 Vous pouvez utiliser un fouet sans problème. Ca demande juste un peu plus d'énergie qu'avec un batteur électrique 😉 Avec un mixeur plongeant ca ne marchera pas bien par contre. Bon dimanche !
👏🏾
❤
Comment tu ont peut faire sans thermomètre ?
Tu peux juste te servir du sirop quand il bout ca marchera!
Tu pourrais expliquer quelle crème mettre dans les mille-feuilles, on dirait qu'elle a un goût de beurre...ce serait cool et merci pour ta recette aussi...👌
@Diakhaby Goundoba j'ai un doute sur la pâtissière...la mousseline aussi...
@@generaliv4235 eh bien ce qu'on met dans les mille feuilles c'est normalement la crème pâtissière.
La crème pâtissière est faite avec du lait entier, vanille, des jaunes d'œufs, sucre, farine ou maïzena ( mais certains mélangent farine et maïzena dans la recette).
La crème mousseline est une crème pâtissière à laquelle on y a rajouté du beurre à la fin.
Certains Pâtissiers préfèrent rajouter de la crème mousseline au lieu de la pâtissière.
Donc maintenant que tu connais les ingrédients, c'est toi qui voit.
@@redbirdsparadise3770 j'ai lu qu'il vaut mieux utiliser de la crème mousseline lorsqu'on l'utilise en fourrage car le beurre va imperméabiliser et empecher que la crème ne detrempe la pâte (par ex pâte à choux ou pâte feuilletée)
@@pierrel.3937 en plus c'est plus gourmand... merci pour l'info , je connaissais pas.
j'avais aussi vu une fois, dans la confection d'une tarte aux fraises, un chef qui "imperméabilise" le fond de tarte brisée ( complètement cuite et refroidie ) , en badigeonnant au pinceau le fond et les bords intérieurs d'une fine couche de chocolat blanc fondu, puis laisse refroidir et durcir ( je suppose qu'il met le tout au frais ) jusqu'à ce que le chocolat blanc durcisse , et ensuite il garni avec la crème, les fruits, etc...
Par contre, je ne sais pas si ça marche aussi avec une autre pâte comme la pâte à choux .
Bonne journée à vous 🙂
Crème pâtissière
Comment on peut le faire sans thermomètre ?
Tu trempes ton doigt 😂
Le beurre est il un beurre salé ou non salé ?
Non salé !
Tu as les même assiettes que moi
Recettes stp c rapides
Et si ont n'a pas les accessoires pour faire sa
❤❤❤
💕💕💕
❤🎉
Belle recette , il faut aimer la crème ai beurre pour le coup... j'avais lu qu'elle est de moins en moins utilisée car trop riche, vrai ou faux?
J'ai la même assiette 🤣🤣
Aussi
Tout est clair mais lorsque j ai mis le beurre alors la crème fouettée œuf + sirop de sucre est devenue liquide…pas du tout comme dans la recette quel est le pb selon vous ? Merci pour votre ou vos commentaires
De meme pr moi je l'ai refaite 2 fois c tjrs le cas liquidate et defritè
Comme bien daeu svp
Je me rappelle en avoir fait sur un moka, qu'est-ce que ces bourratif 😂😂😂😂
❤
Les ingrédients svp
💖💜👋🤚
💗
Sans aucun arôme ?????
C'est un sacrilège mdr si c'est juste la recette de la base de cette crème autant préciser qu'on peut ajouter l'arôme et peut-être un colorant de notre choix😂
Oui moka pour moi🤤🤤
Parfait pour décoré mais pas aussi bon qu'une ganache monté chocolat
💖💖💖💖💖💖💖💖
❤❤❤❤❤❤❤
Ce qui me dérange avec ce type de décorations, c'est qu'on les utilise parce que c'est beau et pas parce que c'est bon. Franchement un gâteau à la crème au beurre c'est gras, c'est pas ce qu'il y a de meilleur.
🙏🏽
Je rajoute de la vanille liquide pour que la crème soit moins écoeurante
😂😂
Oui il le faut sauf que la sienne est bizarre 😂
❤️❤️🙏🙏😋😋😋
Es ce c'est pas requérant sil vous plaît
💚❤💙
Paris Brest
C pas des oeuf entier dans la creme au beurre 🤦🤦🤦🤦
😂😂
Coucou, je suis😊 je suis abonnée sur ton compte CZcams spécifiquement pour voir ton visage 🤗 mais malheureusement... 😔Merci encore pour la recette d crème au beurre ♥️ bon continuation ☺️
Ahah tu ne rate rien 😌 J'espère que tu restera pour les recettes quand même 😉❤ Bonne continuation à toi aussi !
@@auborddelassiette abah oui promis 🧡
Un commentaire à l'image des recettes: vite fait.
Tente Meetic, il y est peut-être. Sur un malentendu...
@@auborddelassiette souvent ce qui dise ta rien raté et se cache le visage , c est souvent de belle surprise 😅
Ça m a tjs écoeurée le a crème au beurre 😅
Jaune œuf ou œuf entier
Comment faire d'autre crèmes ?
CZcams 😂
Je la rate toujours :( bon go réessayer 👍
👍🏽
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤💞💘💖
Je haï la crème au beurre
❤️❤️❤️❤️❤️🥰🥰💖