TORTA MILLEFOGLIE IL MIO CAVALLO DI BATTAGLIA! Come farla come in pasticceria RICETTA DI GABRI
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- čas přidán 28. 07. 2024
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Oggi condivido con voi un mio cavallo di battaglia: la TORTA MILLEFOGLIE ALLA CREMA
In questa video ricetta vi svellerò tutti i trucchi per cuocere bene la pasta sfoglia in modo da ottenere una millefoglie come quelle delle migliori pasticcerie.
INGREDIENTI
Per una TORTA DI 22-24 cm
4 confezioni di pasta sfoglia rettangolare
abbondante zucchero semolato
CREMA PASTICCERA
4 tuorli
500 ml di latte
70 gr di zucchero
30 gr di amido di mais
La scorza di un limone
CREMA DIPLOMATICA
500 gr di crema pasticcera
400- 500 ml di panna da montare
(va un po a gusti, puoi usare anche 300 ml di panna)
Cioccolato fondente a piacere
Ricetta crema chantilly www.ricettedigabri.it/crema-c...
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#torta #millefoglie #crema #ricettedigabri #recipes #ricettafacile
STAMPA LA RICETTA www.ricettedigabri.it/torta-millefoglie-alla-crema/
Che buonaaa proverò sicuramente grazie! !!
Buonissime le torte di pasta sfoglia! Sei bravissima e spieghi bene! Complimenti! Grazie per la ricetta👍👍👏👏😋😋🥰🥰🥰
Sei stata bravissima...!!!! La farò senz'altro..hai spiegato benissimo!!!🤤
e che dire buonissimaaa e bravissimaaaa👍👏👏
Oleee como decimos en Andalucía ole esa tarta tan rica muchas gracias por tu vídeo tan estupendo la haré me encanta 🍩🍩😙🤗🤗👍👍
Complimenti sei molto brava buona pascua
Bravissima complimenti Gabri, la farò sicuramente.
Grazie Adriana 🤗💗
Maravilhoso!!... Com um aspecto lindíssimo!!...
Muito obrigada 😊 WWW.RICETTEDIGABRI.IT
La farò sicuro grazie mille 😍😍😍
Prego Barbara 😉🤗
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Bravisima, la farò anch'io, mi sta piacendo molto. 👍😀
Grazie!!
Il mio dolce preferito lo rifarò il giorno del compleanno di mio figlio grazie
Buongiorno Gabri, complimenti! 👏🏼
Ho sempre amato la millefoglie ma non l'ho mai fatta da me, mi hai davvero intrigato adesso! 😄 Volendo potrei utilizzare la crema chiboust?? che volevo provare dopo ho visto la ricetta al liquore Strega. Felice fine settimana❗️☀️❤️🙏🏼
Ciao Antonio, buongiorno! Dipende di quale ricetta di crema chiboust vuoi usare, bisogna vedere se non è troppo "liquida".
Se la fai con la gelatina, si, puoi usarla. Ma prima di farcire lasciala qualche ora in frigo, così prende una buona consistenza 😉 io la chiboust la faccio così www.ricettedigabri.it/torta-di-mele-di-ernst-knam/
Fammi sapere 🤗 buon sabato
Bello un idea meravigliosa complimenti
Grazie mille!
Che Brava 😘
Brava che meraviglia buonissimaaa
Grazie mille! :)
Adesso ho capito perché mi è venuta " moscia" ho fatto cuocere poco la sfoglia,si alzava e avevo paura bruciasse, grazie mille Gabri👋👍
Complimenti, bravissima
Grazie Luciana! 🤗
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Fate tutte le sue ricette sono tutte buonissime e Gabri è unica.Un bacio Gabri
Agnese Grazieeee!! 🤗🤗💗
Grazie per la spiegazione la farò
Prego Luisa! Vedrai che buona che è :)
Bravissima io la amo 😍
grazie Clara! :) anche io
Mi è piaciuta molto sei brava complimenti
Grazie Marisa😘 buona domenica! WWW.RICETTEDIGABRI.IT
Mi sembra che ottima brava
Complimenti
Sei veramente brava è il dolce che mi piace di piu😜😜
Grazie mille Donatella! :)
Che buonaaaaaa Gabri 😋😋😋
Grazie Fra🤗
Bravissima la farò anch'io
Grazie 😊
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Bravissima
È il dolce preferito di mio marito.L' ho sempre acquistato in pasticceria perché, anche se sono brava a fare i dolci ,questo non ho mai provato a farlo.Mi hanno sempre scoraggiata ,perché devi scegliere una buona pasta sfoglia ,la cottura ecc.Per la prima volta ho capito bene tutto.Grazie mille per la ricetta.Solo il contorno lo vorrei realizzare con il croccante di nocciole che è una super bontà.
