Le sans gluten est-il vraiment meilleur pour la santé ?
Vložit
- čas přidán 9. 07. 2020
- FOOD CHECKING. Les rayons des supermarchés fourmillent de produits étiquetés « sans gluten ». Ils séduisent surtout des consommateurs qui ne présentent aucune pathologie liée au gluten. Est-ce bien raisonnable ? On a pris l'exemple des spaghettis sans gluten et on a demandé leurs avis à une nutritionniste et à un cuisinier.
Je suis cœliaque (la vrai maladie intolérante au gluten), donc pour moi la mode du sans gluten est une chance car il y a 15 ans on ne trouvait absolument aucun produit de ce type dans les étales des supermarchés. Donc peut importe que le sans gluten ne soit pas utile pour les gens en bonne santé, pour les malades c'est bénéfiques car faire son pain, ses pates, ses propres gateaux sans gluten ça prend un temps de malade (et ça coûte cher) donc merci les industriels. Par contre si vous pouviez améliorer les formules pour qu'elles soient plus simples, sans additifs etc ... ça serait pas mal aussi ... mais bon les produits transformés ont tous cette particularité...
Une de mes deux filles est cœliaque. Et parce que les produits sans gluten sont devenus à la mode, on en trouve assez facilement. Par contre, c'est les boules quand il n'y a plus de pain brioché en rayon parce que des gens non malades (qui pensent que c'est meilleur pour leur santé !) ont tout raflé avant notre passage.
La plupart des pains sans gluten sont assez mauvais. En revanche, ma fille aime beaucoup le "pain brioché" et les petits pistolets "bon matin" de chez SCHÄR (ceci n'est pas un placement de produit hein).
Bref, LES GENS PAS MALADE, LAISSEZ CES PRODUITS AUX MALADES, MERCI! 😉
Ok mieux vaux pas partager la video, si ça peut laisser les bobos se faire entuber pour que ceux qui sont vraiment malades puissent profiter d'une bonne variété de produits ^^
Je suis atteint comme vous de cette maladie. Avoir de plus en plus de produits sans gluten c'est une chance pour moi comme pour vous. Mais les personnes qui se mettent au régime sans gluten juste pour le style alors qu'il ont aucun soucis de santé je trouve ça sidérant pour ma part.
Sinon ne pouvez vous pas tout simplement consommé des chose sans gluten naturel? Comme le riz, le quinoa, le sarrasin ou le mais plutot que vouloir un ersatz de quelque chose qui n'est pas fait pour vous comme lorsque les vegetariens veulent un truc qui ressemble a un steak mais sans viande.
@@charlescosqueric422 Le problème c'est que du gluten il y en a partout, mêmes en l'état de "traces" et les conséquences sur la santé des malades sont importantes. Donc il faut faire attention mêmes dans les épices, les sauces, condiments, laits végétaux, paquets de riz/quinoa, conserves de flageolets, petit poids, chocolat etc la liste est longue ... C'est vraiment très fatigant de faire ses courses mais à force on a l'habitude. C'est pas un choix (comme les végétariens), c'est une obligation. Les malades n'achètent pas que du "sans gluten" aka ersatz, sinon on pourrait manger que ce que propose les supermarchés sur un petit étalage au rayon bio/santé xD En gros dans chaque rayons on doit analyser la composition de chaque aliments, des fois en trouve quelque chose pour nous, mais souvent rien.
Pourquoi ne pas avoir parlé des pates de légumineuses ? C'est sans gluten, sans émulsifiant ET très riche en protéines 😉😉
oui je confirme :) Les pâtes au sarassin ou aux lentilles corail sont pures comme celle au blé. Quant au goût sérieux le gars abuse dans la vidéo les pâtes blanches ça n'a strictement aucun goût, seuls les complètes ont du goût pareil pour celle au sarasin et aux lentilles corail elles ont du goût
@@pauletpascal7592 On est d'accord :) Et ça cale + !
Je pense que c'est parce que pour un certain nombre de personnes ce ne sont plus vraiment des pâtes en tout cas c'est ma vision.
Et que ça aurait été vu comme des produits incomparable.
ça a la cote chez les végé-vegan mais alors dans le grand public pas du tout.
🙏🙏Mille merci ! Ça devient compliqué de faire comprendre à ceux qui tiennent un discours "pro sans gluten" sans aucune pathologie mais persuadé de manger le meilleur qu'ils font fausse route.
