Французское печенье "МАДЛЕН". / Cookies "Madeleine".
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Дорогие друзья, приготовьте это вкусное и нежное печенье. Порадуйте свою семью, особенно детей и внуков. Это печенье не может не понравится, а благодаря простому и быстрому способу приготовления, его можно готовить часто.
Рецепт:
2 яйца (80 гр без скорлупы),
80 гр сахара,
80 гр муки,
80 гр сливочного масла,
щепотка соли,
3 гр разрыхлителя,
цедра половины лимона
или апельсин
Температура выпечки 180 - 200 градусов, время выпечки 13 - 15 минут, всё зависит от характера Вашей духовки.
Recipe:
2 eggs (80 g without shell),
80 g sugar
80 g flour,
80 g butter,
a pinch of salt,
3 gr baking powder
zest of half a lemon.
Мой канал на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Мой канал ВКонтакте : club934...
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Здравствуйте,
вчера испекла это печенье ,так как по вашим рецептам я пекла уже много раз и выпечка всегда получалась на 100% ,так и здесь несомневаясь в результате я сразу сделала тесто на 2 порции .
Печенье получилось очень вкусное со вкусом лимона ,единственное что мне нужно - это купить ещё одну формочку ,а то пришлось несколько раз ставить 😁
Рецепт простой ,печенье очень вкусное ,всей семье прнравилось ,пеките сразу две порции ,не пожалеете 👪🙂🌷
Спасибо большое за простой,лёгкий и вкусный рецепт печенья 🌹🌹🌹
Анна, спасибо за отзыв. Конечно хорошо когда две формы, но даже если и одна , то его можно испечь по очереди, только держите остальное тесто в холодильнике. Приятного Вам чаепития.😃
Вы с венчиком замещали тесто? Интересно как получилось.
Его ,печенья и так мало, что же оставлять в холодильнике на потом?
@@irinabondareva8893
Я говорила, что Вы можете замесить несколько порций и тесто может стоять в холодильнике сутки, а за это время Вы можете его выпекать, набирая нужными порциями.
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, где вы купили такую форму Ракушки? Интернет магазин? Буду благодарна за ответ. Спасибо
Испекла сегодня это печенье. С формой не парилась, взяла силиконовые, для кексиков. Мне нравится что их не нужно смазывать. Сверху посыпала пудрой. Давно не испытывала такого наслаждения - нежные, ароматные, вкуснейшие кексики-печеньки! Хорошо, что двойную норму сделала. В следующий раз её утрою.
Спасибо за Ваш труд Галина!
Я тоже не буду дожидаться,когда у меня появится форма для "ракушек",испеку в обычных
спасибо Вам,повезло ВАШИМ детям и внукам иметь такую Мастерицу в доме.
Уважаемая Галина.
Низкий поклон Вам ,Вашим родителям и учителям.
Процветания Вам и Вашему каналу.
Спасибо.🌷
Дорогая Галя! Ваш чудесный голос и манеры согревают душу в самые трудные времена. Радости и мира Вашему дому и всем Вашим любимым, любви и покоя нашим внукам на все времена. С презнательностью, Лена
This is a great professional recipe for Madeleines. Total time to prepare the dough will take about 10 min. Turn on the oven while working on the dough.1. Melt and cool the butter.2. Grate half of a lemon or an orange. Take grated zest and combine with sugar to get a nice aroma. Instead of lemon or orange zest you can add 1 tsp of vanilla. 3. Add salt to eggs and mix well. Add sugar and zest mixture to eggs in 3-4 portions. Mix until sugar is dissolved (feel between your two fingers). Eggs will get lighter in color while mixing.4. Sift baking powder with flour and add to egg mixture to create the dough. 5. Add butter to the dough in 2-3 portions. Each portion should be mixed well with the dough until completely combined.6. Cover the dough with plastic wrap and refrigerate for an hour (can keep up to 24 hours). 7. Grease the form with soft butter (room temperature, not melted). Dust the form with flour, then shake it to remove extra flour.8. Fill the form with the dough (2/3 full) using a pastry bag or spoon.9. Bake about 13 min. at 180°C/360°F until madeleines are light golden color and slightly darker at the ends.10. Remove from the form while madeleines are still hot.11. Cover with powdered sugar or melted chocolate when cool.Thank you very much!
Мариночка, спасибо огромное.
Без лишних слов, просто умница!🐿️
Пекла много раз и именно по Вашему рецепту! Тысяча благодарностей!!! Нет, много тысяч!!!!🌷🌷🌷
Спасибо большое за рецепт и его преподнесение ,все понятно, без лишнего разглагольствования, все в тему и у вас очень приятный тембр голоса, приятно слушать.
