래밍턴 케이크 만들기 : Lamington cake Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR
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- čas přidán 12. 09. 2024
- 호주의 전통 케이크인 래밍턴 케이크를 만들었어요!
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호주의 전통 케이크인 래밍턴 케이크를 만들었어요!
기본적으로 스펀지 케이크 시트를 초콜릿에 코팅한 뒤 코코넛 가루를 묻혀 만드는데 저는 중간에 라즈베리 잼을 추가해봤어요~
잼이 들어가서 더 촉촉하고 라즈베리 향도 나서 저는 더 좋았던 것 같아요~^^ 잼은 생략하셔도 된답니다~
코팅하는 초콜릿 소스는 조금 묽은 편이여야 얇고 매끈하게 잘 묻더라구요~
저는 밀크 초콜릿을 사용해서 색이 조금 연한데 진한게 좋으시면 다크 초콜릿을 사용하시면 될 것 같아요~^^
한 입에 쏙 들어가는 크기라서 하나씩 집어먹기 편하고 고소하고 달콤해서 맛이 깊네요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪
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▶틀 사이즈 Mold size : 16.5cm x 16.5cm
▶재료
머랭 (달걀흰자 3개 + 설탕 60g)
달걀노른자 3개
바닐라익스트랙 1/4ts
박력분 83g
베이킹파우더 1/4ts + 1/8ts
녹인 무염 버터 30g
우유 34g
초콜릿 60g
생크림 50g
무염 버터 8g
라즈베리 잼
코코넛가루
▶레시피
1. 머랭에 달걀노른자와 바닐라익스트랙을 넣고 섞은 뒤 박력분과 베이킹파우더를 체 쳐 넣고 섞는다.
2. 녹인 버터와 우유에 반죽을 조금 넣고 섞은 뒤 본 반죽에 넣고 섞는다.
3. 버터를 바르고 유산지를 붙인 정사각 틀에 넣고 180도 예열된 오븐에서 30분간 굽고 식힌 뒤 가장자리와 위, 아래를 잘라내고 반으로 자른다.
4. 중간에 라즈베리 잼을 바른 뒤 케이크를 정사각형 모양으로 자른다.
5. 초콜릿과 생크림을 전자레인지에 40초 정도 돌려 완전히 녹인 뒤 버터를 넣고 섞는다.
6. 케이크를 (5)에 코팅하고 코코넛 가루를 묻힌다.
▶Ingredients
Meringue (3 egg white + 60g sugar)
3 Egg yolk
1/4ts Vanilla extract
83g Cake flour
1/4ts + 1/8ts Baking powder
30g Melted unsalted butter
34g Milk
60g Chocolate
50g Whipping cream
8g Unsalted butter
Raspberry jam
Coconut powder
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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*그릇 : May's 메이스 (mays.co.kr/)
- 루나 시리즈 타원 플레이트 그레이
영상이 너무 이쁘고 깔끔하다.........
역시 쿠킹트리님 제가 제일 좋아하는 채널이에요. 항상 올때마다 예쁜게 너무 많아서 ,저도 모르게 만들고 싶다는 생각이 드네요.
감사합니다 유선님~♥︎
항상 좋은 영상 만들 수 있도록 노력하겠습니다~😊
It's early morning here and I didn't have my breakfast. That recipe made me really hungry. I'l make that cake for weekend afternoon tea.
Oh, that's a good idea! Please let me know if you make this cake successfully!
(I am sorry for my poor English😂😂)
一口サイズで食べやすそう♡
Tried this recipe yesterday. It was delicious! Thank you, @CookingTree!!
An Aussie dessert finally!!!!
Traditionally a lamington uses stale cake that has been dipped in a thin icing of cocoa powder, icing sugar and water; then rolled in coconut. The caramelisation is'nt normally trimmed off either.
