If you choose this abalone, the merchant hates you. How to choose a fresh abalone!
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2024
- Today's story is really for people who do not know seafood. Here's how to choose when buying abalone.
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정직한 상인들이 이 영상을 좋아합니다
비싼 이유를 굳이 설명하지않아도 되니까요
오!! 👍
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻💕
와 👍
근데 경매 아닌이상 크기에 따라 가격 나눠지지 않나요
@@user-in5mm5zg6x 당연히 나누어 지지만 시장에서 상인이 파는 물건은 같은 사이즈더라구요 제 경험은~
전복양식업과 유통업 종사자입니다.
전복 고르는 팁 중에서..(영상 대부분의 설명이 맞지만 한가지만 틀립니다)
7:18 에 나오는 전복은 죽기 직전의 전복입니다. 약간 이해가 안가실수 있겠지만,,
이해하기 쉽게 설명드리겠습니다. 내장을 까놓고 헤벌쭉하게 있는 전복에 내장을 보시면
내장이 빵빵하죠? 전복 출하과정에서 절식(먹이를 출하 일주일전에 끊는것)이 잘 되지 않은 전복입니다.
전복은 사람과 같습니다. 예를들어 사람이 많은 양의 음식을 섭취하고 롤러코스터를 탄다면 어떨까요?
유통과정에서 많이 죽습니다. 실제로 많은 양의 먹이를 가지고 있기때문에 절식이 잘된 전복보다
회가 한점정도 덜나온다고 생각하시면 편할거같네요.(내장속 다시마 기타 이물질 양)
안좋은 전복의 경우입니다.
1. 뒤집어 진 전복은 죽기직전, 혹은 사복(죽은전복)
2. 영상속 화면처럼 내장을 보인채로 움직이는전복 중에 내장이 빵빵한 녀석
(실제로 신선해보이지만 선물용으로 하루정도 뒤에 선물 하려고 사면 다죽습니다)
3. 전복의 바닥면을 손가락으로 눌렀을때 움푹 들어가거나 바닥면이 흰색에 가까운 것.
(흰색에 가까울수록 부패의 정도가 심함)
크 박전복님 이름 값하시네요
크 빠른무한 간지나네요
입질추억님 아는척 뒤지게 하시다 개쪽당하네 ㅋㅋ
@@user-gh6uz9to9r 닉값하누;
@@user-gh6uz9to9r 요지는 저런전복은 더 빨리 죽게된다는 건데, 이미 죽은전복보다 싱싱한건 맞지않나요 ㅋㅋ 충분히 좋은정보고 개쪽도 아닌듯합니다~ 저런 정보들은 관련업계 종사자분들 아닌이상 알기가 힘들죠~
아무리 손님이 골라가는 방식이라고 죽은 걸 빼지 않고 복불복식으로 파는건 어떻게 보면 사기나 다름 없는데 전복은 단백질 덩어리라 죽으면 금방 부패합니다 죽은걸 사간 손님은 상한걸 사가는 꼴인거죠
살아있는거 담았는데 그동안 죽은걸수도 있잖아요;;
@@user-ii3ff5dp4q사가실때 봉지에 담을때 죽은걸 말한겁니다 사실때 살았었지만 집에가서 보니 죽은건 그나마 죽은지 얼마 안된거니 괜찮고요
@코인가왕 전복 소매하시는분들은 전복상태 보면 다 압니다 이게 죽은 놈인지 죽을놈인지 근데 상인이 안담아주고 손님보그 담으라고하는게 말이 안되는거죠 과일처럼 만져보고 싱싱한거 고르는거랑은 다르다는 말입니다 그라그 전복 도소매하시는분들은 다 자기가 보고 포장해주거나 봉지에 담아주죠
@코인가왕 님 말데로 죽은지 얼마 안된거라면 그럴수도 있습니다 그치만 전복은 죽으면 부패속도가 빠릅니다 그래서 말한겁니다 사갈때 간당간당한건 괜찮을수 있지만 사갈때 죽은건 금방 먹지 않는다면 못먹을수도 있습니다
@@user-rh9rf4ew5j 그럼 님ㅇㅣ 알아서 골라가셈~ 부패 그렇게 쉽게 되면 회로 썰어놓은건 어케먹음? 죽은거자너 ㅎㄷㄷ
아재~ 영상제목 번역 큰 오류가 있어요. overturn은 차량전복 사고 같은 의미의 전복이에요... 외국인들이 보면 겁나 이상해보일거에요.
