L'histoire et la Recette de la Tarte Tatin
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- čas přidán 2. 07. 2024
- L'histoire et la Recette de la Tarte Tatin
Pour commencer, une abondance de poires fraîches, de préférence des variétés sucrées et aromatiques telles que les poires Williams, est pelée, épépinée et coupée en tranches épaisses. Les poires sont ensuite légèrement poêlées dans du beurre fondu pour les enrober d'une douceur caramélisée.
La tarte Tatin aux poires peut être dégustée tiède ou à température ambiante. Elle peut être servie seule, mais elle est souvent accompagnée d'une généreuse cuillerée de crème fouettée, de glace à la vanille ou d'une sauce au caramel pour une expérience encore plus décadente.
La combinaison de la tendre douceur des poires, du caramel doré et de la pâte croustillante fait de la tarte Tatin aux poires un dessert irrésistible et réconfortant, parfait pour satisfaire les papilles des amateurs de sucré
Les ingrédients
6 poires mûres
100 g de sucre
50 g de beurre
1 pâte feuilletée
un sachet de sucre vanillé
1 citron
La recette
Préchauffer votre four à 200
Pelez et coupez les poires en quartier. Pressez le jus d’un citron sur le poires pour éviter qu’elles noircissent.
Dans une poêle, faites fondre le sucre à feu moyen jusqu’à ce qu’il devienne doré et caramélisé. Ajoutez le beurre et la gousse de vanille grattée et mélangez bien.
Disposez les quartiers de poire en les serrant bien. Laissez cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que les poires soient légèrement dorées et que le caramel ait épaissi.
Pendant ce temps, étalez la pâte feuilletée sur une surface farinée et découpez-la en un cercle de la taille de votre moule à tarte.
Versez les poires caramélisées et tendres dans le fond de votre moule à tarte puis déposez votre pâte feuilletée par dessus.
Enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la pate soit bien dorée et croustillante.
Sortez la tarte du four et attendez quelques minutes avant de la démouler.
Petite astuce pour la démouler, prenez une assiette que vous posez sur votre tarte et retournez votre moule.
Découpez une pâte de tarte et déposez une boule de glace à la vanille puis dégustez.
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Bonne dégustation et à bientôt
Encore super bien !
Michette c'est régalé sur cette belle recette bravo les enfants !
c'est bien combiner histoire et recette 😋 ❤ 👍 , merci à la jolie rockeuse Léa et à sa maman Linette ❤
Je suis heureuse que cette nouvelle version vous plaise on va essayer de continuer
Mise en scène, histoire,... la cuisine théâtralisée! Plus qu'à déguster! Bravo!
C'est tout un travail de famille et le tout vous plaire
Mise en scène géniale ! Merci pour cette recette !
Ravie que ça vous plaise on va continuer sur la même lancée
Quel tandem ! Bravo pour cette recette cuisinée avec des éléments culturels autour de la gastronomie française !
Merci beaucoup 😋
Bravo et merci pour cette vidéo instructive et très bien faite. ❤❤Vous êtes parfaites, mère et fille, merci encore, continuez ainsi 😊😊❤❤🎉
Merci ça me fait très plaisir
Quelle belle histoire cette tarte Tatin et avec Léa en supplément le tout c'est un régal ! Parlez - en autour de vous faites la connaître La cuisine de Linette ! ! vous en serais récompensé !
Merci beaucoup
Miam miam 😋 merci pour cette recette 🙏
Avec grand plaisir on vous présente beaucoup de recettes sucrées mais il y a aussi des salées comme celle de samedi qui finit d être montée
Bravo à toute les deux bisous ❤❤❤❤❤
Merci beaucoup
Sympa la mise en scène et et les explications sur l'origine de la Tarte Tatin. Et votre fille apporte une dose de fraîcheur en plus. Bravo 🙂
Merci beaucoup oui Léa en plus d être une assistante amusante sait annoncer le programme.
Super simple à faire et délicieux. Merci les filles pour le partage de cette recette.
Tout le plaisir est pour nous
Merci pour la recette mais aussi pour l’histoire de la tarte tatin! 😊
Avec plaisir, on essaie d agrémenter pour que ça soit plus ludique
@@LaCuisinedeLinette c’est réussi ! 😊👍
Génial votre intro ! elle est motivée Léa c'est chouette!
Oui Léa est super motivée et elle aime bien se déguiser alors ça la motive plus et les bons retours comme le tien lui font plaisir
Merci Linette pour cette recette gourmande et pour l'histoire de cette tarte Tatin ! 😍😍😍 Bisous les filles ❤
Merci des encouragements, on va continuer dans cette voix en espérant que ça vous plaise. 🤗
vraiment top cette vidéo! ma femme a testée une fois, ce n'était pas la même recette mais très bonne (mais très long à faire).
Merci, ce qui est long c est le caramel et l épluchage des fruits et c est vrai c est très bon. Après aux poires ou aux pommes c est selon les gouts
Merci Linette pour la petite histoire avec la mise en scène de la tarte tatin 😊 Génial ta recette en chanson en plus, quel équipe ! Bravo les filles ❤❤
On va essayer de faire le même style d'intro à chaque fois avec la petite anecdote et oui j'ai une chanteuse en herbe à la maison
@@LaCuisinedeLinette c'est une belle entrée en matière et ça vous démarque des autres chaînes culinaires. 😉
Elle m'a fait rire, elle est trop chou 😍😍
Scraperie super c est ce qu on cherche
Moi qui penser bêtement que la tarte Tatin etait la version aux Poires de la Tarte aux pomme....Ben ça m'a donné envie d'aller acheter des poires !
Je veux voir le résultat
J ai déjà fait avec abricots et ananas mais pas aux poires ça doit être sympa
C est très bon et fondant