很多人第一步醃製就沒做好❌不要直接放蒜哦❗ 蒜香排骨一定要外酥裡嫩、蒜香入骨,才算是這道經典粵菜的標準😋

Sdílet
Vložit

Komentáře • 238

  • @user-ro2ez6ii5v
    @user-ro2ez6ii5v Před 2 lety +6

    这是我目前看过的最有料的美食节目. 博主很棒. 在做午饭吃饭时利用这个时间看完了

  • @SaltyForever
    @SaltyForever Před 2 lety +11

    钟意你讲广东话~钟意你的用心~蒜粒沾面会焦苦也考虑在内就确定你细心真识煮。

  • @kendeng7625
    @kendeng7625 Před 2 lety

    非常感谢你分享视频、看你烹煮是一种享受、我会尝试去做、特别开心你讲广东话😊。谢谢你😊

  • @ketang7077
    @ketang7077 Před 2 lety

    节目都非常不错,感谢🌹

  • @yuenhungchan6305
    @yuenhungchan6305 Před 2 lety +1

    烏烏,多謝您提醒用蒜汁!👍😋🤩💚💛🧡❤️🎈

  • @user-fp1rs8hz6s
    @user-fp1rs8hz6s Před 2 lety +2

    真是好有心做👏👏👍👍😋😋

  • @krislokki7355
    @krislokki7355 Před 2 lety +1

    等上有片出啦、開心

  • @wailingwong3437
    @wailingwong3437 Před 2 lety +1

    色香味,😋😋👍👍家人有口福了,多謝你,✌✌

  • @0515sunnychan
    @0515sunnychan Před měsícem +1

    聲音好好聽!

  • @stevenmoy7996
    @stevenmoy7996 Před 2 lety +1

    非常喜歡woo woo 的方法做這個蒜香骨。那種酥脆的口感真是一流。我也試過不用做法。還是撐少少。食一件,再飲一口冰凍的啤酒或一啖親的紅酒。這種感覺真是難以形容。😋😋 多謝這樣詳細的做法。真的要👍👍👍👍

  • @kenlee224
    @kenlee224 Před 2 lety +1

    看了妳多個視頻,今天的起心肝去煑妳教過的蒜香骨。首次嘗試,即獲家人讚賞。在此感谢妳的分享。誠如其他朋友的意見,妳的視頻制作精美,估計是妳堅實伴侶的佳作。當然更欣賞妳的廚藝,與及令人會心微笑的旁白。🙏

    • @woowootasty180
      @woowootasty180  Před 2 lety

      謝謝你的支持啊!後期剪輯的確是我老公的功勞啦😝😝

  • @kadotamieiko1963
    @kadotamieiko1963 Před 2 lety +3

    Perfect 👍, 謝謝完美分享💖

  • @88emma82
    @88emma82 Před 2 lety

    非常專業,不錯

  • @rainyruan399
    @rainyruan399 Před 2 lety +2

    掂啊,我解凍的一條骨排有D多,所以決定一半用來油炸一半用來氣炸!好期待聽晚第一次蒜香骨啊!

  • @user-yf3xw4if7y
    @user-yf3xw4if7y Před 2 lety +36

    乌乌的每一道菜都做得精致完美,是我最欣赏的粤菜美食博主。多谢你的无私分享,非常期待你有更多的美食精品

    • @woowootasty180
      @woowootasty180  Před 2 lety

      好多謝你啊。。🥰🌹

    • @cheungwaku322
      @cheungwaku322 Před 2 lety

      i

    • @nono-pp6no
      @nono-pp6no Před 2 lety

      一头漂亮小母猪的尖叫与哀鸣。还没有品尝到爱情的甜蜜,和为猪母的幸福喜悦,就被香港人活生生的拔出肋间骨,斩段,油炸。在呲着油花子的厚嘴唇的满意的快速吧嗒声,和周围的啧啧称赞美味声中,小母猪的胸口一阵刺痛,悲从中来。

    • @laihanchan9312
      @laihanchan9312 Před 2 lety

      冰凍啤走一枝

    • @user-xj2ci3dp7e
      @user-xj2ci3dp7e Před 2 lety

      @@nono-pp6no 为什么你要意淫这些片段,你心理变态吗

  • @bbphang5299
    @bbphang5299 Před 2 lety +3

    喜欢听粵語

  • @michellelee1859
    @michellelee1859 Před 2 lety +7

    跟著你的方法來做,真的連骨頭也有蒜香味,正!我想問,如果不用排骨轉用雞翼或雞塊,可以用這個方法做蒜香雞嗎?

