Попытка классифицировать чай не только по степени и характеру окисления-ферментации, но и по некоей суперидее, в них заложенной. Весь чай, конечно, из «Чайного экспресса» (www.teaexpress.ru/).
Очень душевное видео ! Спасибо, посмотрел с удовольствием ! Ёмко, понятно и интересно ! Буду рекомендовать друзьям, как основу для дальнейшего изучения !
С этого видео начал смотреть ваш канал. Доступно и грамотно разобрались с видами чая. Вот интересно, за пять лет, что прошли уже с момента публикации этой работы, что-нибудь изменилось с видами чая?
Подскажите, про зеленый чай : как пыль или пылевидный осадок влияет на его качество и цену, сортность? Есть ли уровни чайного качества. А то бывает в питерских чайных лавках купишь "элитный" чай, по цене например 4 руб/гр , а у него вкус ужасный да еще и много пылевого осадка, что иной раз дешевый развесной зеленый чай из Ашана по 240 руб/кг (0,24руб/гр) даже лучше по вкусу. Это нас так дурят, или пыль в чае это нормально?
Пыль в чае - это по-разному. Это могут быть обломки чайных листьев, тогда это не очень хорошо, хотя и неизбежно. Но это могут быть и ворсинки, которые часто бывают на молодых почках очень хорошего чая (такая пыль легче и обычно оседает на стенках, а не на дне сосуда, в котором хранится чай). Второй случай, естественно, случается реже. Как-то однозначно сказать «вот здесь дуря, а здесь - нет» я, конечно, не могу. Это торговля, в ней свякого хватает.
Отлично, информативно, шикарно❤
Очень душевное видео ! Спасибо, посмотрел с удовольствием ! Ёмко, понятно и интересно ! Буду рекомендовать друзьям, как основу для дальнейшего изучения !
+Чайная Карта Спасибо ;)
С этого видео начал смотреть ваш канал. Доступно и грамотно разобрались с видами чая. Вот интересно, за пять лет, что прошли уже с момента публикации этой работы, что-нибудь изменилось с видами чая?
Спасибо :) Ну, в общем и целом не изменилось. Я бы сейчас, наверное, немного иначе определил бы желтый чай как идею, но это мелочи.
Очень познавательно и интересно. Спасибо огромное
Познавательно. Спасибо!
Мозг взорвал!!! Круто
Подскажите, про зеленый чай : как пыль или пылевидный осадок влияет на его качество и цену, сортность? Есть ли уровни чайного качества. А то бывает в питерских чайных лавках купишь "элитный" чай, по цене например 4 руб/гр , а у него вкус ужасный да еще и много пылевого осадка, что иной раз дешевый развесной зеленый чай из Ашана по 240 руб/кг (0,24руб/гр) даже лучше по вкусу. Это нас так дурят, или пыль в чае это нормально?
Пыль в чае - это по-разному. Это могут быть обломки чайных листьев, тогда это не очень хорошо, хотя и неизбежно. Но это могут быть и ворсинки, которые часто бывают на молодых почках очень хорошего чая (такая пыль легче и обычно оседает на стенках, а не на дне сосуда, в котором хранится чай). Второй случай, естественно, случается реже.
Как-то однозначно сказать «вот здесь дуря, а здесь - нет» я, конечно, не могу. Это торговля, в ней свякого хватает.
Забавно...чисто наш подход.ибо китайцы разродились на 7групп