Qu'en savez-vous ?
Je contente qu'il y ait un engouement pour le sans gluten. Ma mère étant intolérante au gluten, peut enfin diversifier son alimentation par contre le goût n'est pas toujours au rendez-vous et les prix son souvent cher. Le mieux reste quand même d'acheter des produits bruts et de les transformer soi-même.
Ricardo il a remis ces vêtements pour la vidéo... Triste.
C'est tellement une question que je me suis souvent posée ! Merciii
En vrai le gluten n'a rien de mauvais. Le seul problème c'est qu'on a modifié soit les blés et autres soit on en a sélectionné des particulier, voir les deux pour avoir beaucoup plus de gluten et que ce soit plus facile a travailler. C'est ça le problème en soit l'excès de gluten.
Ils avaient montrer des personnes mangeant du pain fait à l'ancienne et avec un blé ancien. Ils étaient intolérant au gluten et là pas de problème
Voilà ! Et il aurait dû le mentionner dans la vidéo, encore trop de gens l'ignore...
Oui mais le gluten n'apporte rien non plus
Conclusion:
-Dois je acheter sans gluten?
-Non.
-Puis je acheter au blé complet?
-Oui et tu le dois.
Et du pain cuit !
Les Français mangent du pain pas assez cuit depuis une vingtaine d'années.
@@franckm9896 , tu es médecin?
@@franckm9896 , donc tu ne sais pas.
Alors tais-toi.
@@99Lydie t'es médecin du coup ?
@@Slade93130 , non.
Mais j'ai regardé cette vidéo.
Et le médecin qui était dedans m'a convaincu.
Le titre est trompeur et la vidéo est trop simple car elle ne focalise que sur un produit industriel très spécifique au lieu d'aborder le sujet de façon générale. De plus même si on est pas intolérant le gluten peut quand même avoir un effet sur notre digestion (de même que les céréales complètes) en fonction de la sensibilité de nos intestins. Pour moi ce genre de vidéo est du même niveau qu'une discussion de comptoir.
depuis le covid-19, Hadrien fait de bonnes vidéos. Merci :)
Le blé complet, c'est la vie ! J'ai repris goût aux pâtes depuis que j'en mange !
J'ai essayé les pâtes complètes mais je trouve ça un peu dégueulasse 😒
@@LulluNatic avec l'habitude , on trouves autres pâtes fadasses mais c'est vrai que le goût de céréale prononcé peut dérouter la première fois ..
Ça manque de recul, il y a beaucoup de travaux de médecin français qui dénonce le gluten depuis des décennies. Se fier a UNE nutritionniste et un vendeur de pâtes ... Faut varier ses sources .
De plus vous plaignez du goût mais , les pâtes se mangent rarement nature donc suffit de rajouter des condiments
Le gluten ou les carbs? Les carbs c'est connu que ce n'est pas bon car 100% sucre rapide. C'est resolu avec les pates au ble complet.
@@alexisfrjp mais ques'que tu racontes
@@DerGetsuu ? dans les pates le gluten n'a jamais ete le probleme. Ca c'est un probleme pour les intolérants uniquement. Les carbs sont le probleme, carbs transformes comme dans la farine blanche (=pates).
Si tu veux aller sur ce terrain, je peux te montrer des travaux sur l'homeopathie qui montrent qu'un morceau de sucre est un médicament.
Je t'assure que les émulsifiants sont plus dangereux que le gluten
Des siècles sans problème avec le gluten et paf 21 ème siècle on cherche les problèmes
Le probleme ce sont les carbs. au 21eme, on mange beaucoup trop de carbs et la farine utilisee est beaucoup trop nettoyee/transformee qu'avant. Il faut eviter de casser les molecules donc tout ce qui est complet est bon.
Le blé d'origine ne contient pas de gluten, c'est le résultat de croisement de blé pour être plus productif qui a produit cette molécule
@@alexisfrjp c'est pas uniquement liée a la farine de blé.
@@zetes5909 Dans notre culture si. Pommes de terre, pâtes et farine se retrouvent au centre de notre alimentation.
@@alexisfrjp je te dis que tu as le même problème avec les farines de mais ou de riz
Je viens de m'abonner à Le Parisien et je suis au Québec...
