Chimica dell'alimentazione | Dario Bressanini

Siamo ciò che mangiamo? Dalla teoria alle (buone) pratiche.
Dopo il successo degli scorsi anni, tornano i Dialoghi online. La serie di video-interviste - a cura di Laura Filattiera, Elisa Brivio e Giulia Cogoli - amplia il ricco archivio audio-video della manifestazione ed è disponibile gratuitamente sul canale CZcams del festival.
Sei interviste che offrono spunti di riflessione sul tema dell’edizione 2024: Siamo ciò che mangiamo? Nutrire il corpo e la mente. Laura Filattiera interroga vari esperti su prevenzione a tavola, alimentazione sportiva, comunicazione del cibo, agricoltura naturale, alimentazione vegetale e chimica degli alimenti. Conversazioni dal taglio molto concreto, per promuovere un’alimentazione sana e passare dalla teoria alle buone pratiche.

[@franciscagulli9411]

like sulla fiducia! mille grazie!

[@byzantiumimperator2129]

gli alimenti non sono medicinali? beh tanti si, esempio banale quelli che aiutano a disinfiammare, o il riso rosso fermentato x chi ha il colesterole. Del resto la medicina di una volta si basava solo sulle erbedecotti e tisane, tutta roba che si mangiava o si appoggiava sul danno fisico.

[@filippomassimi2899]

E infatti con la medicina di una volta si viveva alla grande; il riso rosso fermentato poi… ha salvato più gente della penicillina ahahah