I really want to try that now
Also I eat the caramelization
뭐랄까, 이번 요리는 조그마해서 귀여운것 같아요.~
오늘 만들어 먹었어요~
너무 맛있네요.. 전 쵸코렛이 약간 꾸덕한상태로 진행을했더니 너무 덕지덕지 발려서 예쁘지도 않고 달기도 살짝 지나침이 있었어요
상세설명에 적어주신대로 쵸콜렛은 묽게 진행하시는게 여러모로 나은것같아요
어쩜 반죽이 예술이네요.
반죽 콕 찍어서 먹었으면
좋겠어요.맛나보여요
보기는 많이 본 레시핀데
꼭 한번 만들어 보아야겠어요
감사합니다.
썸네일에서 달콤한 향기가 나는 것 같아요ㅠㅠ 맛있어 보여요!(츄릅..)
Felt so sad when you cut off the crust lol, that looked soo good
내가 저기로 가서 먹어봤으면...
쿠킹트리님 저....한..입만...요😋😋
자른 테두리빵조각 먹고 싶다..
서수정 ㄹㅇ 저기가 꿀맛인데 잘라낼 때 맴찢....
호주에서 한 번 먹고 반했던 래밍턴인데ㅜㅠㅠㅠ 진짜 맛있어 보여요 오늘도 영상 감사합니다♡
전 제과제빵 유튜버중에 쿠킹트리님 영상이 제일 좋아여
저 지금 호주에서 살고 있는데 호주 전통 케익을 이렇게 쿠킹트리님 영상에서 보니까 뭔가 신기하고 막 파는거랑 똑같고! 호주에는 저거 엄청 싸게 팔아요 마트에서ㅎㅎ
Как же у Вас все красиво 😍
언제나 동영상 보며 도움받고 있습니다~! 곰손인 저에게 쿠킹트리님 영상은 정말 최고예요!!! 감사합니다~ 요것도 도전해봐야겠네요~~
줌보의 디저트에 래밍턴이 몇번 나오길래 대체 무슨 디저트일지 궁금했는데 이렇게 알게되네요! 좋은 영상 잘 봤습니다😶
너무 귀엽다... 한입에 쏙 들어가니까 계속 손이 갈 것 같아요!!
쿠킹트리님 영상 정주행하면서 옆에 두고 먹기 딱 좋은 사이즈의 케이크네요! 트리님 덕에 새로운 케이크들을 많이 알아가는 것 같아요ㅎ 언제나 감사해용💓💕💖💗💞💟💝💜
한입사이즈라서 먹을 때 편하더라구요~💕 오늘도 찾아와 주셔서 감사합니다~^^
우와 맛있겠다 겨울과 잘 어울리는 디저트 같네요!
크....맛이 없을 수 없는 조합이네요...맛있겠당
와.. 너무 맛있겠어요ㅠㅠ
쿠킹트리님은 항상영상 꾸준히올리시느라 힘드실텐데.ㅜ 수고하셨습니다 💗
감사합니다💗
이거 연말에 가족들 친구들 해줬는데 넘 맛있게 잘먹었어요 🤤🧡
노오븐으로 카스테라사서 해봐도될거같네요💜💜 영상잘보구있어용!
맞아요~ 카스테라나 시판 스펀지시트를 이용해서 노오븐으로 만들어도 너무 좋을 것 같더라구요~~^^
눈 같아요 💙
너무 예뻐서 미치겠어요ㅠㅠ
엄청나게 퐁신폭신 할거 같아요♡♡
맛있궸돠~:)
쿠킹ASMR 너무좋아요오오오오!!
it's always so pretty!! 항상은 예쁜이요 정말 ㅠㅠㅠㅠㅠ 먹고싶어
오늘도 너무맛있겠네요! 나중에 무화가깜빠뉴 해 주시면 좋을듯 하네요!
오늘도 좋은 영상 감사해요!!~~
맛있겠다...ㅠ 시중 식빵으로 만들어도 되게 맛있을거같아요
마지막에 먹는 소리 완전 침 넘어가요ㅠㅠㅠ 맛있겠당
Her zaman ki gibi bayıldım
that is a great video
먹고싶은 비주얼.....♡
The chocolate shouldn’t be transparent, it should be much darker.
만들기는 쉬운것 같아요 ㅎㅎ
너무 예쁘다✨✨
hello! your recipe is so good! may i ask how long can this keep?