T'es un ouf
Encore une fois ce sont faire des généralités sur un dossier beaucoup plus compliqué. Je ne suis pas intolérant au gluten MAIS j'ai une maladie inflammatoire (eczema) et si je manges trop de gluten et ba je le ressens... et nous présenter des pates barilla pour des pates de qualités... laissez moi rire! Vous auriez du avoir le test aussi entre différentes marque de pate avec du blé complet. Juste pour rire, les barilla, et les autres faites dans un moule en bronze.
Faut arrêter de glorifier le 100% artisanal non plus
Les pâtes Barilla sont des pâtes simples avec peu d'ingrédients, donc pour une utilisation au quotidien c'est très largement suffisant
j'aime bien cette mec .il est tres cool.
J'adore le fleur il est très jouli
Quid des produits non-transformés et sans gluten? Un tel régime est-il intéressant?
Il me semble que l'angle pris au départ de la vidéo sois incomplet et fausse l'objectivité du propos (sans gluten vs avec gluten). Dommage [Edit:] effectivement, en le regardant à nouveau, on évoque au départ bien les produits 'élaborés' sans gluten. Le titre est néanmoins trompeur pour le coup ;)
le reportage pointe clairement le problème que les industrielles, qui se fiche du bien être, veulent profiter d'un effet de mode, et les produits qu'ils élaborent "sans-gluten" ne sont pas recommandable et même pour les personnes allergiques ou intolérantes à cause de la composition et du goût, malgré le fait d'avoir plus d'option.
Le reportage ne compare pas les deux régimesn(avec/sans), au cas ou cela ne se voit pas clairement, ou des biens fait du régime sans
On peut manger sans gluten sans manger des produits industriels ultra transformés, non ?
Par contre faut faire attention a pas confondre les pates completes et integrales, certaines pates completes sont faites avec de la farine de blé blanche avec l’ajout de fibres.
Personnellement ce que j’ai remarqué c’est que entre un cookie maison à la farine de blé demi complète et les mêmes cookies maisons bien sur mais avec de la farine de sarrasin. C’est que ceux avec du sarrasin sont plus faciles à digérer et plus léger ( dans l’estomac).
Mais c’est juste un constat
Oui et surtout, il faut rappeler que le sarrasin ne contient pas de gluten à l'état naturel !
Ca ne montre aucune contradiction avec la vidéo. La diététicienne a dit que les pâtes complètes apportaient un apport en énergie diffus tandis que les autres pâtes apportent un apport d'énergie ponctuel et plus grand. Autrement dit tu digères en effet plus rapidement les cookies au sarrasin mais cet effet de légèreté que tu ressens après avoir mangé des cookies au sarrasin ne traduis pas un meilleur état de santé. Pour des recettes à but récréatives comme les cookies c'est une question de choix. Pour les pâtes également mais c'est plus intelligent, à mon sens, de mieux s'alimenter plutôt que de vouloir avoir l'estomac léger. J'espère avoir été clair et ne pas avoir commis de faute de compréhension ^^. Bien à toi.
@@usul_nostalgienostalgie_us3261peut-être que la différence d'asimilation et de diffusion de l'énergie dans l'organisme entre les pâtes au blé complet et les pâtes blanches est en relation avec l'assimilation lente ou rapide des glucides ?
Tant de paramètres en diététique , de conseils de spécialistes de ci ou de ça, d'arguments commerciaux, ..on s'y perd.
🥂🍾🌞
Pour une fois je trouve ca vraiment pas complet comme docu !
Okay, tout le monde n'est pas, au sens médical 'strictement' intolérant et la maladie cœliaque est une forme pathologique identifiée de façon très claire.
Cependant, pour beaucoup d'autres personnes, même si elle ne sont pas intolérantes, avoir une alimentation avec peu ou pas de gluten est bénéfique pour l'organisme, car et c'est la que le bas blesse on l'explique pas ce qu'est ce fameux 'GLUTEN' et le fait , notamment que ces fameux industriels avant d'en mettre pas du tout dans certains produits marketés, en mettaient en mettent toujours partout.
Le GLUTEN est une sorte de colle très efficace pour donner du lien a tous types de plats, et elle a fait l'objet de très nombreuses recherches de la part du secteur agro alimentaire qui s'en est donné a cœur joie. Or le Gluten n'est pas votre ami, il est notamment responsable de cette sensation de de lourdeur après le repas, c'est élément loin d'etre neutre qui effets néfastes sur la santé a moyen et long terme.
