Calabacines rellenos en salsa roja كوسا محشي بلفرن

Calabacines rellenos en salsa roja
una manera diferente de poder disfrutar de los calabacines
Ingredientes:
-Calabacines medianos 500g
-Carne molida 400g
-Cebolla blanca 250g
-Aceite de oliva 100g
-Manteca vegetal 50g
-Sal 15g
-Siete especies 5g
-Canela en polvo 2g
-Hoja de laurel 2 unidades
-Cardamomo 3 unidades
-Melaza de granada 20g
-Piñones 20g
PARA LA SALSA
-Pasta de tomate 50g
-Agua caliente 500ml
-Sal 5g
-Siete especies 3g
٥٠٠ج كوسا متوسطة الحجم
٤٠٠ج لحم مفروم
٢٥٠ج بصل أبيض
١٠٠مل زيت زيتون
٥٠ج سمنه بلدية
١٥ج ملح
٥ج سبعة بهارات
٢ج قرفة مطحونة
٣ أوراق غار
٣ حبات هال
٢ج دبس الرمان
٢ج صنوبر
الصلصة
٥٠٠مل ماء ساخنة
٥ج ملح
٣ج سبع بهارات
تدخل المرة الأولى الكوسة لمدة ٢٥ دقيقة على فرن حامي على ١٨٠ درجة
المرة الثانية بعد حشي الكوسة تتغطى بورق الفويل و تدخل الفرن لمدة ٢٥ دقيقة
NSTAGRAM: / marysol_akil
FACEBOOK: / marysolakilf
CORREO: [e-mail]