Беляши ( ерекше рецепт)

ҚАМЫРЫНА:
* Сүт (молоко) - 250 гр.
* Қант (сахар) - 10 гр.
* Ашытқы (дрожжи) - 10 гр.
* Ұн ( мука) - 480 гр.
* Тұз (соль) - 7 гр.
* Жұмыртқа (яйцо) - 1 шт.
* Сарыуыз (желток) - 1 шт.
* Сары май ( сливочное масло) - 70 гр.
Салмасына:
* Фарш (жартылай майлы) - 300 гр.
* Пияз ( лук) - 200 гр.
* Тұз ( соль)
* Қара бұрыш ( чёрный перец)
әр қамырға 34-40 граммнан саламыз!
ҚУЫРУҒА 1 ЛИТР СҰЙЫҚ МАЙ!
ҚУЫРҒАННАН КЕЙІН ПЕШКЕ САЛЫП АЛУ МІНДЕТТІ!
Пешіңіз қатты қызса 100 градуста да пісіруге болады. 15-20 минут пеште тағы пісіреміз.