Bref il aurait été utile avant de faire une comparaison caricaturale et incomplète de se renseigner. D'ailleurs hormis les intolérants diagnostiqués, on est pas obligé d'acheter des produits avec ce logo, il suffit de regarde la liste des ingrédients et d'éviter ceux qui contiennent tout produit ou dérivés du blé et de ses autres appellations (froment etc.)
Question: Comment remplacer le gluten?
Réponse : Par rien. Simplement ne pas consommer ce qui est issu du blé (ou d'autres céréales qui contiennent du gluten)
Plus de biscuit, de pain, de pâtes, etc.
La question est culturelle
Bonne chance pour nourrir le monde sans céréale et sans riz.
@@crackpira7675 il n'y a pas de gluten dans le riz.
dans les magasins bio les pates sans gluten n'ont pas d'additiifs
Je conseille pas les pâtes de maïs, garanties sans gluten, donc. Et achetées par erreur. Moi qui aime la polenta pourtant, j'ai été écœuré par ces pâtes! Elles ont un goût très fort qui prend le dessus, même avec de la sauce tomate!
Je vais donner ce qui me reste du paquet aux poules. Ça peut avoir la maladie coelliaque, une poule?
Alors, les poules sont toujours en vie?
@@sg39g Oui, elles en redemandent!
@@pascal-bobrollin1086 XD
Pour moi j'ai plus autant de douleur quand je mange sans gluten.
Mon transit est meilleur.
Même moins de boutons sur les joues, j'avais comme plusieurs petits points rouges.
Ça se calme.
J'ai enlevé aussi le lactose.
Franchement je me sens beaucoup mieux.
Moi je fais mon marché 30€ /semaine je part toujours des produits brut c meilleur et ça tient plus au corps surtout les haricots. Et les pois chiches je fais tremper la veille et c incomparable du coup mon chien mange comme moi je rajoute juste des bouts de bœufs et je vois bien qu on est en meilleure forme je mange plus jamais de boîtes essayez vous économiserez de fou!
Et si on avait des reportages sur la bonne bouffe? Non parceque la bouffe industrielle.... Ben c'est industrielle!
Au même titre que des céréales... Sa fait bizzare quand tu manges les mêmes en regardant la video 😅
Je trouve cette mode assez ridicule, ma mère est coeliaque, ce qui veut dire qu'elle ne peut pas manger de gluten, sous peine d'etre très malade pendant plusieurs jours, donc depuis que je suis tout petit, je n'ai jamais mangé de choses contenant du gluten chez moi, pour eviter les risques. Et je peux vous dire que ça limite énormément, et que les aliments ne sont pas toujours aussi bons, et souvent plus chers. Donc si vous pouvez en manger, il n'y a aucune raison de ne pas en manger.
Professeur Luigi Greco Gastro-enterologue de l'université Frédérico II à Naples :
"Le père éternel par sa grâce, nous a donné une grande majorité d'aliment sans gluten, le coeliaque peut manger tout le riz qu'il veut, tout le maïs qu'il veut, toutes les légumineuses qu'il veut, tous les légumes qu'il veut, par conséquent les aliments naturels sans gluten sont la véritable thérapie du malade coeliaque"
C'est ainsi que le capitalisme fonctionne, il crée un problème : l'augmentation du pourcentage de malade coeliaque, dû à l'agriculture intensives (glifosathe). Et plutôt que de le résoudre, il crée un nouveau business.
Riccardo il Re de paste ! 🍝
Pour éviter d'augmenter la glycémie et donc manger des pâtes digestes, il faut les cuire al dente. Sinon les pâtes complètes, c'est pour les animaux de compagnie ;) Quant à faire bouffer des Panzani à un italien, faut aimer le goût du risque...
quesque tu raconte ??
@@fabiofranco8688 fais traduire par ta maîtresse d'école. C'est pas compliqué, c'est juste en français, contrairement à toi xD
@@julos71 j'ai compris le sens de tout ce que tu as dit, simplement depuis quand les pâtes complètes sont pour les animaux de compagnie ?
