BANANA POUND CAKE / BOLU PISANG metode Butter cake
Vložit
- čas přidán 26. 08. 2024
- Assalamualaikum
Pound Cake adalah kue jenis bolu,berdasarkan teknik pembuatannya yaitu creaming method sama seperti halnya membuat butter cake,yaitu dengan cara mengocok/mixer butter terlebih dulu.
Mengapa disebut pound cake?
karena bahan utamanya (tepung, gula, lemak, dan telur) dibikin beratnya sama,yang digunakan seberat 1 pound atau sekitar setengah kilo. Mungkin dulunya pound cake ini disajikan untuk keluarga besar.
Seiring waktu pound cake ini tidak lagi menggunakan takaran satu pound. Oleh sebab itu meski beratnya tidak lagi 1 pound tapi cake dengan rasio tepung, gula, lemak, dan telur seberat 1:1:1:1 tetap disebut pound cake.
Hari ini sy bikin pound cake ini dengan menambahkan pisang jd “BANANA POUND CAKE” semoga teman2 suka😊🙏
Bahan:
5 butir telur (berat tanpa cangkang sekitar 250gr)
250 butter (sy mix 200gr butter+50gr margarin)
250 gr tepung terigu protein sedang
200gr brown sugar/gula pasir putih yg butiran halus jg bisa
200gr pisang (berat tanpa cangkang)
50gr yougurt
1sdt baking powder
1/2sdt baking soda
1/2 sdt vanilla bubuk
1/4 sdt garam
note: Supaya tidak kemanisan gulanya ini sudah sy kurangi, jd tidak pakai 250 gr & sy pakai brown sugar yg butirannya halus (untuk mendapatkan warna coklat pada kue).
jika diganti gula palm/ gula merah biasa harus disisir halus terlebihdulu dan cukup pakai 100 gr aja + 100gr lg gula pasir halus😊🙏
Find me on instagram:
👇
...
❤️🙏
Semoga gak lama lagi akan ada keju marble chiffon cake ya.... benar benar aku tunggu lho.... trm ksh utk cake yg nikmat and cuamiiik ini
Makasih resepnya..aku lebih suka metode kaya gini daripada yg kocok telur dan gula sampai putih berjejak..
Addik nyimak kek pisang ya...sedap ni.. semoga suksess Kak 😍👍
Enaknya bolu pisang
Eeeem... cake nya kereeèn banget... sukses terus ya mbak Wiwit dg channel nya.... yummy and mantaaaap...
Terimaksih mba 😊🙏
Trm ksh mbak Wiwit utk memenuhi permintaanku....🙏
sama2 mba, kebetulan pas ada pisang mateng😁🙏
Kakak bikin bolu pandan donk yg kukus perpaduan ketan hitam. Itu gmn caranya????? Request kak
Terimakasih mba wid resepnya, jd setelah masuk butter n gula gak perlu smp mengembang sdh bisa masuk telur ya? thx
Assalamualaikum salam kenal
Hi mam wiwit, boleh tau oven nya merk apa ya?? Tiap liat hasilnya kog sll bagus
saya pakai Indesit,electric freestanding cooker 😊
Kl pake gula pasir lalu tepungnya dikurangi dan d tambah coklat bubuk boleh g kaa?
Takarannya gmn? Makasih
Klo pake gula merah bisa ngga ya, soalnya klo gula palm ga semua toko bahan kue ada. Terima kasih.
sy pakai brown sugar yg butirannya halus,jika diganti gula palm/ gula merah biasa harus disisir halus terlebihdulu dan cukup pakai 100 gr aja + 100gr lg gula pasir halus😊🙏
@@Wiwitmamaadit terima kasih 🙏
Kakaa kl tengahnya dilapisi cream cheese bole ga?
Bun..Kalo pake gula palm apakah harus dihaluskan dulu ?
Bolunya nnti mempegaruhi rasa bila tidak mengunakan brown sugar?
Tks🙏
Biasanya gula palm sudah dalam bentuk halus jd tidak perlu dihaluskan lg,kecuali pakai gula jawa/aren yg bulet2 harus dihaluskan dulu😊
kue ini akan lebih enak & wangi jika menggunakan gula palm,sy menggunakan brown sugar karana lg ga ada gula palm,& brown sugar ini rasanya sama saja seperti gula pasir putih, hanya warnanya saja yg coklat 😊🙏
Maaf Mba, sy penasaran dg Yougurt utk ap y fungsi nya, dan kl beli merk ap Mba, mksih
supaya padat namun tetap lembut 😊🙏
Kak maaf saya nanya lagi.. Klo butter cake method ini pake terigu protein sedang ato protein rendah yg bagus kak?
kalo utk resep yg ini,bagus protein sedang 😊
Hallo ka kalau butternya pake blueband yang cake and cookie bisa ga ya
bisa 😊
loyangnya merk apa kak
Yogurt di skip boleh ga kak
boleh, berat pisangnya jd ditambah 50gr 😊
Kalau yogurt di ganti susu cair bisa