Prova quella rotonda della buitoni e buonissima
Grazie Patrizia! Vedrai che presto tuo marito non vorrà più la millefoglie della pasticceria e ti toccherà fargliela tu ;)
E' davvero semplice, devi solo prendere la mano con i tempi di cottura del tuo forno. ;) fammi sapere ok
a presto
un bacio! :*
Ci sono tante marche buone, anche la valle' mi piace.
@@ricettedigabri grazie mille Gabri, un bacio !
@@stellabuccolieri7226 grazie Stella
Bravissima 💋
Grazie Patrizia 🤗
Brava complimenti
Grazie!
Bravissima 🤩👏!! Tutto spiegato a meraviglia 👍la sfoglia tonda grande di quanti cm? Grazie 🥰
Grazie mille Alberto!🤗 puoi tagliare le sfoglia del diametro che ti serve. Ricordati solo che si rimpicioliscono un poco in cottura. Fammi sapere se la fai. Un abbraccio 🌻 Gabri
Complimenti è un capolavoro !
Stabuonissima !!!!
Ho una domanda ! Per chi è intollerante al lattosio ....
Come posso farcirla sempre con la sfoglia ? Grazie mille .
Ciao Rosa, grazie mille!!! La sfoglia contiene burro quindi se sei allergica te la sconsiglio.
Per quanto riguarda il ripieno puoi usare una crema all'arancia come questa www.ricettedigabri.it/crostata-arance-e-cioccolato/ , oppure una crema al mais www.ricettedigabri.it/torta-morbissima-al-mais-crema-senza-latte/
Volendo potresti sostituire il latte della crema pasticcera con un latte vegetale (cocco o mandorle) e usare una panna senza lattosio.
Fammi sapere ;)
Buona serata
www.ricettedigabri.it
@@ricettedigabri
Grazie per tutti i tuoi consigli
Le proverò di sicuro !
Sei Geniale 😉👍😍👏
Vorrei preparare questa meravigliosa torta domenica per il compleanno della mia adorata nipotina.....va bene la mattina e servirla dopo pranzo? Grazie mille e un grande like per te👍
All'interno invece del cioccolato posso mettere la frutta...se si mi consigli quale frutta è più indicata? Grazieeeeee
Ciao, si certo. Puoi usare le fragole, le pesche sciroppate, il mango ecc.
Che buonaaa.se si potrebbe prendere i tuoi dolci dal cell.lo farei subito 💗🍰
😁🤗
Brava oggi la faccio brava
Brava Giuseppina! Metti da parte 2 fette per me ;)
Daje buonissima magari la mia ragazza imparerà un giorno a farmela
Ciao,che marca di pasta sfoglia compri tu? A me nn cresce mai così tanto in forno...
Prendo quelle che trovo in offerta, ma evito le sfoglie dei discount che non crescono molto bene . A me piace molto la valle' e la buitoni.
Buona domenica 😉
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Bellissima e sicuramente anche buona.è la mia preferita.ma se io prendo la pasta sfoglia invece rettangolari.prendo rotonda non faccio prima?
Ciao Orietta, grazie mille! Si, puoi prendere quella rotonda ma va comunque tagliata un pochino, perché gli "scarti" di sfoglia servono per la decorazione finale.
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@@ricettedigabri si certo la taglio.ok grazie mille cara, ciao😘
Gabri dentro c'è solo crema pasticcera?
No, è crema diplomatica, ossia crema pasticcera mista a panna montata 😉 grazie!