@@fabiofranco8688 les premières pâtes complètes industrielles à avoir été introduites sur le marché français s'appelaient les Mac Cany, et étaient destinées à nos toutous. La marque est encore en activité. Va parler à un italien de pâtes complètes, tu vas finir au fond de la baie de Naples les pieds coulés dans le béton xD
@@julos71 peut-être mais aujourd'hui les pâtes complètes sont parfaitement adaptées au être humains.
Je ne suis pas docteur ni nutritionniste.
Je ne manque que de la viande, des légumes. Un peu de sel, et de l'eau gazeuse et je me sens vraiment mieux.
Quand je dis légumes j'inclus légumes verts, mais aussi lentilles et un peu de riz
Moi je me fais des crèpes en remplaçant une partie de la farine avec du gluten et eventuellement avec de la farine de lupin. Plus de proteines, plus de fibres donc je mets plus de cheddar pour le plaisir !!!!!
Ton commentaire commençait pas mal puis soudain : cheddar ! Dans une crêpe en plus ... 🤣😂🤣😂
Ptdr la chute antinomique 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂🤣🤣🤣🤣🤣
Dans mon cas le sans gluten c'est un confort intestinale. Si je mange trop de blé je vais être vite ballonné et ce n'est pas agréable au quotidien. Sans parler des repas copieux avec la famille et amis... Il existe de très bonne marque qui ne transforme pas leur pâte. Mais ici on en parle pas ...
Le reportage ne prend pas ne considération les personnes qui, sans être diagnostiqués intolérants, ne le supporte pas bien. À titre personnel, je digère pas très bien le gluten : fatigue, maux d'estomac, etc. Même si je pourrais en manger tout les jours.
Les produits sans gluten que je consomme ne sont pas ultra transformés !! Le choix est très large sans avoir à tomber dans les pâtes dégueulasses industrielles 😑
Vous avez choisi les pates sans gluten de supermarché! Il fallait regarder les marques comme la vie sans gluten qui sont super bonnes et sans additifs!
Le problème qu'il faut pointer du doigt, n'est pas le gluten, mais les aliments ultra transformés.
C'est normal de trouver du gluten dans des pâtes, mais ce qui n'est pas normal c'est d'en rajouter partout alors qu'il n'y a pas besoin, voire en rajouter à des produits qui en ont déjà.
Il faut qu'on m'explique pourquoi on trouve de l'amidon modifié dans de la sauce tomate, de la gélatine de porc dans des yaourts, du gluten dans des brochettes.
Pourquoi il y a une tendance générale des industriels à vouloir masquer leurs aliments.
Je vous conseille un très bon reportage d'Arte dessus plus particulièrement les cordons bleus, ou il expliquent que pour un cordon bleu classique il ne faut que 6 ingrédients alors que pour le même industriel il y en plus de 30.
Totalement d'accord
Parce que plus tu vas ajouter d’additif moins il y aura de matière première ((qui est plus chère). Ils augmentent les marges aux maximum quitte à nous vendre des produits qui relèvent plus de l’idée d’un chimiste que d’un cuisinier.
La gélatine est un ingrédient utilisée en cuisine depuis longtemps et pas que dans l'industrie ...
C quoi le nom du reportage stp
Mes pattes sans gluten sont 98% farine de mais, farine de pois chiches et ce mono et diglucérides d'acide en infime quantité la video est trop simpliste et le vloger n a pas lexperience d un régime sans gluten, les gens qui mange sans gluten regardent les ingredients aussi, il a une multitude de variables qui ne sont pas pris en compte.
Travail un peu ton sujet jeune homme la ca fait plus vrp de lindustrie du blé qui essaye de récuperer des parts de marchés.
Les fruit bio sont il vraiment meilleur pour notre santé ? La viande française est elle meilleur pour notre santé, une courgette dans l'oignon est elle vraiment meilleur pour notre santé...
Pour les pates d'accord mais j'ai gouté certaines patisseries sans Gluten hyper bonnes ! Parfois meilleur que leurs équivalents au blé.
Tu as acheté ou stp ?
En effet, je suis pâtissière spécialisée dans le sans gluten, et depuis, je n'arrive plus à manger les pâtisseries gluten :)
@@wafaeel7393 tu es à paris ? Je suis cœliaque j’ai besoin de vous
Manger sans gluten ne veut pas toujours dire manger transformé:
J'ai commencé un régime sans gluten il y a 8 mois de cela et je vous assure que je me sens beaucoup mieux. Avant, je souffrais de ballonnement, de gène digestives... mais maintenant, rien, NADA, je me sens beaucoup mieux.
