Gratin de mogettes de Vendée à la tomate - n°478

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Recette pour 4/5 personnes
INGREDIENTS :
530 g de mogettes cuites
80 g d'un mélange de roquette et mâche
150 g de fromage râpé
✔Sauce tomate :
1 oignon rouge
2 gousses d'ail
400 g de pulpe de tomates
1 cube de bouillon de volaille (ou du bouillon de légumes pour un plat végétarien)
1 Cs de concentré de tomates
1 Cs d'herbes de Provence
20 cl d'eau
sel/poivre et huile d'olive
✔Facultatif :
Un trait de sirop d'érable, sirop d'agave ou sucre en poudre si la sauce est un peu acide.
▶▶▶▶Je vous conseille de laisser reposer votre gratin environ 10 minutes après la sortie du four : la sauce tomate en refroidissant légèrement sera moins liquide que ce que vous avez pu voir à la fin de la vidéo ou sur la photo de la miniature.
▶▶▶▶Ce gratin sera un merveilleux accompagnement avec de l'agneau, du porc, du jambon de Vendée, des saucisses ou bien d'un beau poulet fermier.
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A bientôt... 😘
SANDRINE

[@fmauricefleurybouge1647]

Oh merci pour cette recette de mogettes😋j'adore ces Haricots de Vendée, je vais tester ce gratin de mogettes très vite ça a l'air délicieux 👍merci pour le partage.Très bon week-end. Lydia

[@danylab]

Découverte pour ce qui me concerne, même le nom" mogette,", j'ai appris une nouveauté ce jour.😉,
Les haricots blanc ,j'en consomme rarement sauf ds le cassoulet ,ou soupe au pistou, ou minestrone.
Mes haricots préférés sont les flageolets, suis fan.
Cette recette est facile à réaliser, si je trouve des mogettes en conserve,je testerais ta recette
Merci Sandy , bon we 🌺🌷😃😊

[@ghislainecolleau5624]

Coucou Sandrine,
J'aime beaucoup l'idée de ton gratin, très original! Avec des épinards en boîte ou surgelés (j'aime pas la salade cuite!), c'est une super "recette du placard" pour les jours où on est en panne d''inspiration!
Bonne fin de weekend 🥰

[@brigittecrisante5099]

Bonsoir Sandrine 🤗
J’ai fait la connaissance des Mogettes lors de vacances en famille en Vendée il y a bien longtemps… elles étaient servies avec du jambon braisé !!!
Je testerais ta recette 😋
Bon week-end bisous 😘

[@simplysandje]

Cc Brigitte
En effet, le jambon de Vendée est un autre produit far de ce département. Il a un goût assez particulier, on aime ou on n'aime pas. Mais en tout cas il s'accorde très bien avec les mogettes. A bientôt 😘

[@MichelLafrance-qz1by]

Merci ! ❤❤❤

[@fabiennemousseau4898]

Bonjour, merci très sympa je ferai dans le courant semaine prochaine. Bon week-end 😊

[@simplysandje]

Hello Fabienne
J'espère que tu aimeras ce plat🤞
A bientôt 😊

[@superbip34]

Salut Sandrine super bonne idée ! Ici dans le Midi j''essaierai avec haricots lingots ça devrait le faire. Bon week-end Bisous 😀

[@simplysandje]

Bien sûr qu'avec des haricots lingots ça fera l'affaire 😉

[@annickortega4887]

Très très bonne idée de recette. Ajouter la salade au gratin, je ne l'ai jamais vu. Mais, je ne vais pas manquer de faire cette recette si je trouve des mogettes bien sûr. Merci et à bientôt.

[@simplysandje]

Merci Annick et bonne fin de dimanche 😊

[@annickortega4887]

@@simplysandje J'ai commandé les mogettes chez Carrefour. Je vais les recevoir demain. Je ferai la recette à la suite.

[@annickortega4887]

@@simplysandje J'ai fait votre recette pour le repas de ce soir. Je me suis sincèrement régalée. Par contre, j'ai fait réduire la sauce tomate pendant au moins 40 mn afin qu'il ne reste pas ou moins de jus. Le plat n'a pas baigné dans la sauce et a bien gratiné.