Форм ракушек у меня нет. Но я уже давно ищу рецепт печенья "Дамское". Решила сделать его по этому рецепту. Из кондитерского мешка выдавливаю маленькие лепёшечки и пеку до загорелого ободка. Печенье получилось супер. Галочка, спасибо большое. Особенно нравится в рецепте, что все ингредиенты берутся по весу яиц.
Очень вкусные получились, спасибо, я делала сразу тройную порцию, и клала 5 яиц вместо шести. Готовила в формочках для кексов. Сёстры съели всё молниеносно)
Не стала заморачиваться с формой, налила на противень, проложенный фольгой... Мммм.... Спасибо.... Я как раз купила в магазине крошечные маленький и ааааббалдела от вкуса. Нашла вас. Спасибо
Не пойму, как я пропустила этот рецепт. Всегда слежу за каждым вашим выпуском, а тут.... Но вчера я таки это печенье испекла. Ну что? Как всегда, замечательно! Спасибо, Галина Ивановна
Спасибо Галина за потрясающий рецепт печенья, очень вкусное и красивое. Так и просится в рот. Вы просто волшебница на кухне, все у вас получается быстро, аккуратно и без лишних слов, а все только по существу, так, люблю. Ждём новых рецептов. Здоровья вам и долголетия. Людмила. Север.
Мои любимые мадленки , merci beaucoup ))) 🍁🍁🍁 Каждое утро у меня начинается с горячего зеленого , ароматного чая и мадленок )))☕☕☕
Лайк ещё до пересмотра. Доверяю Вам всегда. Будьте здоровы.
Я в таких рецептах использую вместо сахара сахарную пудру. Не надо ждать пока сахар растворится, все делается мгновенно.
Можно и так, но не у всех она есть под рукой.
Надежда Грещук спасибо!
щиро вдячна...детально все і в мене все получилось ...смачні і герненькі...
Зашла случайно и сразу подписалась.Голос волшебный, без лишних слов.Все просто в тему.Спасибо!
Здравствуйте Галина, вчера пекла Мадлен делала два замеса,а сегодня не поверите , сразу четыре,только ещё добавила варёную сгущёнку,моим внуком понравилось и попросили ещё приготовить когда приедут. .Большое спасибо за рецепт дай бог вам здоровья.
Очень, очень нравится ваш процесс приготовления, и звук тиканья часов на заднем плане!!!! Так уютно.... как в детстве....
Галина, большое Вам спасибо. Многие из нас стали заправскими поварами, кулинарами и хлебопёками только благодаря Вашим видео.
Благодарю вас очень быстро понятно и красиво , приятный голос 😂❤🎉
Замечательные печенюхи🥰🥰🥰🥰🥰я уже делала, но по вашему рецепту понятно и запоминается хорошо🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻а вкусно👍🏻👍🏻👍🏻🤗🤗🤗🤗🤗благодарю💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋
Здравствуйте Галина. Очень рада с Вами общаться. Печенье конечно вкусное,спору нет. Я его обожаю. Спасибо Вам за Ваши прекрасные рецепты. Здоровья Вам и всего самого лучшего.
Очень красиво и вкусно, без сомнения!!! Настроение после просмотра на весь день!!!! Спасибо! Печём!!!!!
И Вам спасибо.🌷
Сегодня готовила, очень вкусное и мягкое печенье 👍👍👍👍👍 в холодильке держала 5 часов, тесто хорошо стабилизировалось 🍪🍪🍪
Красавица вы такая умная женщина я вас очень уважаю и люблю спасибо за все
Спасибо огромное, Галина! Никак не могла решиться испечь это печенье, казалось таким сложным! А вы так просто и доступно объясняете, что хочется рискнуть.. обязательно попробую! 🌺
Огромное спасибо за рецепт. 👍👍👍👍
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусные мадленки получились. Делала с апельсиновой цедрой❤❤❤
Красота!!! Вкуснота!!!! Спасибо Галина!!!! Обязательно будем печь печенье!!!!
Очень вкусное и нежное печенье получилось по вашему рецепту, просто тает во рту! Спасибо за ваше видео. Правда формочки такой нет, взяла силиконовую для маленьких кексиков, теперь куплю специальную форму. Как-то однажды пробовала их по другому рецепту, но не удачный оказался, и в этот раз делала с опаской. Но зря... ваш рецепт стоит взять в свой список и почаще радовать родных.