  • @advtolatonylawchannel1654

    好味呢 .. very detail .. great

  • @leungeddie3339
    @leungeddie3339 Před 2 lety +4

    聽說用氣炸煱要在良好抽氣扇下吸走微細之油份子才好用, 否則長期用的話, 會影響肺健康的 😊

  • @keungseto7305
    @keungseto7305 Před 2 lety +4

    精心製作講解清楚睇到都流口水謝謝分享👍👍👍預㊗️中秋佳節快樂百毒不侵

  • @eaglestrike598
    @eaglestrike598 Před 2 lety

    服服貼貼,開窍不已,謝謝 Woo Woo 導師 。

  • @shunyuetiu9195
    @shunyuetiu9195 Před 2 lety

    收音真不錯!脆卜卜

  • @jaquelinejoan6766
    @jaquelinejoan6766 Před 2 lety +7

    哈哈, 又見到寶貝錘了. 按照烏烏方法煮蒜香骨, 哇!果然美味, 冇落蒜粉都好香, 多謝烏烏!

  • @kendeng7625
    @kendeng7625 Před 2 lety

    谢谢分享、请问用什么油炸较好、花生油/橄榄油/茶籽油、谢谢🙏

  • @janeli6824
    @janeli6824 Před 2 lety +1

    睇到都流口水囉

  • @user-oz7fx4bh5j
    @user-oz7fx4bh5j Před 2 lety +1

    精細和講究程度,可以開餐廳了,難怪我做的,總不如外面賣的好吃,原來步驟差很多啊

  • @timkwong4713
    @timkwong4713 Před 2 lety +1

    多謝多謝。

  • @klaralei3769
    @klaralei3769 Před 2 lety +2

    剛吃過晚餐,看完這道小菜,肚子又餓啦😋😋😋

  • @kendeng7625
    @kendeng7625 Před 2 lety

    谢谢你的视频分享烹煮心得、让大家受益多多、大饱口福,我会尝试跟你去完成你出色的出品、希望成功、另外、在视频中常见到你用干恙片、非常有兴趣、请问可否赐教如何制作干羗片以作烹煮時备用材料? 谢谢🙏

  • @chinhtong8150
    @chinhtong8150 Před 2 lety

    请问小苏打系baking soda定系backing powder?

  • @nanachung1047
    @nanachung1047 Před 5 měsíci

    今天無意中看到您的視頻,進來出不去了🙈🙈迷失了,一個接一個視頻看😍😋😋感恩遇見🙏🙏

  • @alanvonau278
    @alanvonau278 Před 2 lety +3

    *Very good recipe 👍🏻! What I like about these pork ribs is that they are fried instead of braised (the usual cooking method).* 🇺🇸🗽

  • @yilinlo6375
    @yilinlo6375 Před 2 lety +7

    把声好正同D广东话好听

  • @nieskitchen
    @nieskitchen Před 2 lety

    配酒一流。like907👍

  • @doncapres
    @doncapres Před 2 lety +6

    訂閱節節上升 恭喜🎊🎉🎈🍾️🎊恭喜!

  • @shuklau565
    @shuklau565 Před 2 lety

    真係正👍👍👍👍👍

  • @daniellau7717
    @daniellau7717 Před 2 lety +1

    一定用高低油溫炸最好食啦,其實用氣炸鍋唔見得真係好方便,食物型態限制又多,時間又耐,特別清潔方面,部機又咗地方,最重要係學唔到好多油溫控制既技巧及原理,對廚藝進步會有好大程度既阻礙,畢竟對於做菜,油溫控制係第一件大事。

  • @canpek545
    @canpek545 Před 2 lety

    蒜片水洗一下沥干可以避免苦味

  • @hamolitha
    @hamolitha Před 2 lety

    好肚餓呀!