감사합니다. 수정 완료 ^^;
좋은 전복사고 고르는법.ㅋㅋㅋㅋㅋ
Abalon 이전복임
ㅋㅋㅋㅋ
공기밥
Air Rice
수산물판매하는 사람입니다
어차피 매일 100%판매할수없어서
기왕이면 더신선한거 골라드릴려고
따닥따닥 힘좋게 붙어있는애들 골라드리는데
그런거 골라드리면 꼭 쫙펼쳐저서
퍼진애들로 바꿔달라고들 하시네요
남는건 어차피 버릴건데 살아있는걸
팔고 죽은걸버리는게 덜 아까운데 ㅜㅜ
어쩐지저녁 버리지말고 먹으셈
@@fireball890 그건맞네
@@user-uw1er2yw7c죽으면 부패가 빨라서 먹으면 최소 3일 고생각인데 먹으라고?
즈그건 소비자가 당연하게 알아야할 권리인데 그걸 안다고 판매상인이 불편해한다면 팔지 말아야되는것이고 불편해한다면 그동안 소비자들 속이고 판매해왔다는걸 뜻하겠죠.
@@user-uj2qv5lx6r 존나 무식하네 솔직히 전복고르는법 아는게 소비자 권리면 본인이 챙겨야지맞는거임 그리고 상인은 책임 없음. 애초에 전복고르는것따위를 알권리라고 칭하는것에서 웃음밖에 안나옴. 위에사람이 맞는말했는데 상인인개봬~~~ㅇㅈㄹ하는거 너무 없어보인다;;
이 영상을 상인들이 싫어합니다. ㅋㅋㅋㅋ
상인눈치보고, 윗사람눈치보고, 간첩 대통눈치보고..ㅉㅉㅉ
노예근성의 백치국민근성은 언제나 사라질까나...
@@user-qf7fe3sb1d 미안하지만, 난 니들 백치나라국민아님...ㅎㅎㅎ
Rochell ㅋㅋㅋㅋ웃고 갑니다
@@user-ry2ty6ne3z ㅋㅋㅋ 미국보다 높은데요
@@user-ry2ty6ne3z 다행이다.. 자기 나라 위치도 모르는 너네 나라가 아니라서ㅎㅎ
🧚🏻♂️5:48 부터 싱싱한전복 고르는법 시작🧚🏻♂️
전복살 땐 오므린거 사면 되는군요! 감사합니다.
매번 전복사러가면 그냥
포장해놓은거는 다 싱싱한줄만 알았어요
오늘 영상 잘배워갑니다 이제 전복 고르는거 지데
로 알았네요 고맙습니다
구독 알림누르고 감니다
지나가던 호구가 잘 배우고 갑니다. +_+★
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 닉넴도 잼있엉 ㅋㅋ
그대가 죽은 전복만 귀신같이 골라낸다는 그 분이신가.....
당신은...죽은전복 킬러 (?)
감사합니다. 말씀을 잘하셔서 듣기
편안하네요. 전복이 말씀하신대로 굳어져있는걸 산적 있는데 이게 상한건지 왜이러는건지 의아했었는데 궁금증이 풀렸어요. 담부턴 싱싱한녀석으로 고를수 있겠네요^^ ㄱ
저는 수산시장 가서는 수족관 유리벽에 딱 달라붙어있는 것으로 고르고 마트 가서는 눌러보고 움직이는 걸 활전복이라 보고 삽니다~
아 그러세요~
그래서요?