Et pour mon régime, les seuls aliments sans gluten que je m'achète ce sont les pâtes (que j'en consomme 1fois/semaine) et le pain, le reste c'est du fait maison (gâteaux, plats...)
Oui normal , le gluten encrasse énormément l'organisme,au niveau de l'estomac et de l'intestin
Essaie les nouilles de riz, 100% naturel et excellent!
@@guapoT1Z c'est Quand même assez hors de prix les nouilles de riz , autant manger du riz x)
@@guapoT1Z i'll give it a shot, merci ^^
@@kellyb5911 Pour divers troubles: digestifs, inflammatoires...
C'est encore plus sucré. Donc ça fait grossir
Moi je ne mange pas de gluten car je ne le digère pas trées bien et je ne savais pas.
Je digère mieux les pâtes sans gluten, mais j'ai aucune intolérance par contre, j'évite ou diminuer cela histoire de ne pas être bien en mangeant
Juste pour faire remarquer que le gluten peut provoquer des troubles digestifs pour lesquels il n'y a pas de diagnostic. Donc si aux États-Unis 72% des gens qui consomment du sans gluten n'ont pas de pathologie diagnostiquée, c'est probablement plus la faute de la médecine (qui ne reconnaît en gros QUE la maladie cœliaque) que des malades eux-mêmes. De manière générale je pense que c'est un mauvais réflexe de penser que des gens font des trucs sans raison
les pâtes sans gluten 😢berck
Prend la marque barilla c très bon et ne cuit pas trop longtemps 5min a l’eau bouillante çà suffit
Reportage qui essaie de traiter du gluten en 5 min.
C'est forcément incomplet et surtout orienté soutiens du blé....
Mais on a pas non plus besoin de manger autant de blé que ce qu'on consomme...
Et si tu veux manger sans gluten tu peux manger du riz ou alors des pâtes sans Gluten Rummo qui sont 100% farine de mais et elles sont trop bonnes !
Les pâtes sans gluten ne sont pas des pâtes 🙃 Trouvez un nom à cet aliment mais cessez de vous raconter des histoires. Si y a pas de blé, c'est pas des pâtes, c'est aussi simple que ça 😌
C'est comme les vegans qui mangent ce qu'ils appellent un "steak végétal". Lol!!! Non les mecs, si y a pas d'animal impliqué dans la fabrication de votre plat, c'est pas un steak 😁 Maintenant, si le steak vous manque tellement que vous avez besoin d'appeler une galette de soja un steak, bouffer un vrai steak! 😉
a aucun moment on a dit que c t meilleur pour la santé
c juste pour les gens qui ne peuvent plus prendre de gluten
Et si t pas intolérant alors en prends pas car souvent c moins bon et 9 fois sur 10 plus cher
Il y a quand même pas mal de monde qui pense ça, donc c'est pas plus mal quelques précisions
Le gluten te détruit la flore intestinale mais oui c'est sans danger :)
Jaygue sources ou preuves ???? SVP
@@lordfafa1603 Les travaux du docteur Jean Seignalet entre autre . Il y a en autre mais je n'ai pas retenu tous les noms. Évidemment les lobby sont trop importants
@@DerGetsuu source ?? 😕 😕 Depuis quand le blé détruit ton corps on l'aurais su depuis des siècles
Le format de vidéo filmé à l'arrache... J'ai arrêté au bout de 30 sec désolé...
Elle est fatigante la meuf, on l'écoute 1mn mais pas plus
vous gobez n'importe quel bullshit , vous les bobos .Au grand bonheur des marketeux....
Bien dit xD
C'est compris les bobos ?
Désormais on va acheter des pâtes au blé complet pour Philomène et Aristide !
Ca doit sympa de vivre dans ton monde où la maladie n'existe pas 🙂
Ca par contre c'est une bonne idée ... elles ont en général meilleur goût ...
Ptdr
Conclusion:
-Dois je acheter sans gluten?
-Non.
-Arrêtez le blé et ses dérivés.
Pourquoi vouloir arrêter le blé si on n'a pas de problèmes de santé... on en mange depuis la haute Antiquité ...
À trop être paranoïaque vous finirez par plus rien manger du tout pfff