Fraîcheur des Pitons | Fumoir Artisanal en Martinique

Fraîcheur des pitons est un fumoir artisanal situé au Carbet en Martinique.
On y trouve du marlin et du thon, salés au sel de Guérande puis ensuite délicatement fumés à la bagasse de canne à sucre Bio et au Mahogany. Ce qui lui donne un goût unique en Martinique.
Le poisson est ensuite découpé à la main en fine tranche ou pavé pour se déguster froid et être agrémenté selon vos goûts et envies.
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