아이고 아주머니 상식적으로 움직이는 걸 골라야죠ㅋㅋ재밋네요
굉장히 유익합니다. 그간 저는 상인분들이 참 좋아하는 호구였네요
추천 지긋이 누르고 이번 주말 시장 갑니다.ㅋ 기다려라 전복~~구이
저 영상 상인인데 불광역 앞이네요 담에와서 아는척해주시면 서비스드릴게요
허언증같은데
전복은 원래 살아있는것만 사셔야 됩니다 전복은 죽으면 부패가 빠릅니다 방금 죽은건 괜찮지만 언제 죽었는지 모르는건 상한걸 사는겁니다
불광역 앞 어디에 파는곳있나요?? 불광역 근처사는데 가보고싶어요
판다팜 옆쥬시옆 불광수산이요
@@user-rh9rf4ew5j 난 냉동밖에 못먹어봤는데...
불광동 엔씨옆 수산인가요?
낯이 익어요ㅎㅎ
이영상을 보고 전복들이 죽은척을 합니다
좋은 팁 감사합니다. 구독하고 제일 많이 보는 영상이 입질의 추억입니다. ㅎㅎ
다음편은 전복손질법에 대해 알려주세요~ 더운데 영상만드느라 수고 많으시메요. 감사합니다
^^
진짜 이분 유튜브보고 끝내는게 아니라 직접갔을때 보고 구분할수가있음
싱싱한것은 요리에 최고 기본이죠^^~ 넘 부지런 하시고 멋지네요^^~멋진 정보 잘배우고 갑니다^^~👍👍👍~👍~
초딩 때 부터 생각했던 건데 전복 팩안에 담고 살아있는 채로 랩에 감싸서 못움직이는 게 넘 잔인하다고 생각했는데 지금 스무살이 넘어도 그런생각이 듬 ..
@ᄋᄋ 그것 또한 당신 생각. 그들이 생각할지 아닐지는 너도 나도 모름.
하지만 내가 당해서 싫은 것은 누구라도 싫을 것이라는 것은 진리.
7명의 상인들이 싫어요를 눌렀네요.
07:07 전복이 자기 앞가림을 할 수있다는게... 이렇게 무서운 의미였군요ㅡ잡아가슈(절 드시면됩니다~) 라는 뜻일테니
제가 미국에 첨 갔을때는 LA 인근에서도 어른 손바닥 두손을 펼친것 만한것이 나왔습니다. 맛살은 어른 팔뚝만한걸 하도 어머니가 여기저기 넣어서 물려서 진절머리친적도 있었는데 이제는 사는건 다음이고 그 사이즈 보기도 힘드네요.
싱싱한 전복 고르는 팁은 감사한데 뒤집어 진 걸 바로 잡으려 애쓰는 살아 있는 애들 보니 좀 안쓰럽...
해산물들은 이상하게 안쓰러움 갑임ㅜ
살아있는 전복 싱싱한 전복 고르는 법 어렵지 않군요^^ 감사합니다.
헉 저도 이 영상 보기전까지만해도 쫙 펴져있는게 더 보기좋고 싱싱한건줄 알았네요 ㅋㅋㅋ
전복 맛있는데요 ~~살아있는걸 사는게 당연하겠죠 저도 죽은거와 살아있는걸 구분 못하겠더라구요 좋은정보 감사해요👍🤗🙏🎁
일본어 제목도 転覆(전복=차량전복같은거요!) 으로 나오네요ㅠㅠㅠ 전복은 일본어로 아와비 アワビ(鮑/鰒)라고합니다 ㅠㅠㅠ
헉! 수정하겠습니다. 감사해요!
ㅋㅋㅋㅋㅋ귀엽
ㄴㄷㅆ
@@pi5neer384 전복요리
신뢰도 100%
그냥시장가서 전복보면그냥삿는데 꿀팁감사합니다
아니 유툽야 이걸 여름과 초복이 지난 후에 알려주니
구독을 안했었네 구독 하고 갑니다~~
공감영ㅋㅋ
지앞가림할수있는애들은 살려줍시다...혹시알아요..앞가림 못하는 인간대신 모라도할지..
더워서 헛소리가 나오네요..
ㅋㅋㅋㅋㄲㅋ귀여우시네요
ㅌㅌㅌㅌㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
살아 있는 전복이 불쌍해서 안고르는 착한 사람들일지도 몰라요
근데 제목이 진짜 보고싶게 잘지으신듯 ㅋㅋㅋ
하 그동안 전복 잘못 골랐네요ㅋㅋ 편집도 지루하지 않고 재밌게 잘 봤습니다^^
영상 잘 봤습니다.