    • @fujiansister5255
      @fujiansister5255 Před 2 lety

      特别是半夜看,肚子饿的睡不着czcams.com/video/bH2zBkdyFm8/video.html

  • @noellew3232
    @noellew3232 Před 2 lety +1

    Very crispy and look delicious

  • @tracychen1474
    @tracychen1474 Před 2 lety +1

    乌乌,有个提议啊,下次可唔可以将文字版唧材料同步骤写係信息栏到,每次follow视频煮餸唧时候要拖好几次进度栏,会觉得真係好唔方便,特别係手湿唧时候。

  • @candychen9815
    @candychen9815 Před 2 lety

    乌乌,小苏打是 baking soda吗?

  • @landy7670347
    @landy7670347 Před 2 lety

    多谢,又一佳作 ,准备效法做中秋节晚餐一道菜。请问酥脆食物用那种油最好。

    • @woowootasty180
      @woowootasty180  Před 2 lety

      我用菜籽油炸的,超市半價購入🤣🤣🤣

  • @gyl1204
    @gyl1204 Před 2 lety

    經常看你和 “Jac in NewYork • 小茗食” 的頻道,贊!❤️

  • @Rongxiao6688
    @Rongxiao6688 Před 2 lety

    哇!!连罂粟粉都可以买到。香油人真係劲!!!

  • @liselise9324
    @liselise9324 Před 2 lety

    喜欢乌乌做的这道菜,简单不复杂,而且用气炸锅健康啊,特别是炸鸡翅。感谢乌乌。

  • @lanisetiawati889
    @lanisetiawati889 Před 2 lety

    Hi... woowoo... where can i see the recipe??? Thx before

  • @tony3616
    @tony3616 Před 2 lety

    流口水

  • @melwee8511
    @melwee8511 Před 2 lety +2

    PERFECT.. can't agree more! Love the moment u sprinkle the crispy fried garlic over the fried pork ribs. Music to the ears! Will definitely try this recipe. Thk u :)

  • @winniewong7271
    @winniewong7271 Před 2 lety

    請問你把斬骨刀在哪裏買的?

  • @puiyeechan1663
    @puiyeechan1663 Před 2 lety +6

    我聞到蒜香味😋😋😋我整過幾次,都唔成功,炸唔熟,原來可以要用糯米粉,下次用糯米粉試吓,超正👍👍👍

    • @glaciery4214
      @glaciery4214 Před 2 lety +3

      炸唔熟係因為無用細火慢炸,要先炸熟入面,先再大火炸迫返啲油出嚟。跟烏烏方法可以炸熟

  • @posanglam4628
    @posanglam4628 Před 2 lety

    烏烏能反教做空心芝麻球?

  • @glaciery4214
    @glaciery4214 Před 2 lety +1

    咁後生做得一手好菜,睇片見到身型又高又slim,手又靚,做你老公好幸福啊👍🏻

  • @kwokchung2468
    @kwokchung2468 Před rokem

    你好叻呀!我可以用焗爐嗎?因為沒有氣炸煱

  • @annieyoung4606
    @annieyoung4606 Před 2 lety +1

    Where can I get the recipe?

  • @yukari_suki
    @yukari_suki Před 2 lety +1

    烏烏上片我就來了~~

  • @symzhang
    @symzhang Před 2 měsíci

    想问一下这一份排骨的重量是多少?谢谢!

  • @felicialim5666
    @felicialim5666 Před 2 lety

    Hi Woowoo
    Where can I find the recipe please.

  • @sageherb2119
    @sageherb2119 Před 2 lety

    Woohoo 先生好頑皮!

  • @yuksimwong270
    @yuksimwong270 Před 2 lety

    這是鮮肉還是凍肉呢?可否用凍肉做?

  • @todayzhong830
    @todayzhong830 Před 2 lety +1

    叫肉铺从中破开比较方便

  • @leungkk70
    @leungkk70 Před 2 lety

    喜歡烏烏的菜

  • @youzhishijiao
    @youzhishijiao Před 2 lety

    为什么不加鸡精或者味精?

  • @chanchunwai9800
    @chanchunwai9800 Před 2 lety

    打完有冇咁痛

  • @summerxia7474
    @summerxia7474 Před 2 lety

    没错!问气炸锅的那个就是我!🤣

  • @kellyea7997
    @kellyea7997 Před 2 lety +1

    烏烏我無意中睇了妳的蒸羅白糕之后就留意妳的頻道!妳請解調味料和制作都十分清楚所以我都会試做这道“蒜香骨” merci.