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Io ho bisogno di certe ricette di torte perché lavoro a casa con questa quarantena e ho bisogno di imparare a fare le torte perché lavoro faccio il ravioli e e poi Ines e poi tavola calda
Meraviglioso ricetta.. Solo una domanda... Come si taglia senza rovinare la torta e non far scappare la crema?
Ciao Sandra, bisogna usare un coltello seghettato e tenerlo inclinato, mai dritto. Prova e vedrai che la tagli senza problemi 🤗
E buona
Buonaaaa!Si può riempire con mascarpone e Panna????
Si, e viene buonissima! Nel sito trovi la ricetta con il mascarpone 😉
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@@ricettedigabri Grazie!
Posso preparare tutto il giorno prima e farcirla al momento,grazie
Certo. É la cosa migliore, così la crema ha anche tempo di raffreddare bene 😉 la sfoglia una volta cotta e fredda va conservata ben chiusa in una busta, una scatola di latta oppure avvolta nella carta forno e poi carta alluminio. Buon sabato
@@ricettedigabri Grazie mille
Bellissima coplmenti
Grazie mille! Buona pasqua 😊
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Sei bravissima.fa una torta x Anniversario 8Agosto sono 50 anni di Matrimonio.non so cosa fare.? Bravissima
Auguri Angela!! Bisogna fare una bellissima festa!! 50 anni! Io questa anno faccio 13 anni di matrimonio 😁
Da qua ad Agosto sicuramente posterò qualcosa che ti può essere utile come ispirazione.
Un abbraccio
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Ma sei bravissima a fare tutto! Il tocco finale delle "finte mandorle" laterali, poi, la rende ancora più appetitosa. Eh, questi mariti che non sanno quale fortuna hanno avuto nella vita... Solo una domanda: tra gli ingredienti hai scritto 4 rotoli di pasta sfoglia, che corrispondono a 8 dischi: non sono un po' troppi? Non è che mi viene fuori una sorta di "Torre di Pisa"? Buon fine settimana con questa buonissima ricetta!
Ciao Loretta cara, grazie!! 😁 No, non sono troppi. La mia era piccolina, se la vuoi fare grande come ho detto ( 24 cm) ci vogliono 4 rotolo, che possono essere rettangolari o rotondi, è indifferente.
Provala! É troppo buona😘😘
Ma una volta cotta la pasta non bisogna spennellare sopra con il burro per impermealizzarla?😊
No. Non serve. Se proprio vuoi farla rimanere croccante più a lungo puoi spennellare con il cioccolato fuso, ma non con il burro 😉🌻
Wowow! 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Gabri sei Brava e bella voce. Sei Italiana?
Grazie! Si, sono anche italiana. Brasiliana e italiana
Scusa, ma gli strati di pan di Spagna alternati a crema e sfoglia?
Buongiorno Agata, nella millefoglie non ci va il pan di Spagna. Io lo uso nella torta diplomatica 😉
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@@ricettedigabri chiedo scusa, hai ragione👍ma il diplomatico lo amo così tanto, che non tollero l idea di solo pastas foglia. Ora per castigo🤥mangerò la tua millefoglie, 😋😋🤣🤣🤣❤️
😁😁 Non male il castigo! Mandami un pezzo, anche di diplomatico va bene
Ok
Mmmm un pezzo per me?🤣
Certo! 😉
Il tuo "cavallo di battaglia" con la sfoglia già pronta??? ;-)
Si, con la sfoglia pronta. Sono capace di fare la pasta sfoglia in casa, ma secondo me, per la millefoglie non vale la fatica. Se devo fare un cornetto si, ma per questo tipo di cottura no. Buona giornata
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@@ricettedigabri ...non vale la fatica? Meglio quella con ......grasso di palma, olio di colza, alcol etilico, sale, acido citrico, agente di trattamento della farina L-cisteina, coloranti carotene.....mah. Buona sfoglia!!!
La conosco in mezzo metti il savoiardo imbevuto nel liquore
Ciao Maria, quella che dici te è la torta diplomatica. Comunque la millefoglie la ricorda ;)
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Da quanto in qua la pasta sfoglia di gira ..ba🥺
Il segreto di una buona millefoglie ... è la pasta fatta a mano ..no comprata da supermercato 🤔