좋은정보 감사해욤~ 역시 전복은
미친듯 꿈틀대는 것이 싱싱하다라구요~ 그리고 큰게 맛있기도 하지만 영양이 풍부하대요~ ^^
뒤집는 전복 뭔데 귀엽냐...ㅋㅋㅋㅋ
꼭 오므러져있는거 사야지 좋은 정보 감솨해요
전복 고르는법 맞는 말씀입니다 ,하지만 요즘 전복은 자연산제외하고는 제철이 없습니다 ,생산자가 언제 출하하느냐에 따라서 달라집니다
즉.7월~11월 사이는 오히려 더 좋지 않습니다
날씨가 더우면(바다온도 22도 이상에서 전복의 활동성이 떨어집니다 )
전복활동성이 좋은 온도 (바다온도:15~18도 사이 입니다)
이유는 전복먹이 할동에서 보실수 있습니다
양력(3월부터11월사이)다시마먹이사용
12월~3월중순까지는 미역을 먹이로 사용합니다 먹이에 따라 개옷(내장)의 색깔도 다릅니다
좋은 댓글이 됬셧는지요 전복수산
정정 합니다 오타나서요 7월에서9월 사이 입니다
앗 손질까지 보여주실 줄 ㅎㅎㅎㅎㅎ 좋은 정보 감사합니다
잘 모르면 죽은 걸 더 많이 담겠네요;) 좋은 정보 감사합니다!
우와~~ 불광동사시는구나
여기 엔씨백화점 신호등앞에 있는곳인데~
반가워요~~
몰라서 퍼진 것도 종종 구입했었는딩 ㅜㅜ많이 배우고 갑니다 아니 갔다가 또 와야죠ㅋㅋㄱ
죽은 전복 파는 상인이어딨어요
영상을 보면 수족 관에 산소가 있는데서 사면되요
여상은 아니데요
입질 아저씨도 알고 유투브 하세요
꽉 오무리고있는게 좋은거군요ㅎㅎ
유익한내용 감사합니다
항상 많은도움 되고있습니다~
이제 수조에 넣으셔서 키워서 드시면됍니다.
영상 볼때마다 이분 뭐지? 영상 보면서 배우고 있습니다 ㅋ
ㅎㅎㅎ 입질의 추억님 블로그 시절부터 유익한 정보를 많이 주시더니 년 8회 전복을 구매해야하는 입장에서 매우 좋습니다.
전복 뿐만 아니라 해산물은 대체적으로 클수록 비싸고 맛있습니다.
전복 손질방법도 알려주시지
손질방법은 이분 영상이 좋죠
czcams.com/video/uMCIkaAXsKQ/video.html
앞가림 ㅋㅋ전복도 자기 앞가림을 하네요 ㅋㅋ
다음에는 오징어고르는 법도 알려주세요
끓여먹거나 데쳐먹는거는 상관 없겠지만 회용이면 꿀팁이내요
쉽고도 알찬 정보네요. 감사합니다.^^
많은 도움이 되었어요
잘 몰랐는데
고맙습니다
고맙습니다 덕분에 좋은 정보 알게되어습니다~~^^♡♡♡♡
이번에 할머니가 살아있는 전복사왔는데 무서워 죽는 줄 알았습니다
씻는데 더듬이가 나와서 놀래키지 않나, 뒤집으려 하질 않나
붙어있질 않나 씻는 종안 정말 힘들었습니다
ㅋㅋㅋ
와 진짜 제대로된 채널이네요
아침에 전복 버터구이 대박이였네요. 걍 배달
수산물 사장님들 곡소리 들리네 ㅋㅋㅋ
노란내장은 수컷, 초록내장은 암컷
암컷의 식감이 좀더 꼬들꼬들 하다고 하네요.
수컷은 구이용 암컷은 횟감용이라는 분도 있는데
별차이 없고 살아있고 싱싱한 것을 횟감으로 하면 된다고 합니다.
항상 좋은 정보 감사합니다. ^^
좋은정보감사합니다 입질의 추억님 역시 최고이십니다~~ 저 궁금한게 있는데, 전복은 껍질을 어떻게 만드는건가요? 태어나자마자 껍질을 가지고 태어나는건가요?