  • @dianahuang7539
    @dianahuang7539 Před 2 lety +1

    讃👍,烏烏妳👍👍👍,為了妳的醉雞特別翻出八百年沒用的大榔頭,現下又可以再次用上這大榔頭了,😄

  • @weiliang2851
    @weiliang2851 Před 2 lety +4

    多谢乌乌分享这首蒜香骨,很想马上学做。记得你说过澳洲的姜很贵,你不如种上一盆,既经济又实惠。你说对吗?🤩

    • @woowootasty180
      @woowootasty180  Před 2 lety

      我種過啦,但週期長,收成少。。不太會種,今年再試試吧。。😝😝

  • @ellylauw3458
    @ellylauw3458 Před rokem

    甘靚把斬刀

  • @canpek545
    @canpek545 Před 2 lety

    up主的手估計炸來吃也是蠻美味的,蒜香味十足。🤣🤣🤣 喜欢你的排骨

  • @shaomeiliang6673
    @shaomeiliang6673 Před 2 lety

    美女食神,今天我按照你食材做了这道算香骨,一切都是按照你所教的方法去做味道很棒,但是口感有点柴怎么也想不明白,后来发现临尾锁肉汁油忘记落,问题可能就是出在这里吧?

  • @efgefg
    @efgefg Před 2 lety

    都城好吃,我挂住广州

  • @user-ur9bv6wi2j
    @user-ur9bv6wi2j Před 2 lety

    Great 👍

  • @mayvien4578
    @mayvien4578 Před 2 lety +1

    👍👍👍very 骨!

  • @tsoinancy1140
    @tsoinancy1140 Před 2 lety +2

    最後嘅氣炸鍋作法救返我呀!本來諗住睇完就like 只有個恨字因為老公唔鍾意我係屋企炸野,愛死你呀❤️

  • @siuboli8988
    @siuboli8988 Před 2 lety

    三種粉溝埋有乜好處

  • @siufungtam133
    @siufungtam133 Před 2 lety

    宝藏youtubar🤭🤭

  • @kachunhoi292
    @kachunhoi292 Před 2 lety +1

    掙扎好耐忍到唔食宵夜,一睇個蒜香骨即刻勁餓🤤

  • @bingman2376
    @bingman2376 Před 2 lety

    唔。。。得一個字。。。正! 😘😘😘

  • @christinaho1971
    @christinaho1971 Před 2 lety

    如果冇你嗰啲工具切開D骨,可以整條用嗎?定係用其他種類的肉排?朱腩肉條可以嗎?求答覆😊

    • @woowootasty180
      @woowootasty180  Před 2 lety

      整條也可以啊,就是吃的時候大條就麻煩D,不過自家吃,直接上手吧😜

  • @heshe1039
    @heshe1039 Před 2 lety +4

    可不可以先炸蒜片,增加油的蒜香味,再炸排骨?这样既可以有装饰的蒜片,也能让蒜片起到了一些作用。

  • @channingfok1702
    @channingfok1702 Před 2 lety +4

    不得不说,乌乌的双手很漂亮😄

  • @user-us6cp8tt1i
    @user-us6cp8tt1i Před 2 lety

    啤酒🍺,唔該😘

  • @stellaleung1570
    @stellaleung1570 Před 2 lety +1

    Yummy😋😋

  • @williamlai5861
    @williamlai5861 Před 7 měsíci

    哎呀!同志好耐冇岀新片 La😅

  • @kinsfoodandbistro
    @kinsfoodandbistro Před rokem

    有無斤兩啊?😊

  • @user-bn9sw9ov4i
    @user-bn9sw9ov4i Před 2 lety

    照着做,为何有苦味,请问哪个环节出问题了?

  • @Grace-cp3ov
    @Grace-cp3ov Před 2 lety

    用气炸锅

  • @fawnyeung6260
    @fawnyeung6260 Před 2 lety

    好有心機

  • @zanef28
    @zanef28 Před 2 lety

    多謝烏烏分享!其實用焗爐做唔做到氣炸鍋嘅效果呢?

    • @woowootasty180
      @woowootasty180  Před 2 lety +1

      焗爐開風檔應該都得啊!