Great Madeleine 💕👍This looks really delicious and so sweet thanks for your awesome recipe....
Please watch my other videos and stay connected 👍...
🤲🤲👍👍
Сегодня испекла, на самом деле классный рецепт👍
Печенье супер и все красиво и четко преподано люкс спасиба огромное вы умница 👍👍👍🌷🌷💐🌺🌺🌹🌸🌷🥀😋😋
Как по-домашнему уютно!… Слышно,как тикают ходики!
Люблю и смотреть и слушать.всегда доступно и просто.СПАСИБО!!!
Всегда готовим по Вашим рецептам очень Вас любим и доверяем Вам, Вы профессионал высокого класса , Лайк!
Спасибо.🌷
Спасибо вам большое за ваши очень полезные рецепты
Галина Ивановна,спасибо! Очень вкусно и красиво! Будем готовить! Добра и радости! Лайк!☺👍👍👍
Спасибо, готовьте с удовольствием.
Галина, спасибо вам за доступное объяснение
Интересная выпечка печенья. Галина, спасибо за рецепт. Очень понравилось, Вас приятно смотреть и слушать. Будем искать такую форму. Всех благ Вам! "Мадленчикам" лайк.
Спасибо, посмотрите в Амазон и Алиэкспресс, там большой выбор. Как для меня то лучше металические.
Как приятно смотреть на настоящую хозяюшку 👌👍👍👍👍
Спасибо огромное за рецепт! Как всегда отлично! Здоровья и процветания под мирным небом
Рецепт понравился,спасибо,поищу именно такую форму и сделаю обязательно,так они будут особенно интересны,в мини варианте
Спасибо, Галочка , за рецепт, вчера испекла,нам очень понравились Мадленки, нежное, вкусное печенье . Всем советуем- пеките, это вкусно, быстро, просто!!! 👍💐🌹
Ну вот опять есть работа на выходные. Убеждена что вкусно. У Гали по другому не бывает. Спасибо за видео. С уважением Лена Киев.
Очень люблю это печенье и делала внуку .Вы молодец шикарное и я его люблю. Благодарю.
До, Елена, для детей это просто вкусняшка. И так просто.
Отлично получилось у меня! Спасибо за рецепт!
Ваш внучек был прав, печенье на все 100% классное 👍👍👍👍👍
Спасибо вам за доступные объяснения
Печенье чистый восторг! То, что я искала! Спасибо Вам огромное!
Спасибо Вам Галочка. Как всегда всё супер как и все Ваши рецепты. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💐⚘🌷🌼🌻🌺🥀🌹🌾💐⚘🌷🌼🌻🌺🥀🌹🌾
Здравствуйте! Пеку не в первый раз и всегда ищу ваш беспроигрышный рецепт! Спасибо огромное!
Чудо как хороши! Только не надо надолго оставлять в холодильнике, потом трудно выдавливать. Или дать немного полежать, чтобы тесто стало более мягким
Галина Ивановна! Добрый день! Спасибо за доступные рецепты,но на заглядение шедевры кулинарии! Печенье классное! Здоровья Вам,мира и добра дому!
Спасибо! Такие рецепты бесподобные, вкусные!!
Спасибо, Галина за рецепт, обязательно буду печь, очень люблю бисквитные печеньки, все довольно просто и понятно , спасибо ещё раз; жду следующих рецептов, мне нравятся Ваши рецепты, многие уже опробовала, всего Вам доброго! 💐🌹🌼
Мое любимое печенье. Наконец-то узнала рецепт, спасибо!
Спасибо большое за МК.👍💞
Вы потрясающая хозяюшка. 🌷 Всё окуратно, вкусно, красиво. Спасибо за ваши рецепты. Очень приятно удивлять теперь и свою семью, вашими кулинарными шедеврами. 🌷🌷🌷
Красиво и уверена вкусно! Спасибо за рецепт!
Обожаем вас!!! Спасибо вам за доступные мне объяснения
Спасибо за подробный рецепт! Какой замечательный у вас какал, слушаю вас с наслаждением!
Спасибо за рецепт.красивое,и ,наверное,очень вкусное!
Спасибо за вкусный и легкий во всех смыслах рецепт, попробуем с удовольствием!
Всегда ваши рецепты великолепно получаются хорошими и вкусно . Вы профеционал. Спасибо , обязательно приготовлю .
Аппетитно!!! Будет готовить...Спасибо Лайк
Очень красиво и вкусно, без сомнения!!! Спасибо!