양식장에서 1cm 남짓한 전복 새끼(치패) 를 봤는데 그때부터 껍데기가 있습니다. 다만. 태어난 직후인 유생(1~2mm)부터 있는지는 모르겠어요.
전복이 껍데기에서 많이 벌어져있으면 배탈난거에요.
앞가림을 할 수 있는 ㅋ ㅋ ㅋ 전복 넘 웃겨요. ㅋ ㅋ
한가지 또 배우고 갑니다^^
감사합니다~♡
새댁입문용~^^
정말 꿀팁이네요 ㅎㅎ
보니까 같은 불광동 주민이시네요~ nc옆 여기 좋더라구요~
감사히 배웠습니다 ~~~^-^
대형마트에는 비트는것들 되게 많던데 당장 가서 사야겠네요 ㅎ
'미'라는 단위 처음 알았어요. 10미 하면 10마리 미만 인줄 알았는데,잘못 알고 있었네요😅
전복 살 일이야 없지만 알아두겠습니다
좋은정보주셔서 감사합니다 항상건강하세요 ㅎㅎ
꿀팁 감사 합니다..
수조에서 파는 전복은 거의 안죽던데 저렇게 집게질 많이 하는곳은 스트레스 많이받아서 죽은게 많나봐요
싱싱한 전복회 맛죽여주지요.도움이 많이 되었습니다.잘봤습니다^^
진짜 여기는 너무 좋은 컨텐츠에 정말 필요한 정보만 쏙쏙 너무 감사합니다.
전복은 오므리고 엉겨붙은거 살물렁한거 더듬이 나오고 기어다니고 몸비트는
수고하셨습니다 잘봤습니다
보관 방법도 알려주세요. 늘 먹을 만큼 살수없을 때가 있어요. 냉동보관 가능한지요.
사시는 김에 상인이 담아주는것도 구매하셔서 죽은거 몇마리 주시나 비교해보셨음 더 좋았을거 같네요
고생이 많쿤유^^
어제 마트가서 활전복 싱싱한거 사서 저녁에 맛있게 먹었습니다^^감사해요
감사합니당
좋은 정보 감사드려요~
헤이헤이헤이에 나왓던 소개팅한 남자분 되게 닮으셨어요 ㅎㅎ
제일 좋은팁은 지인한테 사세여 신선하고 싸게 좋은놈 골라줍니다
전복 하는 지인분이 있는 사람들이 많이없어요 ㅎㅎ 저역시도 ㅎㅎ
와 제가 일등하는날도 있네요 ㅎㅎ 좋은 정보 감사합니다~!
대단해요. 싱싱한 정보 감사합니다.
해산물 좋아하는데 좋은정보 정말 많이 얻네요 항상 감사합니다!!
오 껍질이랑 조금 떨어지느놈들이 죽은 건줄 알았는데.. 좋은 정보 알아갑니다~
와~~입질의추억님 블로그때 부터 팬인데
유툽까지 ....제가 뒷북......ㅜ
저같은사람은 꿀팁이내여 전복은 회로만먹어서 ㅋ
꿀팁 감사합니다
이건 솔찍히 유익한 정보다
맨날 그냥 커보이는거 샀는데 진짜 좋은꿀팁 감사합니당ㅜㅜ
제주는 전복이 싼편인데 앞으로 참고해서 장봐야겟서욥
헐랭 그럼 제주산 적힌건 다 가짜라봐야하네요?? 자연산빼곤
@@All_philosophy 제주도 해녀분들이 자연산전복 사냥하실텐데 제주산도 당연히 있겠져
@@user-lk3ro4he1o 전 자연산비쌍거말구 가끔 제주산적어놓고 싼게만아서 양식이잇는줄알앗어요
제주 전복양식장 있던데..
@@user-kg7kk1sl7m 확실합니까?네이버에 검색해보니 전복양식장 뉴스기사도있고 양식장 위치도 네이버지도에 나오는데요?
어 저기는 흰새우라고 파네요 정직한듯 ㅎ
유용한 정보 감사합니다