    • @ocloudx
      @ocloudx Před 2 lety +1

      有風扇的焗爐和氣炸鍋其實一樣

  • @Complexnk
    @Complexnk Před 2 lety

    哇哇哇~流晒口水啊……乌乌系想逼我练隔屏取物神技吧!

  • @kengtoulum5955
    @kengtoulum5955 Před 2 lety +2

    烏烏打了疫苗针,多多休息
    哗,很想吃

  • @advtolatonylawchannel1654

    First time to be here 🎀💯

  • @HT-ln1bf
    @HT-ln1bf Před 2 lety

    請問可以用同樣方法來泡制蒜香雞翼嗎? 為什麼妳只用蛋黃來調粉漿? 謝謝烏烏!

    • @woowootasty180
      @woowootasty180  Před 2 lety

      可以啊!我查閱過關於蛋黃和蛋清的粉漿區別,說蛋黃適合酥炸,蛋清適合軟炸。。

    • @HT-ln1bf
      @HT-ln1bf Před 2 lety

      @@woowootasty180 謝謝!

  • @user-gu5qr1eu2i
    @user-gu5qr1eu2i Před 2 lety

    👍👍👍

  • @oksamyu5912
    @oksamyu5912 Před 2 lety

    醃製咁多菜式, 相信你對手都好好味道!

    • @woowootasty180
      @woowootasty180  Před 2 lety

      係啊,香咗兩日。都係唔好懶戴翻手套好D🤣🤣

  • @andyipoh4732
    @andyipoh4732 Před 2 lety +1

    乌鸦! 老师!很劲啊!骨头都给我吃完了呀! 👍

    • @wongbing202
      @wongbing202 Před 2 lety +1

      是乌乌不是乌鸦呗?

    • @fujiansister5255
      @fujiansister5255 Před 2 lety

      czcams.com/video/bH2zBkdyFm8H/video.htmla ha ha

    • @pohchunlee4375
      @pohchunlee4375 Před 2 lety

      @Andy Ipoh.
      就是咯。不是乌鸦! 她是乌乌呀。

  • @stevenmoy7996
    @stevenmoy7996 Před 2 lety +6

    我在三年前去過澳洲遊玩。知道澳洲有非常多海鮮。很希望妳可以做多一些關於海鮮的視頻。不管是中色或是西色都喜歡。😋😋

    • @waacyweng
      @waacyweng Před 2 lety

      澳洲哪来的海鲜 要吃海鲜还得是广州

    • @stevenmoy7996
      @stevenmoy7996 Před 2 lety +2

      @@waacyweng 廣州的海鮮是有很多。但是很多好的海鮮也是從外地進口的。由其是Bluefin Tuna.

    • @waacyweng
      @waacyweng Před 2 lety +1

      @@stevenmoy7996 对一个在澳洲生活了十几年的人来说 这里海鲜就是一个笑话 随便一个国内沿海城市都比澳洲好上数倍

    • @stevenmoy7996
      @stevenmoy7996 Před 2 lety +3

      @@waacyweng 人一定要知足。澳洲的诲鮮也算是不錯了。如鮑魚,龍蝦,皇帝蟹,生蠔等等。在世界上都算很出名。很多人都未必有機會食得到。很可能你有李嘉誠咁有錢。唔通每次想食海鮮就飛廣州吃?唔知有幾多人可以做到?如果唔係有咁多唔同國家海鮮入口廣州。我唸淨係廣州的海鮮都唔會好過澳洲幾多。

    • @waacyweng
      @waacyweng Před 2 lety +1

      @@stevenmoy7996 不知所谓

  • @stevenmoy7996
    @stevenmoy7996 Před 2 lety +1

    有一個無知及見識小的問題。想請教一下。用糯米粉的作用是什麼。很小聽過用糯米粉來做炸醬。多謝。🙏

    • @woowootasty180
      @woowootasty180  Před 2 lety +1

      我也是跟一些師傅請教的,說加糯米粉會更酥脆,做出來效果的確不錯,就分享了。。

    • @stevenmoy7996
      @stevenmoy7996 Před 2 lety +1

      多謝妳的回覆。我又學到一樣新的方法來做炸物。🙏🙏

  • @ZhangRicky
    @ZhangRicky Před 2 lety

    南海口音?