¿Qué dice la nueva ley de venta ambulante de comida - 27 de abril del 2023 Meeting Recording

Esta grabación es del seminario web para vendedores ambulantes de comida realizada el 27 de abril del 2023. En septiembre del 2022, el gobernador firmó el Proyecto de Ley del Senado 972 que crea un nuevo capítulo en el Código de Alimentos para venta Minorista en el estado de California. La nueva ley entra en vigor el 1 de enero del 2023. Este nuevo capítulo amplía las oportunidades para los vendedores ambulantes de comida y los fabricantes de carritos de comida al simplificar el proceso de verificación de planos, junto con la reducción de requisitos estructurales y operativos para carritos de comida.
Esta sesión virtual presenta información sobre los pasos a seguir bajo la nueva ley SB 972 para recibir un permiso de venta de comida en las aceras y otros caminos peatonales. El equipo de Salud Ambiental también responde a preguntas de los asistentes. Si gusta saber más sobre el tema visite publichealth.lacounty.gov/eh/b...
▬ Contenido de este video ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
0:00 - Instrucciones
1:58 - Introducción
2:29 - Agenda
4:02 - RESUMEN DE LA LEY SB 972
6:17 - ¿Qué es un CMFO?
7:15 - Requisitos para todos los CMFO
8:12 - Resumen de requisitos para CMFOs que preparan comida
9:24 - Opciones para lavamanos o fregaderos
11:16 - ¿COMO OBTENGO UN PERMISO PARA UN CMFO?
11:19 - PASOS para conseguir un permiso
12:45 - P:¿Puedo ir al baño mientras vendo? - parte 1
14:09 - TIPOS DE COMIDA que puede vender un CMFO
15:11 - ¿Qué es la preparación restringida de alimentos?
19:00 - Cambios en los requisitos generales de CMFOs
23:30 - TIPOS DE CARRITOS CMFOs
23:54 - a) CMFO exento
28:04 - b) CMFO de bajo riesgo
32:08 - c) CMFO de mediano riesgo
39:08 - P:¿Necesito tarjeta de manipulador de alimentos o de gerente de seguridad alimenticia?
40:14 - P:¿Cómo se pueden obtener planos de carritos si se compran usados?
42:21 - d) CMFO de Alto Riesgo
45:34 - P:¿Puedo preparar en mi casa pupusas para vender?
46:31 - P:¿Puedo usar un carrito de tamales para vender tacos de canasta?
47:21 - P:¿Existen carritos para comida de alto riesgo, o solo loncheras?
49:49 - PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS POR ESCRITO (WOP)
52:30 - OPCIONES para obtener un carrito y certificarlo
54:47 - a) Compra de un un CMFO hecho de un Plano estándar
56:43 - b) Compra de un CMFO con permiso previo
57:38 - c) Compra de un CMFO diseñado para su negocio
1:02:58 - P:¿Cuál permiso se necesita para vender aguas frescas?
1:03:51 - P:¿Estos costos no garantizan que sea aprobado el carrito?
1:05:35 - P:¿Solo esta la oficina de Baldwin Park para la inspección de carritos?
1:07:33 - P:¿Se puede guardar el carrito de tamales en casa?
1:08:26 - RECESO DE 5 MINUTOS
1:14:02 - P:¿Qué permiso y qué tipo de carrito necesito para la venta de pupusas?
1:17:30 - P:¿Se puede guardar en casa los carritos de fruta o de tamales?
1:21:04 - OPCIONES DE COMISARIAS
1:31:16 - P: ¿Solo se puede picar fruta al momento si tengo un lavamanos?
1:32:20 - TRÁMITE DEL PERMISO DE SALUBRIDAD (ESQUEMAS)
1:32:28 - a) CMFO hecho de un plano estándar
1:36:14 - b) CMFO con permiso previo
1:38:19 - c) CMFO diseñado para su negocio
1:41:20 - P: ¿Necesito permiso para vender frutas o naranjas enteras?
1:43:46 - TARIFAS PROPUESTAS Y COSTOS
2:00:43 - TIEMPOS DE ENTREGA DE PERMISOS
2:01:20 - IMPLEMENTACIÓN DE LA LEY SB 972
2:03:01 - INSPECCIONES
2:05:59 - PUESTOS Y ACTIVIDADES NO APROBADOS
2:14:21 - P:¿En qué nos beneficia la nueva ley y las tarifas si aún no hay carritos, y además nos darían multas? Es muy corto el tiempo.
2:18:07 - a) Puestos improvisados en la acera
2:19:13 - b) Opción de EVENTOS COMUNITARIOS
2:20:24 - INFORMACIÓN DE CONTACTO CON SALUBRIDAD
2:22:50 - P:¿Pueden dar pláticas en persona o una cumbre informativa?
2:24:47 - CIERRE