Галина Ивановна как всегда,на высоте.Спасибо большое за такое прекрасное печенье
Не перестают вами восхищаться! Даже тикающие часы у вам на кухне создают спокойную, уютную обстановку !!! Даже аромат свежей выпечки !!!
Утречком испекла,вкуснятина,спасибо огромное
Спасибо за рецепт
Явно, ясно,и прекрасно и голос у вас приятная.Спасибо.
Спасибо, очень понравилось печенье, давно хотела попробовать его испечь
Здравствуйте, большое спасибо за такой классный, простой и вкусный рецепт!!! Печенье невероятно ароматное и очень вкусное 😋
Благодарю за интересный и вкусный рецепт, Галина!!! Приятного аппетита всем!!!
Обожаем Вас!!! Здоровья Вам!!!
Благодарю за рецепт ! Все подробно , понятно и главное - сразу хочется испечь !!!
Тесто похоже на масляный бисквит королевы Виктории ? Галиночка Ивановна, как всегда -подача рецепта идеальная. Лайк👍
Спасибо.🌷
Лайк, ещё до просмотра!Браво профессионалу!!!
Умница ,очень просто и доступно объясняет
Огромное спасибо ! ❤❤❤
У меня 3 формы, придется делать 3 порции теста ! 😃
Купила электрический гаджет для выпечки мадленок от Принцесс. Буду испытывать с вашим рецептом. Очень полезное видео.
Наталья, я даже не знала, что такой есть. Напишите результат...а сколько штук за один раз?
@@user-rw7sk1li6q Шесть штук. У Татьяны Макаренко есть обзор.
@@user-wj4kx4sm3y
Спасибо посмотрю.
Галина, Вы как всегда на высоте.Спасибо за очередную порцию полезных советов и за удовольствие от просмотра видео. Вы мощный мотиватор-после просмотра Ваших мастер классов всегда хочется сразу повторить и приготовить, получается с первого раза. Вы очень хорошо всё объясняете, делитесь всеми тонкостями и секретами приготовления.Всегда с нетерпением жду выхода Ваших новых видео.
Томаты уже квасятся в погребе у тёти 😃
Алёна, спасибо за приятный отзыв.😀 Очень рада, что мои старания не проходят зря. Готовьте с удовольствием и радуйте своих любимых.
Супер!Очень просто готовить.А вкус…ммм
Супееер...обязательно испеку...спасибо...
Очень красивое и очень лёгкое но у меня нет пока такой формы если куплю и сразу приготовлю
Привет в Таджикистан очень хорошо фокусник прижок
Очень быстро и уверена, очень вкусно. Такое печенье можно приготовить к завтраку. Осталось купить форму.
Да ,можно к завтраку.Часов в пять-шесть встанете,тесто замесите,да в холодильнике его подержите,да пока по форме разложить,да ещё время на выпечку.Дай Бог к восьми утра справитесь.Главное,чтоб на работу не опоздать.
@@LenaLena-xm6iv Елена 😉👍
@@LenaLena-xm6iv Я не работаю, это раз. А во-вторых меня не напрягает проснуться и в 3 и в 4 утра и для семьи сделать приятное.
@@LenaLena-xm6ivавтор сказала, что можно тесто держать в холодильнике до суток, так что можно с вечера сделать тесто, а утром испечь. И я встаю в 5 утра каждый день и проблем в этом не вижу)))
@@kseniyalive2381 ,аааа раз не работаете,то да,можно всю ночь кулинарить, днём отоспитесь.ЗдОрово!
Как приятно Вас смотреть и слушать 💝
Спасибо за рецептик 👍 👍 👍
Умница, как всегда на высоте
Галочка!!! Спасибо, за такой рецепт,я по вашим рецептам пеку без всяких сомнений, всегда просто класс, хочется всегда побаловать внучек!!!😋
Замечательный рецепт. Спасибо. Уже делаю в сотый раз
Спасибо, что оставили комментарий. 👋👋👋
Спасибо за отличный рецепт! 👍🌹🎄😋
Спасибо большое,замечательный рецепт!!!
Приготовила по вашему рецепту, просто, быстро и вкусно ❤
Спасибо хочу такое!! Отдельное спасибо увидела как вы мастерски заполняли мешочек!!! Очень удобно, возьму на вооружение!
Решила это не вырезать из видео и таки пригодилось. Некоторые возмущаются , что длинные ролики, поэтому стараюсь оставить самую нужную информацию. Очень приятно что видео оказалось полезным.