How to make a pie shoe like Beard Daddy ☆
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- čas přidán 30. 06. 2024
- Beard Daddy's pie shoe seems to be made with a kneaded pie called Pâte brisée, so I made it without using a pie sheet.
Click here for the amount ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
[Pie dough / Pâte brisée]
Egg 10g
Milk 30g
Unsalted butter 70g
Weak powder 50g
Strong powder 50g
[Shoe fabric]
Milk 50cc
Water 50cc
Unsalted butter 30g
Granule sugar 1g
Salt 1g
Weak powder 20g
Strong powder 30g
Approximately 2 eggs (adjust according to the condition of the dough)
【custard cream】
2 egg yolks
Granule sugar 50g
Weak powder 20g
Milk 250cc
Butter 10g
Vanilla beans 1/2
Fresh cream 100cc
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すごーい！家でビアードパパのシュークリーム作ってみたかったのですごくありがたいです🙏✨✨
I wish there is an English caption , it's by far the best recipe !!
レシピ通り作ってみました！！めっちゃ美味しくて感動しました🥺皮が厚くなってるところがよりサクッとしててビアードパパのパイシュー感がでました✨動画アップありがとうございます♪
クリームだけいつも使わせて頂いてます！
彼氏がこのクリームめっちゃすきみたいで、彼氏の親にも褒められました✨本当にありがとうございますかんしゃ😢✨
Thank you for sharing this recipe ❤~I can’t wait to make it 😁
レシピ通りに作ったら1回目で成功しました😳！
今まで普通のシュー生地やクッキーシューに挑戦した時最初は膨らまなかったり失敗したりで何回かレシピを調整していたのですがこのレシピは調整せずに上手に出来て感動しました♡♡
パイ生地もサクサクしてて塩が多めに入ってしまったのですが塩味が効いててそれも美味しかったです😂
ご近所さんにもビアードパパみたいで美味しい！と言われ好評だったのでまた作ろうと思います🥰
Thank you so much for your sharing. I just tried today, everyone loves it so much. I used hidamari recipe before, but the puff pastry from the supermarket isn't so stable, that the puff was not crispy constantly. Really so happy to know this recipe. 😊💕💕
スイーツ作る練習してるので、この動画見ながらチャレンジしてみます❗
上手くできますように😌🙏
あのシュークリームを自宅で作っちゃうなんてすごいね！
何でも作りたくなるよねー(*´ω`*)
Thank you thank you thank you thank you!!!
今日作りました〜シュークリーム自体初めて作りましたがしぼり袋の口金を間違えたり結構やらかしましたwwけど本当にビアードパパの味がして美味しかったです！レシピありがとうございます！！
Omg I didn’t know that you use the puff pastry for the outer layer!! ❤❤❤
Hy poi's recipe. Thank u for the recipe. I am going to ask about cream puff. How long does it can stay crunchy? Is it similar with the soes beard papa?
Can I use the pie instant dough instead?
美味しそう! ずっと探してたんですよ このレシピ
この間Paris-Brestっていうケーキを作ってみたんですけど、あのサクサク感なくてやはりビアードパパの方が好きかもと思った。これから頑張ってください!
登録しました!
ありがとうございます😊美味しく出来ますように✨
Excited to try this recipe. But I was able to understand the procedure written on the subtitles. Can you provide english translation for this please. Thank you
This was such a beautifully made video! The cream puffs look delicious and I cannot wait to try this! I've subscribed and I'm excited to see more of your content in the future
can you do other cream flavors like strawberry, green tea, and oreo. please?
Eng sub please, or the recipe in English would be appreciated. I really wanted to make this🥺🥺
😍
Are you pouring the egg when the dough still hot? In many recipe they don't pour the egg when the dough still hot
ビアードパパのパイシュークリームにそっくりで美味しいそう。
オーブンレンジでも成功しましたね。
僕の作るシュークリームは下火もあるオーブンじゃないとシュークリームの底が破れてしまい、あまり膨らみません。
僕もパイ生地作るためカートを使ってバターを細かくしましたが、３０分かけても、バターは細かくならなかったです。
フードプロセッサーだと出来ました。
フードプロセッサー有ると楽ですよねー😁
Wow... till now i still wonder why the frozen diugh beard papa is white??? From this video, i can guess is it caused by the cover dough
Your point of view is amazing!
Wait, so how many eggs do you use in the actual cream puff dough? That looks like more than 2 eggs
I used less than 2 eggs for this recipe
Hi...its my 1st time watching your video... Your recipes, tottaly great, i hope you can put english caption .. ty..
パイ生地は織り込まなくて
いいんですか？
is the sugar 40grams or 50 grams?
the dough must freeze?
いんどねしあのえふぃです。よろしく。どうがわかりやすかったですよ。勤番作ってみたいと思っています。布からも頑張ってくださいね。インドネシアから応援します。
By weak flour do u make cake flour and strong flour u mean bread flour?
Tried making these and they turned into biscuits, Does Anyone know how to fix that?
Can I have eng recipes?
Hi what is the difference between cake flour and bread flour?
Bread flour has much higher gluten content, which creates a kinda chewy texture. Cake flour is very light.
ok great
What is weak powder and strong powder?
Cake Flour=Weak powder
Bread Flour=Strong powder
The above is different in the amount of gluten.
If the amount of gluten is large, it is a strong powder, and if the amount of gluten is small, it is a weak powder.
Amazing 👏
I am in japan for sometime and might start cream puff Bussiness, i need someone expert like you.
If you are interested let me know
Thanks 😊