스고이~♥
Zrobiłyśmy nasz biszkopt ale się kruszył bardzo i strasznie słodki
Dżem z borówek
Wlałyśmy śmietankę 30% do czekolady (lepiej zrobić kakao będzie mniej tluste xd)
Skończył się kokos więc dałyśmy mąkę migdałową ale kokos lepszy
자기전에 항상 잘 즐겨보고있습니다^^
혹시 이영상 첨나올때 배경음악뭔지 알수있을까요?
코코넛 가루가 입자가 되게 곱네요.. 한번 믹서하신건가요? 아니면 구매하신 건가요?
구입해서 사용했어요~
ㅠㅠㅠㅠ너무 맛있겠어요...ㅠㅠㅠㅠ 근데 초콜릿 무스 많이 남지 않으셨나요?? 뭔가 코팅하고도 양이 많아...보이... 삼분의 일 양으로도 충분할거 같은데 그렇게 해도 될까요???
초콜릿 소스가 많이 있으면 코팅할때 더 편할 것 같아서 넉넉하게 만들었더니 많이 남더라구요~
그래서 레시피에는 영상에 나오는 양의 반만 적어두었어요~^^
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
너무 궁금한데 혹시 빵 테두리부분 잘라서 버리시는 건가요..저도 요리하는 입장에서 저런거 버리면 아까운데 어쩔수 없이 먹거나 버리거든요..ㅜ
쿠킹트리님 안녕하세요. 리플 보실지 모르겠지만 궁금한 점이 있어 질문드립니다. 레시피의 머랭이 화면상으로는 단단해 보이지는 않는데 몇 %정도까지 치면 될까요? 올려주시는 영상 늘 잘 보고 있습니다.
90%정도 올린 것 같아요~^^
Cooking tree 쿠킹트리 우아 리플 감사합니다!
베이킹파우더가 어떤양인지
잘 모르겠어요 ㅠ
베이킹파우더를 총 몇그램
넣어야하나요?
왕초보예요 ㅠㅜ
안녕하세용 항상 영상 잘 보고 있는 구독자 입니당 😊😊 가나슈 말고 코팅초콜릿으로 사용하도 괜찮을까요 ㅠㅠㅠ 꼭 답변 부탁드릴게요
코팅 초콜릿으로도 코팅할 수 있지만 맛은 가나슈로 코팅하는게 더 좋은 것 같아요~~
우와..
휴대용 가스레인지 어디꺼에요??
우와
쿠킹트리님! 케익시트는 완제품 구매해서 이후과정 완성해도 무방하겠죠?
네~~^^ 시판 시트나 카스테라로 만들어도 맛있답니다~
생크림대신 우유사용해도 될까요?
생크림이없어서요ㅠㅠ
바쁘실테지만 답장 기다릴께요^^
혹시 아시는분들 알려주세용
답변오면 오늘당장 만들어봐야겠어용>
코팅용 초콜릿을 사용해야하나요?
저는 일반 초콜릿을 사용했어요~
꼭 라즈베리젬 이여야 하나요?
다른 잼을 사용하셔도 됩니다~~^^
체리잼이나 딸기잼을 사용하기도 하더라구요~
Hi...while baking cake no sugar is added? While frosting also no sugar? Can u pls tell me why?
She used melted chocolate for dipping instead of a thin icing. A thin icing made of cocoa powder, icing sugar and water is the traditional coating. As for sugar in the cake, it would have been beaten in with the egg whites off camera.
@@brissygirl4997 okay ....thanks yaar
Frambuaz reçeli yemeyi sevenler büyük ihtimalle zevkle yer. Ama reçel sevmeyenler için sadece tatlı ihtiyacını karşılamaya yarar
처음느낀건데 쿠킹님 남자세요???
이번영상에 손이 다른분같은데 아닌가..? ㅠ
여자입니다~
42등
맛있겠당 저한입만요
(맛있을거같은분은 좋아요 눌러요!)
i hate the eating sounds. it´s so so disgusting.