親子烘培系列 ep5｜比司吉 biscuit

和姐弟倆一起做有點困難的小點心
困難的點在於全程要保持奶油的溫度
讓他不要產生融化的狀態
攪拌麵團也不能太用力以及太過度
避免麵團起筋
最後在對折麵團的過程也要盡可能不要用手摸來摸去
但以上幾點，和孩子做的時候，就不要強求太多了吧
以免弄得媽媽和小孩都不高興喔
最重要的還是能讓孩子體驗到親手做糕點的樂趣與美好
這次非常成功，孩子很喜歡吃，點心也真的很好吃
整個做下來發現一點都不難
即便許多地方都沒有控制好
但成品一樣很好吃
如果家裡不是用這種可控溫的大烤箱
建議一定要上下覆蓋上錫箔紙避免表面太快烤焦
先讓內裡熟透後再把錫箔紙拿開上色
出爐後的比司吉，可以沾上草莓醬吃
真的是超級無敵好吃的
大家一定要試試看喔！！